Asianet News Tamil

Leftover Idli Recipe: மீந்து போன இட்லியில் இப்படி ஒரு பலகாரமா?! உப்புமா செய்யுறது எல்லாம் பழைய ஸ்டைல்.! இதை டிரை பண்ணி பாருங்க.!

Vedarethinam Ramalingam — Tue, 20 Oct 2026 07:01:54 +0530

மீந்து போன இட்லியில் வழக்கமான உப்புமாவுக்குப் பதிலாக மொறுமொறுப்பான ஸ்னாக்ஸ் செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை, தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் சமையல் குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!

காலையில் காலை உணவாக இட்லி செய்வது பல வீடுகளில் வழக்கமான ஒன்றாக இருக்கிறது. சில நேரங்களில் வீட்டில் உள்ளவர்கள் சாப்பிட்டது போக இட்லிகள் மீந்து போய்விடும். அப்படி மீந்து போன இட்லியை என்ன செய்வது என்று யோசிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் இட்லி உப்புமா செய்வார்கள். ஆனால், எப்போதும் ஒரே மாதிரி உப்புமா செய்து சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, மீந்து போன இட்லியை வைத்து மொறுமொறுப்பான, சுவையான ஒரு புதிய பலகாரத்தைச் செய்து பார்க்கலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையில் இந்த இட்லி ஸ்நாக்ஸை எளிமையாகத் தயாரிக்கலாம்.

மீந்து போன இட்லியில் மொறுமொறுப்பான ஸ்நாக்ஸ்!

இட்லியை வைத்து பலவிதமான உணவுகளைத் தயாரிக்க முடியும். அவற்றில் ஒன்று மசாலா இட்லி ஃப்ரை. இது செய்வதற்கு மிகவும் எளிமையானது. அதேசமயம், மாலை நேரத்தில் டீ அல்லது காபியுடன் சாப்பிடுவதற்கும் ஏற்ற சிற்றுண்டியாக இருக்கும். வழக்கமான இட்லியின் மென்மையான தன்மையிலிருந்து மாறுபட்டு, வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இந்த உணவு இருக்கும். இந்த ரெசிபியின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், இதற்காகப் புதிதாக மாவு அரைக்கவோ, அதிக நேரம் செலவிடவோ தேவையில்லை. வீட்டில் ஏற்கெனவே இருக்கும் இட்லி மற்றும் சில அடிப்படை சமையல் பொருட்களை வைத்தே சுவையான பலகாரத்தைத் தயாரித்துவிடலாம்.

Drumstick Paya Recipe: புதுமாப்பிள்ளைக்கு முருங்கைக்காய் பாயா.! இட்லிக்கு மட்டுமல்ல எல்லாத்துக்கும் தொட்டுக்கலாம்.! 2 நிமிடத்தில் சைடிஷ் தயார்!

இந்த மசாலா இட்லி ஸ்நாக்ஸைத் தயாரிக்க, மீந்து போன இட்லிகள் 4 முதல் 6 வரை எடுத்துக்கொள்ளலாம். இதனுடன் ஒரு பெரிய வெங்காயம், இரண்டு பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், சிறிதளவு மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும், சுவையை அதிகரிக்க சிறிதளவு கரம் மசாலா அல்லது சாட் மசாலாவையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். விருப்பத்திற்கு ஏற்ப கொத்தமல்லித் தழை மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.

முதலில், மீந்து போன இட்லிகளைச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ள வேண்டும். இட்லிகள் மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், சிறிது நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்துப் பயன்படுத்தலாம். இதனால் இட்லித் துண்டுகள் உடையாமல் வெட்டுவதற்கும் வறுப்பதற்கும் எளிதாக இருக்கும். அடுத்து, ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். எண்ணெய் சூடானதும், வெட்டிய இட்லித் துண்டுகளைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுக்க வேண்டும். இட்லியின் எல்லாப் பக்கங்களும் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும் வரை அவ்வப்போது திருப்பிவிட வேண்டும். பின்னர் வறுத்த இட்லித் துண்டுகளைத் தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளலாம். அதே கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், மிளகுத்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கிளற வேண்டும். இப்போது வறுத்து வைத்துள்ள இட்லித் துண்டுகளைச் சேர்த்து மசாலா அனைத்துப் பக்கங்களிலும் படும்படி நன்றாகக் கலக்க வேண்டும். மசாலா இட்லியில் நன்றாகப் படிந்ததும், இறுதியாகக் கொத்தமல்லித் தழையைத் தூவி அடுப்பை அணைத்துவிடலாம். விருப்பமிருந்தால் சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து பரிமாறலாம். சுவையான மசாலா இட்லி ஃப்ரை தயார்! இதனைத் தக்காளி சாஸ் அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம்.

இன்னும் சுவையாகச் செய்ய சில குறிப்புகள்!

இந்த ரெசிபியை உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பல வகைகளில் மாற்றிச் செய்யலாம். காரம் அதிகமாக விரும்புபவர்கள் மிளகாய்த்தூளின் அளவைக் கூட்டிக்கொள்ளலாம். குழந்தைகளுக்குச் செய்து கொடுக்கும்போது காரத்தைக் குறைத்து, சிறிதளவு தக்காளி சாஸ் சேர்த்துத் தயாரிக்கலாம். மேலும், வெங்காயத்துடன் குடைமிளகாய், கேரட் போன்ற காய்கறிகளைச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிச் சேர்த்தால் கூடுதல் சுவையும் நிறமும் கிடைக்கும். சற்று வித்தியாசமான சுவையை விரும்புபவர்கள் இறுதியாகச் சிறிதளவு சாட் மசாலாவைத் தூவலாம். இட்லியை வறுக்கும்போது கடாயில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குறைந்த எண்ணெயில் தோசைக்கல்லிலும் அல்லது ஏர் ஃபிரையரிலும் வறுத்தும் தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், இட்லியின் அளவு மற்றும் பயன்படுத்தும் சாதனத்தைப் பொறுத்து வறுக்கும் நேரம் மாறுபடும்.

உணவை வீணாக்காமல் புதுமையாகச் சமைக்கலாம்!

மீந்து போன இட்லியைத் தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக, இப்படிப் புதுமையான உணவுகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் உணவு வீணாவதைத் தவிர்க்கலாம். வழக்கமாகச் செய்யும் இட்லி உப்புமாவிலிருந்து மாறுபட்டு, இந்த மசாலா இட்லி ஃப்ரை மாலை நேரச் சிற்றுண்டியாகவும் குழந்தைகளுக்கான உணவாகவும் பயன்படும். முக்கியமாக, இட்லி மீந்துவிட்டால் அது புதிதாகச் சமைத்தது போலவே பாதுகாப்பானது என்று கருதக்கூடாது. அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைக்கப்பட்ட இட்லியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். முறையாகக் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்ட இட்லியை மட்டுமே பயன்படுத்தி, நன்றாகச் சூடாக்கிச் சாப்பிடுவது நல்லது. அடுத்த முறை வீட்டில் இட்லி மீந்துவிட்டால், வழக்கமான உப்புமாவை மட்டும் நினைக்காமல் இந்த மசாலா இட்லி ஃப்ரையை முயற்சி செய்து பாருங்கள். குறைந்த செலவில், எளிமையான முறையில் சுவையான பலகாரத்தை வீட்டிலேயே தயாரித்து குடும்பத்தினருடன் மகிழ்ச்சியாகச் சாப்பிடலாம்!

How Many Times Should You Wash Rice: சமைப்பதற்கு முன் அரிசியை எத்தனை முறை கழுவ வேண்டும்? சரியான முறை இதுதான்

Raghupati R — Tue, 20 Oct 2026 10:41:14 +0530

How Many Times Should You Wash Rice: பல வீடுகளில் தினமும் மதியமும் இரவும் சாதம் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால், சாதம் சமைப்பதற்கு முன் அரிசியை எத்தனை முறை கழுவ வேண்டும் என்பது பலருக்கும் தெரியாது. இதனைப் பற்றிய விளக்கத்தை இங்கு பார்க்கலாம்.

அரிசி என்பது பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் அன்றாட உணவின் முக்கிய பகுதியாக உள்ளது. மதிய உணவாகவும் இரவு உணவாகவும் சாதம் சாப்பிடும் பழக்கம் பலரிடம் இருக்கிறது. அரிசியைச் சமைப்பதற்கு முன்பு தண்ணீரில் கழுவுவது வழக்கமான நடைமுறை என்றாலும், அதை எத்தனை முறை கழுவ வேண்டும் என்பதில் பலருக்கும் குழப்பம் உள்ளது. சிலர் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை கழுவுவார்கள். இன்னும் சிலர் தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாக வரும் வரை நான்கு அல்லது ஐந்து முறை கழுவுவார்கள். பொதுவாக, அரிசியை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை மெதுவாகக் கழுவுவது போதுமானது. இருப்பினும், அரிசியின் வகை, அதில் காணப்படும் தூசி மற்றும் உற்பத்தியாளர் வழங்கும் வழிமுறைகளைப் பொறுத்து இந்த எண்ணிக்கை மாறலாம்.

அரிசியை முதன்முறையாகக் கழுவும்போது அதன் மேற்பரப்பில் இருக்கும் தளர்வான தூசி மற்றும் பிற சிறிய துகள்களை நீக்க உதவுகிறது. இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது முறை கழுவும்போது மேற்பரப்பில் உள்ள கூடுதல் மாவுச்சத்து ஓரளவு வெளியேறலாம். இதனால் சில வகை அரிசிகள் சமைக்கும்போது ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டிக்கொள்வது குறையலாம். ஆனால், அரிசியைக் கழுவுவதால் எல்லா வகை அரிசியும் உதிரியாகவே வரும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. அரிசியின் வகை, தண்ணீரின் அளவு, ஊறவைக்கும் நேரம் மற்றும் சமைக்கும் முறை ஆகியவையும் சாதத்தின் பதத்தைத் தீர்மானிக்கின்றன. எனவே, அரிசியைச் சுத்தமான தண்ணீரில் போட்டு, கைகளால் மெதுவாகக் கலக்கி, தண்ணீரை வடித்துவிடலாம். தேவைக்கேற்ப இதை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை செய்யலாம்.

Fridge Power Usage: 24 மணி நேரமும் ஓடும் ஃப்ரிட்ஜ்! மாதம் எவ்வளவு மின்சாரச் செலவு தெரியுமா?

அரிசியை மிகவும் அழுத்தித் தேய்ப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. குறிப்பாக, உடையக்கூடிய அரிசி வகைகளைக் கையாளும்போது கவனம் தேவை. அரிசியைச் சமைப்பதற்கு முன்பு கழுவாமல் அப்படியே பயன்படுத்தலாமா என்ற கேள்வியும் பலருக்கு எழுகிறது. பொதுவாக, அரிசியில் காணப்படும் தளர்வான தூசி மற்றும் பிற துகள்களை நீக்குவதற்காக அதைக் கழுவுவது நல்ல நடைமுறையாகும். இருப்பினும், முன்கூட்டியே கழுவப்பட்டதாகக் குறிப்பிடப்படும் சில அரிசி வகைகளுக்கு அவற்றின் பொதியிலுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். அரிசியைக் கழுவுவதால் நுண்நெகிழித் துகள்கள் அனைத்தும் நீங்கிவிடும் என்று கருதக் கூடாது. கழுவுவதன் மூலம் சில துகள்கள் குறையக்கூடும் என்றாலும், அதன் அளவு அரிசியின் வகை மற்றும் மாசுபாட்டைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

அதேபோல், அரிசியில் இயற்கையாகக் காணப்படக்கூடிய ஆர்சனிக் போன்ற தனிமங்களின் அளவைத் தண்ணீரில் கழுவுவது மட்டும் முழுமையாகக் கட்டுப்படுத்தாது. அரிசியைச் சுத்தமாகக் கழுவுவது பயனுள்ள பழக்கமாக இருந்தாலும், அது எல்லா மாசுகளையும் நீக்கும் முறையல்ல என்பதைப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். அரிசியைக் கழுவும்போது கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், அதை அதிகமாக அழுத்தித் தேய்க்கக் கூடாது என்பதுதான். வேகமாகவும் வலுவாகவும் தேய்த்தால் சில அரிசி வகைகள் உடையக்கூடும். இதனால் சமைத்த பிறகு சாதத்தின் தோற்றமும் பதமும் மாறலாம்.

எனவே, ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியைப் போட்டு, சுத்தமான குடிநீரைச் சேர்த்து, கைகளால் மெதுவாகக் கலக்க வேண்டும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு மீண்டும் புதிய தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம். அரிசியில் கல், மணல் அல்லது பிற வெளிப்புறத் துகள்கள் தென்பட்டால் அவற்றைத் தனியாக நீக்க வேண்டும். மேலும், அரிசியை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டுமா என்பது அதன் வகையைப் பொறுத்தது. சில அரிசி வகைகளுக்கு ஊறவைத்தல் உதவும்; மற்றவற்றுக்கு பொதியிலுள்ள சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது.

Mouth ulcers: அடிக்கடி வாய்ப்புண் வருகிறதா? இந்தக் காரணங்களைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!

Raghupati R — Wed, 21 Oct 2026 08:28:24 +0530

Mouth ulcers: வாயில் சிறிய புண் வந்தால்கூட சாப்பிடும்போதும், தண்ணீர் குடிக்கும்போதும், பேசும்போதும் வலி மற்றும் எரிச்சல் ஏற்படலாம். எந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், எப்போது மருத்துவரை அணுக வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வோம்.

வாய்ப்புண் என்பது பலருக்கும் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சினைகளில் ஒன்று. கன்னத்தின் உட்புறம், உதட்டின் உட்புறம், நாக்கு அல்லது ஈறுகளின் அருகே சிறிய வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறப் புண்கள் தோன்றலாம். அவற்றைச் சுற்றி சிவந்த பகுதியும் காணப்படலாம். இந்தப் புண்கள் பெரும்பாலும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை அல்ல என்றாலும், சாப்பிடும்போதும் பேசும்போதும் அதிக வலியை ஏற்படுத்தலாம். வாய்ப்புண் வருவதற்கான காரணம் எல்லோருக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. வாயின் உட்புறத்தில் தற்செயலாகக் கடித்துக்கொள்வது, பல் துலக்கும்போது ஏற்படும் காயம், மன அழுத்தம், சில உணவுகளால் ஏற்படும் எரிச்சல் போன்றவை காரணமாக இருக்கலாம். மேலும், இரும்புச்சத்து, ஃபோலேட், வைட்டமின் பி12 அல்லது துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துகள் குறைவாக இருப்பவர்களுக்கும் வாய்ப்புண் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்படலாம். சிலருக்கு குறிப்பிட்ட பற்பசைகள் அல்லது உடல்நலப் பிரச்சினைகளும் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். பொதுவாக, சிறிய வாய்ப்புண்கள் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் தானாகவே குணமடையலாம்.

வாய்ப்புண் ஏற்பட்டால் வலியைக் குறைக்க உதவும் எளிய வழிகளில் ஒன்று உப்பு கலந்த வெதுவெதுப்பான தண்ணீரால் வாயைக் கொப்பளிப்பது. ஒரு குவளை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் அரை தேக்கரண்டி உப்பைக் கலந்து, வாயைக் கொப்பளித்துவிட்டு துப்பிவிடலாம். இதை விழுங்கக் கூடாது. இந்த முறை வாயில் ஏற்படும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க உதவலாம். அதேபோல், பற்களை மென்மையாகத் துலக்குவதும், மென்மையான நார்களைக் கொண்ட பல் துலக்கியைப் பயன்படுத்துவதும் நல்லது. வாய் புண் இருக்கும் இடத்தை விரலால் தொடுவது, கடுமையாகத் தேய்ப்பது அல்லது எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொருட்களை நேரடியாகத் தடவுவது ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். தேன், கற்றாழை அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற வீட்டுப் பொருட்கள் வாய்ப்புண்ணை விரைவாகக் குணப்படுத்தும் என்பதற்குப் போதுமான உறுதியான ஆதாரம் இல்லை. குறிப்பாக, எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, வலியைக் குறைக்க உதவும் வாய்ப்புண் மருந்து அல்லது வாய்க் கொப்பளிப்பானைப் பற்றி மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளரிடம் ஆலோசனை பெறலாம்.

வாய்ப்புண் இருக்கும்போது உணவுத் தேர்விலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதிக காரம், புளிப்பு, உப்பு நிறைந்த உணவுகள் சிலருக்கு புண்ணில் எரிச்சலையும் வலியையும் அதிகரிக்கலாம். எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு போன்ற புளிப்புச் சுவை கொண்ட பழங்களையும், மிகவும் சூடான பானங்களையும் தற்காலிகமாகத் தவிர்ப்பது உதவலாம். கடினமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும் உணவுகள் புண்ணை உரசி வலியை அதிகரிக்கக்கூடும். அதற்குப் பதிலாக, மென்மையான உணவுகளைச் சாப்பிடலாம். போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதும் முக்கியம். சத்தான உணவுகளைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகளைப் பெற முடியும். அடிக்கடி வாய்ப்புண் வருபவர்கள் தங்களது உணவுப் பழக்கத்தையும், எந்த உணவுகளைச் சாப்பிட்ட பிறகு புண் அதிகரிக்கிறது என்பதையும் கவனிக்கலாம். ஆனால், எல்லோருக்கும் ஒரே உணவு காரணமாக இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. குறிப்பிட்ட உணவைத் தவிர்ப்பதால் மட்டும் பிரச்சினை முழுமையாகத் தீர்ந்துவிடும் என்றும் கருதக் கூடாது.

How Many Times Should You Wash Rice: சமைப்பதற்கு முன் அரிசியை எத்தனை முறை கழுவ வேண்டும்? சரியான முறை இதுதான்

வாய்ப்புண் அடிக்கடி வருகிறதா என்பதையும் கவனிப்பது அவசியம். புண்கள் பெரிதாக இருந்தாலோ, வழக்கத்தைவிட அதிக வலியை ஏற்படுத்தினாலோ, புதிய புண்கள் தொடர்ந்து தோன்றினாலோ மருத்துவரை அணுக வேண்டும். புண் இரண்டு வாரங்களுக்கும் மேலாக நீடித்தால் மருத்துவப் பரிசோதனை செய்துகொள்வது நல்லது. சில வழிகாட்டுதல்கள் மூன்று வாரங்களுக்கும் மேலாக நீடிக்கும் வாய்ப்புண்ணுக்கு மருத்துவரை அணுகுமாறு கூறினாலும், இரண்டு வாரங்களைக் கடந்தும் குணமடையாத புண்ணைப் புறக்கணிக்க வேண்டாம். சாப்பிடவோ தண்ணீர் குடிக்கவோ முடியாத அளவுக்கு வலி இருந்தாலும், காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகள் சேர்ந்தாலும் உடனடியாக மருத்துவ உதவி பெற வேண்டும். அடிக்கடி வாய்ப்புண் ஏற்படுபவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு அல்லது வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளனவா என்பதை மருத்துவர் மதிப்பிடலாம்.

மொத்தத்தில், வாய்ப்புண் ஏற்பட்டவுடன் பதற்றப்படத் தேவையில்லை. பல சிறிய புண்கள் ஓரிரு வாரங்களில் தானாகவே குணமடைகின்றன. உப்பு கலந்த தண்ணீரால் வாயைக் கொப்பளித்தல், மென்மையான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல், காரம் மற்றும் புளிப்பால் ஏற்படும் எரிச்சலைத் தவிர்த்தல், பற்களை மெதுவாகத் துலக்குதல் போன்றவை வலியைக் குறைக்க உதவலாம். அதே நேரத்தில், வாய்ப்புண் வருவதற்கான காரணத்தை வெறும் உடல் சூடு என்று மட்டும் கருதிவிடக் கூடாது. ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு, வாயில் ஏற்படும் காயம், மன அழுத்தம் மற்றும் சில மருத்துவ நிலைகளும் இதற்குப் பின்னால் இருக்கலாம். எனவே, புண் நீண்ட நாட்கள் நீடித்தாலோ அடிக்கடி திரும்பத் திரும்ப வந்தாலோ வீட்டுப் பராமரிப்பை மட்டும் நம்பாமல் மருத்துவர் அல்லது பல் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுங்கள். சரியான காரணத்தைக் கண்டறிவதே மீண்டும் ஏற்படும் பிரச்சினையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான முக்கியமான படியாகும்.

Earth Without Sunlight: சூரியன் 24 மணி நேரம் மறைந்தால்… பூமியில் என்ன நடக்கும்? அதிர வைக்கும் உண்மை!

