வெங்காயம், உருளைக்கிழங்குகளை ஒன்றாகச் சேமித்து வைக்காதீர்கள், ஏனெனில் இரண்டும் வாயுவை உற்பத்தி செய்வதால் அவைகளில் ஏதேனும் ஒன்று விரைவில் கெட்டுவிடும்.
பாமாயிலை சூடாக்கும் போது இரண்டு அல்லது மூன்று ஆரஞ்சு இலைகளை தீயில் வைக்கவும். இலைகள் கருப்பாக மாறட்டும். இப்போது பாமாயில் தூய நிலக்கடலை எண்ணெயாக மாறி இருக்கும்.
மிளகாயை வெறும் கையால் வெட்டிய பிறகு, உங்கள் கையை உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் ஸ்க்ரப் செய்யவும், பின்னர் கழுவவும். இதனால் கையில் எரிச்சல் ஏற்படாது.
நீங்கள் செய்யும் உணவில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கு அதில் போடவும். உருளைக்கிழங்கு அதிகப்படியான உப்பை உறிஞ்சிவிடும்.
சூப்பை சூடாக்கும் போது புளிப்பாக இருந்தால், சிறிது கரியை சேர்த்து, சூடு ஆறிய பின் இறக்கினால், சுவை மீண்டும் வரும்.
சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது தக்காளியை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவே கூடாது. குறைந்த வெப்பநிலை இந்த பழங்களின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் குறைக்கிறது.
வெற்று காற்று புகாத பாட்டில்களைச் சேமிக்கும் போது, அதில் துர்நாற்றம் வீசாமல் இருக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
உப்பு கட்டியாக இருந்தால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு அதனுடன் சில அரிசி தானியங்களை வைக்கவும்.
முன்பு சமைத்த எண்ணெயில் மீண்டும் பயன்படுத்த, எண்ணெயில் 1/4 துண்டு இஞ்சியை போட்டுசமைக்கவும். அது மீதமுள்ள சுவைகள் மற்றும் நாற்றங்களை நீக்கும்.