இன்றைய காலத்தில் நம்முடைய வீடுகளில் பலவித ரக அரிசிகளை சமைப்பதற்கு பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா என்பது கேள்விக்குறி தான். அந்த வகையில் இப்போது மாப்பிள்ளை சம்பா, தங்க சம்பா அரிசிகளைப் பற்றி பார்க்கலாம்.
பாரம்பரிய அரிசி வகைகள்:
சீரக சம்பா, காட்டு பொன்னி, சின்ன பொன்னி, பாசுமதி, கிச்சிலி சம்பா போன்றவற்றை மக்கள் பயன்படுத்துகின்றனர். "மாப்பிள்ளை சம்பா" அது பெயருக்கேற்றபடி மாப்பிள்ளையாக போகிறவர்களுக்கு மிகவும் அவசியம்.
ஆண்கள் குறைப்பாட்டை நீக்கும் மாப்பிள்ளை சம்பா:
ஆண்கள் கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டிய அரிசி மாப்பிள்ளை சம்பா. உடலுக்கு அதிக அளவில் பலம் கொடுக்க கூடிய சத்து இதில் இருக்கிறது. குறிப்பாக மாப்பிள்ளையாக போகிறவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம். ஆகையால் தான் இளம் வயது உடைய ஆண்களுக்கு மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசியை சாப்பிட கொடுப்பார்கள். மேலும் உடலுக்கு வலுவை கொடுக்க கூடிய ஏராளமான சத்துகள் இதில் உள்ளது. மாப்பிள்ளை சம்பாவின் சிறப்பே ஆண்மையை பலப்படுத்துவது தான்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க உதவும்:
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசியை தினமும் சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாக கிடைக்கும். மேலும் இது சோர்வை நீக்கி, சுறுசுறுப்பாக இருக்கவும், நரம்புகளுக்கு வலிமையைம் கொடுக்கிறது. அதுபோல் உடலில் இருக்கும் தேவையற்ற கெட்ட கொழுப்பை கரைக்கவும், இதய கோளாறுகள் வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க உதவுகிறது:
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசியில் உள்ள இரும்பு சத்து மற்றும் துத்தநாகம் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. எனவே இதனை இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. மேலும் இதை சாப்பிட்டால் ஜீரணமாகும் மற்றும் இது வயிற்றுப்புண்ணுக்கு மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக இது எலும்புகளை வலிமையடைச் செய்யும்.