வீட்டில் ஹோட்டல் மாதிரி மொறுமொறு தோசை வரவில்லையா? மாவு மட்டும் காரணமல்ல, நீங்கள் பயன்படுத்தும் தோசைக்கல்லும் மிக முக்கியம்!
life-style Sep 08 2026
Author: Arun Mozhi Varman Image Credits:instagram
Tamil
இரும்பு தோசைக்கல் (Cast Iron Tawa)
இரும்பு தோசைக்கல் வெப்பத்தைச் சமமாகப் பரப்பி தோசையை மொறுமொறுப்பாகத் தரும். பயன்படுத்தப் பயன்படுத்த இதுவே நான்-ஸ்டிக் போல மாறிவிடும்!
Image credits: Pinterest
Tamil
நான்-ஸ்டிக் தவா (Non-Stick Tawa)
புதுசா தோசை சுட பழகுறவங்களுக்கு இது ரொம்ப ஈஸி. குறைவான எண்ணெயே போதும், தோசை கொஞ்சம் கூட ஒட்டாது. ஆனா, இந்த தவாவை கழுவும்போது கீறல் விழாம ரொம்ப கவனமா பார்த்துக்கணும்.
Image credits: Getty
Tamil
ஹார்டு அனோடைஸ்டு தவா (Hard Anodized Tawa)
இது அலுமினியத்தை விட ரொம்ப உறுதியானது, சீக்கிரமாவே சூடாகிடும். இதுல தோசை சுடுறது சுலபம், நீண்ட காலத்துக்கும் உழைக்கும்.
Image credits: amazon
Tamil
கார்பன் ஸ்டீல் தவா (Carbon Steel Tawa)
புரொஃபஷனல் செஃப்கள் பெரும்பாலும் இதைத்தான் பயன்படுத்துவாங்க. இது எடை குறைவா இருந்தாலும், இரும்பு தோசைக்கல் போலவே சூப்பரான ரிசல்ட் கொடுக்கும்.
Image credits: amazon
Tamil
கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்
தோசை ஊற்றும் முன் கல் அதிக சூடாக இருக்கக் கூடாது; தண்ணீர் தெளித்து சூட்டைக் குறைக்க வேண்டும். கழுவிய பின் ஈரம் துடைத்து எண்ணெய் தடவினால் துரு பிடிக்காது.
Image credits: Getty
Tamil
எதை தேர்ந்தெடுப்பது?
உங்களுக்கு ஆரோக்கியமும் ருசியும் முக்கியம்னா, இரும்பு தோசைக்கல்லை (Cast Iron) வாங்குங்க. குறைவான எண்ணெயில சமைக்கணும்னு நினைச்சா, நான்-ஸ்டிக் தவாதான் உங்க சாய்ஸ்.