Asianet News Tamil

Toilet Cleaning Tips: டாய்லெட் கறைகளுக்கு எண்ட் கார்டு.. இந்த ஒரு பொருள் போதும்.. சூப்பர் டிப்ஸ்!

Rayar A — Fri, 02 Oct 2026 21:11:04 +0530

Toilet Cleaning Tips: டாய்லெட் மற்றும் குழாய்களில் உள்ள பிடிவாதமான மஞ்சள் கறை மற்றும் உப்புக்கறைகளை நீக்க வெள்ளை வினிகர் அருமருந்தாகும். இது தொடர்பான முழு விவரங்களை இந்த செய்தியில் பார்க்கலாம்.

வீடுகளில் கடின நீர் பயன்பாட்டால் டாய்லெட் கறை மற்றும் குழாய்களில் படியும் வெள்ளை நிற சுண்ணாம்புப் படிவங்கள் பெரும் தலைவலியாக இருக்கும். இந்த பிடிவாதமான டாய்லெட் கறை மற்றும் மஞ்சள் வளையங்களை நீக்க கடுமையான ரசாயனங்களை நாட வேண்டியதில்லை. வீட்டில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர் ஒன்றே இதற்குப் போதுமானது. வினிகரில் உள்ள அசிட்டிக் அமிலம், கறைகளுக்குக் காரணமான கால்சியம் கார்பனேட்டுடன் வினைபுரிந்து அவற்றை எளிதாகத் தளர்த்துகிறது. இதை எப்படிச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பார்ப்போம்.

நீண்ட நாட்களாகப் படிந்திருக்கும் கறைகளை நீக்க, முதலில் 1 முதல் 2 கப் வெள்ளை வினிகரை டாய்லெட் பவுலுக்குள் ஊற்ற வேண்டும். விளிம்புகளின் அடிப்பகுதியிலும் கறை படிந்த இடங்களிலும் இது படும்படி ஊற்றுவது அவசியம். தண்ணீர் மட்டத்திற்கு மேலே உள்ள கறைகளுக்கு, காகிதத் துண்டுகளை வினிகரில் நனைத்து அந்த இடங்களில் ஒட்டி வைக்கலாம்.

இப்படிச் செய்வதால் வினிகர் உடனடியாகக் கீழே வழியாமல் கறையின் மீது தொடர்ந்து செயல்படும். குறைந்தது 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை இதை அப்படியே விட்டுவிட வேண்டும். கறை மிகவும் கடினமாக இருந்தால் இரவு முழுவதும் ஊறவிடுவது நல்ல பலனைத் தரும். ஊறிய பிறகு வழக்கமான டாய்லெட் பிரஷ் கொண்டு உட்புறத்தை லேசாகத் தேய்த்தாலே கறைகள் எளிதில் வந்துவிடும். பின்னர் தண்ணீரை ஃப்ளஷ் செய்துவிடலாம்.

பேக்கிங் சோடா சேர்க்கலாமா?

சிலர் வினிகருடன் பேக்கிங் சோடாவையும் சேர்த்துப் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால், இவை இரண்டும் ஒன்றாகச் சேரும்போது வினிகரின் அமிலத்தன்மை குறைந்துவிடும். எனவே, கடினமான கறைகளுக்கு வினிகரை மட்டும் தனியாகப் பயன்படுத்துவதே சிறந்தது.

சமையலறை மற்றும் குளியலறை குழாய்களில் உள்ள கறைகளை நீக்க, ஒரு மென்மையான துணியை வினிகரில் நனைத்து குழாயைச் சுற்றி இறுக்கமாகக் கட்ட வேண்டும். துணி காயாமல் ஈரமாகவே இருப்பதை உறுதி செய்துகொள்ளுங்கள். குழாயின் முனைப்பகுதியில் மட்டும் கறை இருந்தால், ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பையில் வினிகரை ஊற்றி, முனையை அதில் மூழ்கும்படி வைத்து ரப்பர் பேண்ட் போட்டு கட்டலாம். சுமார் 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் கழித்துத் துணியை அகற்றிவிட்டு, பழைய பல் துலக்கும் பிரஷ்ஷால் தேய்க்க வேண்டும். பின்னர் சுத்தமான தண்ணீரால் கழுவி, மைக்ரோஃபைபர் துணியால் துடைத்துவிட்டால் குழாய் புதிது போல மின்னும்.

இதை கவனத்தில் கொள்ளுங்க‌

வினிகரை எந்தக் காரணத்தைக் கொண்டும் ப்ளீச் அல்லது குளோரின் கலந்த கிளீனர்களுடன் சேர்க்கக் கூடாது. அப்படிச் செய்தால் ஆபத்தான வாயுக்கள் வெளியேறும் அபாயம் உள்ளது. சுத்தம் செய்யும்போது கையுறைகளை அணிந்துகொள்வதும், அறையில் நல்ல காற்றோட்டம் இருப்பதும் பாதுகாப்பானது.

பளிங்கு, இயற்கைக் கல் மற்றும் சில உலோகப் பரப்புகளில் வினிகரைப் பயன்படுத்தும் முன், சிறிய இடத்தில் தடவிப் பரிசோதிப்பது நல்லது. கறைகள் மீண்டும் படிவதைத் தவிர்க்க, குழாய்களைப் பயன்படுத்திய பின் காய்ந்த துணியால் துடைக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளலாம்.

Mango : வீட்டுத் தொட்டியில் செடி வளர்த்து மாம்பழம் சாப்பிட ஆசையா? சூப்பர் டிப்ஸ் இதோ!

Arun Mozhi Varman — Thu, 01 Oct 2026 12:01:07 +0530

Mango : வீட்டுத் தொட்டியிலேயே மாமரத்தை வளர்க்க முடியும். சரியான ஒட்டுச்செடி, பெரிய தொட்டி, நல்ல வெயில், வடிகால் வசதி, சரியான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் கத்தரித்தல் இருந்தால் வீட்டிலேயே மாம்பழம் கிடைக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

மாமரம் என்றாலே பெரிய நிலப்பரப்பில் மட்டும்தான் வளர்க்க முடியும் என்று நினைக்க வேண்டியதில்லை. சரியான ரகத்தைத் தேர்வு செய்து, போதுமான அளவு வளரக்கூடிய தொட்டியில் வைத்து பராமரித்தால் வீட்டிலும் மாமரத்தை வளர்க்கலாம்.

ஆனால் சாதாரண மாமரங்கள் இயல்பாகவே பெரிய மரங்களாக வளரக்கூடியவை. எனவே தொட்டியில் வளர்க்கும்போது சிறிய அளவில் பராமரிக்க ஏற்ற ரகம் அல்லது ஒட்டுச்செடியைத் தேர்வு செய்வது முக்கியம்.

குறிப்பாக தொட்டியில் வளர்க்க ஏற்ற மாமர வகைகளில் மல்லிகா, காக்ஷால் போன்ற சில ரகங்கள் சிறப்பாக செயல்படுவதாக புளோரிடா பல்கலைக்கழக வேளாண் விரிவாக்கப் பிரிவு குறிப்பிடுகிறது.

இதையும் படிங்க : Vegetable Prices : 1 கிலோ தக்காளி 680 ரூபாய், ஒரு வெள்ளரிக்காய் 300 ரூபாய், எலுமிச்சை கிலோ 850 ரூபாய்! என்ன கொடுமை சார் இது?

மாம்பழம் சாப்பிட்டுவிட்டு அதன் கொட்டையை நட்டு மரமாக வளர்ப்பது சுவாரஸ்யமான முயற்சிதான். ஆனால் பழம் கிடைக்க வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், நம்பகமான நாற்றங்காலையில் கிடைக்கும் ஒட்டுச்செடியைத் தேர்வு செய்வது நடைமுறைக்கு ஏற்றது.

விதையிலிருந்து வளரும் மாமரத்துக்கு காய்க்க அதிக காலம் ஆகலாம். மேலும் விதையிலிருந்து வளர்ந்த மரத்தில் கிடைக்கும் பழம், நீங்கள் விரும்பிய தாய் மரத்தின் அதே தரத்திலேயே இருக்கும் என்று உறுதி செய்ய முடியாது.

ஒட்டுச்செடியில் ஏற்கனவே காய்க்கும் திறன் கொண்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ரகத்தின் பகுதி பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பதால், ரகத்தையும் பழத்தின் தன்மையையும் முன்கூட்டியே அறிந்துகொள்ள முடியும்.

இதையும் படிங்க : Coca-Cola : கொக்க கோலா குடித்து இறந்த இளைஞர்? என்ன காரணம்? இந்த பானங்களால் உடலுக்கு ஆபத்தா?

இங்குதான் பலரும் தவறு செய்கிறார்கள். மாமரத்துக்கு வேர்கள் வளர போதுமான இடம் தேவை. ஆனால் ஆரம்பத்திலேயே மிகப் பெரிய தொட்டியில் சிறிய செடியை வைத்துவிடுவதும் சரியானது அல்ல. அதிக மண்ணில் தண்ணீர் நீண்ட நேரம் தேங்கி, வேர்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

எனவே செடி வளர வளர படிப்படியாக பெரிய தொட்டிக்கு மாற்றுவது நல்ல நடைமுறை. தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் போதுமான வடிகால் துளைகள் இருக்க வேண்டும். மாமரம் தண்ணீர் தேங்கிய மண்ணில் நன்றாக வளராது. அதனால் தண்ணீர் வெளியேறக்கூடிய நல்ல வடிகால் வசதிதான் முக்கியம்.

இதையும் படிங்க : Maggi Masala : டேஸ்டியான மேகி மசாலாவை வீட்லயே ரெடி பண்ணலாம்! 10 நிமிஷம் போதும்!

மாமரத்துக்கு வெயில் மிகவும் முக்கியம். தொட்டியை வீட்டின் இருட்டான மூலையில் வைத்துவிட்டு மாம்பழத்தை எதிர்பார்க்க முடியாது. நல்ல வளர்ச்சிக்கும் காய்ப்புக்கும் நேரடி சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடம் தேவை.

வெயில் குறைவாக இருந்தால் செடியின் வளர்ச்சியும், பூக்கும் திறனும் பாதிக்கப்படலாம். அதே நேரத்தில், நாற்றங்காலையிலிருந்து புதிதாக கொண்டு வந்த செடியை உடனடியாக கடுமையான வெயிலில் வைப்பதற்குப் பதிலாக, அது முன்பு இருந்த வெளிச்ச சூழலிலிருந்து படிப்படியாக அதிக வெயிலுக்கு பழக்கப்படுத்துவது நல்லது.

இதையும் படிங்க : Banana Waste : வீணாகும் வாழைத்தண்டில் இருந்து ரூ.2.5 கோடி பிசினஸ்! 3 நண்பர்களின் வேற லெவல் முயற்சி!

மாமரத்துக்கு தண்ணீர் தேவைதான். ஆனால் எப்போதும் ஈரமாக இருக்கும் மண் நல்லது என்று நினைக்கக்கூடாது. குறிப்பாக தொட்டியில் வளர்க்கப்படும் மாமரம், நிலத்தில் வளர்வதைவிட வேகமாக காய்ந்துவிடலாம். அதனால் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பார்த்து தேவையானபோது தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில் அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் வேர்களுக்கு ஆக்சிஜன் கிடைப்பதை குறைத்து, வேர் அழுகலுக்கும் வழிவகுக்கலாம். அதிக தண்ணீர் மற்றும் அதிகப்படியான நைட்ரஜன் உரம் போன்றவையும் பூப்பதையும் காய்ப்பதையும் பாதிக்கலாம்.

இதையும் படிங்க : Lemon : பால்கனி தொட்டியில் எலுமிச்சை வளர்க்க முடியுமா? இந்த முறையில் வளர்த்தால் வீட்டிலேயே காய்க்கும்!