Asianet News — Thu, 22 Oct 2026 16:42:33 +0530

சூரியன் 24 மணி நேரம் மறைந்துவிட்டால் பூமியில் இருள் மட்டும்தான் மிஞ்சுமா? வெப்பநிலை, மனிதர்கள், விலங்குகள், தாவரங்கள் என என்னென்ன மாற்றங்கள் ஏற்படும் என்பதை அறிவியல் விளக்கத்துடன் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

சூரியன் உதிப்பதும் மறைவதும் நமக்கு அன்றாட நிகழ்வுகள். ஆனால், சூரியன் திடீரென மறைந்து, 24 மணி நேரத்திற்குப் பூமிக்கு ஒளியே கிடைக்கவில்லை என்றால் என்ன நடக்கும்? பூமி இருளில் மூழ்குமா? வெப்பநிலை குறையுமா? மனிதர்களின் வாழ்க்கை பாதிக்கப்படுமா? இதற்கான அறிவியல் விளக்கங்கள் ஆச்சரியமளிக்கின்றன.

சூரிய ஒளி பூமியை அடையாமல் போனால், பகல் நேரத்திலும் இருள் சூழ்ந்துவிடும். இருப்பினும், நிலவொளி, நட்சத்திரங்களின் ஒளி மற்றும் செயற்கை விளக்குகள் ஓரளவு வெளிச்சத்தைத் தரும். சூரிய ஒளியின்றி அன்றாடச் செயல்பாடுகள் பலவும் பாதிக்கப்படலாம்.

சூரியன் பூமிக்கு ஒளியையும் வெப்பத்தையும் வழங்குகிறது. சூரிய ஆற்றல் கிடைக்காமல் போனால், பூமியின் மேற்பரப்பு படிப்படியாகக் குளிரத் தொடங்கும். ஆனால், 24 மணி நேரத்திலேயே பூமி முழுவதும் உறைந்துவிடாது. கடல்கள் சேமித்து வைத்திருக்கும் வெப்பம் குளிர்ச்சியின் வேகத்தைக் குறைக்க உதவும்.

தாவரங்கள் என்ன ஆகும்?

தாவரங்கள் சூரிய ஒளியைப் பயன்படுத்தி ஒளிச்சேர்க்கை மூலம் உணவைத் தயாரிக்கின்றன. சூரிய ஒளி இல்லாதபோது இந்தச் செயல்முறை தடைப்படும். இருப்பினும், ஒரே நாளில் எல்லாத் தாவரங்களும் அழிந்துவிடாது. பல தாவரங்கள் தங்களிடம் சேமித்துள்ள ஆற்றலைப் பயன்படுத்தி உயிர்வாழ முடியும்.

சூரிய ஒளி இல்லாததால் மனிதர்களின் தூக்கம் மற்றும் விழிப்பு சுழற்சியில் மாற்றங்கள் ஏற்படலாம். பறவைகள் உள்ளிட்ட சில உயிரினங்களின் உணவு தேடுதல் மற்றும் வழக்கமான செயல்பாடுகளும் பாதிக்கப்படலாம். ஆனால், 24 மணி நேர இருளால் அனைவருக்கும் உடனடியாகக் கடுமையான உடல்நலப் பாதிப்புகள் ஏற்படும் என்று கூற முடியாது.

மின்சாரம் மற்றும் விவசாயம் பாதிக்கப்படுமா?

சூரிய ஒளி இல்லாததால் சூரிய மின்தகடுகளின் மின்சார உற்பத்தி வெகுவாகக் குறையும். பயிர்களின் ஒளிச்சேர்க்கையும் பாதிக்கப்படும். எனினும், ஒரே நாளில் உலகளாவிய உணவுப் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டுவிடும் என்று கூறுவதற்கு ஆதாரம் இல்லை.

சூரிய ஒளி மட்டும் மறைவதும், சூரியனே மறைந்துவிடுவதும் வெவ்வேறு நிகழ்வுகள். சூரியன் உண்மையிலேயே மறைந்து அதன் ஈர்ப்புவிசையும் இல்லாமல் போனால், பூமி தனது வழக்கமான சுற்றுப்பாதையிலிருந்து விலகும். மேலும், சூரிய ஒளி பூமியை வந்தடைய சுமார் 8 நிமிடங்கள் 20 விநாடிகள் ஆகும்.

முடிவாக, சூரிய ஒளி 24 மணி நேரம் இல்லாததால் பூமி உடனடியாக அழிந்துவிடாது. ஆனால், பூமியில் உயிர்கள் வாழ்வதற்கும் வெப்பநிலை சீராக இருப்பதற்கும் தாவரங்கள் உணவு தயாரிப்பதற்கும் சூரியன் மிக முக்கியமானது. நாம் தினமும் காணும் சூரிய உதயம், பூமியின் உயிர்வாழ்வுக்கு எவ்வளவு அவசியமானது என்பதை இந்தக் கற்பனையான சூழல் உணர்த்துகிறது!

Tamil Nadu Weather Alert: தமிழகத்தில் அடுத்த 7 நாட்களுக்கு மழை வெளுக்கும்! பல மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை

Vedarethinam Ramalingam — Tue, 20 Oct 2026 06:23:29 +0530

தமிழகத்தில் அடுத்த 7 நாட்களுக்கு மழை நீடிக்க வாய்ப்பு. சென்னை, டெல்டா மாவட்டங்கள் மற்றும் தென் தமிழகத்தில் கனமழை எச்சரிக்கை, மாவட்ட வாரியான வானிலை முன்னறிவிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

தமிழகத்தில் அடுத்த சில நாட்களுக்கு மழையின் தாக்கம் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளதாக சென்னை வானிலை ஆய்வு மையம் தெரிவித்துள்ளது. வளிமண்டல மேலடுக்கு சுழற்சி மற்றும் காற்றழுத்தத் தாழ்வுப் பாதை காரணமாக மாநிலத்தின் பல்வேறு மாவட்டங்களில் இடி, மின்னலுடன் கூடிய கனமழை பெய்யக்கூடும் என எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக டெல்டா மாவட்டங்கள், கடலோரப் பகுதிகள் மற்றும் தென் தமிழகத்தில் மழையின் தாக்கம் அதிகமாக இருக்கலாம் என்பதால் பொதுமக்கள் முன்னெச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டியது அவசியம்.

தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதியில் சுமார் 5.8 கி.மீ. உயரம் வரை வளிமண்டல மேலடுக்கு சுழற்சி நிலவுகிறது. மேலும், தென்மேற்கு வங்கக்கடலில் இருந்து வடமேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகள் வரை காற்றழுத்தத் தாழ்வுப் பாதையும் காணப்படுகிறது. இந்த வானிலை அமைப்புகளின் காரணமாகத் தமிழகத்தில் பல இடங்களில் மழை பெய்து வருகிறது.

அக்டோபர் 20-ம் தேதி புதுக்கோட்டை, தஞ்சாவூர், திருவாரூர், நாகப்பட்டினம், மயிலாடுதுறை, கடலூர் மற்றும் விழுப்புரம் மாவட்டங்களில் ஓரிரு இடங்களில் கனமழை முதல் மிக கனமழை பெய்யக்கூடும் எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. புதுச்சேரி மற்றும் காரைக்கால் பகுதிகளிலும் மழையின் தாக்கம் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.

சென்னை, திருவள்ளூர், காஞ்சிபுரம், செங்கல்பட்டு உள்ளிட்ட மாவட்டங்களிலும் கனமழை பெய்யக்கூடும் என்பதால் வாகன ஓட்டிகள் மற்றும் அலுவலகங்களுக்குச் செல்வோர் வானிலை நிலவரத்தைக் கவனித்துச் செயல்படுவது நல்லது.

அக்டோபர் 21-ம் தேதி தேனி, தென்காசி, விருதுநகர், திருநெல்வேலி மற்றும் கன்னியாகுமரி மாவட்டங்களில் ஓரிரு இடங்களில் கனமழை முதல் மிக கனமழை பெய்ய வாய்ப்புள்ளது. இதர சில மாவட்டங்களிலும் மிதமானது முதல் கனமழை வரை பெய்யக்கூடும்.

மலைப்பகுதிகள் மற்றும் தாழ்வான இடங்களில் வசிப்பவர்கள் மழைநீர் தேங்குதல், சாலைகளில் வழுக்கும் தன்மை போன்றவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.

அக்டோபர் 22 மற்றும் 23-ம் தேதிகளில் கன்னியாகுமரி, திருநெல்வேலி, தூத்துக்குடி, ராமநாதபுரம், தென்காசி, விருதுநகர், தேனி, திண்டுக்கல், மதுரை, சிவகங்கை, நீலகிரி, கோயம்புத்தூர், சேலம், நாமக்கல் மற்றும் திருச்சி உள்ளிட்ட பல மாவட்டங்களில் இடி, மின்னலுடன் கூடிய கனமழை பெய்ய வாய்ப்புள்ளதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மழை காரணமாகச் சில இடங்களில் போக்குவரத்து பாதிப்பு ஏற்படவும், தாழ்வான பகுதிகளில் தண்ணீர் தேங்கவும் வாய்ப்புள்ளது. எனவே, மழைநீர் தேங்கிய சாலைகளில் தேவையின்றிப் பயணம் செய்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

சென்னையில் வானிலை எப்படி இருக்கும்?

சென்னையில் அடுத்த சில நாட்களுக்கு வானம் ஓரளவு மேகமூட்டத்துடன் காணப்படலாம். நகரின் சில பகுதிகளில் இடி, மின்னலுடன் கூடிய மிதமானது முதல் கனமழை பெய்ய வாய்ப்புள்ளது.

சென்னையில் அதிகபட்ச வெப்பநிலை 32 முதல் 33 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலும், குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 25 முதல் 26 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலும் இருக்கக்கூடும் எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரியநாயக்கன்பாளையத்தில் 184 மி.மீ. மழை பதிவு

தமிழகத்தில் கடந்த 24 மணி நேரத்தில் சில இடங்களில் மழை பெய்துள்ளது. கோயம்புத்தூர் மாவட்டம் பெரியநாயக்கன்பாளையத்தில் அதிகபட்சமாக 184 மி.மீ. மழை பதிவாகியுள்ளதாக வானிலை அறிக்கையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது அந்தப் பகுதியில் பெய்த குறிப்பிடத்தக்க மழையின் அளவாகும்.

மீனவர்களுக்கு எச்சரிக்கை

அக்டோபர் 22 மற்றும் 23-ம் தேதிகளில் கேரளா, கர்நாடக கடலோரப் பகுதிகள் மற்றும் லட்சத்தீவு பகுதிகளில் மணிக்கு 35 முதல் 45 கி.மீ. வேகத்திலும், இடையிடையே 55 கி.மீ. வேகத்திலும் சூறாவளிக்காற்று வீசக்கூடும் என எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் கடலுக்குச் செல்லும் மீனவர்கள் அதிகாரப்பூர்வ வானிலை அறிவிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

கனமழை பெய்யும் நேரங்களில் மின்கம்பிகள், மரங்கள் மற்றும் சேதமடைந்த கட்டடங்களின் அருகில் நிற்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். தாழ்வான பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் மழைநீர் தேங்கும் நிலை ஏற்பட்டால் பாதுகாப்பான இடத்திற்குச் செல்லத் தயாராக இருக்க வேண்டும். இடி, மின்னல் ஏற்படும் நேரங்களில் திறந்தவெளியில் நிற்பதையும் நீர்நிலைகளில் இறங்குவதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

முக்கிய குறிப்பு: வானிலை முன்னறிவிப்புகள் மாறக்கூடும். எனவே, மாவட்ட வாரியான மழை எச்சரிக்கை, மழையின் தீவிரம் மற்றும் தேவையான பாதுகாப்பு அறிவுறுத்தல்களை இந்திய வானிலை ஆய்வு மையத்தின் அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்புகள் மூலம் தொடர்ந்து தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

தமிழகத்தில் அடுத்த சில நாட்களுக்கு மழை நீடிக்க வாய்ப்புள்ளதால், பொதுமக்கள் முன்னெச்சரிக்கையுடன் இருப்பதே பாதுகாப்பானது.

Water Heater: தினமும் ஹீட்டர் பயன்படுத்துறீங்களா? இந்த 7 விஷயங்களை செக் பண்ணுங்க… இல்லனா ஆபத்து..!

Asianet News — Thu, 22 Oct 2026 22:06:50 +0530

தினமும் கீசர் பயன்படுத்துறீங்களா? மின்சார ஷாக், மின்கசிவு போன்ற ஆபத்துகளைத் தவிர்க்க இந்த 7 விஷயங்களை மறக்காமல் சரிபாருங்கள்! குளிர்காலத்தில் வாட்டர் ஹீட்டரைப் பயன்படுத்தும் முன் கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான பாதுகாப்பு விதிகள் என்னென்ன தெரியுமா?

குளிர்ந்த நீரில் குளிப்பதைத் தவிர்க்கவும், விரைவாக வெந்நீர் பெறவும் பல வீடுகளில் வாட்டர் ஹீட்டர் அல்லது கீசர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், தினமும் பயன்படுத்தும் இந்த மின்சாதனத்தில் சிறிய கோளாறு ஏற்பட்டாலும் மின்சார அதிர்ச்சி, தீ விபத்து போன்ற ஆபத்துகள் ஏற்படலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

குறிப்பாக, தண்ணீரும் மின்சாரமும் தொடர்புடைய சாதனம் என்பதால், கீசரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பும் பயன்படுத்தும்போதும் சில பாதுகாப்பு விதிகளைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம். தினமும் கீசரைப் பயன்படுத்தும் முன்பு சரிபார்க்க வேண்டிய 7 முக்கியமான விஷயங்கள் இதோ!

1. மின்சார வயர்களில் சேதம் இருக்கிறதா?

கீசரின் மின் வயர், பிளக் மற்றும் சுவிட்ச் ஆகியவற்றில் விரிசல், உருகிய தடயம், கருமையான புள்ளிகள் அல்லது தளர்வான இணைப்புகள் உள்ளனவா என்பதை அவ்வப்போது கவனிக்க வேண்டும்.

• வயரின் வெளிப்புற உறை சேதமடைந்திருந்தால் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

• பிளக் அல்லது சுவிட்சில் தீப்பொறி, எரிந்த வாசனை ஏற்பட்டால் உடனே பாதுகாப்பாக மின்சாரத்தைத் துண்டிக்கவும்.

• தற்காலிகமாக டேப் ஒட்டிப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

முக்கியம்: ஈரமான கைகளால் பிளக் அல்லது சுவிட்சைத் தொடாதீர்கள்.

கீசர் போன்ற அதிக மின்சாரம் பயன்படுத்தும் சாதனங்களுக்கு முறையான எர்த் இணைப்பு மிகவும் அவசியம். சாதனத்தின் உலோகப் பகுதியில் மின்கசிவு ஏற்பட்டால், சரியான எர்த் இணைப்பு மின்சார அதிர்ச்சி ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

• தகுதியான எலக்ட்ரீஷியன் மூலம் எர்த் இணைப்பைச் சரிபார்க்கவும்.

• எர்த் வயர் இருக்கிறது என்பதற்காக மட்டும் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்பட்டதாகக் கருத வேண்டாம்.

• எர்த் இணைப்பை ஒருபோதும் துண்டிக்கவோ, மாற்றியமைக்கவோ கூடாது.

3. குளியலறையில் மின்கசிவு பாதுகாப்பு உள்ளதா?

கீசர் பொருத்தப்பட்டுள்ள மின்சுற்றில் சரியான மின்கசிவு பாதுகாப்பு சாதனம் இருப்பது முக்கியம். RCD அல்லது RCCB போன்ற சாதனங்கள் மின்கசிவைக் கண்டறிந்து மின்சாரத்தைத் துண்டிக்க உதவும்.

குறிப்பாக, குளியலறை போன்ற ஈரமான இடங்களில் இந்தப் பாதுகாப்பு கூடுதல் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. சரியான பாதுகாப்பு சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருத்துவதையும் பராமரிப்பதையும் தகுதியான எலக்ட்ரீஷியனிடம் ஒப்படைக்க வேண்டும்.

கவனிக்கவும்: RCCB அல்லது RCD இருப்பதால் மட்டும் அனைத்து மின்சார ஆபத்துகளும் தவிர்க்கப்படும் என்று நினைக்கக் கூடாது. சரியான எர்த் இணைப்பும் அவசியம்.

கீசரின் தண்ணீர் செல்லும் குழாய்கள், இணைப்புகள் மற்றும் சாதனத்தின் அடிப்பகுதியில் ஈரப்பதம் அல்லது தண்ணீர் கசிவு இருக்கிறதா என்பதைக் கவனிக்க வேண்டும்.

• குழாய் இணைப்புகளில் தொடர்ந்து தண்ணீர் சொட்டினால் அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள்.

• கீசரின் உட்பகுதியில் இருந்து தண்ணீர் கசிவதாகத் தெரிந்தால் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்.

• மின்சாரப் பகுதிகளில் தண்ணீர் பட்டிருந்தால், ஈரமான கைகளால் சாதனத்தைத் தொடாமல் பாதுகாப்பாக மின்சாரத்தைத் துண்டித்து, தொழில்நுட்ப நிபுணரின் உதவியைப் பெறுங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சிறிய தண்ணீர் கசிவுகூட சாதனத்தைச் சரிபார்க்க வேண்டிய எச்சரிக்கையாக இருக்கலாம்.

5. அதிக வெப்பத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் வசதி செயல்படுகிறதா?

கீசரில் உள்ள தெர்மோஸ்டாட், தண்ணீரைத் தேவையான வெப்பநிலைக்குக் கொண்டு சென்றதும் வெப்பமூட்டலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, சில மாடல்களில் அதிக வெப்பத்தின்போது மின்சாரத்தைத் துண்டிக்கும் பாதுகாப்பு அமைப்பும் இருக்கும்.

கீசர் வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிக வெப்பமடைவது, நீராவி அதிகமாக வெளியேறுவது அல்லது தண்ணீர் அளவுக்கு அதிகமாகச் சூடாவது போன்ற அறிகுறிகள் தென்பட்டால் தொடர்ந்து பயன்படுத்தாதீர்கள்.

• வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டை நீங்களாகத் திறந்து சரிசெய்ய வேண்டாம்.

• பாதுகாப்பு அமைப்புகளை முடக்கவோ மாற்றியமைக்கவோ கூடாது.

• உற்பத்தியாளர் வழிகாட்டுதலின்படி தகுதியான நிபுணரிடம் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

கீசரில் உள்ள தெர்மோஸ்டாட் மற்றும் வெப்பத் தடுப்பு அமைப்புகள் முக்கியமான பாதுகாப்புக் கூறுகளாகும்.

தண்ணீரைச் சூடாக்கும்போது கீசரின் உட்பகுதியில் அழுத்தம் அதிகரிக்கலாம். இதைக் கட்டுப்படுத்தும் வகையில், கீசரின் வடிவமைப்புக்கு ஏற்ப அழுத்த நிவாரண வால்வு அல்லது வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்த நிவாரண வால்வு பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

• வால்வில் சேதம், துரு அல்லது நீர் கசிவு உள்ளதா என்பதைக் கவனியுங்கள்.

• வால்விலிருந்து தொடர்ந்து தண்ணீர் வெளியேறினால் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

• வால்வை அடைக்கவோ, அதன் செயல்பாட்டைத் தடுக்கவோ கூடாது.

முக்கிய எச்சரிக்கை: எல்லா கீசர்களுக்கும் ஒரே மாதிரியான வால்வு அமைப்பு இருக்காது. உங்கள் மாடலின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்; நீங்களாக வால்வைத் திறந்து சோதிக்க வேண்டாம்.

7. பயன்படுத்திய பிறகு மின்சாரத்தை அணைக்கிறீர்களா?

பலர் கீசரை இயக்கிவிட்டு, தண்ணீர் சூடானதும் குளித்துவிட்டு வந்துவிடுகிறார்கள். ஆனால், பயன்பாட்டுக்குப் பிறகு மின்சாரத்தை அணைக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்வது நல்லது.

• தண்ணீர் சூடானதும் சாதனத்தின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி மின்சாரத்தை அணைக்கவும்.

• குளிக்கும்போது மின்சாரத்தை இயக்கிய நிலையிலேயே வைத்திருக்க வேண்டாம்; உங்கள் கீசரின் வழிமுறைகளின்படி செயல்படுங்கள்.

• மின்சாரத்தை அணைக்க ஈரமான கைகளால் சுவிட்சைத் தொடாதீர்கள்.

• மின்சாரம் அடிக்கடி தடைபடுவது, எரிந்த வாசனை அல்லது மின்கசிவு அறிகுறிகள் இருந்தால் மீண்டும் இயக்காதீர்கள்.

கீசரைப் பயன்படுத்திய பிறகு மின்சாரத்தை அணைக்க வேண்டும் என்றும், கோளாறு ஏற்பட்டால் உடனடியாகப் பயன்பாட்டை நிறுத்த வேண்டும் என்றும் மின்சாரப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள் அறிவுறுத்துகின்றன.

சமைக்கும்போது முகத்தில் எண்ணெய் தெறிக்கிறதா? இதை செஞ்சா இனி அந்த பிரச்சினையே இருக்காது!

