பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சமையல் தாண்டி, பழங்காலம் முதலே ஆரோக்கியம் மற்றும் பாதுகாப்பின் அடையாளமாக பூண்டு பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

இந்தியா, எகிப்து, கிரீஸ் போன்ற பழங்கால மக்கள் பூண்டை ஒரு மருந்தாகவே பார்த்தார்கள். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் செரிமானத்தையும் அதிகரிக்கும் என அவர்கள் உறுதியாக நம்பினார்கள்.

பூண்டில் 'அல்லிசின்' என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது. இதுதான் அதன் காட்டமான வாசனைக்கு காரணம். தூங்கும்போது இந்த வாசனை நமது சுவாசப் பாதையை சுத்தம் செய்து, மூச்சு விடுவதை எளிதாக்குகிறது.

பழங்காலத்தில் அறையில் இருக்கும் துர்நாற்றத்தை போக்க மக்கள் பூண்டை பயன்படுத்தினார்கள். இது ஒரு இயற்கையான ஏர் ஃப்ரெஷ்னராக செயல்பட்டது.

பல கலாச்சாரங்களில் பூண்டுக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. இது எதிர்மறை ஆற்றல் மற்றும் தீய சக்திகளிடம் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கும் என மக்கள் நம்புகிறார்கள்.

இந்த காரணங்களுக்காகவே இன்றும் பலர் ஜன்னல், கதவு அல்லது படுக்கைக்கு அருகில் பூண்டு பற்களை வைக்கும் பழக்கத்தை பின்பற்றி வருகிறார்கள்.