தொட்டியில் மாமரத்தை வைத்த உடனே அடுத்த சீசனிலேயே நிறைய மாம்பழங்கள் கிடைத்துவிடும் என்று எதிர்பார்க்கக் கூடாது. மரம் எந்த ரகம், ஒட்டுச்செடியா அல்லது விதைச்செடியா, அதன் வயது என்ன, எவ்வளவு வெயில் கிடைக்கிறது, உரம் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் எப்படி இருக்கிறது, பூக்கும் காலநிலை எப்படி இருக்கிறது என்பதெல்லாம் காய்ப்பை பாதிக்கும்.

சில ஒட்டுச்செடிகள் ஆரம்ப ஆண்டுகளிலேயே பூக்கத் தொடங்கலாம். ஆனால் சிறிய மரத்தில் ஆரம்பத்திலேயே அதிக காய்களை விடாமல், மரம் நன்றாக வளர்வதற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சில சூழல்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மாமரம் இயல்பாகவே பெரியதாக வளரக்கூடியதால், கிளைகளை அவ்வப்போது சரியான முறையில் கத்தரித்து உயரத்தையும் அகலத்தையும் கட்டுப்படுத்துவது தொட்டி வளர்ப்பில் மிகவும் முக்கியம்.

சரியான ரகம், நல்ல தொட்டி, தேவையான சூரிய ஒளி, வடிகால் வசதி, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீர்ப்பாசனம், முறையான கத்தரித்தல் என இவையனைத்தையும் சரியாக செய்தால், வீட்டுத் தொட்டியிலும் மாமரத்தை வளர்க்கும் முயற்சியைத் தொடங்கலாம். ஆனால் காய்க்கும் காலத்தைப் பற்றி உறுதியான காலக்கெடு கொடுக்க முடியாது.

இதையும் படிங்க : Thriller Movies : குலை நடுங்க வைக்கும் 5 திரில்லர் படங்கள்! கிளைமாக்ஸ் வரை விலகாத மர்மம்!

Kitchen : எந்த உணவை எந்த டப்பாவில் வைக்கணும்? ஸ்டீலா, கண்ணாடியா, பிளாஸ்டிக்கா? தெரிஞ்சுக்கோங்க!

Arun Mozhi Varman — Fri, 02 Oct 2026 14:32:54 +0530

Kitchen : ஸ்டீல், கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களில் எதை எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும்? அரிசி, பருப்பு, மாவு, சமைத்த உணவு, பழங்கள் என உணவுக்கு ஏற்ற டப்பாவை எப்படி தேர்வு செய்வது என்பதை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

நம் வீடுகளில் சமையலறையில் பலவிதமான டப்பாக்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். அரிசி, பருப்பு, மாவு போன்ற பொருட்களை ஒரு வகை டப்பாவிலும், சமைத்த உணவை வேறு வகை டப்பாவிலும் வைக்கிறோம். ஆனால் எந்த உணவுக்கு எந்த வகையான டப்பா - ஸ்டீலா, கண்ணாடியா அல்லது பிளாஸ்டிக்கா - மிகவும் பொருத்தமானது என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்தக் கேள்விக்கு ஒற்றை பதில் இல்லை. ஏனெனில் உணவு வகை, அதை எங்கு சேமிக்கப் போகிறோம், வெப்பநிலை, மற்றும் அதன் பயன்பாடு போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தே டப்பா தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். சரியான டப்பா சரியான உணவைப் பாதுகாக்கும்.

இதையும் படிங்க : October Rajayogam : 500 ஆண்டுகளுக்கு பின் ஒரே மாதத்தில் 4 ராஜயோகங்கள்! அக்டோபரில் அதிர்ஷ்டம் அடிக்கப்போகும் 5 ராசிகள்!

அரிசி, பருப்பு, பயறு, அவல், ரவை, மாவு, சர்க்கரை, தேநீர், காபி, உலர் ஸ்நாக்ஸ், நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் போன்ற உலர் உணவுகளுக்கு ஸ்டீல் டப்பாக்கள் சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. தரமான ஸ்டீல் டப்பாக்கள் மிகவும் நீடித்தவையாகவும், நீண்ட காலம் பயன்படுத்தக்கூடியவையாகவும் இருக்கின்றன. ஈரப்பதத்திலிருந்து உணவைப் பாதுகாக்கவும், பூச்சிகள் அண்டாமல் தடுக்கவும் இவை உதவுகின்றன. குறிப்பாக, இந்திய சமையலறைகளில் அதிக அளவில் வாங்கும் அரிசி மற்றும் பருப்பு வகைகளை சேமிக்க இது ஒரு நடைமுறை தீர்வாகும். ஸ்டீல் டப்பாவின் மூடி சரியாக மூடுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் மூடியின் தரம் உணவின் பாதுகாப்பில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

இதையும் படிங்க : Empty Salna : ஹோட்டல் ஸ்டைலில் காரசாரமா பரோட்டா சால்னா! சுலபமாக செய்வது எப்படி?

சமைத்த உணவை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிப்பதற்கு கண்ணாடி டப்பாக்கள் பல வழிகளில் வசதியானவை. கண்ணாடியின் முக்கியப் பலன், உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது. நேற்று வைத்த பருப்பு, குழம்பு, காய்கறி, சாதம், புலாவ் அல்லது மீதமான சமைத்த உணவு போன்றவற்றை எளிதாக அடையாளம் காண முடியும். இது குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள உணவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், கண்ணாடி டப்பாக்கள் கனமானவை மற்றும் கீழே விழுந்தால் உடையும் அபாயம் உள்ளது. எந்தக் கண்ணாடி டப்பாவை சூடான உணவிற்கோ, உறைவிப்பானுக்கோ அல்லது மைக்ரோவேவுக்கோ பயன்படுத்தலாம் என்பது தயாரிப்பாளரின் வழிமுறைகளைப் பொறுத்தே அமையும். எனவே, வாங்கும் முன் வழிமுறைகளை சரிபார்க்க வேண்டும்.

இதையும் படிங்க : Mango : வீட்டுத் தொட்டியில் செடி வளர்த்து மாம்பழம் சாப்பிட ஆசையா? சூப்பர் டிப்ஸ் இதோ!

பிளாஸ்டிக் டப்பாக்கள் சில குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கு சிறந்த நடைமுறை தேர்வாக இருக்கின்றன. எடை குறைவு என்பதால், டிபன் பைகளுக்கும், வெளியே எடுத்துச் செல்லும் உணவுகளுக்கும் மிகவும் வசதியானவை. பள்ளி, அலுவலகம் போன்ற இடங்களுக்கு உணவு கொண்டு செல்லும்போது இவை கையாளுவதற்கு எளிமையானவை. கட் செய்த பழங்கள் அல்லது ஸ்நாக்ஸ்களை சிறிய அளவுகளில் பிரித்து வைக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெளிப்படையான உணவுத் தர பிளாஸ்டிக் டப்பாக்கள் உள்ளே இருக்கும் உணவை எளிதாகக் காட்டும். மைக்ரோவேவ் பயன்பாடு அல்லது சூடான உணவு சேமிப்பிற்கு பயன்படுத்தும் போது, அந்த குறிப்பிட்ட பிளாஸ்டிக் டப்பா அதற்காகவே வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கிறதா என்பதை சரிபார்ப்பது முக்கியம். இது உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தும்.

இந்திய சமையலறைகளில் பெரிய அளவில் (எடுத்துக்காட்டாக, 10 கிலோ) அரிசி சேமிப்பது ஒரு பொதுவான நடைமுறை. இங்கு டப்பாவின் பொருள் மட்டுமல்ல, அதன் நடைமுறை பயன்பாடும் முக்கியம். 10 கிலோ அரிசியைச் சேமிக்க பெரிய கண்ணாடி டப்பா மிகவும் கனமாகவும், உடையும் அபாயமும் கொண்டது. அதே சமயம், நீடித்த ஸ்டீல் டப்பாக்கள் அதிக எடையுள்ளதாக மாறும். தரமான, உணவுக்கேற்ற பிளாஸ்டிக் டிஸ்பென்சர்கள் எடை குறைவாகவும், பயன்படுத்த எளிதாகவும் இருக்கும். குறிப்பாக சென்னை போன்ற ஈரப்பதம் அதிகம் உள்ள நகரங்களில், டப்பாவின் மெட்டீரியலைவிட அதன் மூடியின் இறுக்கம் மிகவும் முக்கியம். காற்று புகாத மூடி பூச்சிகள் மற்றும் ஈரப்பதத்தில் இருந்து அரிசியைப் பாதுகாக்கும். எனவே, அளவு, எடை, மூடியின் இறுக்கம் மற்றும் பயன்படுத்தும் வசதி ஆகியவற்றை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இதையும் படிங்க : Maggi Masala : டேஸ்டியான மேகி மசாலாவை வீட்லயே ரெடி பண்ணலாம்! 10 நிமிஷம் போதும்!

உணவு சேமிப்பு டப்பாவைத் தேர்வு செய்யும்போது, அதன் பொருள் (ஸ்டீல், கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக்) மட்டும் முடிவைத் தீர்மானிப்பதில்லை. ஐந்து முக்கிய விஷயங்களை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. எந்த வகை உணவு (அரிசியா, சமைத்த உணவா, பழமா)?

2. எவ்வளவு அளவு (500 கிராமா அல்லது 10 கிலோவா)?

3. எங்கு வைக்கப் போகிறீர்கள் (அலமாரி, குளிர்சாதனப் பெட்டி)?

4. மூடியின் தரம் எப்படி (நன்றாக மூடுகிறதா, காற்று புகாதா)?

5. சூடு அல்லது மைக்ரோவேவ் பயன்பாடு உள்ளதா?

இந்தக் காரணிகளைப் பொறுத்தே சிறந்த டப்பா அமையும். உலர் உணவுகளுக்கு ஸ்டீல் நடைமுறை, சமைத்த உணவுகளுக்கு கண்ணாடி வசதி, எடுத்துச் செல்ல பிளாஸ்டிக் வசதி. ஆனால் எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக, டப்பாவின் மூடி, சேமிப்பு இடம், வெப்பநிலை, உணவின் தன்மை மற்றும் தயாரிப்பாளர் வழிமுறைகள் ஆகியவையே முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

Delivery Box : எல்லா பார்சல் பெட்டிகளும் ஏன் பிரவுன் கலர்ல இருக்கு? இதுக்குப் பின்னாடி இப்படி ஒரு காரணமா?

Arun Mozhi Varman — Fri, 02 Oct 2026 16:49:17 +0530

Delivery Box : ஆன்லைன் ஆர்டர்களுடன் வரும் பெரும்பாலான பார்சல் பெட்டிகள் ஏன் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கின்றன என்பது பலருக்கும் எழும் கேள்வி. இந்த நிறத்துக்குப் பின்னால் உள்ள சுவாரஸ்யமான அறிவியல், பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பற்றி இத்தொகுப்பில் காணலாம்.

ஆன்லைனில் நாம் ஆர்டர் செய்யும் பொருட்கள் வீட்டுக்கு வரும்போது, பெரும்பாலான பெட்டிகள் ஒரே மாதிரியான பழுப்பு நிறத்தில் இருப்பதைக் கவனித்திருக்கிறீர்களா? இது வெறும் வடிவமைப்புக்கான தேர்வா? அமேசான், ஃபிளிப்கார்ட் போன்ற முன்னணி மின் வணிக நிறுவனங்களின் பார்சல்களிலும், கூரியர் அனுப்பும் பெட்டிகளிலும் இந்த நிறத்தையே நாம் பெரும்பாலும் பார்க்கிறோம். இந்த பழுப்பு நிறத்திற்குப் பின்னால் வேறு ஏதேனும் அறிவியல் காரணம் உள்ளதா? பலரும் கேட்கும் இந்தக் கேள்விக்குப் பின்னால், சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறைந்துள்ளன.