Asianet News — Tue, 20 Oct 2026 15:20:28 +0530

சூடான எண்ணெயில் உணவுப் பொருட்களைப் போடும்போது முகத்திலும் கைகளிலும் எண்ணெய் தெறித்து அவதிப்படுகிறீர்களா? இதற்குப் பின்னால் இருக்கும் அறிவியல் காரணத்தையும், எண்ணெய்த் தெறிப்பைக் குறைக்க உதவும் எளிய சமையலறை வழிமுறைகளையும் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்..!

சமையலறையில் தினமும் சமைக்கும் இல்லத்தரசிகள் முதல் சமையலில் ஆர்வமுள்ள இளைஞர்கள் வரை பலரும் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான பிரச்சினைகளில் ஒன்று, சூடான எண்ணெய் முகத்திலும் கைகளிலும் தெறிப்பதுதான்! குறிப்பாக, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவைத்த பிறகு காய்கறிகளைப் போடும்போதும், கடுகு தாளிக்கும்போதும், மீன் அல்லது அப்பளம் பொரிக்கும்போதும் எண்ணெய் திடீரெனச் சிதறித் தெறிக்கும்.

சில நேரங்களில் இந்தச் சிறிய கவனக்குறைவு வலி, சிவந்த தடம், கொப்புளம் போன்ற பாதிப்புகளையும் ஏற்படுத்திவிடுகிறது. இதனால் பலரும் சூடான எண்ணெயில் உணவுப் பொருட்களைப் பொரிக்கும்போது ஒருவித அச்சத்துடனேயே சமைக்கிறார்கள்.

ஆனால், சமையலின்போது எண்ணெய் தெறிப்பதைக் கணிசமாகக் குறைக்க சில எளிய வழிகள் இருக்கின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சமையலறையில் நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பொருட்களைக் கொண்டே இந்தப் பிரச்சினையை ஓரளவுக்குக் கட்டுப்படுத்த முடியும். அதற்கான காரணங்களையும், பாதுகாப்பான வழிமுறைகளையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்!

எண்ணெய் தெறிப்பதற்குப் பின்னால் ஒரு முக்கியமான அறிவியல் காரணம் இருக்கிறது. அதுதான் தண்ணீருக்கும் சூடான எண்ணெய்க்கும் இடையிலான வினை!

கடாயில் எண்ணெய் நன்றாகச் சூடாகியிருக்கும்போது, அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் பட்டால்கூட அந்த நீர் வேகமாக ஆவியாகிறது. நீராவியாக மாறும்போது அதன் கன அளவு அதிகரிப்பதால், அருகில் இருக்கும் எண்ணெய்த் துளிகள் வேகமாக வெளியே சிதறுகின்றன.

இதனால்தான் ஈரமான காய்கறிகள், கழுவிய மீன், தண்ணீர் படிந்த கரண்டி அல்லது ஈரமான கடாய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது எண்ணெய் அதிகமாகத் தெறிக்க வாய்ப்புள்ளது.

சில நேரங்களில் எண்ணெய் அதிக வெப்பமடைவதும் பிரச்சினையை அதிகரிக்கலாம். எனவே, எண்ணெய் தெறிப்பதைத் தடுக்க வேண்டுமென்றால் முதலில் அதன் காரணத்தைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

உணவுப் பொருட்களில் உள்ள ஈரப்பதத்தைக் குறையுங்கள்!

எண்ணெய் தெறிப்பதைக் குறைக்க உதவும் மிக முக்கியமான வழி இதுதான்.

காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி போன்றவற்றைக் கழுவிய பிறகு அவற்றின் மேற்பரப்பில் தண்ணீர் இருக்கலாம். இந்த உணவுப் பொருட்களை நேரடியாகச் சூடான எண்ணெயில் போடும்போது எண்ணெய் தெறிக்கக்கூடும்.

என்ன செய்ய வேண்டும்?

• காய்கறிகளைக் கழுவிய பிறகு வடிகட்டி, அவற்றின் மேற்பரப்பில் உள்ள நீரைத் துடைத்துவிடுங்கள்.

• மீன் அல்லது இறைச்சியைச் சமைப்பதற்கு முன்பு சுத்தமான காகிதத் துணி அல்லது சமையலுக்கான சுத்தமான துணியால் மேற்பரப்பு ஈரத்தை மெதுவாக அகற்றுங்கள்.

• ஈரமான கரண்டி அல்லது தண்ணீர் படிந்த பாத்திரத்தைச் சூடான எண்ணெயில் பயன்படுத்தாதீர்கள்.

• கழுவிய உணவுப் பொருட்களை நேரடியாக எண்ணெயில் வீசாமல், கவனமாகவும் மெதுவாகவும் சேருங்கள்.

இங்கு ஒரு விஷயத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உணவுப் பொருட்களின் மேற்பரப்பு ஈரத்தை அகற்றுவது எண்ணெய் தெறிப்பதைக் குறைக்க உதவும். ஆனால் உணவுக்குள் இயற்கையாக இருக்கும் ஈரப்பதத்தை முழுமையாக அகற்ற முடியாது. எனவே, எண்ணெய் தெறிப்பதை முற்றிலுமாகத் தடுக்க முடியும் என்று நினைக்க வேண்டாம்.

எண்ணெயில் உணவுப் பொருட்களைப் பொரிக்கும்போது எண்ணெய்த் துளிகள் வெளியே சிதறுவதைத் தடுப்பதற்கு, சமையலுக்கான பிரத்யேகத் தெறிப்பு தடுப்பு வலையைப் (Splatter Screen) பயன்படுத்தலாம்.

இது கடாயின் மேல் வைக்கப்படும் மெல்லிய உலோக வலை போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். இதன் வழியாக நீராவி வெளியேற முடியும். அதே நேரத்தில், எண்ணெய்த் துளிகள் வெளியே சிதறுவதைக் கணிசமாகக் குறைக்க உதவும்.

இது இல்லாதவர்கள் என்ன செய்யலாம்?

• கடாயின் அளவுக்குப் பொருத்தமான, வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடிய மூடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

• மூடியை முழுமையாக மூடுவதற்குப் பதிலாக, உணவின் தன்மைக்கு ஏற்ப நீராவி வெளியேறுவதற்கான வசதியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• மூடியைத் திறக்கும்போது முகத்தை நேரடியாகக் கடாயின் மேல் கொண்டு செல்லாதீர்கள்.

• மூடியின் உட்புறத்தில் படிந்திருக்கும் நீர் மீண்டும் சூடான எண்ணெயில் விழாமல் கவனமாக இருங்கள்.

முக்கியக் குறிப்பு: ஈரப்பதம் அதிகமுள்ள உணவுகளைச் சமைக்கும்போது மூடியைப் பயன்படுத்துவது நீராவி மற்றும் அழுத்தம் தொடர்பான அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, பொரிக்கும் முறைக்கு ஏற்ற தெறிப்பு தடுப்பு வலையைப் பயன்படுத்துவது பொதுவாகச் சிறந்த தேர்வாகும்.

எண்ணெயைக் கொதிக்க விடாதீர்கள்!

பலர் உணவை விரைவாகப் பொரிக்க வேண்டும் என்பதற்காக எண்ணெயை அதிகமாகச் சூடாக்கிவிடுகிறார்கள். இது தேவையற்ற எண்ணெய்த் தெறிப்புக்கும், உணவு கருகுவதற்கும் வழிவகுக்கலாம்.

எண்ணெய் அதிக வெப்பமடையும்போது புகை வரத் தொடங்கலாம். இது எண்ணெயின் தரம் பாதிக்கப்படுவதற்கான அறிகுறியாகவும் இருக்கலாம்.

எனவே, எந்த உணவைப் பொரிக்கிறீர்களோ அதற்கேற்ற வெப்பநிலையைப் பராமரிப்பது அவசியம்.

பின்பற்ற வேண்டிய வழிமுறைகள்:

1. கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெயை மட்டும் ஊற்றுங்கள்.

2. எண்ணெயை மிதமான அல்லது உணவுக்கேற்ற வெப்பத்தில் சூடாக்குங்கள்.

3. எண்ணெயிலிருந்து அதிகமாகப் புகை வந்தால் அடுப்பின் வெப்பத்தைக் குறைத்து, தேவைப்பட்டால் அடுப்பை அணையுங்கள்.

4. ஈரமான உணவுப் பொருட்களை ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்காதீர்கள்.

5. உணவுப் பொருட்களை மெதுவாகக் கடாயில் இறக்குங்கள்.

எண்ணெயை அதிகமாகச் சூடாக்கினால் மட்டுமே உணவு மொறுமொறுப்பாக வரும் என்பது தவறான எண்ணம். சரியான வெப்பநிலையும் உணவின் ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதும்தான் முக்கியம்.

எண்ணெய் தெறிப்பதைத் தடுக்கச் சூடான எண்ணெயில் சிறிதளவு உப்பைப் போட வேண்டும் அல்லது மாவைத் தூவ வேண்டும் என்ற ஆலோசனைகளைச் சிலர் கூறுவதுண்டு.

ஆனால், இந்த முறைகள் எல்லாச் சூழல்களிலும் எண்ணெய் தெறிப்பதைத் தடுக்கும் என்பதற்கு நம்பகமான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.

குறிப்பாக, சூடான எண்ணெயில் தேவையில்லாமல் உப்பு, மாவு அல்லது பிற பொருட்களைச் சேர்ப்பது புதிய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

எனவே, இந்த முறைகளை நம்புவதற்குப் பதிலாக, உணவுப் பொருட்களின் மேற்பரப்பு ஈரத்தை அகற்றுவது, வெப்பத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது, பொருத்தமான தெறிப்பு தடுப்பு வலையைப் பயன்படுத்துவது போன்ற நடைமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

மீன், சிக்கன், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பஜ்ஜி போன்றவற்றைப் பொரிக்கும்போது, அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் கடாயில் போடுவது பலருடைய வழக்கம்.

ஆனால், இதனால் எண்ணெயின் வெப்பநிலை திடீரென மாறலாம். உணவுப் பொருட்கள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொள்ளலாம். அவற்றிலிருந்து வெளியேறும் ஈரப்பதமும் எண்ணெய்த் தெறிப்பை அதிகரிக்கக்கூடும்.

எனவே, கடாயின் கொள்ளளவுக்கு ஏற்ற அளவில் உணவுப் பொருட்களைச் சிறு சிறு தொகுதிகளாகப் பொரிப்பது நல்லது.

உணவுப் பொருட்களை எண்ணெயில் போடும்போது அவற்றை உயரத்திலிருந்து வீசாதீர்கள். கடாயின் அருகில் இருந்து, உடலைப் பாதுகாப்பான தூரத்தில் வைத்துக்கொண்டு மெதுவாகச் சேருங்கள்.

சரியான கடாயைத் தேர்ந்தெடுங்கள்!

சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பாத்திரமும் எண்ணெய்த் தெறிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

ஆழம் குறைந்த கடாயில் அதிக எண்ணெயை ஊற்றி உணவுப் பொருட்களைப் பொரிக்கும்போது எண்ணெய் வெளியே சிதறுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகரிக்கலாம்.

எனவே:

• பொரிப்பதற்கு ஏற்ற ஆழமான கடாயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• கடாயில் எண்ணெயை விளிம்பு வரை நிரப்பாதீர்கள்.

• உணவுப் பொருட்களைச் சேர்க்கும்போது எண்ணெய் வெளியேறாத அளவுக்கு இடவசதி இருக்கட்டும்.

• கடாயின் கைப்பிடி அடுப்பின் வெளிப்புறமாக நீட்டிக்கொண்டிருக்காமல் பாதுகாப்பாக அமைந்திருக்கட்டும்.

குறிப்பாக, குழந்தைகள் சமையலறைக்கு அருகில் வராமல் பார்த்துக்கொள்வது அவசியம்.

எவ்வளவு கவனமாக இருந்தாலும் சில நேரங்களில் சூடான எண்ணெய் தெறிக்கலாம். அப்போது பதற்றப்படாமல் சரியான முதலுதவியைச் செய்வது முக்கியம்.

சூடான எண்ணெயால் தோல் எரிந்தால்:

1. பாதிக்கப்பட்ட இடத்தை உடனடியாக குளிர்ந்த, ஓடும் குழாய் நீரின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

2. ஐஸ் கட்டிகளை நேரடியாகப் பயன்படுத்தாதீர்கள். அவை தோலை மேலும் சேதப்படுத்தலாம்.

3. பற்பசை, வெண்ணெய், எண்ணெய் அல்லது மஞ்சள் போன்ற பொருட்களை எரிந்த இடத்தில் தடவாதீர்கள்.

4. தோலில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் ஆடைகளை வலுக்கட்டாயமாக அகற்றாதீர்கள்.

5. முகம் அல்லது கண் பகுதியில் தீக்காயம் ஏற்பட்டால், பெரிய கொப்புளங்கள் தோன்றினால் அல்லது கடுமையான வலி இருந்தால் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.

குறிப்பாக, கண்களில் சூடான எண்ணெய் பட்டால் உடனடியாகச் சுத்தமான, மிதமான குளிர்ச்சியுள்ள நீரால் கண்களைக் கழுவி அவசர மருத்துவ உதவியைப் பெற வேண்டும். கண்களைத் தேய்க்காதீர்கள்a

சூடான எண்ணெய் தெறிப்பதைக் குறைக்க எந்த ஒரு மந்திர முறையும் இல்லை. ஆனால், சில எளிய பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றுவதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சினையைப் பெருமளவில் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

உணவுப் பொருட்களின் மேற்பரப்பு ஈரத்தை அகற்றுங்கள். எண்ணெயை அளவுக்கு அதிகமாகச் சூடாக்காதீர்கள். பொரிப்பதற்கு ஏற்ற ஆழமான கடாயைப் பயன்படுத்துங்கள். தேவையான இடங்களில் தெறிப்பு தடுப்பு வலையைப் பயன்படுத்துங்கள். உணவுப் பொருட்களை மெதுவாக எண்ணெயில் சேருங்கள்.

இந்தச் சிறிய மாற்றங்கள் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தைப் பாதுகாப்பானதாக மாற்ற உதவும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சமையலறையில் வேகத்தைவிடப் பாதுகாப்பே முக்கியம்!

இந்தத் தகவல்களை உங்கள் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். சமையலின்போது எண்ணெய் தெறிப்பதால் ஏற்படும் தேவையற்ற விபத்துகளைத் தவிர்க்க இந்த எளிய வழிமுறைகள் உதவக்கூடும்!

வுட்டன் சோஃபா vs ஃபேப்ரிக் சோஃபா: எது நீண்ட நாள் உழைக்கும்? வீட்டிற்கு எது பெஸ்ட்?

Kiruthickraj D — Wed, 21 Oct 2026 19:25:21 +0530

மரச் சோஃபா அல்லது ஃபேப்ரிக் சோஃபா உங்கள் வீட்டிற்கு எந்த சோஃபா சிறந்தது? இரண்டின் நன்மைகள், உழைப்பு மற்றும் பராமரிப்பு குறித்து பார்போம்.

வீட்டின் வரவேற்பறையை அலங்கரிப்பதிலும், குடும்பத்துடன் அமர்ந்து ஓய்வெடுப்பதிலும் சோஃபாவிற்கு முக்கியப் பங்கு உண்டு. ஆனால், புதிய சோஃபா வாங்கும்போது பலருக்கும் எழும் மிகப்பெரிய குழப்பம் - மரச் சோஃபா (Wooden Sofa) வாங்கலாமா அல்லது துணிச் சோஃபா (Fabric Sofa) வாங்கலாமா என்பதுதான். இரண்டிலும் தனித்துவமான நன்மைகள் உள்ளன. உங்கள் வீட்டிற்கு எது ஏற்றது என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மரச் சோஃபா - தேக்கு, ஈட்டி போன்ற உயர்தர மரங்களால் செய்யப்படும் வூடன் சோஃபாக்கள் தலைமுறை தலைமுறையாக உழைக்கக்கூடியவை. இவை எளிதில் சேதமடையாது மற்றும் அதிக எடையைத் தாங்கும் திறன் கொண்டவை.

ஃபேப்ரிக் சோஃபா - நவீன டிசைன்களில் கிடைக்கும் ஃபேப்ரிக் சோஃபாக்களின் ஆயுட்காலம் அதன் துணி மற்றும் பஞ்சின் (Foam) தரத்தைப் பொறுத்தது. சரியாகப் பராமரித்தால் 5 முதல் 8 ஆண்டுகள் வரை நன்றாக இருக்கும்.

ஃபேப்ரிக் சோஃபா - சாய்ந்து அமரவும், நீண்ட நேரம் படுத்து ஓய்வெடுக்கவும் ஃபேப்ரிக் சோஃபாக்களே மிகச் சிறந்தவை. மென்மையான மெத்தைகளும், உடலைத் தழுவும் வடிவமைப்பும் இதற்கு கூடுதல் வசதியைத் தருகின்றன.

மரச் சோஃபா - மரச் சோஃபாக்கள் சற்று கடினமான அமைப்பைக் கொண்டவை. இருப்பினும், அதன் மேல் மென்மையான குஷன்களை (Cushions) அமைப்பதன் மூலம் தேவையான வசதியைப் பெற முடியும்.

மரச் சோஃபா - பராமரிப்பது மிக மிக எளிது. தூசியைத் துடைப்பத்தால் அல்லது உலர்ந்த துணியால் எளிதில் சுத்தம் செய்துவிடலாம். கறை படிந்தாலும் கவலையில்லை.

ஃபேப்ரிக் சோஃபா - தூசிகள் மற்றும் திரவங்கள் (டீ, காபி) சிந்தினால் துணியில் கறை படிய வாய்ப்புள்ளது. எனவே, இதை வேக்கம் கிளீனர் கொண்டு அடிக்கடி சுத்தம் செய்ய வேண்டும் அல்லது கழற்றித் துவைக்கக்கூடிய 'Removable Covers' பயன்படுத்த வேண்டும்.

மரச் சோஃபா - இந்திய பாரம்பரிய வீடுகளுக்கும், ராயல் லுக் விரும்புபவர்களுக்கும் மரச் சோஃபாவே முதல் தேர்வு. மேலும், அனைத்து நிலப்பரப்பு மற்றும் வெப்பநிலைகளுக்கும் இது ஏற்றது.

ஃபேப்ரிக் சோஃபா - நவீன (Modern/Minimalist) இடைவெளிகளுக்கும், அழகிய வண்ணமயமான இன்டீரியர் டிசைன்களுக்கும் ஃபேப்ரிக் சோஃபாக்கள் கச்சிதமாகப் பொருந்தும்.

உங்களுக்கு எது செட் ஆகும்?

உங்களுக்கு நீண்ட ஆயுள், குறைந்த பராமரிப்பு மற்றும் பாரம்பரிய தோற்றம் முக்கியம் என்றால் வூடன் சோஃபா சிறந்த தேர்வு. அதேசமயம், அதிக சொகுசு, நவீன வண்ணங்கள் மற்றும் மென்மையான அமரும் அனுபவம் வேண்டும் என்றால் ஃபேப்ரிக் சோஃபா மிகச்சிறந்த தேர்வாகும்.

Saiva Kari Kulambu Recipe: கறி இல்லாமல் அசைவ சுவையில் சைவ கறி குழம்பு.! ரொம்ப ரொம்ப ஈசி.! சுவையோ அல்டிமேட்.!

Vedarethinam Ramalingam — Wed, 21 Oct 2026 08:56:26 +0530

அசைவ உணவுகளைத் தவிர்ப்பவர்களுக்காக, கடலை மாவை பயன்படுத்தி செய்யப்படும் சுவையான சைவ கறி குழம்பு செய்முறை இது. உண்மையான மட்டன் துண்டுகள் போலவே தோற்றமளிக்கும் இந்த வெஜ் மட்டன் குழம்பு, அசைவ சுவையை அப்படியே கொடுக்கும்.

வீட்டிலேயே செய்யும் எளிய முறை

தமிழகத்தில் புரட்டாசி மாதம் வந்தால் பல வீடுகளில் அசைவ உணவுகள் தவிர்க்கப்படும். ஆனால் மட்டன் குழம்பு அல்லது கோழி குழம்பின் சுவை நினைவுக்கு வரும்போது சைவர்களுக்கு ஒருவித ஏக்கம் ஏற்படும். அப்படிப்பட்ட நேரத்தில் கறி இல்லாமலேயே அசைவ சுவையை கொடுக்கும் சைவ கறி குழம்பு ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. கடலை மாவை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் இந்த “வெஜ் மட்டன்” துண்டுகள், உண்மையான கறி துண்டுகள் போலவே தோற்றமளிக்கும். அதே நேரத்தில் சுவையும் நெருக்கமாக இருக்கும். இந்த ரெசிபி வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடியது. சிறப்பு தினங்கள், விரத நாட்கள் அல்லது தினசரி சைவ உணவில் மாறுபாடு வேண்டுமென்றால் இந்த குழம்பு உதவியாக இருக்கும்.

Leftover Idli Recipe: மீந்து போன இட்லியில் இப்படி ஒரு பலகாரமா?! உப்புமா செய்யுறது எல்லாம் பழைய ஸ்டைல்.! இதை டிரை பண்ணி பாருங்க.!

