உப்பு கண்டதின் நன்மைகள்:

ரம்ஜானில் நோன்பு சமயத்தில் இஸ்லாமியர்கள் உணவில் இருக்கக்கூடிய முக்கிய உணவில் ஒன்று உப்புக்கண்டம்.

உப்பு கண்டம் என்பது இறைச்சியை கொண்டு செய்யப்படும் உணவு வகை. சிக்கன். மட்டன். பீஃப். ஆகியற்றை உலர வைத்து இதனை செய்கின்றனர்.

இறைச்சியில் உப்பு, மிளகு தூள், மிளகாய் தூள் போன்றவற்றை அதிக அளவில் சேர்த்து அதனை சூரிய ஒளியில் நன்கு காய வைத்தால் உப்பு கண்டம் தயார் ஆகிவிடும்.

இறைச்சியை உப்பு கண்டமாக நாம் சாப்பிடுவதால், அதிக அளவு ப்ரோடீன் நமக்கு கிடைக்கும். உதாரணத்திற்கு 100 கிராம் உப்பு கண்டம் எடுத்துக் கொண்டால் அதில் 50 சதவீதம் புரோட்டின் உள்ளது.

இதை பொடியாக்கி ஒரு பாட்டில் ஸ்டோர் செய்து வைத்து கொண்டு, சூப், ரசம் போன்ற உணவில் போட்டு சாப்பிடுவதும் உங்களுக்கு ப்ரோடீன் கிடைக்க வழிவகுக்கும்.

அதிக அளவிலான உப்பு  இருப்பதால் நோம்பு நேரங்களில், தண்ணீர் நாம் குறைவாக குடித்தாலும் அந்த தண்ணீரை நம் உடல்குறையாமல் வைத்திருக்க உதவும்.
 

உப்பு கண்டத்தில் உப்பு அதிக அளவில் இருப்பது சிலரின் உடல் உபாதைக்கு வழி வகுக்கும். ஒரு வேலை உங்களுக்கு ஹைப்பர் டென்ஷன் இருந்தால் உங்களுக்கு உகந்தது அல்ல.

அதே போல் கிட்னி பாதிப்பு, இதய பாதிப்பு, கால் வீக்கம், ஒவ்வாமை, இருப்பவர்கள் இதை தவிர்ப்பது நல்லது.