இதையும் படிங்க : FD & RD : எந்த வங்கியில் எவ்வளவு வட்டி தருகிறார்கள்? முதலீடு செய்வதற்கு முன் இதை தெரிஞ்சுக்கோங்க!

உண்மையில், பார்சல் பெட்டிகளின் பழுப்பு நிறம் ஒரு பெயிண்ட் பூச்சு அல்ல. இந்த நிறம் பெயிண்ட் இல்லை! பெரும்பாலான அட்டைப் பெட்டிகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கிராஃப்ட் பேப்பர் இயற்கையாகவே பழுப்பு அல்லது பழுப்பு கலந்த நிறத்தில் இருக்கும். மரக்கூழில் இருந்து தயாரிக்கப்படும்போது, மரத்தில் உள்ள லிக்னினை நீக்காமல் குறைவான ரசாயனச் செயல்முறைகளுடன் இந்த நிறம் உருவாகிறது. இதுவே பெட்டிகளின் இந்த குறிப்பிட்ட நிறத்திற்கான அடிப்படை காரணமாக அமைகிறது. எனினும், அனைத்து பெட்டிகளும் பழுப்பு நிறத்தில்தான் இருக்க வேண்டும் என்பதில்லை; பல வண்ணங்கள் மற்றும் வெள்ளைப் பெட்டிகளும் சந்தையில் உள்ளன.

இதையும் படிங்க : OTT-இல் இந்த வாரம் மிஸ் பண்ணக் கூடாத 5 படங்கள்!

ஒரு பார்சல் பெட்டியின் முக்கிய நோக்கம், உள்ளே இருக்கும் பொருளைப் பாதுகாப்பாக எடுத்துச் செல்வதுதான். கிராஃப்ட் பேப்பர் தனது அதிகப்படியான வலிமை மற்றும் நீடித்த தன்மைக்காகப் பேக்கேஜிங் துறையில் பெரிதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை பேப்பரை அடிப்படையாகக் கொண்ட கார்ட்போர்டு மற்றும் காருகேட்டட் பெட்டிகள், கனமான பொருட்களைத் தாங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்படுகின்றன. காருகேட்டட் அட்டைப் பெட்டியின் அலை அலையான அடுக்கு அமைப்பு, அதன் தடிமன் மற்றும் அழுத்தத்தைத் தாங்கும் வலிமைக்கு உதவுகிறது. இது பொருட்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

இதையும் படிங்க : Kitchen : எந்த உணவை எந்த டப்பாவில் வைக்கணும்? ஸ்டீலா, கண்ணாடியா, பிளாஸ்டிக்கா? தெரிஞ்சுக்கோங்க!

அனைத்து பெட்டிகளையும் வெள்ளையாக ஏன் தயாரிக்கக் கூடாது என்ற கேள்வி எழலாம். பழுப்பு நிற கிராஃப்ட் பேப்பரை வெள்ளையாக மாற்ற, கூடுதல் வெளுக்கும் செயல்முறைகள் தேவைப்படும். இந்த செயல்முறை, உற்பத்தி செலவை அதிகரிக்கலாம். ஷிப்பிங் பெட்டிகளுக்கு, வெளிப்புற தோற்றத்தை விட அதன் வலிமை மற்றும் பாதுகாப்பு அம்சங்களே முக்கியம். இதன் காரணமாக, குறைந்த செலவில் இயற்கையான பழுப்பு நிறத்திலேயே கிடைக்கும் கிராஃப்ட் பேப்பர் அடிப்படையிலான பெட்டிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிராண்டிங் அல்லது சிறப்புத் தேவை உள்ள இடங்களில் மட்டுமே வெள்ளை அல்லது வண்ணப் பெட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பலரும் பழுப்பு நிறப் பெட்டிகளை மறுசுழற்சி செய்யப்பட்டவை என்று எண்ணுகிறார்கள். பழைய காகிதம் மற்றும் அட்டைப் பொருட்களை மறுசுழற்சி செய்து புதிய பேக்கேஜிங் பெட்டிகளைத் தயாரிக்க முடியும் என்பது உண்மைதான். ஆனால், ஒரு பெட்டி பழுப்பு நிறத்தில் இருப்பதால் மட்டுமே அது முழுவதும் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்டது என்று அர்த்தமல்ல. மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட நாரின் அளவு, மூலப்பொருள் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை ஆகியவை நிறுவனத்துக்கு நிறுவனம் வேறுபடும். எனவே, பெட்டியின் நிறத்தை மட்டும் வைத்து அது சுற்றுச்சூழல் நட்புறவானது என முடிவு செய்வது தவறு.

இனி நீங்கள் ஒரு பழுப்பு நிற பார்சல் பெட்டியைப் பார்க்கும்போது, அது வெறும் நிறத் தேர்வு அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கிராஃப்ட் பேப்பரின் இயல்பான நிறம், அதன் தனித்துவமான வலிமை, உற்பத்திச் செயல்முறையின் நடைமுறைத்தன்மை மற்றும் பேக்கேஜிங் தேவைகள் போன்ற பல காரணிகள் இணைந்து இந்த நிறம் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. எனினும், அனைத்து பார்சல் பெட்டிகளும் ஒரே வகைப் பொருளால் அல்லது ஒரே முறையில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை என்பதையும் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். நமது அன்றாட வாழ்க்கையில் நாம் கடந்து செல்லும் இந்த சிறிய பெட்டிக்குப் பின்னாலும், பொருள் அறிவியல் மற்றும் உற்பத்தித் தேவைகள் அடங்கியுள்ளன.

Powder vs Liquid Detergent: வாஷிங் மெஷினில் பவுடரா? லிக்விடா? எது பெஸ்ட்.. இந்த தப்பை மட்டும் செய்யாதீங்க

Raghupati R — Wed, 30 Sep 2026 21:16:01 +0530

Powder vs Liquid Detergent: வாஷிங் மெஷினில் பவுடர் அல்லது லிக்விட் டிடர்ஜென்ட் எது பயன்படுத்துவது? இரண்டுக்கும் உள்ள வித்தியாசம், செய்யக்கூடாத தவறுகள் மற்றும் மெஷின் பராமரிப்பு டிப்ஸ்களை இங்கு விரிவாக பார்க்கலாம்.

வாஷிங் மெஷின் வாங்கிய பிறகு, எந்த வகையான சலவைத் தூளை பயன்படுத்துகிறோம் என்பதை கவனிக்க வேண்டும். பவுடர் பயன்படுத்துவது பல ஆண்டுகளாக வழக்கமாக இருந்தாலும், ஆட்டோமேட்டிக் துணி துவைக்கும் இயந்திரங்களில் திரவ டிடர்ஜென்ட்டை பயன்படுத்துவது பல இடங்களில் வசதியாக இருக்கலாம். குறிப்பாக குளிர்ந்த நீரில் கரைவது, துணிகளில் படிவம் தங்குவது போன்ற விஷயங்களில் இரண்டுக்கும் வித்தியாசம் உள்ளது.

ஆனால், “லிக்விட் பயன்படுத்தினால் எந்த பிரச்சனையும் வராது” என்று பொதுவாக கூற முடியாது. உங்கள் இயந்திரத்தின் கையேட்டில் கூறப்பட்டுள்ள டிடர்ஜென்ட் வகை மற்றும் அளவுதான் முதலில் கவனிக்க வேண்டியது. இன்றைய வீடுகளில் துணி துவைக்கும் இயந்திரம் அன்றாட வேலைகளை மிகவும் எளிதாக்கிவிட்டது.

ஆனால், மெஷினை வாங்கிய பிறகு அதன் பராமரிப்பில் முக்கியமான ஒரு விஷயத்தை பலரும் கவனிப்பதில்லை. அது பயன்படுத்தும் சலவைப் பொருள். பல ஆண்டுகளாக பவுடர் வகை டிடர்ஜென்ட்டை பயன்படுத்தி வந்த நிலையில், ஆட்டோமேட்டிக் இயந்திரங்களுக்கு திரவ டிடர்ஜென்ட் எளிதாக கலப்பதாக கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக குளிர்ந்த நீரில் சில பவுடர்கள் முழுமையாக கரையாமல் போகலாம்.

இதனால் கருப்பு, நீலம் போன்ற அடர் நிற ஆடைகளில் வெள்ளைத் துகள்கள் படிவது போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. துணிகளின் தன்மைக்கு ஏற்ப சரியான அளவை பயன்படுத்துவது முக்கியம். திரவ டிடர்ஜென்ட் தண்ணீரில் விரைவாக கலப்பதால், துணிகளுடன் சமமாக கலந்து அழுக்கை அகற்ற உதவுகிறது. பவுடர் முழுமையாக கரையாமல் எஞ்சினால், கூடுதல் கழுவுதல் தேவைப்படலாம்.

ரூ.400 பொருள் வெறும் ரூ.199 மட்டுமே.. மிஸ் பண்ணாதீங்க.. டிமார்ட்டில் அதிரடி சலுகை

இதனால் தண்ணீர் பயன்பாடு அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. மேலும், தேவைக்கு அதிகமாக டிடர்ஜென்ட் பயன்படுத்தினால் அதிக நுரை உருவாகி, இயந்திரம் கூடுதல் கழுவும் சுற்றுகளை மேற்கொள்ள வேண்டிய நிலை. இதனால் நேரமும் தண்ணீரும் வீணாகலாம். எனவே, பவுடரா அல்லது திரவமா காட்டிலும், இயந்திரத்திற்கு ஏற்ற டிடர்ஜென்ட்டை சரியான அளவில் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

இன்னொரு விஷயம் இயந்திரத்தின் உள்ளே டிடர்ஜென்ட் படிவது. பவுடர் சரியாக கரையாமல் தொடர்ந்து பயன்படுத்தினால், சில பகுதிகளில் அதன் எச்சங்கள் தங்க வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால், இதை பவுடர் பயன்படுத்தினால் கட்டாயம் குழாய்கள் அடைத்துவிடும் என்று பொதுவாக கூற முடியாது. நீரின் தன்மை, டிடர்ஜென்ட் அளவு, இயந்திரத்தின் பராமரிப்பு மற்றும் பயன்படுத்தும் முறை ஆகியவையும் இதில் தாக்கம் செலுத்துகின்றன.

கூடுதலாக, கூடுதல் டிடர்ஜென்ட் பயன்படுத்துவது அதிக நுரையை உருவாக்கி, சரியாக கழுவப்படாத நிலையை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, அளவுக்கு அதிகமாக சலவைப் பொருளை ஊற்றுவது நல்ல பழக்கம் அல்ல. இங்கேதான் பலரும் செய்யும் முக்கிய தவறு. அதிக டிடர்ஜென்ட் போட்டால் துணிகள் இன்னும் சுத்தமாகிவிடும் என்று நினைப்பது தவறு. உண்மையில், இயந்திர உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் அளவைவிட அதிகமாக பயன்படுத்துவது துணிகளில் எச்சம் தங்குவதற்கும், இயந்திரத்தின் உள்ளே படிவம் உருவாகுவதற்கும் காரணமாக இருக்கலாம்.

இயந்திரத்தின் கதவு, ராப்பர் வளையம், டிடர்ஜென்ட் வைக்கும் பகுதி போன்ற இடங்களை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்வது அவசியம். துணி துவைத்த பிறகு கதவை சிறிது நேரம் திறந்து வைப்பது உள்ளே ஈரப்பதம் தேங்குவதை குறைக்க உதவும். இதனால் துர்நாற்றம் மற்றும் பூஞ்சை உருவாகும் வாய்ப்பையும் குறைக்கலாம்.

ரயில் டிக்கெட் எடுக்க இனி ஸ்டேஷனுக்கு போக வேண்டாம்.. போஸ்ட் ஆபீஸிலேயே புக் செய்யலாம்!