வெஜ் மட்டன் துண்டுகளுக்கு:

கடலை மாவு – 1 கப் (சுமார் 250 கிராம்), மிளகாய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 2 பிஞ்ச், கரம் மசாலா – ¼ டீஸ்பூன், சீரகம் – ¼ டீஸ்பூன், இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ¼ டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் (பொரிப்பதற்கு).

குழம்புக்கு:

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது), தக்காளி – 1 (நடுத்தர அளவு), சீரகம் – ½ டீஸ்பூன், சோம்பு – ½ டீஸ்பூன், கிராம்பு – 3, ஏலக்காய் – 2, பட்டை – 1, அன்னாசிப்பூ – 1, பச்சை மிளகாய் – 1, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ½ டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன், மல்லி தூள் – ½ டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன், கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, கொத்தமல்லி இலை – சிறிது, தண்ணீர் – தேவையான அளவு.

முதலில் வெஜ் மட்டன் துண்டுகளை தயார் செய்யுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, சீரகம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான, ஒட்டாத மாவாக பிசையுங்கள். மாவு மிகவும் தளர்வாக இருக்கக் கூடாது. சிறிய துண்டுகளாக உருட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து வையுங்கள். இந்த துண்டுகள் மட்டன் துண்டுகள் போல தோற்றமளிக்கும். பொரிக்கும்போது நடுத்தர தீயில் வைத்து பொரித்தால் உள்ளேயும் நன்றாக வெந்திருக்கும்.

Aloo Beans Curry:அட்டகாசமான ஆலு – பீன்ஸ் கறி.! ஆட்டுக்கறி குழம்பு கூட தோத்துடும்.! சப்பாத்திக்கு இப்படி ஒரு சைட் டிஷ் செய்து பாருங்க!

குழம்புக்கு தனியாக ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். சீரகம், சோம்பு, கிராம்பு, ஏலக்காய், பட்டை, அன்னாசிப்பூ ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும். வாசனை வரும்போது நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வெளிர் நிறமாக மாறியதும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது போட்டு நறுமணம் வரும் வரை வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து நன்றாக மசிந்து வர வதக்கவும். மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடுங்கள். பொரித்த கடலை மாவு துண்டுகளை சேர்த்து 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் மெதுவான தீயில் வேக விடுங்கள். குழம்பு தேவையான அளவு கெட்டியாக வந்ததும் கரம் மசாலா மற்றும் கொத்தமல்லி இலை தூவி அணைத்து விடுங்கள்.

EPFO WhatsApp Channel: பிஎஃப் அப்டேட்கள் வீட்டிலிருந்தபடியே.! EPFO வாட்ஸ்அப் சேனலில் இணைவது எப்படி? முழு வழிகாட்டி.!

கடலை மாவு துண்டுகளை பொரிக்கும்போது எண்ணெய் நன்றாக சூடாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் துண்டுகள் எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும். குழம்பில் துண்டுகளை சேர்த்த பிறகு அதிக நேரம் வேக வைக்க வேண்டாம். இல்லையெனில் துண்டுகள் உடைந்துவிடும். சுவை அதிகரிக்க விரும்பினால் கொஞ்சம் தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம். அல்லது சிறிது பருப்பு பொடி தூவலாம்.

இந்த குழம்பு சாதத்துடன் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை, பரோட்டாவுடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம். குழந்தைகளுக்கு இந்த துண்டுகள் பிடிக்கும். ஏனெனில் அவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். புரட்டாசி மாதத்தில் அல்லது சைவ விரத நாட்களில் இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்யுங்கள். வீட்டில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்டே எளிதாக தயாரிக்க முடியும்.

சைவ கறி குழம்பு உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை புதியதாக மாற்றும். ஒரு முறை செய்து பாருங்கள். சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்.

DMart Diwali Sale 2026: ரூ.2,000-க்குள் குடும்பத்துக்கு தேவையான பொருட்களை வாங்குவது எப்படி?

வெங்காயம் வெட்டும்போது கண்ணீர் வராமல் இருக்க, கத்தியை சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து வெட்டுங்கள்.
எண்ணெய் சூடானதா என்று பார்க்க, சிறிய வெங்காயத் துண்டை போடுங்கள். உடனே கொதித்தால் சூடாக இருக்கிறது.
மசாலா பொடிகளை காற்று புகாத ஜாடியில் வைத்து, குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்திருங்கள். சுவை நீண்ட நாள் இருக்கும்.
தக்காளி தோலை எளிதாக உரிக்க, கொதிக்கும் தண்ணீரில் 1 நிமிடம் ஊறவைத்து எடுங்கள்.
அரிசி கழுவும்போது முதல் தண்ணீரை வீணாக்காதீர்கள். தாவரங்களுக்கு ஊற்றலாம்.
கரண்டி, ஸ்பூன் போன்றவற்றை எண்ணெயில் அழுக்காகாமல் இருக்க, உபயோகத்துக்குப் பிறகு உடனே துடைத்து வையுங்கள்.
எண்ணெய் மிச்சம் இருக்கும்போது, சிறிய மிளகாய் வத்தல் போட்டு வைத்தால் நீண்ட நாள் கெடாது.
பழங்கள், காய்கறிகளை வாங்கியவுடன் கழுவி, காய வைத்து பின்னர் ஃபிரிட்ஜில் வையுங்கள்.

கறி வேணாம்னாலும் மட்டன் குழம்பு mood வந்துருச்சா? No tension. கடலை மாவு போட்டு 10 நிமிஷத்துல ரெடி பண்ணிடலாம்.சாதம்ல மிக்ஸ் பண்ணி சாப்பிடும்போது “இது வெஜ் ஆ?”னு கேட்கிற அளவுக்கு taste இருக்கும்.Weekend special-ஆ செய்யுங்க, reel போடுங்க, friends-கிட்ட share பண்ணுங்க.Try பண்ணிட்டு comment-ல சொல்லுங்க… “Super da!”னு தான் வரும். Ready? Kitchen-க்கு போயிடுங்க… mood on!

School Leave Today: விடிய விடிய கனமழை.! 5 மாவட்டங்களில் இன்று பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை!

Ladoo Making: லட்டு பிடிக்கும்போதே உதிர்ந்து போகுதா? மாமியார் சொல்லும் இந்த ரகசியம் தெரிஞ்சுக்கோங்க!

Asianet News — Wed, 21 Oct 2026 20:55:14 +0530

வீட்டில் லட்டு பிடிக்கும்போதே உதிர்ந்து சிதறுகிறதா? மாவின் பக்குவம், நெய்யின் அளவு, சர்க்கரைப் பாகு ஆகியவற்றில் உள்ள சிறிய தவறுகளே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். எளிய சமையல் குறிப்புகள் மூலம் அழகாக உருண்டை பிடிப்பது எப்படி என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

வீட்டிலேயே லட்டு செய்யும்போது, சுவையாக வந்தாலும் கையில் பிடிக்கும்போதே உதிர்ந்து சிதறிவிடுகிறதா? எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும் கடையில் கிடைப்பதுபோல உருண்டையாகவும், மென்மையாகவும் லட்டு பிடிக்க முடியவில்லையா? அப்படியானால், மாவின் பக்குவம் முதல் நெய் சேர்க்கும் அளவு வரை சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும். லட்டு உதிராமல் அழகாகப் பிடிக்க உதவும் எளிய சமையல் குறிப்புகளை இங்கே தெரிந்துகொள்ளலாம்.

லட்டு செய்வது பார்ப்பதற்கு எளிதாகத் தெரிந்தாலும், சரியான பக்குவத்தில் உருண்டை பிடிப்பதுதான் முக்கியம். குறிப்பாக, பூந்தி லட்டு, கடலை மாவு லட்டு போன்ற வகைகளைச் செய்யும்போது பொருட்களின் அளவும் ஈரப்பதமும் சரியாக இருக்க வேண்டும்.

1. நெய் அல்லது சர்க்கரைப் பாகு குறைவாக இருப்பது

பூந்தி லட்டு தயாரிக்கும்போது சர்க்கரைப் பாகு சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். பாகு மிகவும் குறைவாக இருந்தால் பூந்தித் துகள்கள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் உதிரலாம். அதேபோல், கடலை மாவு லட்டு செய்யும்போது நெய் போதுமான அளவில் இல்லாவிட்டால் மாவை உருண்டையாகப் பிடிப்பது கடினமாக இருக்கும்.

2. மாவு மிகவும் உலர்ந்து இருப்பது

லட்டு கலவை மிகவும் உலர்வாக இருந்தால் கையில் அழுத்திப் பிடிக்கும்போது ஒன்றாகச் சேராது. இதனால் உருண்டை பிடித்தவுடன் விரிசல் ஏற்பட்டு, லட்டு உதிர்ந்துவிடும்.

3. கலவை சரியான வெப்பநிலையில் இல்லாதது

சில வகை லட்டுகளைத் தயாரித்தவுடன் மிகவும் சூடாக இருக்கும்போதே பிடிக்க முயற்சிப்பதும், கலவை முழுவதுமாகக் குளிர்ந்த பிறகு பிடிக்க முயற்சிப்பதும் சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம். எந்த வகை லட்டு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, கலவை கையாளுவதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது உருண்டை பிடிப்பது நல்லது.

வீட்டில் பெரியவர்கள் பின்பற்றும் சமையல் முறைகளில் முக்கியமானது, கலவையின் பக்குவத்தைச் சரியாகக் கவனிப்பதுதான். லட்டு பிடிக்கும்போது இந்த முறைகளைப் பின்பற்றிப் பாருங்கள்.

கலவையை நன்றாகக் கலக்கவும்

லட்டு தயாரித்த பிறகு அதில் உள்ள பொருட்கள் அனைத்தும் சமமாகக் கலந்திருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். பூந்தி லட்டு என்றால் பூந்தியில் சர்க்கரைப் பாகு நன்றாகப் படிந்திருக்க வேண்டும். கடலை மாவு லட்டு என்றால் மாவும் நெய்யும் சரியான விகிதத்தில் கலந்திருக்க வேண்டும்.

கலவை உலர்வாக இருந்தால் பக்குவத்தைச் சரிசெய்யவும்

கடலை மாவு லட்டு செய்யும்போது கலவை உலர்ந்து உதிர்ந்தால், சிறிதளவு வெதுவெதுப்பான உருக்கிய நெய்யைச் சேர்த்துக் கலக்கலாம். ஒரே நேரத்தில் அதிகமாகச் சேர்க்காமல், கொஞ்சம் கொஞ்சமாகச் சேர்த்து மாவு ஒன்றாகப் பிடிக்கிறதா என்று பாருங்கள்.

பூந்தி லட்டுவில் சர்க்கரைப் பாகு குறைவாக இருப்பதுதான் காரணம் என்றால், தேவையான பக்குவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பாகத்தைச் சிறிதளவு சேர்த்துக் கலக்கலாம். பாகு அதிகமாகிவிட்டால் லட்டு மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடன் மாறக்கூடும் என்பதால் கவனம் தேவை.

கையில் மெதுவாக அழுத்திப் பிடிக்கவும்

கலவையை உள்ளங்கையில் வைத்து முதலில் மெதுவாக அழுத்தி ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு கைகளைச் சுழற்றி உருண்டையாகப் பிடிக்கவும். மிகவும் இறுக்கமாக அழுத்தினால் லட்டுவின் அமைப்பு மாறலாம்; அழுத்தமே கொடுக்காமல் உருட்டினாலும் அது உதிர வாய்ப்புள்ளது.

ஒரே நேரத்தில் பெரிய லட்டு பிடிக்க வேண்டாம்

கலவை தொடர்ந்து உதிர்ந்தால், முதலில் சிறிய அளவு கலவையை எடுத்து உருண்டை பிடித்துப் பாருங்கள். சிறிய உருண்டை சரியாகப் பிடிபட்டால், அதே பக்குவத்தில் பெரிய லட்டுகளையும் செய்யலாம்.

கடலை மாவு லட்டு செய்வதில் கலவை மிகவும் உலர்வாக இருப்பது பொதுவான சிக்கல்களில் ஒன்று. இதைச் சரிசெய்ய, மாவில் சிறிதளவு உருக்கிய நெய்யைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர் கையில் எடுத்துப் பிடித்துப் பாருங்கள்.

கலவை கையில் அழுத்தும்போது ஒன்றாகச் சேர்ந்தால், அது உருண்டை பிடிக்க ஏற்ற பக்குவத்தில் இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும். நெய்யை அளவுக்கு அதிகமாகச் சேர்த்தால் லட்டு எண்ணெய்ப்பசையுடன் மாறிவிடலாம் என்பதால் படிப்படியாகச் சேர்ப்பது முக்கியம்.

பூந்தி லட்டு உடைந்து சிதறினால் என்ன செய்வது?

பூந்தி லட்டுவில் சர்க்கரைப் பாகுதான் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. பாகு சரியான பதத்தில் இல்லாவிட்டால் பூந்தித் துகள்கள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் போகலாம்.

பூந்தியில் பாகு நன்றாகப் படியுமாறு கலக்க வேண்டும். கலவை கையாளுவதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது சிறிதளவு எடுத்து உருண்டை பிடித்துப் பாருங்கள். இன்னும் உதிர்ந்தால், பாகு குறைவாக உள்ளதா அல்லது பூந்தி மிகவும் உலர்ந்துள்ளதா என்பதைச் சரிபார்த்து அதற்கேற்ப பக்குவத்தைச் சரிசெய்யவும்.

• பொருட்களின் அளவு: கடலை மாவு, நெய், சர்க்கரை போன்றவற்றை அளவுடன் பயன்படுத்துங்கள்.

• நெய்யைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்: தேவைக்கு அதிகமாகச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

• சர்க்கரைப் பாகு: பூந்தி லட்டுவுக்குப் பாகின் பதம் மிகவும் முக்கியம்.

• கலக்கும் முறை: கலவை முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

• உருண்டை பிடிக்கும் நேரம்: கலவை மிகவும் சூடாகவோ, கையாள முடியாத அளவுக்கு இறுக்கமாகவோ இருக்கும்போது பிடிக்க வேண்டாம்.

லட்டு உதிராமல் இருக்க ஒரு முக்கியமான குறிப்பு!

லட்டு உதிர்வதற்கான காரணம் எல்லா வகைகளிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. கடலை மாவு லட்டுவில் நெய்யின் அளவும் மாவின் பக்குவமும் முக்கியம்; பூந்தி லட்டுவில் சர்க்கரைப் பாகின் பதம் முக்கியம். எனவே, கூடுதலாக நெய் அல்லது பாகு சேர்ப்பதற்கு முன்பு கலவை ஏன் உதிர்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொண்டு சரிசெய்வதே சிறந்த வழி.

வீட்டிலேயே லட்டு செய்யும்போது இந்தச் சின்னச் சின்ன விஷயங்களைக் கவனித்தால், உதிர்ந்து வீணாகும் கலவையைக் குறைத்து அழகான உருண்டைகளைப் பிடிக்க முடியும். பண்டிகை, விசேஷம் அல்லது குழந்தைகளுக்காக லட்டு தயாரிக்கும்போது இந்தக் குறிப்புகள் நிச்சயம் உதவியாக இருக்கும்!

Curd Storage : ஃபிரிட்ஜ் இல்லாமல் தயிரைப் பாதுகாக்ககலாம் தெரியுமா? எப்படி?

Arun Mozhi Varman — Thu, 22 Oct 2026 16:33:43 +0530

Curd Storage : ஃபிரிட்ஜ் இல்லாதபோது தயிரை எப்படிப் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது? தேங்காய்த் துண்டு சேர்த்தால் 3 நாட்கள் கெடாமல் இருக்குமா? தயிர் சேமிப்பில் கவனிக்க வேண்டியவை இதோ!

செம்பு பாத்திரத் தண்ணீர் உடலுக்கு அமிர்தமா? விஷமா? கல்லீரல், குடல் பாதிக்கும் அபாயம்... எச்சரிக்கும் நிபுணர்கள்!

Meenakshisundaram — Wed, 21 Oct 2026 20:50:06 +0530

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களுக்கு மாற்றாக செம்பு பாத்திரங்களில் தண்ணீர் குடிப்பது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், முறையான பாதுகாப்பு விதிகளைப் பின்பற்றாவிட்டால் அதுவே நஞ்சாக மாறும் அபாயம் உள்ளது. சரியான பராமரிப்பு விதிகள் என்னென்ன?

பிளாஸ்டிக் பயன்பாட்டைத் தவிர்த்து ஆரோக்கியம் தேடும் நோக்கில் ஸ்டீல், கண்ணாடி மற்றும் மண் பாட்டில்களைப் போலவே செம்பு பாத்திரங்கள் மற்றும் பாட்டில்களுக்கும் மக்கள் மத்தியில் வரவேற்பு அதிகரித்து வருகிறது. தண்ணீரில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் குறைக்கும் ஆற்றல் செம்புக்கு உண்டு என்பதை உணர்ந்து முன்னோர்கள் காலம் முதலே இது புழக்கத்தில் இருந்து வருகிறது. இருப்பினும், முறையான முன்னெச்சரிக்கைகளின்றி செம்பு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தினால், அது உடலுக்கு நன்மை செய்வதற்குப் பதிலாக விஷமாக மாறிவிடும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

செம்புப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும்போது பொதுமக்கள் பொதுவாகச் செய்யும் 2 முக்கியத் தவறுகள் மற்றும் அதற்கான எச்சரிக்கைகள்:

செம்பு பாத்திரத்தில் எப்போதும் தண்ணீரை மட்டுமே ஊற்றி வைக்க வேண்டும். மாறாக, எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி சாறு, மோர், தயிர், தேன் அல்லது பழச்சாறுகளை இதில் ஒருபோதும் ஊற்றி வைக்கக் கூடாது. அமிலத்தன்மை கொண்ட இந்தப் பொருட்கள் செம்புடன் மிக எளிதாக வேதிவினை புரிந்து உணவை நஞ்சாக மாற்றிவிடும். இதனால் வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி மற்றும் கடுமையான வயிற்று வலி போன்றவை ஏற்படும். சுவைக்காகக் கூட எலுமிச்சை, வெள்ளரிக்காய், புதினா போன்ற எதையும் செம்புத் தண்ணீரில் சேர்க்கக் கூடாது.

செம்புப் பாத்திரங்களில் நீண்ட நாட்கள் தண்ணீர் தேங்கும்போது அதன் உட்புறத்தில் பச்சை நிறப் படிவம் படியத் தொடங்கும். இதைச் சரியாகச் சுத்தம் செய்யாமல் அருந்தும்போது கல்லீரல் மற்றும் குடல் சார்ந்த தீவிர பாதிப்புகள் ஏற்படக்கூடும்.

மேலும், நாள் முழுவதும் செம்பு பாத்திரத் தண்ணீரையே தொடர்ந்து குடிக்கக் கூடாது. அவ்வாறு செய்தால் உடலில் செம்பின் அளவு தேவைக்கு அதிகமாக அதிகரித்து நச்சாக மாறும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, செம்பு பாத்திரத்தில் 8 முதல் 10 மணி நேரம் ஊறிய தண்ணீரை, காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு நாளைக்கு ஒருமுறை மட்டுமே குடிப்பது போதுமானது. இதனை ஏதேனும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகக் கருதக் கூடாது; ஏற்கனவே உடல்நலப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் அல்லது சிறப்பு உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற்றே அருந்த வேண்டும்.

செம்பு பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்ய ரசாயன சோப்புகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அதற்குப் பதிலாக புளி அல்லது எலுமிச்சம்பழத்துடன் உப்பு சேர்த்துத் தேய்த்துக் கழுவினால், பாத்திரத்தில் படியும் நச்சுப் படிவங்கள் முழுமையாக நீங்கிவிடும்.இத்தகைய எளிய பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைக் கவனமாகக் கடைப்பிடித்தால் மட்டுமே செம்பு பாத்திரங்களால் உடலுக்கு முழுமையான பலன் கிடைக்கும்.

DMart Diwali Sale 2026: ரூ.2,000-க்குள் குடும்பத்துக்கு தேவையான பொருட்களை வாங்குவது எப்படி?

Vedarethinam Ramalingam — Tue, 20 Oct 2026 08:32:57 +0530

டிமார்ட் தீபாவளி சலுகைகளில் ரூ.2,000-க்குள் என்னென்ன பொருட்களை வாங்கலாம்? மளிகை, சமையல் எண்ணெய், பலகாரப் பொருட்கள் மற்றும் வீட்டு உபயோகப் பொருட்களின் விலை விவரங்களுடன் பணத்தைச் சேமிக்கும் வழிகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

தீபாவளி பண்டிகை நெருங்கும்போது வீட்டிற்குத் தேவையான பொருட்களை வாங்குவது ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் கூடுதல் செலவாக மாறுகிறது. புத்தாடைகள், பலகாரங்களுக்கான மளிகைப் பொருட்கள், சமையல் எண்ணெய், வீடு சுத்தம் செய்யும் பொருட்கள், பூஜைப் பொருட்கள் எனப் பல தேவைகள் ஒரே நேரத்தில் வரும். இதனால் மாதாந்திர குடும்ப பட்ஜெட்டில் கூடுதல் சுமை ஏற்படுவது இயல்பானது.

