சமையலில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டதா?

உப்பு உணவின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் அது அதிகமாகச் சேர்க்கப்பட்டால், அதைச் சாப்பிடுவது கடினமாகிவிடும். உணவில் அதிக உப்பைக் குறைக்க 5 யுக்திகளை இங்கே காண்போம்.

உருளைக்கிழங்கு உப்பை உறிஞ்சிவிடும். உங்கள் உணவில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், அதில் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடுங்கள். 

உப்பு சுவை மிகவும் அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் தயிர் அல்லது கிரீமைப் பயன்படுத்தலாம்.

எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கூட உப்பை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரைச் சேர்த்தால் சுவை கூடும்.  

சிறிது சர்க்கரை கூட உப்பை சமநிலைப்படுத்தும். சர்க்கரையின் அளவு மிக அதிகமாக இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் உணவில் அதிக இனிப்பு இருக்கலாம்.

கொத்தமல்லி, புதினா அல்லது பச்சை வெங்காயம் ஆகியவையும் உப்பின் தீவிரத்தை சமநிலைப்படுத்தும். மணமும் கொடுக்கும்.