சப்பாத்தி பூ மாதிரி வரணுமா?

இந்த டிப்ஸை ஃபாலோ பண்ணுங்க!

சப்பாத்தி மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைவதற்கு முன், ஒரு அவகாடோ பழத்தின் தோலையும், கொட்டையையும் நீக்கி நன்கு மசித்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த பேஸ்ட்டை கோதுமை மாவுடன் சேர்க்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு, சிறிது நெய் சேர்த்து மாவை நன்கு கலக்கவும். பிறகு, மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் பிடித்து, சப்பாத்தியாகத் தேய்க்கவும். வழக்கம் போல சப்பாத்தியை சுட்டு எடுக்கலாம்.

சப்பாத்தி மாவு பிசையும்போது, அதில் சிறிது நெய் சேர்ப்பது சப்பாத்தியை சாஃப்ட்டாக மாற்ற உதவும். இது மாவை இன்னும் மென்மையாக்கும்.

கோதுமை மாவில் தயிர் சேர்த்தும் சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையலாம். பிசைந்த மாவை ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் வரை ஊற வைத்த பிறகு பயன்படுத்தினால் சப்பாத்தி மிருதுவாக இருக்கும்.

சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையும்போது, சாதாரண தண்ணீருக்குப் பதிலாக வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள். இதுவும் சப்பாத்தியை சாஃப்ட்டாக்க உதவும்.

உங்கள் வீட்டில் நெய் அல்லது தயிர் இல்லையென்றால், சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவை பிசையலாம். இதுவும் சப்பாத்தியை மிகவும் சாஃப்ட்டாக மாற்றும்.