அப்படியானால் பவுடரா, லிக்விடா? உங்கள் இயந்திரத்தின் கையேட்டில் குறிப்பிட்ட வகையை முதலில் தேர்வு செய்யுங்கள். பொதுவாக திரவ டிடர்ஜென்ட் தண்ணீரில் எளிதாக கலப்பதால், குளிர்ந்த நீரில் பயன்படுத்தும்போது சிலருக்கு வசதியாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், பவுடர் டிடர்ஜென்ட்டையும் சரியான அளவில் பயன்படுத்தினால் நல்ல சலவை கிடைக்க முடியும்.

எனவே, விலை அதிகம் என்பதற்காகவோ, அதிக நுரை வருகிறது என்பதற்காகவோ ஒரு வகையை தேர்வு செய்ய வேண்டாம். சரியான டிடர்ஜென்ட் + சரியான அளவு + மெஷினை முறையாக சுத்தம் செய்தல் ஆகிய மூன்றையும் கடைப்பிடிப்பதே நீண்ட காலத்திற்கு துணிகளையும் மெஷினையும் பராமரிக்க உதவும்.

Daytime Tiredness: நேத்து நைட் தூக்கமே இல்லையா? மறுநாள் சோர்வே தெரியாமல் இருக்க இந்த 5 டிப்ஸ் போதும்

Velmurugan s — Thu, 01 Oct 2026 11:57:43 +0530

ஒரே இரவு சரியாக தூங்காமல் போனாலே மறுநாள் முழுவதும் சோர்வு, தூக்கக் கலக்கம், கவனக்குறைவு என உடலும் மனமும் தடுமாறலாம். ஆனால், சில எளிய பழக்கங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அடுத்த நாளை ஓரளவு சுறுசுறுப்பாகக் கடக்க முடியும். என்னென்ன வழிகள் தெரியுமா?

ஒரு நாள் இரவு சரியாகத் தூங்காமல் போனால், மறுநாள் காலை எழுந்தவுடன் உடலும் மனமும் சோர்வாக இருப்பது வழக்கம். கண்கள் கனமாக இருப்பது, கவனம் செலுத்த முடியாமல் போவது, எதிலும் ஆர்வம் இல்லாமல் இருப்பது போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். குறிப்பாக வேலை, படிப்பு அல்லது நீண்ட நேர பயணம் இருப்பவர்களுக்கு தூக்கமின்மை மிகவும் சிரமத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால், ஒரே இரவு தூக்கம் குறைந்துவிட்டதற்காக அடுத்த நாள் முழுவதும் சோர்வாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சில எளிய பழக்கங்கள் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்க உதவும். இருப்பினும், இவை தூக்கத்திற்கு மாற்று அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

காலை எழுந்ததும் அறைக்குள் இருட்டாக வைத்திருப்பதைவிட, இயற்கையான வெளிச்சத்தில் சிறிது நேரம் இருப்பது உடலின் உயிரியல் கடிகாரத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவும்.

முடிந்தால் காலையில் சிறிது நேரம் வெளியே நடந்து வரலாம். பால்கனி அல்லது ஜன்னல் அருகிலும் இருக்கலாம். இதனால் தூக்க கலக்கம் ஓரளவு குறைந்து, விழிப்புணர்வு அதிகரிக்க உதவும்.

தூக்கம் குறைந்திருக்கும் நாளில் உடல் சோர்வு அதிகமாகத் தோன்றலாம். அதனால் காலையில் எழுந்தவுடன் தண்ணீர் குடிப்பது நல்ல பழக்கமாகும்.

நாள் முழுவதும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். தண்ணீர் குடிப்பதால் மட்டும் தூக்கமின்மை சரியாகிவிடாது என்றாலும், உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவதால் ஏற்படும் கூடுதல் சோர்வைத் தவிர்க்க உதவும்.

தூக்கம் வரும்போது ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீர் குடிப்பது தற்காலிகமாக விழிப்புடன் இருக்க உதவலாம். அதில் உள்ள காஃபின் மூளையின் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கக்கூடும்.

ஆனால் தூக்கம் குறைந்துவிட்டதே என்று தொடர்ந்து பல கப் காபி குடிப்பது சரியான தீர்வு அல்ல. குறிப்பாக மாலை மற்றும் இரவு நேரத்தில் அதிக காஃபின் எடுத்துக்கொண்டால், அன்றிரவு மீண்டும் தூங்குவதில் சிக்கல் ஏற்படலாம்.

எனவே, காபி அல்லது தேநீரை அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

அடுத்த நாள் முழுவதும் தூக்கத்தைத் தள்ளிப்போடுவதற்குப் பதிலாக, வாய்ப்பு இருந்தால் மதிய நேரத்தில் சிறிய தூக்கம் எடுக்கலாம்.

சுமார் 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் போன்ற குறுகிய நேர தூக்கம் சிலருக்கு புத்துணர்ச்சியையும் விழிப்புணர்வையும் தரலாம். ஆனால் நீண்ட நேரம் பகலில் தூங்கிவிட்டால், இரவு தூக்கம் பாதிக்கப்படலாம்.

அதனால் சிறிய ஓய்வு மட்டும் எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்.

மிக முக்கியமான விஷயம் இதுதான். முந்தைய நாள் தூக்கம் குறைந்துவிட்டால், அடுத்த நாள் இரவு மீண்டும் சரியான நேரத்தில் தூங்குவது அவசியம்.

"நேற்று தூங்கவில்லை; இன்று இரவு மிகவும் தாமதமாக விழித்திருக்கலாம்" என்று நினைப்பது பிரச்சினையை மேலும் நீட்டிக்கலாம். அதற்குப் பதிலாக வழக்கமான தூக்க நேரத்துக்கு அருகில் படுக்கைக்குச் செல்லுங்கள்.

படுக்கைக்கு செல்வதற்கு முன் மொபைல், லேப்டாப் போன்றவற்றை அதிக நேரம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதும் தூக்கத்திற்கு உதவலாம்.

ஒரு இரவு தூக்கம் சரியாக இல்லாதபோது, உடனடியாக அதிக அளவில் சர்க்கரை உணவுகள், எனர்ஜி பானங்கள் அல்லது அதிக காஃபின் எடுத்துக்கொண்டு சோர்வை மறைக்க முயற்சிப்பது நீண்டகால தீர்வாகாது.

மேலும், தூக்க கலக்கம் அதிகமாக இருக்கும் நிலையில் கார், பைக் அல்லது வேறு வாகனங்களை ஓட்டுவது ஆபத்தானது. கண்கள் மூடுவது, தொடர்ந்து கொட்டாவி வருவது, கவனம் சிதறுவது, வழியில் நடந்ததை நினைவில் வைத்துக்கொள்ள முடியாதது போன்ற அறிகுறிகள் இருந்தால் வாகனம் ஓட்டாமல் ஓய்வு எடுப்பது பாதுகாப்பானது.

முக்கியமாக நினைவில் வைக்க வேண்டியது

இந்த 5 வழிகளும் தூக்கத்திற்கு மாற்று கிடையாது. உடலுக்கும் மூளைக்கும் போதுமான தூக்கம் அவசியம். அவ்வப்போது ஒரு நாள் தூக்கம் குறைவது வேறு; தொடர்ந்து தூக்கப் பிரச்சினை இருப்பது வேறு.

தொடர்ந்து தூங்க முடியாமல் இருப்பது, பகலில் அதிக தூக்கம் வருவது அல்லது போதுமான நேரம் தூங்கிய பிறகும் தொடர்ந்து சோர்வாக இருப்பது போன்ற பிரச்சினைகள் இருந்தால், மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

ஒரு நாள் தூக்கம் குறைந்தால் அடுத்த நாள் புத்துணர்ச்சியாக இருக்க சில வழிகள் உதவலாம். ஆனால், உடலின் சோர்வை உணராமல் தள்ளிக்கொண்டே இருப்பதைவிட, அடுத்த இரவு தரமான தூக்கத்தைப் பெறுவதுதான் முக்கியம்.

Sugar Storage: சர்க்கரை கட்டியாகி வீணாகுதா? இனி பிரச்சனையே வராது.. இந்த 5 சீக்ரெட் தெரிஞ்சுக்கோங்க!

Asianet News — Thu, 01 Oct 2026 07:26:55 +0530

சர்க்கரை டப்பாவை திறந்தாலே கட்டி கட்டியாக இருக்கிறதா? இதனால் பயன்படுத்தவும் சிரமமாகி, சர்க்கரையும் வீணாகும் நிலை ஏற்படலாம். சர்க்கரை எப்போதும் உதிரியாக இருக்க, சமையலறையிலேயே செய்யக்கூடிய இந்த 5 எளிய விஷயங்களை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

சர்க்கரை கட்டியாக மாறுவதற்கு முக்கிய காரணம் ஈரப்பதம். சர்க்கரை துகள்கள் சுற்றுச்சூழலில் இருக்கும் ஈரத்தை உறிஞ்சும்போது, அவை ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டத் தொடங்குகின்றன. பின்னர் அந்த ஈரப்பதம் உலரும்போது சர்க்கரை மீண்டும் கடினமான கட்டிகளாக மாறலாம்.

சமையலறையில் அடுப்பில் இருந்து வரும் நீராவி, ஈரமான கரண்டி, சரியாக மூடப்படாத டப்பா போன்றவை இந்தப் பிரச்சனையை அதிகரிக்கக்கூடும்.

1. காற்றுப்புகாத டப்பாவே முதல் ரகசியம்!

சர்க்கரையை சேமிக்கும்போது அதன் பாக்கெட்டை மட்டும் நம்பி நீண்ட நாட்கள் வைத்திருப்பதைவிட, நன்றாக மூடக்கூடிய airtight container பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

டப்பாவின் மூடி சரியாகப் பொருந்துகிறதா என்பதை உறுதி செய்யுங்கள். மூடி தளர்வாக இருந்தால் வெளிப்புற ஈரப்பதம் உள்ளே சென்று சர்க்கரை துகள்கள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டுவதற்கு வாய்ப்பு ஏற்படும்.

சர்க்கரை டப்பாவில் பலரும் செய்யும் சிறிய தவறு இதுதான். தேநீர் அல்லது காபி கலக்கிய கரண்டியை சரியாக துடைக்காமல் சர்க்கரை எடுக்க பயன்படுத்துவது கூடுதல் ஈரத்தை டப்பாவுக்குள் கொண்டு செல்லலாம்.

எனவே சர்க்கரை எடுக்க எப்போதும் சுத்தமான, முழுமையாக உலர்ந்த கரண்டியை பயன்படுத்துங்கள். கரண்டியில் தண்ணீர் துளிகள் இருப்பதை ஒருமுறைகூட அலட்சியப்படுத்த வேண்டாம்.

சமையலின்போது வசதியாக இருக்கும் என்பதற்காக சர்க்கரை டப்பாவை அடுப்புக்கு அருகில் வைத்திருப்பார்கள். ஆனால் இது சரியான சேமிப்பு இடமாக இருக்காது.

அடுப்பில் சமைக்கும்போது உருவாகும் வெப்பம் மற்றும் நீராவி டப்பாவைச் சுற்றியுள்ள ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கலாம். இதனால் சர்க்கரை கட்டியாகும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கலாம்.

அடுப்பு மற்றும் சிங்கில் இருந்து சற்று தள்ளி, குளிர்ச்சியான உலர்ந்த இடத்தில் சர்க்கரை டப்பாவை வைப்பது நல்லது.

4. டப்பாவை திறந்து வைத்திருக்காதீர்கள்

சர்க்கரை எடுக்கும்போது டப்பாவின் மூடியை நீண்ட நேரம் திறந்து வைப்பதும் தேவையற்ற ஈரப்பதம் உள்ளே செல்ல வழிவகுக்கும்.

தேவையான அளவு சர்க்கரையை எடுத்தவுடன் உடனடியாக மூடியை இறுக்கமாக மூடிவிடுங்கள். குறிப்பாக சமையலறையில் காற்றில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கும் நேரங்களில் இந்தப் பழக்கம் மிகவும் உதவும்.