குறிப்பாக, நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்கள் தீபாவளியைக் கொண்டாடுவதுடன் அடுத்த மாதத்திற்கான குடும்பச் செலவுகளையும் சமாளிக்க வேண்டியிருக்கும். இத்தகைய சூழலில், ஒவ்வொரு பொருளையும் திட்டமிட்டுத் தேர்வு செய்து வாங்கினால் தேவையற்ற செலவுகளைக் குறைக்க முடியும்.

இந்த நிலையில், டிமார்ட் இணையதளத்தின் Half Price சலுகைப் பக்கம் நுகர்வோர் கவனிக்க வேண்டிய ஒன்றாக உள்ளது. மளிகைப் பொருட்கள் முதல் வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் வரை பல பிரிவுகளை ஒரே இடத்தில் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கலாம். இருப்பினும், பக்கத்தின் பெயரை மட்டும் வைத்து எல்லாப் பொருட்களுக்கும் 50% தள்ளுபடி கிடைக்கும் என்று கருதக்கூடாது. ஒவ்வொரு பொருளின் விலையையும் தனித்தனியாகச் சரிபார்ப்பதே முக்கியம்.

இந்தக் கட்டுரையில், ரூ.2,000 பட்ஜெட்டில் குடும்பத்திற்குத் தேவையான பொருட்களை எப்படித் தேர்வு செய்வது, எந்தப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், டிமார்ட் விலைகளை எப்படிப் பயன்படுத்திச் சேமிக்கலாம் என்பதை விரிவாகப் பார்க்கலாம்.

தீபாவளிக்கான ஷாப்பிங்கில் முதலில் அத்தியாவசியப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்வது நல்லது. வீட்டில் ஏற்கெனவே இருக்கும் பொருட்களை மீண்டும் வாங்காமல், இல்லாதவற்றை மட்டும் வாங்கினால் குறைந்த பட்ஜெட்டிலும் தேவைகளை நிறைவேற்ற முடியும்.

டிமார்ட் இணையதளத்தில் மளிகைப் பொருட்கள், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள், தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்கள், சமையலறைப் பொருட்கள் மற்றும் வீட்டு உபயோகப் பொருட்களைப் பார்க்கலாம்.

முதலில் அரிசி, பருப்பு, சர்க்கரை, சமையல் எண்ணெய் போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கலாம். அடுத்ததாக முறுக்கு, லட்டு, அதிரசம் போன்ற பலகாரங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களை வாங்கலாம். இறுதியாக, வீடு சுத்தம் செய்வதற்கான பொருட்கள் மற்றும் பூஜைக்குத் தேவையானவற்றைத் தேர்வு செய்யலாம்.

முக்கியமான விஷயம்: தள்ளுபடி இருக்கிறது என்பதற்காகத் தேவையில்லாத பொருட்களை வாங்க வேண்டாம். உண்மையில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களைச் சரியான விலையில் வாங்குவதுதான் குடும்பத்திற்கு அதிகப் பயன் தரும்.

Astrology: Money கொடுக்கும் சனி.! வெற்றி தரும் வியாழன்.! புத்தி தரும் புதன்.! 5 நட்சத்திரங்களுக்கு திடீர் பணக்கார யோகம்.!

டிமார்ட்டில் அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்கும்போது கிடைக்கும் விலைச் சலுகைகள் குடும்பங்களின் மாதாந்திரச் செலவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. உதாரணமாக, ஆஷிர்வாத் சூப்பீரியர் எம்.பி. கோதுமை மாவு 10 கிலோ பாக்கெட்டின் எம்.ஆர்.பி. விலை ₹612 ஆகவும், பட்டியலில் காட்டப்பட்ட விலை ₹545 ஆகவும் உள்ளது. இதன் மூலம் ₹67 சேமிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. அதேபோல், 5 கிலோ தாவத் ரோஜானா சூப்பர் பாஸ்மதி அரிசியின் எம்.ஆர்.பி. விலை ₹499 ஆக இருக்கும் நிலையில், பட்டியலில் ₹375 எனக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இதனால் ₹124 விலை வித்தியாசம் கிடைக்கிறது. அமுல் வெண்ணெய் 100 கிராம் பாக்கெட் ₹63-க்கு பதிலாக ₹60-க்கும், மேகி நூடுல்ஸ் 560 கிராம் பாக்கெட் ₹120-க்கு பதிலாக ₹101-க்கும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. பிரிட்டானியா நியூட்ரிச்சாய்ஸ் டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட் 960 கிராம் பாக்கெட்டின் விலை ₹220-லிருந்து ₹136 ஆகக் காட்டப்படுவதால் ₹84 வித்தியாசம் உள்ளது. இந்த விலை விவரங்கள் டிமார்ட் இணையதளத்தில் காட்டப்பட்ட சலுகைகளுக்கான உதாரணங்கள் மட்டுமே. எனவே, இவற்றை 2026 தீபாவளிக்கான உறுதியான சலுகைகளாகக் கருதக்கூடாது.

வாங்கும் இடம், பின்கோடு, பொருட்களின் இருப்பு மற்றும் சலுகைகள் நடைமுறையில் இருக்கும் காலம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து விலைகள் மாறலாம். ஆகவே, பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன்பு டிமார்ட் இணையதளத்தில் தற்போதைய விலையைச் சரிபார்ப்பது அவசியம். மேலும், குறைந்த விலையில் கிடைக்கிறது என்பதற்காகத் தேவையற்ற பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். குறிப்பாக, அரிசி, கோதுமை மாவு, எண்ணெய் போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களை மாதாந்திரத் தேவைக்கேற்ப வாங்குவது சிறந்தது. ஒரு பொருளின் விலையை மட்டும் பார்த்து முடிவு செய்யாமல், அதே அளவிலான பிற பிராண்டுகளின் விலையையும் ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பது கூடுதல் சேமிப்புக்கு உதவும். திட்டமிட்ட ஷாப்பிங் பட்டியலுடன் டிமார்ட்டுக்குச் சென்று, உண்மையில் தேவையான பொருட்களைச் சலுகை விலையில் வாங்கினால் குடும்பத்தின் பட்ஜெட்டைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும்.

Astrology: சுப தசா புத்தி கைகொடுக்குமா? ஆயுத பூஜையில் அதிர்ஷ்டம் பெறும் 5 நட்சத்திரங்கள் யார்?

ஒரு குடும்பத்திற்கு ரூ.2,000 பட்ஜெட் இருந்தால், அந்தத் தொகையைத் திட்டமிட்டு செலவிடுவதன் மூலம் சமையலறைக்குத் தேவையான பொருட்கள், வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் மற்றும் தீபாவளி பண்டிகைக்குத் தேவையான சில அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்க முடியும். இதற்காக டிமார்ட் ரெடி இணையதளத்தில் பட்டியலிடப்பட்ட விலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு ஒரு மாதிரி ஷாப்பிங் பட்டியலைத் தயாரிக்கலாம். இதில் 10 கிலோ ஆஷிர்வாத் கோதுமை மாவு ரூ.545, 5 கிலோ தாவத் ரோஜானா பாசுமதி அரிசி ரூ.375, 800 கிராம் பார்ச்சூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ரூ.173, ஒரு கிலோ பார்ச்சூன் கடலை மாவு ரூ.89 மற்றும் 500 கிராம் பார்ச்சூன் ரவை ரூ.37 எனக் கணக்கிடப்பட்டுள்ளது. இவற்றுடன் துணி துவைக்கப் பயன்படுத்தும் சர்ஃப் எக்செல் டிடர்ஜென்ட் பார் ரூ.127, பாத்திரம் கழுவும் விம்பார் ரூ.108 மற்றும் லக்ஸ் சோப்பு மூன்று பாக்கெட்டுகள் ரூ.144 என எட்டு வகையான பொருட்களைத் தேர்வு செய்யலாம். இந்த மாதிரிப் பட்டியலின்படி மொத்தம் ரூ.1,598 செலவாகும். இதனால் ரூ.2,000 பட்ஜெட்டில் ரூ.402 மீதமாக இருக்கும். இந்தத் தொகையைத் தீபாவளி பூஜைக்குத் தேவையான பொருட்கள், பலகாரம் தயாரிப்பதற்கான கூடுதல் மூலப்பொருட்கள் அல்லது வீட்டில் இல்லாத அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்குவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். இதன் மூலம் ஒரே நேரத்தில் பல்வேறு தேவைகளுக்குப் பணத்தைப் பிரித்து ஒதுக்க முடியும்.

வீட்டில் ஏற்கெனவே அரிசி அல்லது கோதுமை மாவு அதிகமாக இருந்தால், அவற்றை மீண்டும் வாங்காமல் பருப்பு, சர்க்கரை, சமையல் எண்ணெய் அல்லது பலகாரம் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்களை வாங்கலாம். அதேபோல், குடும்பத்தில் உள்ள உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் மாதாந்திரப் பயன்பாட்டைக் கருத்தில் கொண்டு பொருட்களின் அளவையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். குறைந்த விலையில் கிடைக்கிறது என்பதற்காகத் தேவையற்ற பொருட்களை வாங்குவதைவிட, உண்மையில் தேவைப்படும் பொருட்களைச் சலுகை விலையில் வாங்குவதே சிறந்த சேமிப்பு முறையாகும்.DA Hike Update: மத்திய அரசு ஊழியர்களுக்கு தீபாவளி ஜாக்பாட்! 3% டிஏ உயர்வும் நிலுவைத் தொகையும் கிடைக்குமா?

முதலில், அன்றாடச் சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்களுக்குப் பணம் ஒதுக்க வேண்டும். அரிசி, கோதுமை மாவு, பருப்பு, எண்ணெய் போன்ற பொருட்கள் வீட்டில் இல்லாவிட்டால் அவற்றை முதலில் வாங்கலாம். ஏற்கெனவே இருப்பு இருந்தால் அவற்றை மீண்டும் வாங்குவதைத் தவிர்க்கலாம்.

இரண்டாவதாக, தீபாவளி பலகாரங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களைத் தேர்வு செய்யலாம். முறுக்கு, அதிரசம், லட்டு போன்றவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்கத் திட்டமிட்டிருந்தால், அதற்குத் தேவையான மாவு, சர்க்கரை, வெல்லம் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை அளவிட்டு வாங்குங்கள். எல்லா வகையான பலகாரங்களையும் தயாரிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் அதிகப் பொருட்களை வாங்கினால் செலவு கூடும்.

மூன்றாவதாக, வீடு சுத்தம் செய்வதற்கான டிடர்ஜென்ட், பாத்திரம் கழுவும் பொருட்கள் மற்றும் சோப்பு போன்றவற்றை வாங்கலாம். இவற்றை வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் குடும்பங்கள், சலுகை விலை கிடைக்கும்போது தேவையான அளவு வாங்கலாம். ஆனால், வீட்டில் ஏற்கெனவே பல பாக்கெட்டுகள் இருந்தால் மீண்டும் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

இறுதியாக, பூஜைப் பொருட்கள், சிறிய அலங்காரப் பொருட்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு மீதமுள்ள தொகையைப் பயன்படுத்தலாம். பண்டிகை என்பதற்காக அத்தியாவசியச் செலவுகளுக்கான பணத்தைச் செலவிடாமல் இருப்பதே சிறந்த நிதித் திட்டமிடல்.

8th Pay Commission: அரசு ஊழியர்களுக்கு DA இணைப்பு, சம்பள உயர்வு... சங்கங்களின் 5 முக்கிய கோரிக்கைகள்!

டிமார்ட்டில் சில பொருட்கள் பெரிய பாக்கெட்டுகளில் கிடைக்கலாம். பெரிய பாக்கெட்டின் விலை அதிகமாக இருந்தாலும், ஒரு கிலோ அல்லது ஒரு லிட்டருக்கான விலை குறைவாக இருக்கலாம். ஆனால், ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் இது பொருந்தாது.

உதாரணமாக, ஒரு குடும்பத்திற்கு மாதம் 5 கிலோ அரிசி போதுமானதாக இருந்தால், 10 கிலோ அரிசியை வாங்குவதற்கு முன்பு அதன் மொத்தச் செலவையும் சேமிப்புத் தேவையையும் கணக்கிட வேண்டும். பெரிய பாக்கெட்டை வாங்குவதால் கிடைக்கும் விலை வித்தியாசம், உடனடியாகச் செலவிட வேண்டிய கூடுதல் பணத்தை நியாயப்படுத்துகிறதா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும்.

மேலும், அதிகமாக வாங்கிய பொருட்களைச் சரியான முறையில் சேமிக்க முடியாவிட்டால் அவை வீணாகும் அபாயம் உள்ளது. குறிப்பாக மாவு, பருப்பு, உலர் பழங்கள் போன்றவற்றை ஈரப்பதம் இல்லாத இடத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும். எனவே, விலை குறைவாக இருப்பதற்காக மட்டும் அதிக அளவில் வாங்குவது புத்திசாலித்தனமான சேமிப்பாக இருக்காது.

Astrology: இனி கடனே இருக்காது.! தனாகாரகன் சஞ்சாரத்தால் 6 நட்சத்திரக்காரர்களுக்கு கோடிகள் குவியப்போகுது.! நிலையான வருமானம் தரும் சங்க நிதி யோகம்.!

தீபாவளி என்றாலே வீட்டில் பலகாரங்கள் தயாரிப்பது பல குடும்பங்களின் வழக்கம். கடைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் கார வகைகளை வாங்குவதைவிட, வீட்டில் தயாரிப்பது சில குடும்பங்களுக்கு செலவைக் குறைக்க உதவலாம். ஆனால், அதற்கான பொருட்களின் விலை, பயன்படுத்தும் எண்ணெயின் அளவு மற்றும் தயாரிக்கப்படும் பலகாரங்களின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றையும் கணக்கிட வேண்டும்.

ரூ.2,000 பட்ஜெட்டில் ஷாப்பிங் செய்யும்போது, முதலில் இரண்டு அல்லது மூன்று வகையான பலகாரங்களைத் தேர்வு செய்யலாம். உதாரணமாக, முறுக்கு மற்றும் அதிரசம் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்களை மட்டும் வாங்கினால், பல்வேறு வகையான இனிப்புகள் மற்றும் கார வகைகளுக்காகப் பணம் செலவிட வேண்டியதில்லை.

வீட்டில் ஏற்கெனவே இருக்கும் சர்க்கரை, அரிசி மாவு, எண்ணெய் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால் கூடுதல் செலவைக் குறைக்கலாம். முந்திரி, பாதாம் போன்ற விலையுயர்ந்த பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன்பு அவை உண்மையில் தேவையா என்பதையும் முடிவு செய்யுங்கள்.

Astrology: செவ்வாய், புதன், குருவின் நகர்வால் மாறும் வாழ்க்கை.! 6 நட்சத்திரங்களுக்கு அதிர்ஷ்ட நேரம்.! இனி கோடீஸ்வர வாழ்க்கை ஆரம்பம்.!

தீபாவளிக்கு முன்பாக வீட்டைச் சுத்தம் செய்வதற்கும், வீட்டைத் தயார்படுத்துவதற்கும் பல்வேறு வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் தேவைப்படும். துணி துவைக்கும் பவுடர், பாத்திரம் கழுவும் பார், குளியல் சோப்பு, தரையைச் சுத்தம் செய்யும் திரவம் போன்ற பொருட்களை வாங்கும்போது டிமார்ட் வழங்கும் சிறப்புச் சலுகைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பதன் மூலம் செலவைக் குறைக்கலாம். உதாரணமாக, டிமார்ட் ரெடி இணையதளத்தில் காட்டப்பட்ட விலைகளின்படி, 5 கிலோ சர்ஃப் எக்செல் ஈஸி வாஷ் டிடர்ஜென்ட் பவுடரின் எம்.ஆர்.பி. விலை ரூ.780 ஆக இருக்கும் நிலையில், பட்டியலில் ரூ.651 எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம் ரூ.129 வித்தியாசம் கிடைக்கிறது. அதேபோல், நான்கு பாக்கெட்டுகள் கொண்ட விம்பார் பாத்திரம் கழுவும் பொருள் ரூ.130-க்கு பதிலாக ரூ.108-க்கும், நான்கு சர்ஃப் எக்செல் டிடர்ஜென்ட் பார்கள் ரூ.135-க்கு பதிலாக ரூ.127-க்கும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. மூன்று லக்ஸ் சோப்புகள் கொண்ட பாக்கெட்டின் எம்.ஆர்.பி. விலை ரூ.185 ஆக இருக்கும் நிலையில், பட்டியலில் ரூ.144 எனக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம் ரூ.41 வித்தியாசம் கிடைக்கலாம். இருப்பினும், இந்த விலைகள் இணையதளத்தில் காட்டப்பட்ட சலுகைகளுக்கான உதாரணங்கள் மட்டுமே. எனவே, பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன்பு தற்போதைய விலை, பாக்கெட்டின் அளவு, காலாவதி தேதி மற்றும் சலுகையின் நிபந்தனைகளைச் சரிபார்ப்பது அவசியம்.

குறிப்பாக, வீட்டில் ஏற்கெனவே போதுமான அளவு துணி துவைக்கும் பவுடர் அல்லது சோப்பு இருந்தால், அவற்றை மீண்டும் வாங்குவதற்குப் பதிலாக அந்தப் பணத்தை மற்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்குச் செலவிடலாம். மேலும், பெரிய அளவிலான பாக்கெட்டுகள் குறைந்த விலையில் கிடைப்பதாகத் தோன்றினாலும், அவற்றை முழுமையாகப் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும். ஒரே பிராண்டின் வெவ்வேறு அளவிலான பாக்கெட்டுகளின் விலையை ஒப்பிட்டுப் பார்த்து, ஒரு கிராம் அல்லது ஒரு கிலோவுக்கான செலவைக் கணக்கிட்டால் உண்மையான சேமிப்பு எவ்வளவு என்பதை அறிய முடியும். இதுபோன்ற சிறிய திட்டமிடல்கள் மூலம் தீபாவளிக்கான வீட்டுச் சுத்தம் மற்றும் பிற தேவைகளுக்கான செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்தி, குடும்பத்தின் மொத்த பட்ஜெட்டையும் சீராகப் பராமரிக்கலாம்.

டிமார்ட் இணையதளத்தில் சலுகை விலையைப் பார்த்தவுடன் உடனடியாகப் பொருட்களை கார்ட்டில் சேர்க்க வேண்டாம். முதலில் உங்கள் பகுதியைத் தேர்வு செய்து, அந்தப் பொருள் கிடைக்கிறதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

அதன்பிறகு, ஒவ்வொரு பொருளின் அளவு, MRP, விற்பனை விலை மற்றும் தள்ளுபடி விவரங்களைப் பாருங்கள். சில பொருட்கள் குறைந்த விலையில் இருந்தாலும் அவற்றின் அளவு சிறியதாக இருக்கலாம். எனவே, ஒரே அளவிலான பொருட்களை ஒப்பிடுவது அவசியம்.

ஆர்டர் செய்வதற்கு முன்பு விநியோகக் கட்டணம் உள்ளதா, குறைந்தபட்ச ஆர்டர் மதிப்பு ஏதேனும் உள்ளதா, கிடைக்கும் விநியோக நேரம் என்ன என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டும். உங்கள் ஆர்டர் தொகை ரூ.2,000-க்குள் இருந்தாலும் கூடுதல் கட்டணங்கள் இருந்தால் இறுதித் தொகை அதிகரிக்கலாம்.

1. ஷாப்பிங் பட்டியலை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும்: கடைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு என்னென்ன பொருட்கள் தேவை என்பதை எழுதிக் கொள்ளுங்கள்.

2. அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கவும்: அரிசி, பருப்பு, எண்ணெய், வீட்டுத் தேவைகள் போன்றவற்றை முதலில் வாங்குங்கள்.

3. தள்ளுபடியை மட்டும் பார்த்து வாங்காதீர்கள்: உண்மையில் தேவையில்லாத பொருளுக்கு ரூ.100 செலவிடுவதைவிட, அந்தத் தொகையைச் சேமிப்பது நல்லது.

4. பில் தொகையைக் கண்காணிக்கவும்: ஒவ்வொரு பொருளையும் தேர்வு செய்யும்போதும் மொத்தச் செலவைப் பாருங்கள்.

