குறைந்த முதலீட்டில் வீட்டில் இருந்தே சிப்ஸ் தயாரிப்பு தொழிலைத் தொடங்கலாம். இத்தொழிலுக்கான மூலப்பொருட்கள், தயாரிப்பு முறை, மற்றும் சட்டப்பூர்வ நடைமுறைகள் பற்றி இக்கட்டுரை விவரிக்கிறது.
இன்றைய காலகட்டத்தில் வேலைக்குச் செல்பவர்கள் மட்டுமின்றி, இல்லத்தரசிகளும் சுயதொழில் மூலம் வருமானம் ஈட்ட விரும்புகின்றனர். குறைந்த முதலீடு, நிறைந்த லாபம் என்ற வரிசையில் "சிப்ஸ் தயாரிப்பு" ஒரு மிகச்சிறந்த வாய்ப்பாகும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் தின்பண்டம் என்பதால், இதற்கான சந்தை வாய்ப்பு எப்போதும் குறையாது. முறையான திட்டமிடலுடன் தொடங்கினால், வீட்டில் இருந்தே ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலதிபராக மாற முடியும்.
27
தேவையான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முதலீடு
இத்தொழிலைத் தொடங்க பெரிய அளவில் தொழிற்சாலை தேவையில்லை. உங்கள் வீட்டுச் சமையலறையே போதுமானது. தரமான உருளைக்கிழங்கு, நேந்திரம் வாழை அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு ஆகியவற்றை மொத்த விலையில் வாங்குவதன் மூலம் செலவைக் குறைக்கலாம். சமையல் எண்ணெய், மசாலாப் பொருட்கள், உப்பு ஆகியவை மற்ற மூலப்பொருட்களாகும். உபகரணங்களைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய வாணலி, சிப்ஸ் சீவும் இயந்திரம் (Slicer) மற்றும் ஒரு சிறிய சீலிங் மெஷின் (Sealing Machine) இருந்தால் போதும். ஆரம்பக்கட்ட முதலீடாக ₹10,000 முதல் ₹20,000 வரை மட்டுமே தேவைப்படும்.
37
தயாரிப்பு முறை மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு
சிப்ஸ் தயாரிப்பில் வெற்றியடைய "சுவை" மற்றும் "மொறுமொறுப்பு" ஆகிய இரண்டுமே முக்கியம். முதலில் கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, தோலை நீக்கிவிட்டு மெல்லிய துண்டுகளாகச் சீவ வேண்டும். பின்னர் அவற்றை ஈரம் போக உலர வைத்து, சுத்தமான எண்ணெயில் பொரிக்க வேண்டும். எண்ணெயைத் மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அப்போதுதான் சிப்ஸ் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும். பொரித்தெடுத்த பின் மிளகாய்த்தூள், உப்பு அல்லது பிரத்யேக மசாலாக்களைச் சேர்த்துச் சுவையூட்டலாம்.
தினமும் ₹3,000 லாபம் என்பது சாத்தியமான இலக்குதான். உதாரணமாக, ஒரு கிலோ சிப்ஸ் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் எரிபொருள் செலவு ₹120 என வைத்துக்கொண்டால், அதைச் சந்தையில் ₹250 முதல் ₹300 வரை விற்பனை செய்யலாம். ஒரு கிலோவுக்கு ₹130 லாபம் கிடைக்கும் என்று கணக்கிட்டால், ஒரு நாளைக்குச் சுமார் 23 முதல் 25 கிலோ வரை விற்பனை செய்தால் உங்களால் ₹3,000 லாபத்தை எட்ட முடியும். மொத்த விற்பனையாகக் கடைகளுக்குத் தரும்போது லாபம் சற்று குறைந்தாலும், அதிக அளவில் விற்பனையாவதால் வருமானம் சீராக இருக்கும்.
57
சந்தைப்படுத்துதல் மற்றும் விற்பனை வாய்ப்புகள்.
உங்கள் தயாரிப்புகளை உங்கள் பகுதியில் உள்ள மளிகைக் கடைகள், பேக்கரிகள் மற்றும் பெட்டிக்கடைகளுக்கு விநியோகம் செய்யலாம். கவர்ச்சிகரமான பேக்கிங் மற்றும் உங்கள் பிராண்ட் லேபிள் ஒட்டுவது வாடிக்கையாளர்களிடையே நம்பிக்கையை ஏற்படுத்தும். இதுதவிர, டீ கடைகள் மற்றும் அலுவலக கேண்டீன்களில் சிறிய ₹5 அல்லது ₹10 பாக்கெட்டுகளாக விநியோகிப்பதன் மூலம் விற்பனையை அதிகரிக்கலாம். சமூக வலைதளங்களான வாட்ஸ்அப் மற்றும் ஃபேஸ்புக் மூலமாகவும் உள்ளூர் ஆர்டர்களைப் பெறலாம்.
67
சட்டப்பூர்வ நடைமுறைகள்.!
உணவு சார்ந்த தொழில் என்பதால் இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்திடம் (FSSAI) பதிவு செய்வது அவசியம். இது உங்கள் பொருளின் தரத்திற்கு ஒரு சான்றாக அமையும். மேலும், சிறு மற்றும் குறுந்தொழில் (MSME) பதிவைச் செய்துகொண்டால், எதிர்காலத்தில் தொழில் விரிவாக்கத்திற்கு வங்கிகளில் எளிதாகக் கடன் பெற முடியும்.
77
லாபத்தை விட அதிக வருமானம் ஈட்ட முடியும்.!
எந்தவொரு தொழிலுக்கும் உழைப்பும் அர்ப்பணிப்பும் மிக அவசியம். சிப்ஸ் தயாரிப்பில் ஆரம்பத்தில் சிறிய அளவில் தொடங்கி, படிப்படியாக வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பத்திற்கேற்ப புதிய சுவைகளை அறிமுகப்படுத்தினால், ஒரு குறுகிய காலத்திலேயே நீங்கள் எதிர்பார்த்த லாபத்தை விட அதிக வருமானம் ஈட்ட முடியும்.
வணிகம் (Business Ideas in Tamil), வங்கிகள் (Banking News), நிதி, இந்திய பொருளாதாரம் , உலக சந்தை, பங்கு சந்தை, முதலீடு உள்ளிட்ட பல்வேறு தகவல்கள் மற்றும் சமீபத்திய நிதி செய்திகள் அனைத்தையும் ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸில் படிக்கலாம்.