டப்பாவில் கொஞ்சம் சர்க்கரை மீதம் இருக்கும்போது அதன் மேலேயே புதிய சர்க்கரையை நிரப்புவது பல வீடுகளில் வழக்கமாக உள்ளது. ஆனால் டப்பாவின் அடிப்பகுதியில் ஏற்கனவே ஈரப்பதம் அல்லது சிறிய சர்க்கரை கட்டிகள் இருந்தால், அவை புதிய சர்க்கரையையும் பாதிக்கலாம்.

எனவே சர்க்கரை முழுவதும் தீர்ந்த பிறகு டப்பாவை நன்றாக சுத்தம் செய்து, முழுமையாக உலர்த்திவிட்டு புதிய சர்க்கரையை நிரப்புவது நல்லது.

சிறிய கட்டிகளாக இருந்தால் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டி அல்லது ஸ்பூன் மூலம் மெதுவாக பிரித்துக்கொள்ளலாம். பெரிய கட்டிகளாக இருந்தால் அவற்றை உடைத்து தேவையான அளவு மட்டும் பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால் சர்க்கரையை மீண்டும் மென்மையாக்க வேண்டும் என்பதற்காக நேரடியாக தண்ணீர் தெளிப்பது போன்ற முறைகளை தவிர்ப்பது நல்லது. தண்ணீர் சேர்வதால் சர்க்கரை கரையவும், பின்னர் மீண்டும் கடினமாகவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

இந்த 5 விஷயங்களை மட்டும் மறக்காதீங்க!

சர்க்கரை கட்டியாகாமல் இருக்க பெரிய செலவு எதுவும் தேவையில்லை. காற்றுப்புகாத டப்பா, உலர்ந்த கரண்டி, அடுப்பிலிருந்து தள்ளி வைப்பது, மூடியை உடனடியாக மூடுவது, டப்பாவை சுத்தமாகவும் உலர்ந்தும் வைத்திருப்பது ஆகிய ஐந்து பழக்கங்களே முக்கியம்.

சர்க்கரையை உலர்ந்த நிலையில் பாதுகாப்பது தான் இங்கு முக்கியமான விஷயம். இந்த எளிய சேமிப்பு முறைகளை பின்பற்றினால், சர்க்கரை தேவையில்லாமல் கட்டியாக மாறுவதை கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

Cooker Tips: குக்கரில் எவ்வளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்? விசிலில் தண்ணீர் வர காரணம் என்ன? பலரும் செய்யும் தவறு இதுதான்!

Vishnupriya — Fri, 02 Oct 2026 11:09:53 +0530

Cooker Tips: குக்கரில் சாதம், பருப்பு, காய்கறி சமைக்கும்போது எவ்வளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்? விசிலில் தண்ணீர் வர காரணம் என்ன? அதிகம் அல்லது குறைவாக தண்ணீர் ஊற்றினால் என்ன ஆகும்? சரியான அளவை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

குக்கரில் சமையல் செய்வது நேரத்தையும், எரிவாயுவையும் மிச்சப்படுத்தும். ஆனால் குக்கரில் உணவு வைப்பதற்கு முன் எவ்வளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்? என்ற கேள்விக்கு பலருக்கும் இருக்கும். தண்ணீர் அதிகமாகிவிட்டால் உணவு குழைந்து போகலாம். குறைவாகிவிட்டால் அடிபிடித்து, உணவு சரியாக வேகாமல் போகலாம். அதுமட்டுமல்லாமல், குக்கர் விசில் வரும்போது தண்ணீர் வெளியே வருவது ஏன் என்ற கேள்வியும் அடிக்கடி ஏற்படும்.

இதற்கு தண்ணீர் அளவு மட்டுமின்றி, குக்கரில் அதிகமாக உணவு நிரப்புவது, பருப்பு அல்லது அரிசி போன்றவை நுரை உருவாக்குவது, விசில் மற்றும் கேஸ்கெட் சரியாக பொருத்தப்படாதது போன்ற காரணங்களும் இருக்கலாம்.

குறிப்பாக சாதம், பருப்பு, காய்கறி, இறைச்சி என ஒவ்வொரு உணவுக்கும் தேவையான தண்ணீரின் அளவு மாறுபடும். எனவே குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றும் சரியான முறை என்ன? விசிலில் தண்ணீர் வருவதற்கு என்ன காரணம்? இதை எப்படி தவிர்ப்பது என்பதை தெரிந்துகொள்வது பாதுகாப்பான சமையலுக்கு மிகவும் அவசியம்.

பிரஷர் குக்கரில் தண்ணீர் சூடாகும்போது உருவாகும் நீராவிதான் குக்கருக்குள் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த அழுத்தத்தின் உதவியால் உணவு வழக்கத்தைவிட வேகமாகவும் சீராகவும் வேகுகிறது. அதனால், குக்கரில் தண்ணீரை சரியான அளவில் சேர்ப்பது மிகவும் அவசியம்.

குக்கரில் தண்ணீர் அளவு அதிகமாக இருந்தால், சாதம் அல்லது பருப்பு அளவுக்கு அதிகமாக குழைந்து போகலாம். குழம்பு போன்ற உணவுகள் நீர்த்துப் போகும் வாய்ப்பும் உள்ளது. மேலும், அதிகப்படியான தண்ணீர் காரணமாக சமைக்கும் நேரத்திலும் மாற்றம் ஏற்படலாம்.

தண்ணீர் குறைவாக இருந்தால்

மறுபுறம், தேவையான அளவைவிட தண்ணீர் குறைவாக இருந்தால் உணவு முழுமையாக வேகாமல் போகலாம். அடிபிடிக்கும் வாய்ப்பும் அதிகரிக்கும். அதுமட்டுமின்றி, போதுமான நீராவி உருவாகாமல் இருப்பதால் குக்கரில் தேவையான அழுத்தம் உருவாகாமல் போகலாம்.

சாதம் சமைக்கும்போது தண்ணீரின் அளவு எல்லா வகை அரிசிக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. அரிசியின் வகை, அது ஊறவைக்கப்பட்டுள்ளதா? அரிசியின் வயது உள்ளிட்ட பல காரணிகளைப் பொறுத்து தண்ணீர் அளவு மாறுபடும்.

பொதுவாக, சாதாரண வெள்ளை அரிசிக்கு 1 கப் அரிசிக்கு சுமார் 1.5 முதல் 2 கப் தண்ணீர் தேவைப்படலாம். ஆனால் புழுங்கல் அரிசி, பாஸ்மதி, பிரியாணி அரிசி போன்றவற்றுக்கு இந்த அளவு மாறும். எனவே, எல்லா வகை அரிசிக்கும் ஒரே அளவு தண்ணீர் ஊற்றுவது சரியான முறையல்ல.

பருப்பு வேக வைக்கும்போது தண்ணீரின் அளவு, பருப்பின் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். குறிப்பாக துவரம் பருப்பு போன்ற பருப்புகளுக்கு, பருப்பின் அளவைவிட அதிகமான தண்ணீர் தேவைப்படலாம்.

அதேபோல், பருப்பை முன்கூட்டியே ஊறவைத்திருந்தால் அது விரைவாக வெந்துவிடும் என்பதால், தண்ணீரின் அளவும் சற்று குறைய வைப்பது நல்லது.

காய்கறிகளுக்கு?

காய்கறிகளை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைக்கும்போது அதிக அளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குறிப்பாக பூசணிக்காய், சுரைக்காய் போன்ற நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகள் சமைக்கும்போதே தண்ணீரை வெளியிடும். எனவே, காய்கறியின் தன்மை மற்றும் அதில் உள்ள நீர்ச்சத்தைப் பொறுத்து தேவையான அளவு மட்டுமே தண்ணீர் சேர்ப்பது சிறந்தது.

பிரஷர் குக்கரில் விசில் பகுதியில் தண்ணீர் வருவது சில நேரங்களில் உணவிலிருந்து உருவாகும் நீராவி, நுரை மேலே செல்வதால் ஏற்படலாம். குறிப்பாக பருப்பு, அரிசி போன்ற நுரை உருவாக்கக்கூடிய உணவுகளை அதிகமாக நிரப்பினால் இது அதிகமாகக் காணப்படலாம்.

ஆனால் தொடர்ந்து தண்ணீர் வெளியேறுவது, கசிவது அல்லது விசில் சரியாக இயங்காமல் இருப்பது போன்றவை இருந்தால் குக்கரை பயன்படுத்துவதை நிறுத்தி, குளிர்ந்த பிறகு விசில், வென்ட் டியூப், கேஸ்கெட் ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்க வேண்டும். அடைப்பு இருப்பதாக சந்தேகம் இருந்தால் சரிசெய்வது நல்லது.

குக்கர் விசிலில் தண்ணீர் வருவதைத் தவிர்க்க

அதிகமாக தண்ணீர் ஊற்றாதீர்கள்
குக்கரை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்
விசில் போடும் இடத்தை சுத்தமாக வைத்திருங்கள்
கேஸ்கெட்டை சரிபார்க்கவும்
குக்கரை அதிக தீயில் தொடர்ந்து வைக்காதீர்கள்
பருப்பு, அரிசி போன்றவற்றை சமைக்கும்போது கவனம்: நுரை அதிகமாக உருவாகும் உணவுகளில் அளவுக்கு அதிகமாக தண்ணீர் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
விசில் சரியாக பொருத்தப்பட்டுள்ளதா என்பதை சரிபாருங்கள்

குக்கரில் சமைக்கிறோம் என்பதால் நிறைய தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் என்று நினைப்பது சரியல்ல. பிரஷர் குக்கரில் நீராவி உள்ளேயே தங்கி அழுத்தத்தை உருவாக்குவதால், சாதாரண பாத்திரத்தில் சமைப்பதைப் போல அதிக அளவு தண்ணீர் தேவையில்லை.

அதேபோல், போதுமான தண்ணீர் இல்லாமல் பிரஷர் குக்கரை இயக்கக் கூடாது. உணவின் வகைக்கு ஏற்ப தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்ப்பதே பாதுகாப்பானதும், சரியான முறையுமாகும்.

ஒரு முக்கியமான பாதுகாப்பு குறிப்பு

பிரஷர் குக்கரை அதன் அதிகபட்ச கொள்ளளவைத் தாண்டி நிரப்பக் கூடாது. குறிப்பாக பருப்பு, அரிசி மற்றும் சமைக்கும்போது நுரை அல்லது அதிக அளவு பொங்கும் உணவுகளை தயாரிக்கும்போது கூடுதல் கவனம் அவசியம்.

குக்கரை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதனுடன் வழங்கப்பட்டுள்ள உற்பத்தியாளரின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைப் படித்து, அதன்படி பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது.

டேஸ்ட்டி + ஹெல்த்தி.. சப்பாத்தி மாவில் இந்த 5 பொருட்களை சேர்த்து பாருங்க.. வேறலெவல் சப்பாத்தி ரெடி

Asianet News — Thu, 01 Oct 2026 08:35:50 +0530

தினமும் சாப்பிடும் சப்பாத்தியிலேயே புரதத்தை அதிகரிக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கோதுமை மாவில் இந்த 5 பொருட்களில் சிலவற்றை சரியான அளவில் சேர்த்தால், சப்பாத்தியை இன்னும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக மாற்றலாம்!

