பழங்கள் சாப்பிடும் போது பலரும் இந்த தவறை செய்கின்றனர்? அப்ப சரியான வழி எது?
தினசரி உணவில் பழங்களைச் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த உதவும். பழங்கள் சாப்பிட சரியான வழி எது? எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
☰
ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் பழங்கள்
பழங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்படும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் என்பதை மறுக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்களின் நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளதால், தினசரி உணவில் புதிய பழங்களைச் சேர்ப்பது இயற்கையாகவே ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த உதவும், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் இன்னும் பழங்களை சரியாக சாப்பிடுவதற்கான வழியை தெரிந்திருக்கவில்லை. பழங்களை சாப்பிட சரியான வழி எது? எப்படி சாப்பிட வேண்டும்? விரிவாக பார்க்கலாம்.
பருவகால பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும்
புதிய, பருவகால பழங்கள் பொதுவாக அதிக சுவையுடனும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பூச்சிக்கொல்லிகளின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க முடிந்தவரை கரிம விருப்பங்களைத் தேர்வுசெய்யவும். உள்ளூர், பருவகால பழங்கள் பெரும்பாலும் உச்ச முதிர்ச்சியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
பழங்களை நன்கு கழுவவும்
சாப்பிடுவதற்கு முன், அழுக்கு, பாக்டீரியா மற்றும் சாத்தியமான பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை அகற்ற ஓடும் நீரின் கீழ் பழங்களை நன்கு கழுவவும். ஆப்பிள் மற்றும் பீச் போன்ற தோல்கள் கொண்ட பழங்களுக்கு, மேற்பரப்பைத் நன்றாக கழுவுவது அவை சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய உதவும்.
முழுப் பழங்களைச் சாப்பிடுங்கள்
முழுப் பழங்களைச் சாப்பிடுவது பொதுவாக பழச்சாறுகளை குடிப்பதை விட அல்லது உலர்ந்த பழங்களை உட்கொள்வதை விட அதிக நன்மை பயக்கும். முழு பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்களை வயிறு நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது. சாறு எடுக்கும் செயல்பாட்டில் நார்ச்சத்து பெரும்பாலும் இழக்கப்படுகிறது.
நேரத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்
காலையில் பழங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொடங்கி நாளுக்கு ஆற்றலை வழங்கும். காலை உணவோடு அல்லது மதிய சிற்றுண்டியாக பழங்களை சாப்பிடுவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய உணவு
உடற்பயிற்சிக்கு சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு பழங்களை உட்கொள்வது விரைவான ஆற்றலை வழங்கும். வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக சிறந்த விருப்பங்கள்.
உணவுக்குப் பிறகு செரிமான உதவி
உணவுக்குப் பிறகு பழங்களை சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு உதவும். இருப்பினும், செரிமான அசௌகரியத்தைத் தவிர்க்க சாப்பிட்ட பிறகு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை காத்திருப்பது நல்லது.
பழங்களை மற்ற உணவுகளுடன் சேர்ப்பது
மற்ற உணவுக் குழுக்களுடன் பழங்களை இணைப்பது ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: கொட்டைகள் அல்லது தயிர் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மூலங்களுடன் பழங்களை இணைப்பது, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் (A, D, E, K) உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம்.
புரதங்களுடன்: புரத மூலங்களுடன் பழங்களை உட்கொள்வது ரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, உங்கள் காலை தயிர் அல்லது ஓட்மீலில் பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது நீடித்த ஆற்றலை வழங்கும். கவனமாக இருங்கள்
சிலருக்கு சில பழங்களை சாப்பிடுவதால் செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம், குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளும்போது. உங்கள் உடல் எவ்வாறு பதிலளிக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள், அதற்கேற்ப உங்கள் பழத் தேர்வுகளையும் நேரத்தையும் சரிசெய்யவும்.
மிதமான அளவு முக்கியம்
பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், மிதமான உணவு அவசியம். சில பழங்களில் மற்றவற்றை விட சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது (எ.கா., வாழைப்பழங்கள், திராட்சை). ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்க உங்கள் பழ உட்கொள்ளலை மற்ற உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்துவது அவசியம்..
Latest Videos
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்click me!