5. மீதமுள்ள பணத்தைச் சேமிக்கவும்: ரூ.2,000 முழுவதையும் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ரூ.200 அல்லது ரூ.300 மீதமிருந்தாலும் அதை அடுத்த மாத அத்தியாவசியச் செலவுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

திட்டமிட்டுச் செலவிட்டால் ரூ.2,000 பட்ஜெட்டில் குடும்பத்திற்குத் தேவையான பல பொருட்களை வாங்க முடியும். ஆனால், குடும்ப உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை, வீட்டில் ஏற்கெனவே உள்ள பொருட்கள், பலகாரத் தயாரிப்புத் திட்டம் மற்றும் அத்தியாவசியத் தேவைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து வாங்கும் பட்டியல் மாறும்.

டிமார்ட் Half Price பக்கத்தில் கிடைக்கும் பொருட்களின் விலைகளை ஒப்பிட்டு, உண்மையில் தேவையானவற்றை மட்டும் தேர்வு செய்யுங்கள். பெரிய பாக்கெட்டுகளை வாங்குவதற்கு முன்பு அவற்றைப் பயன்படுத்தி முடிக்க முடியுமா என்பதையும் கணக்கிடுங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: தீபாவளி கொண்டாட்டத்திற்காகக் கடன் வாங்குவதோ, அடுத்த மாத குடும்பச் செலவுகளுக்கான பணத்தைச் செலவிடுவதோ அவசியமில்லை. பட்ஜெட்டுக்குள் வாங்குவது, தேவையற்ற செலவுகளைத் தவிர்ப்பது, மீதமுள்ள பணத்தைச் சேமிப்பது ஆகியவையே நடுத்தரக் குடும்பங்களுக்கு உண்மையான பண்டிகைச் சேமிப்பாகும்.

ஸ்டீல் ஃபிளாஸ்க்கில் பிடிவாதமான டீ கறையா? ஒரு ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா போதும்! இப்படிச் செய்து பாருங்க!

Asianet News — Wed, 21 Oct 2026 15:46:17 +0530

தினமும் பயன்படுத்தும் ஸ்டீல் ஃபிளாஸ்க்கில் டீ, காபிக் கறைகள் படிந்து துர்நாற்றம் வீசுகிறதா? விலையுயர்ந்த கிளீனர்கள் தேவையில்லை; வீட்டில் இருக்கும் பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தி கறைகளை அகற்ற உதவும் இந்த எளிய முறையை முயற்சி செய்யுங்கள்..!

காலையில் எழுந்ததும் ஒரு கப் சூடான டீ அல்லது காபி குடிப்பது பலருக்கும் அன்றாடப் பழக்கம். அலுவலகம், கல்லூரி, பயணம் என எங்கு சென்றாலும் சூடான பானங்களை எடுத்துச் செல்ல ஸ்டீல் ஃபிளாஸ்க்குகள் பெரிதும் உதவுகின்றன. ஆனால், தொடர்ந்து டீ அல்லது காபி ஊற்றிப் பயன்படுத்தும்போது ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தில் பழுப்பு நிறக் கறைகள் படிவது பலருக்கும் இருக்கும் பொதுவான பிரச்சினை. சாதாரணமாகத் தண்ணீரால் அலசினாலும் இந்தக் கறைகள் முழுமையாக நீங்குவதில்லை. சில நேரங்களில் ஃபிளாஸ்க்கின் அடிப்பகுதியிலும் மூலைகளிலும் கறைகள் படிந்து, உள்ளே துர்நாற்றமும் ஏற்படலாம்.

இதற்காகப் பிரத்யேகமான கிளீனர்களை வாங்க வேண்டுமா? அவசியமில்லை! உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தியே டீ மற்றும் காபிக் கறைகளை அகற்ற உதவும் எளிய சுத்தம் செய்யும் முறையைப் பின்பற்றலாம். சரியான முறையில் பயன்படுத்தினால், ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தில் படிந்திருக்கும் கறைகளைத் தளர்த்தவும், விரும்பத்தகாத வாசனையைக் குறைக்கவும் இது உதவும்.

டீ மற்றும் காபியில் இயற்கையாகவே பாலிபீனால்கள் போன்ற சேர்மங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக, டீயில் காணப்படும் டானின் வகைச் சேர்மங்கள், பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பில் படிந்து காலப்போக்கில் பழுப்பு அல்லது அடர் நிறக் கறைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஒவ்வொரு முறை டீ குடித்த பிறகும் ஃபிளாஸ்க்கை நன்றாகக் கழுவாமல் இருப்பது, நீண்ட நேரம் டீயை உள்ளேயே வைத்திருப்பது, மூடியை ஈரத்துடன் மூடி வைப்பது போன்ற பழக்கங்களும் சுத்தம் செய்வதைச் சிரமமாக்கலாம்.

மேலும், ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தை மட்டும் சுத்தம் செய்துவிட்டு, மூடி, ரப்பர் வளையம், குடிக்கும் முனை போன்ற பகுதிகளைச் சுத்தம் செய்யாமல் விட்டுவிட்டால், அங்கும் தேநீரின் எச்சங்கள் படியலாம். இதனால் துர்நாற்றம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகரிக்கும்.

பேக்கிங் சோடா என்று அழைக்கப்படும் சோடியம் பைகார்பனேட், வீட்டு உபயோகத்திலும் சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள். இது மிதமான காரத்தன்மை கொண்டது. தண்ணீரில் கலந்து பயன்படுத்தும்போது, சில வகையான அழுக்கு மற்றும் கறைகளைத் தளர்த்த உதவுகிறது.

மேலும், இதன் மிதமான உராய்வுத் தன்மை காரணமாக, மென்மையான துணி அல்லது பொருத்தமான பிரஷ் மூலம் மெதுவாகச் சுத்தம் செய்யும்போது படிந்துள்ள அழுக்கை அகற்ற உதவலாம்.

இருப்பினும், நீண்ட காலமாகப் படிந்திருக்கும் கறைகள் அனைத்தும் ஒரே முறையில் முழுமையாக நீங்கிவிடும் என்று கூற முடியாது. கறையின் தன்மை, ஃபிளாஸ்க்கின் வடிவமைப்பு மற்றும் அதன் உட்புற மேற்பரப்பைப் பொறுத்து முடிவு மாறுபடலாம்.

இந்த முறையைப் பின்பற்றுவதற்கு அதிகப் பொருட்கள் தேவையில்லை. வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் சில பொருட்களே போதுமானவை.

• பேக்கிங் சோடா – 1 முதல் 2 டீஸ்பூன்

• வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் – தேவையான அளவு

• மென்மையான பாட்டில் சுத்தம் செய்யும் பிரஷ்

• பாத்திரம் கழுவும் திரவம் – சிறிதளவு

• சுத்தமான தண்ணீர் – அலசுவதற்கு

முக்கியக் குறிப்பு: பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தும்போது, அதனுடன் வேறு ரசாயனங்களைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குறிப்பாக, ப்ளீச் அல்லது வலுவான கழிப்பறைச் சுத்திகரிப்புப் பொருட்களை ஒருபோதும் ஃபிளாஸ்க்கில் பயன்படுத்தக் கூடாது.

ஃபிளாஸ்க்கைத் தயார்படுத்துங்கள்

முதலில் ஃபிளாஸ்க்கில் மீதமுள்ள டீ அல்லது காபியை முழுமையாகக் கொட்டிவிடுங்கள். பின்னர் சாதாரணத் தண்ணீரால் ஒருமுறை நன்றாக அலசுங்கள்.

ஃபிளாஸ்க்கின் மூடியையும் ரப்பர் வளையத்தையும் அகற்ற முடிந்தால், உற்பத்தியாளர் வழிமுறைகளின்படி அவற்றைப் பிரித்துச் சுத்தம் செய்யத் தயாராக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

பேக்கிங் சோடா சேருங்கள்

ஃபிளாஸ்க்கின் அளவைப் பொறுத்து ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை உள்ளே சேர்க்கவும்.

சிறிய ஃபிளாஸ்க்குக்கு ஒரு டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கலாம். பெரிய ஃபிளாஸ்க்குக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தலாம். அதிக அளவு சேர்ப்பதால் கறைகள் விரைவாக நீங்கிவிடும் என்று அவசியமில்லை.

வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஊற்றுங்கள்

பேக்கிங் சோடா சேர்த்த ஃபிளாஸ்க்கில் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை ஊற்றுங்கள். தண்ணீர் மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டியதில்லை.

ஃபிளாஸ்க்கின் உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்களின்படி அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். குறிப்பாக, கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவதற்கு முன்பு அந்த ஃபிளாஸ்க்குக்கு அது பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்.

சிறிது நேரம் ஊறவிடுங்கள்

பேக்கிங் சோடா கலந்த தண்ணீரை சுமார் 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை ஃபிளாஸ்க்கில் இருக்க விடுங்கள்.

இந்த நேரத்தில் படிந்திருக்கும் கறைகள் தளர்வதற்கு வாய்ப்புள்ளது. கறைகள் அதிகமாக இருந்தால், ஃபிளாஸ்க்குக்கு ஏற்ற வகையில் சுத்தம் செய்யும் முறையை மீண்டும் மேற்கொள்ளலாம்.

கவனிக்க வேண்டியது: சுத்தம் செய்யும் கலவையை உள்ளே வைத்துக்கொண்டு ஃபிளாஸ்க்கை இறுக்கமாக மூட வேண்டாம். குறிப்பாக, வேறு பொருட்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தும்போது தேவையற்ற அழுத்தம் உருவாகும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மென்மையான பிரஷ் மூலம் சுத்தம் செய்யுங்கள்

ஊறவைத்த பிறகு, ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தை மென்மையான பாட்டில் பிரஷ் கொண்டு மெதுவாகத் தேய்க்கவும்.

அடிப்பகுதி, உள்புறச் சுவர்கள் மற்றும் டீ கறைகள் அதிகமாகப் படிந்துள்ள பகுதிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஆனால், உலோக நார் ஸ்க்ரப்பர், கத்தி அல்லது கூர்மையான பொருட்களைக் கொண்டு தேய்க்க வேண்டாம். இவை ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தைச் சேதப்படுத்தலாம்.

நன்றாக அலசுங்கள்

கறைகள் தளர்ந்த பிறகு, ஃபிளாஸ்க்கைச் சுத்தமான தண்ணீரால் பலமுறை அலசுங்கள். பேக்கிங் சோடாவின் எச்சங்கள் எதுவும் உள்ளே தங்காமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

தேவைப்பட்டால், சிறிதளவு பாத்திரம் கழுவும் திரவத்தைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் கழுவலாம். இறுதியாக, சோப்பு அல்லது பேக்கிங் சோடா எச்சங்கள் இல்லாதபடி நன்றாக அலசுவது முக்கியம்.

முழுமையாக உலர வையுங்கள்

ஃபிளாஸ்க்கைச் சுத்தம் செய்த பிறகு, அதன் மூடியைத் திறந்த நிலையில் வைத்து உலர விடுங்கள். மூடி, ரப்பர் வளையம் உள்ளிட்ட தனித்தனியாக அகற்றக்கூடிய பாகங்களையும் நன்றாக உலர்த்துங்கள்.

ஈரப்பதம் உள்ளே தங்காமல் பார்த்துக்கொள்வது துர்நாற்றத்தைக் குறைக்க உதவும். ஃபிளாஸ்க் முழுமையாக உலர்ந்த பிறகே மூடியை மூடி வைப்பது நல்லது.

சில ஃபிளாஸ்க்குகளில் நீண்ட நாட்களாகப் படிந்திருக்கும் கறைகள் சாதாரணமாகக் கழுவினாலும் உடனடியாக நீங்காது. அப்படிப்பட்ட நேரங்களில், பேக்கிங் சோடா கலந்த வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து, மென்மையான பிரஷ் கொண்டு மீண்டும் சுத்தம் செய்யலாம்.

தேவையானால், இந்த முறையை இன்னொரு முறை முயற்சி செய்யலாம். ஆனால், கறைகளை அகற்றுவதற்காக அதிக அழுத்தத்துடன் தேய்ப்பதோ, வலுவான ரசாயனங்களைச் சேர்ப்பதோ கூடாது.

கறைகள் தொடர்ந்து நீங்காமல் இருந்தால், ஃபிளாஸ்க்கின் உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் சுத்தம் செய்யும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.

சில நேரங்களில் ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறம் சுத்தமாகத் தெரிந்தாலும், மூடியைத் திறக்கும்போது விரும்பத்தகாத வாசனை வரலாம். இதற்குக் காரணம் மூடியின் உட்புறம், ரப்பர் வளையம் அல்லது குடிக்கும் முனையில் படிந்திருக்கும் பான எச்சங்களாக இருக்கலாம்.

இதனைத் தவிர்க்க, கீழ்க்கண்ட பழக்கங்களைப் பின்பற்றலாம்:

• ஒவ்வொரு முறை பயன்படுத்திய பிறகும் ஃபிளாஸ்க்கை விரைவாக அலசுங்கள்.

• டீ அல்லது காபியை நீண்ட நேரம் ஃபிளாஸ்க்கில் வைத்திருக்க வேண்டாம்.

• மூடி மற்றும் ரப்பர் வளையத்தைத் தயாரிப்பாளர் வழிமுறைகளின்படி தனியாகச் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

• பயன்படுத்திய பிறகு ஃபிளாஸ்க்கைத் திறந்த நிலையில் நன்றாக உலர விடுங்கள்.

• துர்நாற்றம் நீடித்தால், பான எச்சங்கள் தேங்கியுள்ளதா அல்லது ரப்பர் பாகங்களில் சேதம் ஏற்பட்டுள்ளதா எனப் பரிசோதியுங்கள்.

1. உலோக ஸ்க்ரப்பரைப் பயன்படுத்துவது: ஸ்டீல் ஃபிளாஸ்க் என்பதால் அதனை உலோக நார் ஸ்க்ரப்பரால் தேய்க்கலாம் என்று நினைக்க வேண்டாம். இதனால் உட்புற மேற்பரப்பில் கீறல்கள் ஏற்படலாம்.

2. வலுவான ரசாயனங்களைச் சேர்ப்பது: ப்ளீச், கழிப்பறைச் சுத்திகரிப்புப் பொருட்கள் மற்றும் தொழில்துறை கிளீனர்கள் போன்றவற்றை உணவுப் பானங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஃபிளாஸ்க்கில் பயன்படுத்தக் கூடாது.

3. பேக்கிங் சோடாவுடன் வினிகரைச் சேர்த்துப் பயன்படுத்துவது: இந்த இரண்டையும் கலக்கும்போது நுரை உருவாகும். ஆனால் அவை ஒன்றுடன் ஒன்று வினைபுரிவதால் அவற்றின் அமில-காரத் தன்மை பெருமளவு ஒன்றையொன்று நடுநிலையாக்குகிறது. எனவே, இரண்டையும் ஒன்றாகச் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக, தேவைக்கேற்ப பேக்கிங் சோடாவைத் தனியாகப் பயன்படுத்துவது எளிய தேர்வாகும். வினிகரைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், ஃபிளாஸ்க் தயாரிப்பாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.

4. கழுவிய உடனே மூடியை மூடுவது: உள்ளே ஈரப்பதம் இருக்கும்போது மூடியை மூடிவிட்டால் துர்நாற்றம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, முழுமையாக உலர்த்திய பிறகு மூடுவது நல்லது.

5. சுத்தம் செய்யும் கலவையை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது: அதிக நேரம் ஊறவைத்தால் மட்டுமே சிறந்த முடிவு கிடைக்கும் என்று கருத வேண்டாம். பொதுவாக 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்துப் பார்த்து, தேவைக்கேற்ப மீண்டும் சுத்தம் செய்வது போதுமானதாக இருக்கும்.

ஃபிளாஸ்க்கில் கறைகள் படிந்த பிறகு சுத்தம் செய்வதைவிட, அவை அதிகமாகப் படிவதைத் தடுப்பது எளிது.

• டீ அல்லது காபி குடித்த பிறகு, முடிந்தவரை விரைவில் ஃபிளாஸ்க்கைக் கழுவுங்கள்.

• தினசரி சுத்தம் செய்யும்போது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் மென்மையான பாத்திரம் கழுவும் திரவத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

• ஃபிளாஸ்க்கின் அடிப்பகுதியை அடையக்கூடிய சரியான அளவிலான பாட்டில் பிரஷைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.

• மூடியின் சிறிய இடைவெளிகளையும் ரப்பர் வளையத்தையும் கவனமாகச் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

• ஃபிளாஸ்க்கின் உட்புறத்தில் கீறல்கள், துருப்பிடித்த பகுதிகள் அல்லது வேறு சேதங்கள் தெரிந்தால், பயன்படுத்துவதை நிறுத்தி உற்பத்தியாளரிடம் ஆலோசனை பெறுங்கள்.

• ஃபிளாஸ்க்கைச் சுத்தம் செய்வதற்கு முன்பு அதன் பயன்பாட்டு வழிகாட்டியைப் படியுங்கள். சில மாடல்களின் மூடிகள் அல்லது பாகங்களுக்கு வெப்பம் மற்றும் சுத்தம் செய்யும் பொருட்கள் தொடர்பான குறிப்பிட்ட கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம்.

Ghee Shelf Life: நெய்யை இத்தனை மாதங்களா வீட்டில் வச்சிருக்கீங்க? கெட்டுப்போனதை எப்படி கண்டுபிடிப்பது

Asianet News — Tue, 20 Oct 2026 17:52:08 +0530

வீட்டில் பல மாதங்களாக நெய்யைச் சேமித்து வைத்திருக்கிறீர்களா? நெய் எத்தனை மாதங்கள் வரை பயன்படுத்தலாம், அது கெட்டுப்போனதை மணம், நிறம் உள்ளிட்ட எந்த அறிகுறிகள் மூலம் கண்டறியலாம் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!

நெய் என்றாலே மணமும் சுவையும் நிறைந்த உணவு நினைவுக்கு வரும். சாதம், தோசை, சப்பாத்தி, இனிப்புகள் எனப் பல உணவுகளிலும் நெய்யைச் சேர்ப்பது வழக்கம். குறிப்பாக, வீட்டில் காய்ச்சி வைத்த நெய்யைச் சிலர் பல மாதங்கள் வரை பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால், நெய்யை எவ்வளவு காலம் வரை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கலாம்? அது கெட்டுப்போனால் என்னென்ன மாற்றங்கள் தெரியும்?

நெய் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கக்கூடிய தன்மை கொண்டது என்றாலும், அதைச் சரியான முறையில் சேமிக்காவிட்டால் அதன் தரம் பாதிக்கப்படலாம். நெய்யின் நிறம், மணம், சுவை ஆகியவற்றில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கவனிப்பதன் மூலம் அது பயன்படுத்த ஏற்ற நிலையில் இருக்கிறதா என்பதை ஓரளவுக்குக் கண்டறியலாம். நெய்யை வீணாக்காமல் பாதுகாப்பதற்கும், கெட்டுப்போன நெய்யைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயங்கள் இதோ!

நெய்யின் பயன்பாட்டுக் காலம் அது எப்படித் தயாரிக்கப்பட்டது, எந்த வகையான பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

1. கடையில் வாங்கிய நெய்

திறக்கப்படாத நெய்யை அதன் பொட்டலத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள காலக்கெடுவுக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. தயாரிப்பு நிறுவனத்தைப் பொறுத்து இந்தக் காலம் மாறுபடும். திறந்த பிறகு, லேபிளில் கூறியுள்ள சேமிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

2. வீட்டில் காய்ச்சிய நெய்

ஈரப்பதம் இல்லாமல் சரியாகக் காய்ச்சி, சுத்தமான உலர்ந்த பாத்திரத்தில் காற்றுப்புகாத வகையில் வைத்தால் பல மாதங்கள் வரை தரம் குன்றாமல் இருக்கலாம். பொதுவான வழிகாட்டுதலாக, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 6–8 மாதங்கள் வரை தரத்தைப் பராமரிக்கலாம் எனக் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால், இது உறுதியான காலக்கெடு அல்ல.

3. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்த நெய்

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பது நெய்யின் தரத்தை நீண்ட காலம் பாதுகாக்க உதவலாம். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரித்த நெய்க்கு ஒரே மாதிரியான காலக்கெடு கிடையாது. ஈரப்பதம் புகாதவாறு மூடி வைப்பதும், தயாரிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம்.

நெய்யின் மணம், தோற்றம் மற்றும் அமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கவனியுங்கள். குறிப்பாக, பின்வரும் அறிகுறிகள் இருந்தால் அதைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

1. வழக்கத்திற்கு மாறான மணம்

நல்ல நெய்யில் பொதுவாக இனிமையான, வறுத்த வெண்ணெய் போன்ற மணம் இருக்கும். ஆனால், கெட்டுப்போன நெய்யில் புளித்த, கசப்பான எண்ணெய் போன்ற அல்லது பழைய கொழுப்புப் பொருளின் விரும்பத்தகாத மணம் வீசலாம்.