தினமும் சாப்பிடும் சப்பாத்தி வெறும் வயிற்றை நிரப்புவதற்கான உணவாக மட்டும் இல்லாமல், உணவில் கூடுதல் புரதத்தைச் சேர்க்கும் ஒரு வழியாகவும் மாறலாம். அதற்காக சப்பாத்தி தயாரிக்கும் முறையை முழுமையாக மாற்ற வேண்டியதில்லை. வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் கோதுமை மாவுடன் சில எளிய பொருட்களைச் சரியான அளவில் கலந்து பயன்படுத்தினால், சப்பாத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

புரதம் என்பது உடலின் தசைகள் உள்ளிட்ட திசுக்களை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்து. அன்றாட உணவில் போதுமான புரதம் இடம்பெறுவது முக்கியம். பொதுவாக பருப்பு, பயறு, பால், தயிர், பனீர், முட்டை, கொண்டைக்கடலை உள்ளிட்ட உணவுகள் புரதத்தின் ஆதாரங்களாக கருதப்படுகின்றன. இவற்றுடன் நாம் ஏற்கனவே சாப்பிடும் சப்பாத்தியிலும் சில மாற்றங்களைச் செய்வது உணவில் புரதத்தை அதிகரிக்க உதவும்.

அந்த வகையில், கோதுமை மாவில் சேர்க்கக்கூடிய 5 எளிய பொருட்கள் என்னென்ன என்பதைப் பார்க்கலாம்.

சப்பாத்தி மாவில் கடலை மாவை சேர்ப்பது புரதத்தை அதிகரிக்க முயற்சி செய்யும் எளிய வழிகளில் ஒன்று. கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கடலை மாவில் புரதம் உள்ளது.

கோதுமை மாவுடன் சுமார் 20 முதல் 30 சதவீதம் வரை கடலை மாவை கலந்து சப்பாத்தி தயாரிக்கலாம். கடலை மாவு சேர்ப்பதால் சப்பாத்தியின் சுவை வழக்கத்தைவிட சற்று மாறுபடலாம். லேசான பருப்பு அல்லது கொட்டை போன்ற சுவை ஏற்படலாம்.

முதன்முறையாக முயற்சி செய்பவர்கள் குறைந்த அளவில் தொடங்கி, சப்பாத்தியின் சுவை மற்றும் மென்மை எப்படி உள்ளது என்பதைப் பார்த்து அளவை மாற்றிக் கொள்ளலாம்.

வறுத்த கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சத்து மாவு (Sattu) மற்றொரு எளிய தேர்வாகும். கோதுமை மாவுடன் சத்து மாவை கலந்து பிசைந்து சப்பாத்தி தயாரிக்கலாம்.

ஆரம்பத்தில் 2 பங்கு கோதுமை மாவுக்கு 1 பங்கு சத்து மாவு என்ற விகிதத்தில் முயற்சி செய்யலாம். சத்து மாவு சேர்ப்பதால் சப்பாத்திக்கு சற்று வித்தியாசமான, பாரம்பரியமான சுவை கிடைக்கும்.

சத்து மாவின் சுவை பிடிக்கும் நபர்களுக்கு, அன்றாட சப்பாத்தியில் சிறிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்த இது உதவியாக இருக்கலாம்.

புரதம் நிறைந்த தாவர உணவுகளில் சோயாவும் முக்கியமான ஒன்றாகும். சோயாவில் உடலுக்குத் தேவையான ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.

இதனால் கோதுமை மாவுடன் 10 முதல் 15 சதவீதம் வரை சோயா மாவை கலந்து சப்பாத்தி செய்யலாம். சோயாவுக்கு தனித்துவமான சுவை இருப்பதால், அதிக அளவில் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக குறைந்த அளவில் தொடங்குவது நல்லது.

4. ஆளி விதை மற்றும் சியா விதை

ஆளி விதை, சியா விதை ஆகியவற்றையும் சப்பாத்தி மாவில் சிறிய அளவில் சேர்க்கலாம். இவற்றை லேசாக வறுத்து பொடியாக்கி வைத்துக் கொள்ளலாம்.

மாவை பிசையும் போது 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் அளவு இந்தப் பொடியைச் சேர்க்கலாம். இதன் மூலம் புரதத்துடன் நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளையும் உணவில் சேர்க்க முடியும்.

5. பாசிப்பருப்பு பொடி

வறுத்த பாசிப்பருப்பை நன்றாகப் பொடியாக்கி, கோதுமை மாவுடன் சிறிதளவு கலந்து சப்பாத்தி செய்யலாம்.

பாசிப்பருப்பு பொடி சேர்ப்பதால் சப்பாத்தியில் கூடுதல் புரதம் கிடைப்பதுடன், லேசான பருப்பு சுவையும் ஏற்படலாம். புதுமையான சுவையை விரும்புபவர்கள் இதை முயற்சி செய்து பார்க்கலாம்.

சப்பாத்தியில் புரதத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் என்பதற்காக மேற்கண்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முதலில் ஒரு பொருளைத் தேர்வு செய்து குறைந்த அளவில் பயன்படுத்திப் பாருங்கள். சப்பாத்தியின் மென்மை, சுவை மற்றும் செரிமானம் எப்படி உள்ளது என்பதைப் பார்த்து தேவைக்கேற்ப அளவை மாற்றிக் கொள்ளலாம்.

மேலும், சப்பாத்தியில் சில பொருட்களைச் சேர்ப்பதால் மட்டும் தினசரி புரதத் தேவை முழுமையாகப் பூர்த்தியாகிவிடாது. பருப்பு, பயறு, பால், தயிர், பனீர், முட்டை, கொண்டைக்கடலை, ராஜ்மா போன்ற பல்வேறு புரத உணவுகளையும் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பது முக்கியம்.

ஒவ்வொருவரின் வயது, உடல் எடை, உடல் செயல்பாடு மற்றும் உணவுமுறையைப் பொறுத்து புரதத் தேவை மாறுபடும். எனவே, குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினை அல்லது தனிப்பட்ட உணவுக் கட்டுப்பாடு இருப்பவர்கள் உணவில் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு மருத்துவர் அல்லது தகுதி பெற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

தினமும் சாப்பிடும் உணவில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம், சுவையைப் பாதிக்காமல் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். அந்த வகையில், கோதுமை சப்பாத்தி மாவில் சரியான அளவில் புரதம் கொண்ட பொருட்களைச் சேர்ப்பது ஒரு எளிய தொடக்கமாக இருக்கலாம்.

மக்கானா, பாதாம் கலந்த சத்துமிக்க புரோட்டின் இட்லி: சர்க்கரை நோயாளிகள் முதல் குழந்தைகள் வரை பெஸ்ட் சாய்ஸ்!

Kiruthickraj D — Fri, 02 Oct 2026 16:33:48 +0530

உடல் எடையை குறைக்க உதவும் சுவையான மற்றும் சத்தான புரோட்டின் இட்லி செய்முறை. முளைகட்டிய பயறு மற்றும் நட்ஸ் வகைகள் சேர்த்து பஞ்சு போன்ற இட்லி செய்வது எப்படி?

வழக்கமான அரிசி இட்லிக்கு மாற்றாக, உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்து நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் செயல்பட வைக்கக்கூடிய ஒரு அருமையான காலை உணவு இந்த புரோட்டின் இட்லி. உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள், ஜிம் செல்பவர்கள், வளரும் குழந்தைகளுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் இதில் நிறைந்துள்ளன. பஞ்சு போன்ற மென்மையோடும் அருமையான சுவையோடும் இதை மிக எளிதாகச் செய்துவிடலாம்.

முளைகட்டிய பாசிபயறு - 1 கப்

உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப்

பாதாம் - 10

கருப்பு கொண்டைக் கடலை - 1 கப்

மக்கானா - 1/2 கப்

அவல் - 1 கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

முதலில் உளுத்தம் பருப்பு, கருப்பு கொண்டைக் கடலை, தாமரை விதை எனப்படும் மக்கானா, பாதாம், அவல் ஆகிய அனைத்தையும் நன்றாகக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சுமார் 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். பருப்பு, நட்ஸ் வகைகள் நன்கு ஊறியதும், ஊறவைத்த கலவையுடன் முன்னதாகவே தயார் செய்து வைத்துள்ள சத்துக்கள் நிறைந்த முளைகட்டிய பாசிபயறையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பின்னர் மிக்ஸி அல்லது கிரைண்டரில் போட்டு, தேவையான அளவு மட்டும் தண்ணீர் சேர்த்து வழக்கமான இட்லி மாவு பதத்திற்கு நைசாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அரைத்த மாவில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கைபட நன்றாகக் கரைத்து, ஒரு இரவு முழுவதும் மூடி வைத்து புளிக்க வைக்கவும். மறுநாள் காலையில் மாவு நன்கு பொங்கி வந்ததும், லேசாகக் கிளறிவிட்டு இட்லி தட்டுகளில் சிறிது எண்ணெய் தடவி மாவை ஊற்றி ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்தால், உடலுக்கு அளப்பரிய வலிமை தரும் சத்தான, சுவையான புரோட்டின் இட்லி தயார். இதனைத் தேங்காய் சட்னி அல்லது காரச் சட்னியுடன் சேர்த்துச் சுடச்சுடப் பரிமாறலாம்.

Coconut Hack: தேங்காயை ஓட்டில் இருந்து இவ்வளவு ஈஸியா பிரிக்கலாமா? இந்த டிப்ஸ் தெரிஞ்சா கத்தி தேவையில்லை!

Raghupati R — Wed, 30 Sep 2026 23:06:04 +0530

Coconut Hack: தேங்காய் உடைப்பது எளிது. ஆனால், உடைத்த பிறகு ஓட்டில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தேங்காயை முழுமையாக பிரிப்பதுதான் பலருக்கும் பெரிய வேலையாக இருக்கும். இதோ வீட்டிலேயே முயற்சி செய்யக்கூடிய சில எளிய வழிகளை பார்க்கலாம்.

இந்திய சமையலில் தேங்காய்க்கு தனி இடம் உண்டு. குழம்பு, பொரியல், இனிப்பு என பல வகையான உணவுகளில் தேங்காய் சுவையை அதிகரிக்கிறது என்றே கூறலாம். ஆனால், தேங்காயை உடைத்த பிறகு ஓட்டில் இருந்து சதையை பிரிப்பது மட்டும் பலருக்கும் சிரமமான வேலையாக இருக்கிறது. குறிப்பாக கத்தியால் ஓரங்களைத் தொடர்ந்து குத்தி எடுக்கும்போது அதிக நேரம் ஆகலாம். கவனக்குறைவாக கத்தியை பயன்படுத்தினால் கையில் காயமும் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. இதனால் பாதுகாப்பாகவும் எளிதாகவும் தேங்காயை பிரிக்க சில வீட்டு முறைகளை தெரிந்து வைத்திருப்பது உதவியாக இருக்கும்.

இதில் எளிதான முறைகளில் ஒன்று உறைவிப்பான் முறை அதாவது ப்ரீசர் செய்யும் முறையாகும். முதலில் தேங்காயை உடைத்து இரண்டு துண்டுகளாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு அந்தத் துண்டுகளை சுமார் ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பானில் வைக்கலாம். குளிரால் தேங்காய் சதையும் ஓடும் தன்மையில் மாற்றம் ஏற்பட்டு, பின்னர் ஓட்டில் இருந்து எளிதாக பிரியக்கூடும். வெளியே எடுத்த பிறகு சிறிது நேரம் வைத்துவிட்டு, கரண்டியின் பின்பகுதி அல்லது கையால் மெதுவாக தட்டிப் பார்த்தால் தேங்காய் சதை தளர்ந்து வரலாம். இந்த முறையில் கூர்மையான கத்தியை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் குறைகிறது.

தேங்காயை உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால் சூடு கொடுக்கும் முறையையும் முயற்சி செய்யலாம். உடைத்த தேங்காய் துண்டை குறைந்த தீயில் சிறிது நேரம் சூடாக்கலாம். வெப்பம் ஓட்டுக்கும் தேங்காய் சதைக்கும் இடையே பிடிப்பை தளர்த்த உதவலாம். சுமார் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கிய பிறகு அதை வெளியே எடுத்து சற்று ஆற விட வேண்டும். பின்னர் கரண்டியின் முனை போன்ற பாதுகாப்பான கருவியால் ஓரத்தில் மெதுவாக அழுத்திப் பார்த்தால் தேங்காய் சதை தளர்ந்து வரலாம். நேரடியாக கையால் சூடான ஓட்டை தொடாமல் கவனமாக கையாள வேண்டும்.

