இப்படி செஞ்சா போதும், சப்பாத்தி பஞ்சு மாதிரி சாஃப்டா இருக்கும்
வீட்டில் செய்யும் சப்பாத்தி சில நேரங்களில் cứng ஆகிவிடும். ஆனால் சில எளிய பொருட்களைச் மாவுடன் சேர்த்து பிசைந்தால், சப்பாத்தி நாள் முழுவதும் மென்மையாக இருக்கும்.
கோதுமை மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைவதற்கு முன்பு, ஒரு அவகேடோ பழத்தின் தோலையும் கொட்டையையும் நீக்கி நன்கு மசித்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பேஸ்ட்டை கோதுமை மாவுடன் சேர்க்க வேண்டும்.
Image credits: freepik
Tamil
உப்பு, நெய் சேர்த்து பிசையுங்கள்
அவகேடோ சேர்த்த மாவில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சிறிது நெய் சேர்த்து நன்கு பிசையுங்கள். பிறகு, மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் பிரித்து வழக்கம் போல தேய்த்து சுட்டு எடுக்கலாம்.
Image credits: Getty
Tamil
தயிர் சேர்த்து மாவு பிசையலாம்
கோதுமை மாவில் சிறிது புளிக்காத தயிர் சேர்த்தும் சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையலாம். மாவை பிசைந்த பிறகு ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் வரை ஊறவைத்துவிட்டு பயன்படுத்தினால் பஞ்சு போல் வரும்.
Image credits: Getty
Tamil
மாவு பிசையும்போது கொஞ்சம் நெய் சேருங்கள்
சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையும்போது, அதில் சிறிதளவு நெய் சேர்ப்பது சப்பாத்தியை சாஃப்டாக மாற்ற உதவும். இது மாவை இன்னும் மென்மையாக்கி, சப்பாத்திக்கு நல்ல மணத்தையும் கொடுக்கும்.
Image credits: Getty
Tamil
தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து மாவு பிசையலாம்
உங்கள் வீட்டில் நெய் அல்லது தயிர் இல்லை என்றால் கவலை வேண்டாம். சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்தும் சப்பாத்தி மாவு பிசையலாம். இதுவும் சப்பாத்தியை மிகவும் சாஃப்டாக மாற்றும்.
Image credits: Getty
Tamil
சூடான தண்ணீர் பயன்படுத்துங்க
சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையும்போது, சாதாரண பச்சைத் தண்ணீருக்குப் பதிலாக, வெதுவெதுப்பான நீரை பயன்படுத்துங்கள். இது மாவில் உள்ள குளூட்டனை ஆக்டிவேட் செய்து சப்பாத்தியை சாஃப்டாக்க உதவும்.