2. நிறத்தில் அசாதாரண மாற்றம்

நெய்யின் நிறம் இயல்பாக மாறக்கூடியது. பசும்பால் அல்லது எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது, வெப்பநிலை போன்ற காரணங்களால் நிறம் மாறலாம். ஆனால், முன்பு இல்லாத அசாதாரண நிறமாற்றத்துடன் துர்நாற்றமும் இருந்தால் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

3. பூஞ்சை அல்லது சந்தேகத்திற்குரிய படலம்

நெய்யின் மேற்பரப்பில் பூஞ்சை, பஞ்சு போன்ற படலம் அல்லது ஈரத்தால் ஏற்பட்ட அசாதாரண வளர்ச்சி தென்பட்டால் பயன்படுத்த வேண்டாம். மேல்பகுதியை மட்டும் அகற்றிவிட்டு மீதமுள்ள நெய்யைப் பயன்படுத்துவதும் பாதுகாப்பான அணுகுமுறை அல்ல.

4. அமைப்பில் சந்தேகத்திற்குரிய மாற்றம்

நெய் குளிரில் உறைவதும் வெப்பத்தில் திரவமாக மாறுவதும் இயல்பானது. ஆனால், ஈரப்பதம் கலந்தது போன்ற தோற்றம், பூஞ்சை அல்லது வழக்கத்திற்கு மாறான படலம் இருந்தால் அதைச் சாதாரண மாற்றமாகக் கருத வேண்டாம்.

முக்கியம்: நெய்யின் மணம் அல்லது தோற்றம் நன்றாக இருப்பதால் மட்டுமே அது பாதுகாப்பானது என்று உறுதிப்படுத்த முடியாது. சந்தேகம் இருந்தால் சுவைத்துப் பார்க்காமல் அதைத் தவிர்ப்பதே நல்லது.

1. ஈரமில்லாத பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்: நெய்யைச் சேமிக்கும் முன் பாத்திரம் முழுமையாக உலர்ந்திருக்க வேண்டும்.

2. உலர்ந்த கரண்டியை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்: தண்ணீர் அல்லது உணவுத் துகள்கள் நெய்யில் கலப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

3. காற்றுப்புகாத மூடியை வையுங்கள்: ஒவ்வொரு முறையும் நெய் எடுத்த பிறகு உடனே மூடிவிடுங்கள்.

4. அடுப்பின் அருகில் வைக்காதீர்கள்: அதிக வெப்பம், சூரிய ஒளி மற்றும் காற்று நெய்யின் தரத்தைப் பாதிக்கலாம்.

5. சிறிய பாத்திரங்களில் பிரித்து வையுங்கள்: அதிக அளவு நெய்யைச் சேமித்திருந்தால், அன்றாடப் பயன்பாட்டுக்குத் தேவையான அளவை மட்டும் தனிப் பாத்திரத்தில் வைப்பது உதவும்.

6. கரண்டியை நேரடியாக உணவில் பயன்படுத்த வேண்டாம்: உணவில் பட்ட கரண்டியை மீண்டும் நெய்ப் பாத்திரத்தில் விடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

சரியாகத் தயாரிக்கப்பட்ட தூய நெய்யை, அதன் லேபிள் அனுமதித்தால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்காமல் குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம். ஆனால், தமிழ்நாட்டின் வெப்பமான காலநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, நீண்ட காலம் பயன்படுத்தத் திட்டமிட்டால் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பது ஒரு பயனுள்ள தேர்வாக இருக்கலாம்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்த நெய் கெட்டியாகிவிடலாம். இது மட்டும் நெய் கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறி அல்ல. நெய்யை வெளியே எடுக்கும்போது பாத்திரத்திற்குள் ஈரப்பதம் புகாமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

வீட்டில் வெண்ணெயிலிருந்து நெய் தயாரிக்கும்போது அதிலுள்ள நீர்ப்பகுதி போதுமான அளவு நீங்கியிருக்க வேண்டும். நெய்யைத் தயாரித்த பிறகு, அதைச் சுத்தமான பாத்திரத்தில் சேமிப்பதும் முக்கியம். நெய்யில் எஞ்சியுள்ள ஈரப்பதம் அல்லது அழுக்கான கரண்டி மூலம் புகும் மாசு அதன் தரம் விரைவில் பாதிக்கப்படுவதற்குக் காரணமாகலாம்.

மேலும், நெய்யைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதன் தயாரிப்பு தேதி, சேமிப்பு முறை மற்றும் முன்பு ஏற்பட்ட மாற்றங்கள் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். நீண்ட நாட்களாகத் திறந்து வைக்கப்பட்ட நெய்யை, அதன் மணம் அல்லது சுவை சந்தேகத்திற்குரியதாக இருந்தால் தொடர்ந்து பயன்படுத்த வேண்டாம்.

முடிவாக…

நெய் நீண்ட நாட்கள் வைத்திருக்கக்கூடிய உணவுப் பொருள்தான். ஆனால், எத்தனை மாதங்கள் ஆனது என்பதை மட்டும் வைத்து அது கெட்டுப்போனதா என்று முடிவு செய்ய முடியாது. தயாரிப்பு முறை, சேமிப்பு வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் பயன்படுத்தும் விதம் ஆகிய அனைத்தும் அதன் தரத்தைத் தீர்மானிக்கின்றன.

சுத்தமான, உலர்ந்த பாத்திரத்தில் நெய்யைச் சேமித்து, எப்போதும் உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். நெய்யில் துர்நாற்றம், பூஞ்சை அல்லது அசாதாரண மாற்றங்கள் தெரிந்தால் அதைத் தூக்கி எறிவதே பாதுகாப்பான முடிவு.

Thunderstorm Alert: இடி, மின்னல் தாக்கும்போது டிவியை ஆஃப் செய்றீங்களா? இந்த உண்மைய தெரிஞ்சுக்கோங்க!

Velmurugan s — Thu, 22 Oct 2026 21:49:34 +0530

டிவியை ரிமோட்டில் அணைப்பது மட்டும் போதுமா? மின்னல் தாக்கும்போது மின்சாதனங்கள் வழியாக மின்சாரம் வீட்டிற்குள் வருமா? பொதுமக்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய முக்கியப் பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்!

மழைக்காலங்களில் இடி, மின்னல் தாக்கும்போது வீட்டில் தொலைக்காட்சி பார்த்துக்கொண்டிருப்பவர்கள் உடனடியாக டிவியை அணைக்க வேண்டுமா என்ற கேள்வி எழுகிறது. சிலர் டிவியை ரிமோட்டில் அணைக்கின்றனர். வேறு சிலர் மின்சாரப் பிளக்கைப் பிடுங்க முயற்சிக்கின்றனர். ஆனால், இதில் எது பாதுகாப்பானது? அறிவியல் கூறும் உண்மை என்ன?

டிவியை அணைக்க வேண்டுமா?

ஆம்! இடி, மின்னல் தாக்கும்போது டிவியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதே பாதுகாப்பானது.

மின்னல் நேரடியாக வீட்டின் மீது விழுந்தால் மட்டுமல்லாமல், அருகிலுள்ள மின்கம்பிகள் அல்லது மின்சாரக் கட்டமைப்புகளில் தாக்கினாலும் மின்னழுத்த உயர்வு ஏற்படலாம். இது வீட்டின் மின்சார வயர்கள் வழியாகப் பரவி, தொலைக்காட்சி, கணினி, இணைய ரவுட்டர் உள்ளிட்ட மின்னணுச் சாதனங்களைச் சேதப்படுத்தக்கூடும்.

டிவியை ரிமோட்டில் அணைத்தாலும் அதன் மின்சாரப் பிளக் இணைக்கப்பட்டிருந்தால், மின்னழுத்த உயர்வால் பாதிப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, மின்னல் வருவதற்கு முன்பே தேவையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது நல்லது.

இதில் மிகுந்த கவனம் தேவை. இடி, மின்னல் தொடங்குவதற்கு முன்பே பாதுகாப்பாகச் செய்ய முடிந்தால், தேவையற்ற மின்சாதனங்களின் மின் இணைப்புகளைத் துண்டிக்கலாம்.

ஆனால், மின்னல் தாக்கிக்கொண்டிருக்கும்போது டிவியின் பிளக்கைப் பிடுங்குவதற்காக அதைத் தொடுவது ஆபத்தானது. மின்னல் தொடர்பான மின்சார அதிர்வுகள் வயர்கள் மற்றும் பிற கடத்தும் அமைப்புகள் வழியாகப் பரவக்கூடும். எனவே, அந்த நேரத்தில் மின்சாரப் பிளக்குகள், சுவிட்சுகள் மற்றும் கம்பிகளைத் தொடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மின்சாதனங்களைப் பாதுகாப்பதைவிட உயிரைப் பாதுகாப்பதே முக்கியம்.

மொபைல் போன் பயன்படுத்தலாமா?

மின்னல் நேரத்தில் வீட்டிற்குள் மின்சார இணைப்பில் இல்லாத மொபைல் போனைப் பயன்படுத்துவது பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது. மொபைல் போன் பயன்படுத்துவதால் மட்டும் மின்னல் தாக்கிவிடும் என்பது தவறான நம்பிக்கை.

ஆனால், சார்ஜரில் இணைக்கப்பட்டுள்ள மொபைல் போனைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மேலும், மொபைலில் பேசுவதற்காக மழையில் வெளியே செல்வதும் ஆபத்தானது.

மின்னல் தாக்கும்போது குளிப்பது, ஷவரைப் பயன்படுத்துவது, பாத்திரங்களைக் கழுவுவது போன்றவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். மின்னலால் ஏற்படும் மின்சாரம் சில நீர்க் குழாய்கள் மற்றும் கட்டிடத்தின் கடத்தும் அமைப்புகள் வழியாகப் பரவக்கூடும்.

அதேபோல், ஜன்னல், கதவு, பால்கனி மற்றும் மொட்டைமாடியிலிருந்து விலகியிருப்பது அவசியம். வீட்டிற்குள் பாதுகாப்பான இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

சர்ஜ் புரொடெக்டர் இருந்தால் போதுமா?

மின்னழுத்த உயர்விலிருந்து மின்சாதனங்களைப் பாதுகாக்க சர்ஜ் புரொடெக்டர் போன்ற சாதனங்கள் உதவலாம். வீட்டில் சரியான எர்த்திங் அமைப்பும் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இவை அனைத்தும் மின்னல் தாக்குதலிலிருந்து முழுமையான பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தாது. எனவே, மின்னல் நேரத்தில் மின்சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

30 நிமிட விதி என்ன?

இடி கேட்டால், மின்னல் ஆபத்து அருகில் இருக்கலாம். பாதுகாப்பான கட்டிடத்திற்குள் செல்ல வேண்டும். கடைசியாக இடி கேட்ட பிறகு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் பாதுகாப்பான இடத்திலேயே இருக்க வேண்டும். மழை குறைந்துவிட்டது என்பதற்காக உடனே வெளியே செல்லக்கூடாது.

பொதுமக்கள் கவனத்திற்கு!

1. இடி, மின்னல் நேரத்தில் டிவியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

2. மின்னல் தாக்கும்போது மின்சாரப் பிளக்குகளைத் தொட வேண்டாம்.

3. சார்ஜரில் இணைக்கப்பட்ட மொபைல் போனைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

4. குளிப்பது மற்றும் குழாய்த் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

5. ஜன்னல், பால்கனி, மொட்டைமாடி ஆகியவற்றிலிருந்து விலகியிருங்கள்.

6. கடைசியாக இடி கேட்ட பிறகு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.

முடிவாக, இடி, மின்னல் தாக்கும்போது டிவியை அணைப்பது நல்ல முன்னெச்சரிக்கை. ஆனால், அதற்காக மின்னல் நேரத்தில் பிளக்கைப் பிடுங்க முயற்சிக்கக் கூடாது. மின்சாதனங்களைப் பாதுகாப்பதைவிட உங்கள் உயிரைப் பாதுகாப்பதே முதன்மையானது!

Spiritual: பூஜை அறையில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய 5 பொருட்கள்.! ஒவ்வொன்றின் முக்கியத்துவம் என்ன?

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 22 Oct 2026 10:00:39 +0530

வீட்டின் பூஜை அறையை எவ்வாறு சுத்தமாகவும் முறையாகவும் பராமரிப்பது? வழிபாட்டிற்குத் தேவையான முக்கியப் பொருட்கள், அவற்றின் ஆன்மிக முக்கியத்துவம் மற்றும் பூஜை அறையில் கவனிக்க வேண்டிய பயனுள்ள குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பூஜை அறை என்பது இறைவனை வழிபடுவதற்கான இடமாக மட்டுமல்லாமல், மன அமைதியையும் நம்பிக்கையையும் பெறுவதற்கான இடமாகவும் விளங்குகிறது. காலையில் எழுந்ததும் இறைவனை வணங்குவது, விளக்கேற்றி வழிபடுவது போன்ற பழக்கங்கள் பல குடும்பங்களில் இன்றளவும் தொடர்ந்து வருகின்றன. அந்த வகையில், பூஜை அறையைச் சுத்தமாக வைத்திருப்பதுடன், வழிபாட்டிற்குத் தேவையான சில முக்கியப் பொருட்களையும் முறையாக வைத்திருப்பது நல்லது.

அம்பானிகளின் ஜியோ IPO! வெறும் 100 நிமிடங்களில் மொத்தமும் காலி.! முதலீட்டாளர்கள் ஏன் ஆர்வம் காட்டினார்கள் தெரியுமா?

பூஜை அறையில் விளக்கேற்றுவது இந்து மரபில் முக்கியமான வழிபாட்டு முறையாகும். இருளை நீக்கி ஒளியைப் பரப்புவது போல, அறியாமையை அகற்றி அறிவைப் பெறுவதைக் குறிக்கும் அடையாளமாக விளக்கு பார்க்கப்படுகிறது. காலையிலும் மாலையிலும் குடும்ப வழக்கத்திற்கு ஏற்ப விளக்கேற்றி வழிபடலாம்.

விளக்கில் நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய்யைப் பயன்படுத்துவது பலரது வழக்கம். விளக்கேற்றும் இடத்தைத் தூய்மையாக வைத்துக்கொள்வதுடன், தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்கள் அருகில் இல்லாதவாறு பாதுகாப்பாகப் பார்த்துக்கொள்வதும் அவசியம்.

8th Pay Commission: சம்பளத்தை வெச்சு கிராஜுவிட்டி எப்படி கணக்கிடுறாங்க? நிபுணர்கள் விளக்கம்

இறைவனுக்கு மலர்களைச் சமர்ப்பிப்பது பக்தியின் வெளிப்பாடாகக் கருதப்படுகிறது. மல்லிகை, செம்பருத்தி, தாமரை உள்ளிட்ட மலர்களை அவரவர் வழிபாட்டு மரபுக்கு ஏற்ப பயன்படுத்தலாம். அதேபோல், துளசி இலைக்கும் பல வைணவ வழிபாட்டு முறைகளில் சிறப்பிடம் உண்டு.

வழிபாட்டிற்காக வைக்கும் பூக்கள் வாடாமல் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். பழைய பூக்களை அகற்றி, பூஜை அறையைத் தூய்மையாக வைத்திருப்பது நல்ல பழக்கமாகும்.

School Leave Today: விட்டாச்சு லீவு.! 3 மாவட்டங்களில் பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை.! கனமழையால் வந்த அதிரடி உத்தரவு

குங்குமமும் சந்தனமும் பல இந்து வழிபாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரியப் பொருட்களாகும். நெற்றியில் திலகமிடுவதற்கும், இறைவனுக்கு அர்ப்பணிப்பதற்கும் இவை பயன்படுகின்றன. குடும்பத்தின் வழிபாட்டு மரபு மற்றும் தெய்வத்திற்கு ஏற்ப இவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

இவற்றைத் தனித்தனி சுத்தமான சிறிய பாத்திரங்களில் வைத்து, ஈரப்பதம் படாமல் பாதுகாப்பது அவசியம். குழந்தைகளுக்கு எட்டாத இடத்தில் வைப்பதும் நல்லது.

Vegetable and Fruit Price: கீரை ரூ.10, தேங்காய் ரூ.25.! மூட்டை மூட்டையாய் காய்கறிகள் Sale.! உழவர் சந்தையில் குயியும் இல்லத்தரசிகள்.!

பூஜையின்போது மணி அடிப்பது பல வீடுகளில் பின்பற்றப்படும் வழக்கமாகும். மணியின் ஒலி வழிபாட்டில் கவனத்தை ஒருமுகப்படுத்தவும், மனதைப் பிரார்த்தனையில் ஈடுபடுத்தவும் உதவுவதாகப் பலர் நம்புகின்றனர்.

மணி அடிப்பது கட்டாயம் என்ற விதிமுறை எல்லா வழிபாட்டு முறைகளிலும் இல்லை. இருப்பினும், தங்களது குடும்ப மரபில் இந்த வழக்கம் இருந்தால் அதனைப் பின்பற்றலாம்.

Astrology Prediction: இடம் மாறும் கிரகங்கள்.! வானில் நடக்கும் மாாஜாலம்.! எந்தெந்த ராசிக்கு அதிர்ஷ்டம் அடிக்கப்போகுதுனு பாருங்க.!

பூஜை அறையில் சுத்தமான நீரை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைத்திருப்பது பலரது வழக்கம். இறைவனுக்குப் படையல் வைப்பது, பூஜைச் சடங்குகள் செய்வது போன்றவற்றுக்கு இது பயன்படலாம். வழிபாட்டிற்குப் பயன்படுத்தும் நீரை அவ்வப்போது மாற்றி, பாத்திரத்தையும் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

Vaastu: வீட்டில் டைனிங் Table போடும் இடம் தெரியுமா? எந்த திசையில் சாப்பிட்டால் நல்லது?!

பூஜை அறையில் பொருட்களை அதிகமாகச் சேர்ப்பதைவிட, அவற்றை ஒழுங்காகவும் தூய்மையாகவும் வைத்திருப்பதே முக்கியம். உடைந்த பொருட்கள், வாடிய பூக்கள், பழைய படையல் போன்றவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க வேண்டாம். வழிபாட்டிற்கு ஏற்ற அமைதியான சூழலை உருவாக்குங்கள்.

இறுதியாக, பூஜை அறையில் எந்தப் பொருட்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது குடும்ப மரபு, வழிபடும் தெய்வம் மற்றும் தனிப்பட்ட நம்பிக்கைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். குறிப்பிட்ட பொருட்களை வைத்திருந்தால் மட்டுமே வீட்டில் செல்வம் பெருகும் அல்லது துன்பங்கள் நீங்கும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. தூய்மை, நம்பிக்கை, மன அமைதி மற்றும் நல்ல செயல்களே அன்றாட வாழ்க்கையில் முக்கியமானவை.

Healthy Food For Children: சுவையான நெல்லிக்காய் சாதம் செய்யலாம்.! ஒரே நிமிடத்தில் ரெடியாகும் ஸ்கூல் லஞ்ச்.!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 22 Oct 2026 13:22:56 +0530

நெல்லிக்காய் சாதம் தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய மற்றும் சத்தான மதிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். நெல்லிக்காய் சாதம் உதிர் உதிராகவும், சரியான புளிப்பு மற்றும் கார சுவையோடும் செய்வது எப்படி என்று எளிமையான முறையில் விளக்கப்பட்டுள்ளது.

பாரம்பரிய தமிழ் சமையலில் சுவைக்கு மட்டுமின்றி ஆரோக்கியத்திற்கும் மிக முக்கிய இடம் உண்டு. அந்த வகையில், அறுசுவைகளில் ஒன்றான துவர்ப்பும் புளிப்பும் நிறைந்த நெல்லிக்காயைக் கொண்டு செய்யப்படும் "நெல்லிக்காய் சாதம்" மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. வைட்டமின் சி மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த நெல்லிக்காய், நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பெரிதும் உதவுகிறது. குறிப்பாக பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கும், அலுவலகம் செல்வோர் டிபன் பாக்ஸிற்கும் மிக விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்து கொடுக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த மதிய உணவாக இது விளங்குகிறது. உதிர் உதிரான சாதத்துடன் தாளித்த நட்ஸ், பச்சை மிளகாய் மற்றும் நெல்லிக்காயின் தனித்துவமான சுவை சேரும்போது இது நாவிற்கு சிறந்த விருந்தாக அமைகிறது. இனி, இந்த சுவையான நெல்லிக்காய் சாதத்தை எளிய முறையில் எப்படி தயாரிப்பது என்று விரிவாகப் பார்ப்போம்.

3 முதல் 4 கப் (உதிர் உதிராக ஆறவைத்தது)
பெரிய நெல்லிக்காய்: 4 முதல் 5 (கொட்டை நீக்கி துருவியது)
நல்லெண்ணெய்: 2 மேஜைக்கரண்டி
கடுகு: 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு: 1½ தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு: 1 மேஜைக்கரண்டி
வறுத்த வேர்க்கடலை: 2 மேஜைக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய்: 2
பச்சை மிளகாய்: 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி: சிறிய துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள்: ½ தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள்: ¼ தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை: தேவையான அளவு
உப்பு: தேவையான அளவு

முன்னேற்பாடுகள்: முதலில் நெல்லிக்காய்களை நன்றாகக் கழுவி, ஈரம் போகத் துடைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதன் கொட்டைகளை நீக்கி, பொடியாகத் துருவி வைத்துக்கொள்ளவும். சாதத்தை முன்னதாகவே வடித்து, ஒரு அகலமான தட்டில் போட்டு உதிர் உதிராக நன்றாக ஆறவைக்கவும். சூடான சாதத்தைப் பயன்படுத்தினால் கிளறும்போது சாதம் குழைந்துவிடும்.