இன்னொரு வழியாக, தேங்காயை உடைப்பதற்கு முன்பு வெதுவெதுப்பான நீரில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து முயற்சி செய்யலாம். இதனால் ஓடு மற்றும் தேங்காய் சதையின் தன்மையில் மாற்றம் ஏற்பட்டு பிரிப்பது சுலபமாக இருக்கலாம். வீட்டில் நுண்ணலை அடுப்பு இருந்தால், உடைத்த தேங்காய் துண்டை அதில் சிறிது நேரம் மட்டும் சூடாக்கியும் முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் நேரமும் வெப்ப அளவும் மாறுபடுவதால், உங்கள் கருவியின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம். தேங்காய் அதிகமாக சூடாகாமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

எந்த முறையை தேர்வு செய்தாலும், பாதுகாப்புதான் முதலில். கத்தியை வேகமாக அல்லது அதிக அழுத்தத்துடன் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கலாம். குறிப்பாக குழந்தைகள் அருகில் இருக்கும்போது சூடு அல்லது கூர்மையான கருவிகளை பயன்படுத்த வேண்டாம். மேலும், உறைவிப்பான் அல்லது வெப்ப முறைகளில் தேங்காயின் அமைப்பு சற்று மாறலாம் என்பதால், உணவின் தேவைக்கு ஏற்ற முறையை தேர்வு செய்வது நல்லது. தேங்காயை ஓட்டில் இருந்து பிரிப்பது இனி பெரிய போராட்டமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. சரியான முறையை தேர்வு செய்து பொறுமையாக இருந்தால், சமையலறையில் நேரத்தையும் முயற்சியையும் குறைக்க முடியும்.

Cleanest River: இந்தியாவின் மிக சுத்தமான நதி! ஏங்க இது தண்ணியா? கண்ணாடியா? எப்படி செல்வது?

Rayar A — Thu, 01 Oct 2026 20:17:02 +0530

Cleanest River: மிகச் சுத்தமான நதி இந்தியாவில் உள்ளது. பளிங்கு போன்ற இந்நீரில் படகு சவாரி செய்வது காற்றில் மிதப்பது போன்ற உணர்வைத் தரும். இந்த நதி எங்கு உள்ளது? எப்படி செல்ல வேண்டும்? என விரிவாக பார்ப்போம்.

இந்தியாவில் எக்கச்சக்கமான இயற்கை அதிசயங்கள் உள்ளன. அதில் ரொம்ப முக்கியமானது மேகாலயாவில் ஓடும் உம்ங்கோட் நதியாகும். இந்த நதியின் நீர் எந்த அளவுக்குச் சுத்தமாக இருக்குமென்றால், மேலிருந்து பார்த்தால் நதியின் அடிமட்டம் அப்படியே அப்பட்டமாகத் தெரியும். இதனாலேயே உம்ங்கோட் நதி நாட்டின் மிகச் சுத்தமான நதிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றது.

இந்தியா - வங்கதேச எல்லையில் இருக்கிற டாவ்கி (Dawki) நகருக்கு அருகில் தான் இந்த நதி ஓடுகிறது. கண்ணாடி மாதிரி நீர் தெளிவாக இருக்கிறதால, படகில் போகும்போது காற்றில் மிதப்பது போன்றதொரு உணர்வு கிடைக்கும்.

மேற்கு ஜெயின்டியா ஹில்ஸ் பகுதியில் ஓடுகிற இந்த நதியை, மாநிலத்தின் முக்கிய சுற்றுலாத் தலமாக மேகாலயா சுற்றுலாத் துறை அறிவித்துள்ளது. வானம் மேகமூட்டம் இல்லாமல் தெளிவாக இருக்கிற நாட்களில், தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்கிற கற்களைக் கூட எளிதாக எண்ணிவிடலாம். உள்ளூர் மக்கள் மட்டுமில்லாமல் வெளிநாடுகளில் இருந்தும் சுற்றுலாப் பயணிகள் இங்கு வருகின்றனர். இங்கு படகு சவாரி செய்வது வாழ்நாளில் மறக்க முடியாத அனுபவமாக இருக்கும்.

உம்ங்கோட் நதியை 'டாவ்கி நதி' என்றும் அழைப்பார்கள். எல்லைப் பகுதியான இந்த ஊர் வழியாகத் தான் நதி ஓடுகிறது. இங்கு படகில் செல்பவர்கள் எடுக்கிற புகைப்படங்களும் காணொளிகளும் சமூக வலைதளங்களில் எப்பொழுதும் வைரலாகும்.

சுத்தமான நதி நமக்கு உணர்த்துவது என்ன?

மத்திய மாசுக் கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் அறிக்கையின்படி, நமது நாட்டில் பல நதிகள் கழிவுகளால் மாசடைந்து கிடக்கின்றன. தொழிற்சாலை கழிவுகள், விவசாய ரசாயனங்கள் என நதிகள் மோசமாகப் பாதிக்கப்படுகின்றன.

ஆனால், எந்தவிதமான மாசும் இல்லாமல், தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்கிற உயிரினங்களை அப்படியே பார்க்கிற அளவுக்கு உம்ங்கோட் நதி சுத்தமாக உள்ளது. சுற்றியுள்ள பச்சைப்பசேல் மலைகளும் இந்த நதிக்குக் கூடுதல் அழகைத் தருகின்றன. நமது நாட்டின் நன்னீர் ஆதாரங்களை எப்படிப் பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதை இந்த நதி நமக்கு உணர்த்துகிறது.

இக்கட்டுரையை படித்ததும் உங்களுக்கும் உம்ங்கோட் நதியைப் பார்க்க வேண்டும் என்ற ஆர்வம் வந்திருக்கும். ஆனால், வருடம் முழுவதும் இந்த நதி இதே மாதிரி பளிங்கு போல் இருக்காது. பருவத்திற்கேற்ப திட்டமிடுவது மிகவும் அவசியமாகும். நீங்கள் உம்ங்கோட் செல்ல நினைத்தால், நவம்பர் மாதத்தில் இருந்து ஏப்ரல் மாதம் வரை செல்வது சிறந்த காலமாகும். அந்த நேரத்தில் தான் நீர் மிகச் சுத்தமாக இருக்கும், படகு சவாரியையும் நன்றாக அனுபவிக்க முடியும். மழைக்காலத்தில் நீரின் வரத்து அதிகரித்து, நதியின் தெளிவு குறைந்துவிடும்.

மேகாலயாவின் தலைநகரான ஷில்லாங்கில் இருந்து சுமார் 95 கிலோமீட்டர் தூரத்தில் உம்ங்கோட் நதி அமைந்துள்ளது. இது இந்தியா - வங்கதேச எல்லைக்கு மிக அருகில் உள்ளது. சுற்றுலாப் பயணிகள் விமானம் அல்லது ரயில் மூலமாக ஷில்லாங் அல்லது கவுகாத்திக்கு வந்து, அங்கிருந்து சாலை வழியாக டாவ்கியை அடைந்து கொள்ளலாம்.

டாவ்கி பாலம் பகுதியில் எப்பொழுதும் கூட்டம் அதிகமாக இருக்கும். உங்களுக்குக் கொஞ்சம் அமைதியான சூழல் வேண்டுமென்றால், டாவ்கியிலிருந்து 8 கிலோமீட்டர் தள்ளி இருக்கிற ஷ்னாங்ப்டெங் கிராமத்திற்குச் செல்லலாம். அங்கேயும் படகு சவாரி வசதி உள்ளது. கூட்ட நெரிசல் இல்லாமல் உம்ங்கோட் நதியின் அழகை ரசிக்க இது ஒரு சிறந்த இடமாகும்.

Jeans: சாயம் போகாமல், கிழிந்து போகாமல் ஜீன்ஸ் பல வருஷம் உழைக்கணுமா? இந்த டிரிக்ஸ் பாலோ பண்ணுங்க!

Rayar A — Fri, 02 Oct 2026 18:09:06 +0530

Jeans Maintenance Tips: ஜீன்ஸ் பேண்ட் சீக்கிரம் பழசாகிவிடுகிறதா? அடிக்கடி துவைப்பதை தவிர்ப்பது முதல் சரியான முறையில் உலர்த்துவது வரை ஜீன்ஸ் நீண்ட காலம் பாதுகாக்கும் எளிய வழிமுறைகளை பார்க்கலாம்.

அலுவலகம், கல்லூரி, நண்பர்களுடனான அவுட்டிங் என எங்கு சென்றாலும் பலரின் முதல் சாய்ஸ் ஜீன்ஸ் பேண்ட் தான். ஆனால் ஆசை ஆசையாக வாங்கிய டெனிம் ஆடைகள் சில மாதங்களிலேயே நிறம் மங்கிப் பழசாகிவிடுவது பலருக்கும் நடக்கும். ஜீன்ஸ் பேண்ட் பராமரிப்பு என்பது பெரிய ராக்கெட் சயின்ஸ் இல்லை. துவைக்கும் முறையிலும் உலர்த்தும் விதத்திலும் சில சின்ன மாற்றங்களைச் செய்தாலே அவை பல வருடங்களுக்கு உழைக்கும்.

ஒவ்வொரு முறை அணிந்த பிறகும் ஜீன்ஸை வாஷிங் மெஷினில் போட வேண்டிய அவசியமே இல்லை. வியர்வை, துர்நாற்றம் அல்லது அதிக அழுக்கு இருந்தால் மட்டுமே முழுமையாகத் துவைக்க வேண்டும். மற்றபடி காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர வைத்தாலே போதுமானது. லேசான கறை பட்டிருந்தால், அந்த இடத்தை மட்டும் ஈரத்துணியால் மெதுவாகத் துடைத்து எடுப்பதே சிறந்த வழி.

கறையைப் போக்குகிறேன் என கடினமான பிரஷ் கொண்டு தேய்த்தால் அந்த இடத்தில் மட்டும் சாயம் வெளுத்துவிடும் என்பதைச் சொல்லவும் வேண்டுமா? எனவே, கறைகளை அகற்றுவதில் எப்போதும் மென்மையான அணுகுமுறையே தேவை. தினசரி பயன்பாட்டுக்கு ஒரே ஆடையைத் தொடர்ந்து அணியாமல், மாற்று ஜீன்ஸ் வைத்திருப்பது தேய்மானத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

மெஷினில் போடுவதற்கு முன் பேண்டை உட்புறமாகத் திருப்பிப் போடுவது மிக முக்கியமான முதல் படி. ஜிப் மற்றும் பட்டன்களைச் சரியாக மூடிவிட்டுத் துவைத்தால், மற்ற துணிகளோடு உரசிக் கிழிவதைத் தவிர்க்கலாம். ஜீன்ஸுடன் கனமான ஆடைகள் அல்லது ஜிப் வைத்த பிற துணிகளைச் சேர்த்துத் துவைப்பதும் உராய்வை அதிகரிக்கும்.

சுடுநீருக்குப் பதிலாகக் குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துவது டெனிம் துணி சுருங்குவதைத் தடுப்பதுடன், சாயம் போவதையும் கட்டுப்படுத்தும். அதிகப்படியான சோப்புத் தூள் அல்லது கடினமான ப்ளீச்சிங் திரவங்களைத் தவிர்த்து, மென்மையான சலவைப் பொருட்களை அளவோடு பயன்படுத்துங்கள். நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதும், அதிக வேகத்தில் மெஷினைச் சுழல விடுவதும் துணியின் ஆயுளைக் குறைத்துவிடும்.

