கழுதை பாலில் உள்ள பயன்கள்:

கழுதை பாலுக்கான டிமாண்ட் அதிகரித்துள்ளது. இத்தாலி, ஜெர்மனி போன்ற நாடுகளில் கழுதைகளை மாடுகள் போல் பாலுக்காக வளர்த்து வருகிறார்கள். 
 

சில ஆராய்ச்சிகளில், கழுதை பாலில் உள்ள கேசின் மற்றும் அதில் உள்ள புரதம் மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்று நோய்க்கு எதிராக செயல்படுவதாக கூறப்படுகிறது.
 

கழுதை பாலை, சிலர் தாய்ப்பாலுடன் ஒப்பிட்டு கூறுகிறார்கள். இதில் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்புகள் பசுவின் பாலை விட குறைவாக உள்ளது.
 

கழுதைப்பால் எலும்புகளை வலிமையாக்கவும், கீல்வாதம் போன்ற நோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
 

100 கிராம் கழுதை பாலில் 10 மில்லிகிராமுக்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளதால் இதை உடல்பருமன் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அருந்துவதற்கு சிறந்தது. 
 

இந்த பாலில் உள்ள லினோலிக் அமிலம், ஒருவரின் அதிகப்படியான எடையை விரைவாக குறைக்கும் பண்பு கொண்டது. 
 

கழுத்தை பாலில் நோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் அதிகம் உள்ளதாக கூறுகிறார்கள். இது நமது உடலில் பாக்டீரியா காரணமாக ஏற்படும் நுரையீரல் வீக்கத்தைக் குறைக்க உகர்ந்தது.
 

கழுதைப் பாலில் புரதங்கள், பெப்டைடுகள், என்சைம்கள், ஒமேகா -3 , தாதுக்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பண்புகள், ஏராளம் உள்ளது. உணவுகளினால் ஏற்படும் ஓவ்வாமை பிரச்சனைகளையும் இது தடுக்கிறது. 
 

கழுதைப் பாலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்திறன் உள்ளது. இது செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுத்து நமது வயதைக் குறைக்க உதவுகிறது. அழகு கலையிலும் இந்த பால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
 

கழுதைப் பாலுடன் சிறிதளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்ப்பது, தாய்பாலுக்கு ஒத்த நன்மைகளை கொண்டு இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
 

ஏராளமான பண்புகளை கொண்ட கழுதை பால், வெளிநாடுகளில் 1 லிட்டர் 3200 முதல் 4000 வரை விற்கப்படுகிறது.