தாளிக்கும் முறை: ஒரு அகலமான கடாயை அடுப்பில் வைத்து நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும். எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு சேர்த்து பொரிய விடவும். கடுகு பொரிந்ததும் உளுத்தம்பருப்பு மற்றும் கடலைப்பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.

பருப்புகள் சிவந்ததும், கிள்ளி வைத்த காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து ஒருமுறை கலக்கவும். அதனுடன் பெருங்காயத்தூள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை லேசாக வதக்கவும். தொடர்ந்து மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து மணக்கத் தாளிக்கவும்.

நெல்லிக்காய் வதக்கல்: தாளித்த கலவையுடன் துருவி வைத்துள்ள நெல்லிக்காயைச் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் மட்டும் வதக்கினால் போதுமானது. நெல்லிக்காய் அதிக நேரம் வதங்கினால் அதன் சத்துக்களும் இயற்கைச் சுவையும் குறைந்துவிடும்.

சாதம் சேர்த்துக் கிளறுதல்: நெல்லிக்காய் லேசாக வதங்கியதும், ஆறவைத்துள்ள சாதத்தை கடாயில் சேர்க்கவும். கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி விடவும். மசாலா மற்றும் நெல்லிக்காய் கலவை சாதத்துடன் நன்றாக ஒன்றுசேர்ந்ததும் அடுப்பை அணைத்துவிடவும்.

வதக்கும் நேரம்: நெல்லிக்காயை அதிக நேரம் வதக்கக் கூடாது. அப்படிச் செய்தால் அதன் புளிப்புத் தன்மை அதிகரித்து நிறமும் மாறிவிடும்.
சாதத்தின் பதம்: சாதம் நன்றாக ஆறிய பிறகே சேர்க்க வேண்டும்.
மொறுமொறுப்புச் சுவை: வேர்க்கடலையைத் தனியாக வறுத்துத் தோல் நீக்கிச் சேர்த்தால் சாதம் சாப்பிடும்போது நல்ல மொறுமொறுப்பு (Crunchy) சுவை கிடைக்கும்.
கார அளவு: உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பச்சை மிளகாய் அல்லது காய்ந்த மிளகாயின் அளவைக் கூட்டிக்கொள்ளலாம்.
சுவை சமநிலை: நெல்லிக்காய் அதிக புளிப்பாக இருந்தால், இறுதியில் ஒரு சிட்டிகை வெல்லம் சேர்த்துக் கிளறலாம்.

மிகவும் எளிமையாகவும், குறைவான நேரத்திலும் செய்யக்கூடிய இந்த நெல்லிக்காய் சாதம் ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதை அப்பளம், வத்தல், உருளைக்கிழங்கு வறுவல் அல்லது தயிருடன் சேர்த்துப் பரிமாறலாம். உங்கள் வீட்டின் தினசரி உணவில் இந்த சத்தான நெல்லிக்காய் சாதத்தைச் சேர்த்து ஆரோக்கியமாக வாழுங்கள்!

DMart Shopping Tips: மாதம் ரூ.5,000 மளிகைச் செலவா? டிமார்ட்டில் இப்படி வாங்கினால் ரூ.2,500 மிச்சமாகுமா? யாரும் சொல்லாத ஷாப்பிங் டிப்ஸ்!

Homemade Dishwashing Liquid : வெறும் 4 பொருட்கள் போதும்! வீட்டிலேயே பாத்திரம் கழுவும் லிக்விட் தயாரிக்கலாம்!

Vishnupriya — Tue, 20 Oct 2026 13:45:32 +0530

Homemade Dishwashing Liquid : எலுமிச்சை, பூந்திக்கொட்டை, புளி, தண்ணீர் என 4 பொருட்களை வைத்து வீட்டிலேயே பாத்திரம் கழுவும் திரவம் தயாரிப்பது எப்படி? எளிய செய்முறை, பயன்படுத்தும் முறை மற்றும் முக்கிய குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

வீட்டில் பாத்திரம் கழுவும் திரவம் தீர்ந்துவிட்டதா? கடைக்குச் சென்று வாங்க வேண்டிய அவசியமே இல்லை. உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் எலுமிச்சை, புளி உள்ளிட்ட வெறும் 4 பொருட்களை வைத்தே வீட்டிலேயே ஒரு எளிய மாற்றுத் திரவத்தைத் தயாரிக்கலாம்.

குறைந்த செலவில், வீட்டிலேயே கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி இதை எப்படித் தயாரிப்பது தெரியுமா? இந்த எளிய செய்முறையைத் தெரிந்துகொண்டால், இனி பாத்திரம் கழுவும் திரவம் தீரும்போது உடனே கடைக்கு ஓட வேண்டியதில்லை.

பாத்திரங்களில் படிந்திருக்கும் எண்ணெய்ப் பசையை அகற்ற எலுமிச்சை உதவும். இயற்கையாக நுரைக்கும் தன்மை கொண்ட பூந்திக்கொட்டையும் கைகொடுக்கும். இந்த இரண்டு பொருட்களுடன் மேலும் சில எளிய பொருட்களைச் சேர்த்து, குக்கரில் சில விசில்கள் விட்டால் போதும். வீட்டிலேயே பாத்திரம் கழுவுவதற்கான மாற்றுத் திரவத்தைத் தயாரித்துவிடலாம்.

குறைந்த செலவில், எளிய முறையில் இதை எப்படித் தயாரிப்பது? தேவையான பொருட்கள் முதல் செய்முறை வரை தெரிந்துகொள்வோம்.

எலுமிச்சை பழம் -10

எலுமிச்சையில் உள்ள இயற்கையான அமிலத்தன்மை எண்ணெய்ப் பசை மற்றும் சில உணவுக் கறைகளை அகற்ற உதவும்.

பூந்திக்கொட்டை (Soapnut) - 8 முதல் 10

இதில் உள்ள இயற்கையான சப்போனின்கள் நுரையை உருவாக்கவும், அழுக்கை அகற்றவும் உதவுகின்றன.

புளி - தேவையான அளவு

புளியில் உள்ள இயற்கையான அமிலங்கள் சில கறைகள் மற்றும் எண்ணெய்ப் பசையை அகற்ற உதவுகின்றன.

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

பொருட்களை வேகவைத்து அவற்றின் சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க தண்ணீர் தேவை.

எலுமிச்சையை வெட்டவும்

10 எலுமிச்சை பழங்களை நன்றாகக் கழுவி, ஒவ்வொரு பழத்தையும் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். தோலை நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பொருட்களை குக்கரில் சேர்க்கவும்

குக்கரில் வெட்டிய எலுமிச்சைத் துண்டுகள், பூந்திக்கொட்டை மற்றும் புளியைச் சேர்க்கவும். இவற்றுடன் பொருட்கள் வேகும் அளவுக்குத் தண்ணீர் ஊற்றவும்.

வேகவைக்கவும்

குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் சுமார் 4 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும். குக்கரில் உள்ள கலவையை முழுமையாக ஆறவிடவும். சூடாக இருக்கும்போது கையால் தொட வேண்டாம். ஆறியதும் சுத்தமான கரண்டி அல்லது கையுறை அணிந்து, எலுமிச்சை, புளி, பூந்திக்கொட்டை ஆகியவற்றை நன்றாகப் பிசைந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும்.

வடிகட்டவும்

கலவையைச் சுத்தமான வடிகட்டி அல்லது மெல்லிய துணியால் வடிகட்டவும். நார், விதை, பழத்துண்டுகள் போன்ற திடப்பொருட்களை நீக்கிவிடவும். கிடைக்கும் திரவத்தைச் சுத்தமான, உலர்ந்த பாட்டிலில் ஊற்றவும். இதோ, வீட்டிலேயே தயாரித்த பாத்திரம் கழுவும் திரவம் தயார்.குறிப்பு: தேவைக்கு ஏற்ப கொஞ்சமாக தயாரித்து பயன்படுத்தவும். இந்தத் திரவத்தில் பூஞ்சை உருவானாலோ, விரும்பத்தகாத துர்நாற்றம் அல்லது நிறமாற்றம் ஏற்பட்டாலோ, அதைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்தாமல் உடனடியாகத் தூக்கி எறிந்துவிட வேண்டும்.

Wedding Invitation : பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகளைத் தூக்கிப் போடாதீங்க! மீண்டும் பயன்படுத்த 10 ஐடியாக்கள்!

Arun Mozhi Varman — Thu, 22 Oct 2026 13:12:57 +0530

Wedding Invitation : வீட்டில் பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகள் குவிந்து கிடக்கிறதா? அவற்றைத் தூக்கிப் போடாமல் அழகான புக்மார்க், பரிசுப் பை, மொய் கவர், போட்டோ ஃபிரேம் எனப் பயனுள்ள பொருட்களாக மாற்றலாம். இதோ 10 எளிய ஐடியாக்கள்!

வீட்டில் நடந்த திருமணங்கள், உறவினர்களின் விசேஷங்கள் எனப் பல நிகழ்ச்சிகளின் கல்யாணப் பத்திரிகைகளைப் பத்திரமாக வைத்திருப்போம். சில பத்திரிகைகள் நினைவுகளாக இருந்தாலும், பல ஆண்டுகளாக அலமாரியில் இடத்தை அடைத்துக் கொண்டிருக்கும். அவற்றை அப்படியே தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை. அழகான வடிவமைப்புகளையும் வண்ணமயமான காகிதங்களையும் பயன்படுத்திப் பல பயனுள்ள பொருட்களைச் செய்யலாம். இதோ, பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகளை மீண்டும் பயன்படுத்த 10 எளிய ஐடியாக்கள்!

இதையும் படிங்க : Second Hand Cars : 3 லட்ச ரூபாய்க்குள் கிடைக்கும் டாப் 5 செகண்ட் ஹேண்ட் கார்கள்!

பூக்கள், அழகான ஓவியங்கள், வண்ணமயமான பார்டர்கள் கொண்ட கல்யாணப் பத்திரிகைகளைப் புக்மார்க்குகளாக மாற்றலாம். பிடித்தமான பகுதியைச் செவ்வக வடிவில் வெட்டி, அதன் ஓரங்களைச் சீராக்கினால் போதும். தடிமனான காகிதமாக இருந்தால் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம்; மெல்லிய காகிதமாக இருந்தால் அட்டையில் ஒட்டலாம். மேலே சிறிய துளையிட்டு வண்ண நூலைக் கட்டினால் அழகான புக்மார்க் தயார். புத்தகம் படிப்பவர்களுக்கு இது பயனுள்ள மறுபயன்பாட்டு முயற்சி!

இதையும் படிங்க : SBI Data Leak : 3,897 வாடிக்கையாளர்களின் தகவல்கள் திருட்டு! உண்மையை உறுதிப்படுத்திய SBI! உங்க அக்கவுண்டுக்கு ஆபத்தா?

அழகான வடிவமைப்புகளைக் கொண்ட பத்திரிகைகளைச் சிறிய பரிசுப் பைகளாகவும் கவர்களாகவும் மாற்றலாம். தடிமனான அட்டைப் பகுதிகளை மடித்து, ஒட்டுவதன் மூலம் சிறிய பொருட்களுக்கான கவர்களைத் தயாரிக்கலாம். மீதமுள்ள காகிதங்களைப் பயன்படுத்தி வாழ்த்து அட்டைகள் அல்லது மொய் கவர்களையும் செய்யலாம். காகிதத்தின் அளவு, தடிமன், அச்சிடப்பட்ட வடிவமைப்பு ஆகியவற்றுக்கு ஏற்ப பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். கிழிந்த அல்லது மிகவும் மெல்லிய காகிதங்களை இதற்குப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கலாம்.

இதையும் படிங்க : Black Milk : வைரலாகும் கருப்பு பால்! இத குடிச்சா MGR போல தகதகன்னு மின்னலாமா? அப்படி என்ன சிறப்பு இந்த பாலில்?

சில கல்யாணப் பத்திரிகைகளில் அழகான ஓவியங்கள், பூக்கள், பாரம்பரிய வடிவங்கள், கலைநயமிக்க எழுத்துகள் இடம்பெற்றிருக்கும். அவற்றில் பிடித்தமான பகுதியை வெட்டி, ஒரு சாதாரண அட்டையில் ஒட்டி சுவர் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம். பழைய போட்டோ ஃபிரேமின் பின்னணியிலும் இந்தக் காகிதங்களைப் பொருத்தலாம். குடும்பத்தினரின் திருமணப் பத்திரிகையில் இடம்பெற்றிருக்கும் தனித்துவமான வடிவமைப்பை இவ்வாறு பாதுகாக்க முடியும். அலங்காரத்திற்காகப் பயன்படுத்தும் முன், அதில் உள்ள பெயர்கள் அல்லது தனிப்பட்ட விவரங்கள் வெளியில் தெரிய வேண்டுமா என்பதையும் கவனியுங்கள்.

இதையும் படிங்க : Milk : பசும்பாலை விட சோயா பால் சிறந்ததா? எது ஆரோக்கியமானது?

பத்திரிகைக் காகிதங்களை நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றைச் சுருட்டி அல்லது பின்னி சிறிய அலங்காரக் கூடைகளை உருவாக்கலாம். மேசையில் வைக்கும் சிறிய பொருட்களைச் சேமிக்க இவை பயன்படும். தடிமனான காகிதங்களைச் சீரான வடிவில் வெட்டி, பல அடுக்குகளாக ஒட்டி அலங்காரக் கோஸ்டர்களாகவும் செய்யலாம். ஆனால் சாதாரண காகிதம் தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும் என்பதால், பானக் கோப்பைகளுக்குக் கீழே பயன்படுத்தும் கோஸ்டர்களுக்கு ஈரப்பதத்தைத் தாங்கும் பாதுகாப்பு அடுக்கு தேவை. முழுமையாக உலர்ந்த பிறகே பயன்படுத்த வேண்டும்.

இதையும் படிங்க : Toll Plaza : இனி டோல்கேட்டில் நிற்க வேண்டாம்! FASTag முறை நீக்கப்படுகிறதா? முழு விவரம்!

குழந்தைகள் பள்ளியில் செய்யும் கலை மற்றும் கைவினைச் செயல்பாடுகளுக்கு பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகள் உதவும். வண்ணமயமான காகிதங்களை வெட்டி ஒட்டிக் கொலாஜ், வாழ்த்து அட்டை, காகித மாலை போன்றவற்றைச் செய்யலாம். ஓரிகாமி போன்ற காகித மடிப்புப் பயிற்சிகளுக்கும் பயன்படுத்தலாம். இதன் மூலம் புதிய காகிதங்களை வாங்க வேண்டிய தேவை குறைவதுடன், குழந்தைகளின் படைப்பாற்றலையும் வளர்க்கலாம். கத்தரிக்கோல், பசை போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது வயதுக்கேற்ற பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதையும் படிங்க : EPFO Scheme : சம்பளம் வாங்கும் ஊழியர்களுக்கு ரூ.15,000 ஊக்கத்தொகை! யாருக்குக் கிடைக்கும்? என்ன தகுதி?

பரிசுப் பொருட்களுடன் இணைக்கும் சிறிய பெயர் அட்டைகளைப் பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம். தடிமனான காகிதத்தில் அழகான வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, சிறிய செவ்வகம், வட்டம் அல்லது இதய வடிவில் வெட்டுங்கள். மேலே ஒரு துளையிட்டு நூல் அல்லது ரிப்பன் கட்டினால் பரிசு அட்டையாகப் பயன்படுத்தலாம். மறுபுறத்தில் வாழ்த்து அல்லது பெறுபவரின் பெயரை எழுதலாம். ஒரே பத்திரிகையிலிருந்து பல கிஃப்ட் டேக்குகளை உருவாக்க முடியும் என்பதால், வீட்டில் பரிசுகள் வழங்கும்போது இது கைகொடுக்கும்.

இதையும் படிங்க : Salary : ஆண்டுக்கு ரூ.1 கோடிக்கு மேல் சம்பளம்! இந்த நாட்டில் ஆசிரியர்களுக்கு இவ்வளவு ஊதியமா?

வண்ணமயமான கல்யாணப் பத்திரிகைகளைப் பயன்படுத்திக் காகிதப் பூக்களை உருவாக்கலாம். காகிதத்தை இதழ்கள் போன்ற வடிவங்களில் வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் அடுக்கி ஒட்டினால் பூவின் வடிவம் கிடைக்கும். இதை வாழ்த்து அட்டை, பரிசுப் பெட்டி அல்லது வீட்டின் சிறிய அலங்காரங்களில் பயன்படுத்தலாம். வெவ்வேறு நிறங்கள் மற்றும் வடிவமைப்புகளைக் கலந்தும் செய்யலாம். காகிதம் மெல்லியதாக இருந்தால் பல அடுக்குகளாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதற்காகப் பத்திரிகையின் அழகான பகுதிகளை மட்டும் தேர்ந்தெடுத்தால், மீதமுள்ள காகிதத்தையும் வேறு கைவினைப் பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

இதையும் படிங்க : Golden Tree : கடலுக்கு அடியில் தங்க மரம்! விஞ்ஞானிகளை வியக்க வைத்த அதிசயம்!

தடிமனான கல்யாணப் பத்திரிகை அட்டைகளைப் பயன்படுத்திச் சிறிய பரிசுப் பெட்டிகளை உருவாக்கலாம். காகிதத்தை அளவாக வெட்டி, மடிப்புக் கோடுகளை உருவாக்கி, ஓரங்களை ஒட்டுவதன் மூலம் பெட்டியைத் தயாரிக்கலாம். காதணி போன்ற சிறிய பொருட்கள், நினைவுப் பரிசுகள் அல்லது சிறிய பரிசுப் பொருட்களை வைக்க இது உதவும். பெட்டியின் அடிப்பகுதி வலுவாக இருக்க, தேவையான இடங்களில் கூடுதல் அட்டையை ஒட்டலாம். கனமான பொருட்களை வைப்பதற்கோ ஈரப்பதம் படும் இடங்களிலோ காகிதப் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது பொருத்தமாக இருக்காது.

இதையும் படிங்க : AI Voice Scam : உங்களுக்குத் தெரிந்தவர் குரலில் பேசி பணம் பறிக்கும் மோசடி! SBI சொல்லும் 5 பாதுகாப்பு வழிகள்!

சில கல்யாணப் பத்திரிகைகளைப் பொருளாக மாற்றுவதைவிட, நினைவாகப் பாதுகாப்பதும் நல்ல யோசனை. குடும்பத்தில் நடந்த முக்கியத் திருமணங்களின் பத்திரிகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, தேதி மற்றும் உறவுமுறையைக் குறிப்பிட்டு ஒரு நினைவுப் புத்தகத்தில் ஒட்டலாம். ஒவ்வொரு பத்திரிகையுடனும் பழைய புகைப்படம் அல்லது அந்த நிகழ்ச்சி தொடர்பான சிறிய குறிப்பையும் சேர்க்கலாம். இது குடும்ப வரலாற்றை நினைவுபடுத்தும் தனிப்பட்ட தொகுப்பாக மாறும். எல்லாப் பத்திரிகைகளையும் சேமிக்காமல், உண்மையில் முக்கியமானவற்றை மட்டும் தேர்ந்தெடுத்தால் இடமும் மிச்சமாகும்.

இதையும் படிங்க : Post Office vs Bank FD : ரூ.1 லட்சம் முதலீடு செய்தால் எங்கு அதிக வட்டி கிடைக்கும்?

எல்லாப் பத்திரிகைகளையும் கைவினைப் பொருட்களாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. மீதமுள்ளவற்றைத் தேவைக்கேற்ப காகித மறுசுழற்சிக்குக் கொடுக்கலாம். ஆனால் சில பத்திரிகைகளில் பிளாஸ்டிக் பூச்சு, உலோக அலங்காரம், துணி அல்லது பளபளப்பான படலங்கள் இருக்கலாம். இவற்றை சாதாரணக் காகிதத்துடன் சேர்த்து மறுசுழற்சி செய்ய முடியாமல் போகலாம். முடிந்தால் பிரித்தெடுக்கக்கூடிய அலங்காரங்களை அகற்றி, உள்ளூர் மறுசுழற்சி மையத்தின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள். முக்கியமான குடும்ப நினைவுகளைப் பாதுகாத்துவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றைச் சரியான முறையில் கையாள்வதே சிறந்தது.

இதையும் படிங்க : 2016 vs 2026 : தங்கம் டூ ஒரு கிரவுண்டு நிலம்... 10 வருஷத்துக்கு முன்பு என்ன விலை? இப்போது எவ்வளவு?