கர்நாடக ஸ்பெஷல் நீர் தோசை மெலிதாகவும், ஜல்லடை டிசைனிலும் வாயில் கரையும் சாஃப்டாகவும் வர இந்த சூப்பர் டிப்ஸை ஃபாலோ பண்ணுங்க!
health-food Sep 10 2026
Author: Arun Mozhi Varman Image Credits:Instagram
Tamil
அரிசியை நல்லா ஊறவைங்க
மாவு கரகரப்பாக இல்லாமல் இருக்க, அரிசியை அரைப்பதற்கு முன்பு குறைந்தபட்சம் 4 முதல் 5 மணி நேரம் வரை தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.
Image credits: Instagram
Tamil
சின்ன ரக அரிசி யூஸ் பண்ணுங்க
மிகவும் மென்மையான நீர் தோசை செய்வதற்கு, சோனா மசூரி அல்லது மற்ற சின்ன ரக (Short-grain) அரிசியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது.
Image credits: Instagram
Tamil
நைசா அரைச்சுக்கோங்க
மாவு பால் போல தண்ணியாகவும், கொஞ்சம் கூட கரகரப்பு இல்லாமலும் நைசாக இருக்க வேண்டும். மாவு கரகரப்பாக இருந்தால், ஜல்லடை போன்ற நீர் தோசை செய்ய முடியாது.
Image credits: Instagram@vinaysathyam
Tamil
மாவை தோசைக்கல்லில் தேய்க்காதீங்க
சாதாரண தோசைக்கு தேய்ப்பது போல, கரண்டியால் மாவைத் தேய்த்துப் பரப்ப வேண்டாம். அதற்குப் பதிலாக, தோசைக்கல்லில் வட்டமாக மாவை ஊற்றுங்கள், அதுவே பரவிக்கொள்ளும்.
Image credits: Instagram@youreverydaycook
Tamil
மூடி போட்டு வேகவைங்க
கல்லில் மாவை ஊற்றிய உடனேயே, ஒரு மூடியால் தோசையை மூடிவிடுங்கள். நீர் தோசையை அந்த ஆவியிலேயே வேக விடுங்கள்.