புதிய ஜீன்ஸிலிருந்து சாயம் போகாமல் இருக்க வினிகர், உப்பு கலந்த நீரில் ஊறவைக்கும் பழக்கம் பலரிடம் உள்ளது. ஆனால், இது எல்லா வகையான டெனிம் துணிகளுக்கும் வேலை செய்யும் என்பதற்கு எந்த உறுதியான ஆதாரமும் இல்லை. சாயம் போகும் எனத் தெரிந்தால், முதல் சில முறை அதை மற்ற வெளிர் நிற ஆடைகளிலிருந்து தனியாகத் துவைப்பதே பாதுகாப்பானது.

உலர்த்தும் முறையும் முக்கியம்

வாஷிங் மெஷினில் உள்ள டம்பிள் ட்ரையர் அதிக வெப்பத்தை வெளியிடும் என்பதால், அதை ஜீன்ஸ் துணிகளுக்குப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கலாம். அதிகப்படியான தண்ணீரை மெதுவாகப் பிழிந்துவிட்டு, நேரடி வெயில் படாத நிழலான காற்றோட்டமான இடத்தில் காயவைக்க வேண்டும். வெயிலில் காயப்போட்டால் கருப்பு, அடர் நீல நிற பேண்ட்கள் சீக்கிரமே வெளுத்துவிடும் வாய்ப்பு அதிகம்.

முழுமையாக காய்ந்த பிறகு மட்டுமே மடித்து அலமாரியில் வைக்க வேண்டும். ஈரப்பதத்தோடு வைத்தால் ஒருவித துர்நாற்றம் வீசத் தொடங்கிவிடும். நீண்ட நாட்களாகப் பயன்படுத்தாத ஜீன்ஸை அவ்வப்போது வெளியே எடுத்து காற்றோட்டமான இடத்தில் வைப்பது துணியின் தரத்தைப் பாதுகாக்கும். தேவையில்லாமல் அதிக வெப்பத்தில் அயர்ன் செய்வதைத் தவிர்த்து, லேபிளில் உள்ளபடி சரியான வெப்பநிலையைப் பின்பற்றுங்கள்.

பேண்டின் முழங்கால் பகுதி, பாக்கெட்டுகள் மற்றும் தொடைப் பகுதிகளில் அதிக தேய்மானம் உள்ளதா என்பதை அடிக்கடி கவனிக்க வேண்டும். சிறிய அளவில் தையல் பிரிந்திருந்தால் அதை ஆரம்பத்திலேயே சரிசெய்துவிடுவது கிழிசல் பெரிதாவதைத் தடுக்கும். விலையுயர்ந்த பராமரிப்புப் பொருட்கள் இல்லாமல், இந்தச் சின்னச் சின்ன விஷயங்களைக் கடைப்பிடித்தாலே உங்கள் ஜீன்ஸ் நீண்ட காலத்திற்குப் புதியது போலவே இருக்கும்.

Lemon For Drishti: திருஷ்டிக்கு ஏன் எலுமிச்சை பழம் ? ஆப்பிள், வாழைப்பழம் ஏன் வைப்பதில்லை? பின்னால் இருக்கும் சுவாரஸ்ய காரணம்!

Vishnupriya — Thu, 01 Oct 2026 16:25:29 +0530

Lemon For Drishti: திருஷ்டிக்கு ஏன் எலுமிச்சை, மிளகாய் பயன்படுத்துகிறார்கள்? மற்ற பழங்களை ஏன் வைப்பதில்லை? இதற்குப் பின்னால் உள்ள நம்பிக்கை, எலுமிச்சையின் தன்மை, நடைமுறை காரணங்கள் என்ன? அறிவியல் உண்மை என்ன என்பதை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

திருஷ்டி பட்டுவிடக்கூடாது என்று சொல்லி வீட்டு வாசலில் எலுமிச்சை - மிளகாய் தொங்கவிடுவது, புதிய வாகனத்தில் எலுமிச்சையை வைப்பது, கடை மற்றும் அலுவலகங்களில் திருஷ்டிக்காக எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பயன்படுத்துவது போன்ற பழக்கங்களை நாம் அடிக்கடி பார்க்கிறோம்.

ஆனால், திருஷ்டிக்கு ஏன் குறிப்பாக எலுமிச்சையைத் தேர்ந்தெடுத்தார்கள்? ஆப்பிள், வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு போன்ற மற்ற பழங்களை ஏன் பயன்படுத்துவதில்லை? என்ற கேள்வி பலருக்கும் இருக்கும்.

இதற்குப் பின்னால் மத நம்பிக்கை மட்டுமல்லாமல், பழங்கால வழக்கம், எலுமிச்சையின் தன்மை, மணம், நிறம், வாசனை, எளிதில் கிடைக்கும் தன்மை போன்ற பல காரணங்கள் கூறப்படுகின்றன.

பாரம்பரிய நம்பிக்கையில், திருஷ்டி என்பது ஒருவரின் அழகு, செல்வம், வளர்ச்சி போன்றவற்றை பார்த்து ஏற்படும் எதிர்மறையான பார்வை, அவர்களின் நலனை பாதிக்கலாம் என்று கருதப்பட்டது. இதனைத் தவிர்க்கும் சடங்குகளில் எலுமிச்சை ஒரு குறியீட்டு பொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

எலுமிச்சையைத் தேர்வு செய்ததற்கு சில நடைமுறை

1.புளிப்புச் சுவை மற்றும் தனித்துவமான வாசனை

எலுமிச்சையில் இயற்கையாகவே அதிக அளவு சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. அதனை வெட்டும்போதோ அல்லது பிழியும்போதோ அதன் தனித்துவமான வாசனையும் சிட்ரஸ் மணமும் வெளிப்படும்.

இதுபோன்ற இயற்கையான பண்புகள் காரணமாகவே, பழங்காலத்தில் எலுமிச்சைக்கு சுத்திகரிக்கும் தன்மை கொண்டது என்ற ஒரு நம்பிக்கை மக்கள் மத்தியில் உருவாகியிருக்கலாம். காலப்போக்கில், இந்த நம்பிக்கை திருஷ்டி போன்ற பாரம்பரிய சடங்குகளுடனும் இணைந்திருக்கலாம்.

ஆப்பிள், வாழைப்பழம், மாம்பழம் போன்ற பழங்கள் விரைவாகப் பழுத்து அழுகிவிடும் என்பதால் அவற்றை நீண்ட நேரம் வாசல் அல்லது வாகனத்தில் தொங்கவிடுவது சிரமம்.

ஆனால் எலுமிச்சை ஒப்பீட்டளவில் சில நாட்கள் கெடாமல் இருப்பதுடன், சிறிய அளவிலும் இருப்பதால் வாசல், கடை, வாகனம் போன்ற இடங்களில் தொங்கவிடுவதற்கு ஏற்றதாக இருந்திருக்கலாம். இதுவும் திருஷ்டி சடங்குகளில் எலுமிச்சை தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்பட்டதற்கான நடைமுறை காரணங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.

சிறிய அளவு மற்றும் எளிதில் கிடைப்பது

எலுமிச்சையை கயிற்றில் எளிதாகக் கட்டித் தொங்கவிட முடியும். மேலும், அது அதிக எடையில்லாததால் வாசல், கடை, வாகனம் போன்ற இடங்களில் கட்டுவதற்கும் வசதியாக இருந்திருக்கலாம்.

இந்தியாவின் பல பகுதிகளிலும் எலுமிச்சை எளிதில் கிடைக்கும் பொருளாக இருந்ததால், அதிக செலவின்றி அன்றாட சடங்குகளில் பயன்படுத்துவதும் சுலபமாக இருந்திருக்கலாம். இந்த நடைமுறை வசதிகளும் எலுமிச்சை திருஷ்டி சடங்குகளில் முக்கியத்துவம் பெறுவதற்கு ஒரு காரணமாக அமைந்திருக்கலாம்.

மிளகாயுடன் எலுமிச்சை ஏன் சேர்க்கப்படுகிறது?

எலுமிச்சையை மட்டும் தொங்கவிடாமல், அதனுடன் பச்சை மிளகாயையும் சேர்த்து கட்டும் பழக்கமும் பல இடங்களில் காணப்படுகிறது.

பச்சை மிளகாயின் காரத்தன்மையும், எலுமிச்சையின் புளிப்புத்தன்மையும் சேர்ந்து தனித்துவமான சுவை, மணம் மற்றும் உணர்வை ஏற்படுத்துவதால், இவை திருஷ்டியை கழிக்கும் பொருட்கள் என்ற நம்பிக்கை காலப்போக்கில் உருவாகியிருக்கலாம்.

சில பாரம்பரிய விளக்கங்களில், எலுமிச்சையின் புளிப்பும் மிளகாயின் காரமும் எதிர்மறை சக்திகளை விரட்டும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்தக் கருத்துகள் நம்பிக்கை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் அடிப்படையிலானவையே. இதற்கு அறிவியல் ரீதியான ஆதாரம் இல்லை.

எளிதில் கிடைக்கும் தன்மை
குறைந்த விலை
சிறிய அளவு
கயிற்றில் கட்டுவதற்கு வசதி
தனித்துவமான வாசனை
நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருப்பது

பாரம்பரியமாக உருவான நம்பிக்கை

உதாரணமாக, வாழைப்பழம் மென்மையானது. விரைவாக பழுத்துவிடும். ஆப்பிள் போன்ற மற்ற பழங்கள் ஒப்பீட்டளவில் விலை அதிகமாக இருக்கும்.

புதிய வாகனம் வாங்கியதும் எலுமிச்சை வைத்து சக்கரத்தின் கீழ் கடந்து செல்லும் சடங்கும் பல இடங்களில் காணப்படுகிறது. இது பொதுவாக, புதிய பொருளுக்கு எந்த தீங்கும் ஏற்படாமல் இருக்க வேண்டும் என்ற பாதுகாப்பு சார்ந்த பாரம்பரிய நம்பிக்கையுடன் தொடர்புடையது.

குறிப்பு: முக்கியமாக, திருஷ்டி என்பது அறிவியல் ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு நிகழ்வு அல்ல. எலுமிச்சையை வைப்பதால் திருஷ்டி நீங்கும் என்பதற்கும் அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை. எனவே, எலுமிச்சை வைப்பதை பாரம்பரிய நம்பிக்கை அல்லது கலாசார சடங்காக கடைப்பிடிக்கலாம். ஆனால் அதை அறிவியல் ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பு முறையாக கருதக்கூடாது.

Fridge Rack: பிரிட்ஜில் இந்த ரேக் இருந்தால் சமையலறையே மாறிடும்! இத்தனை பொருட்களை வைக்கலாமா?

Vishnupriya — Fri, 02 Oct 2026 12:32:16 +0530

Magnetic Fridge Rack: பிரிட்ஜ் ரேக் மூலம் மசாலா டப்பாக்கள், எண்ணெய், சாஸ் பாட்டில்களை ஒழுங்காக வைக்கலாம். அதன் பயன்பாடுகள் என்ன? பலன்கள் மற்றும் வாங்கும் முன் கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்களை இந்த தொகுப்பில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

சமையலறை சின்னதாக இருக்கிறதா? பொருட்களை எங்கே வைப்பது என்ற குழப்பமா? ஒவ்வொரு முறையும் தேவையான மசாலா டப்பா, எண்ணெய் பாட்டில், சாஸ் பாட்டில் என ஒவ்வொன்றையும் தேடித் தேடி எடுப்பதே ஒரு வேலையாகவே மாறிவிடுகிறதா? இதற்கு கைகொடுக்கும் ஒரு ஸ்மார்ட் தீர்வுதான் பிரிட்ஜ் ரேக் (Magnetic Fridge Rack).

சுவரில் துளையிட்டு பொருத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. காந்தத்தின் உதவியுடன் ஃபிரிட்ஜின் முன்பகுதியில் பொருந்தும் வகையில் இந்த ரேக்குகள் வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கும்.

இனி மசாலா டப்பாக்கள் ஒரு அடுக்கில், எண்ணெய் மற்றும் சாஸ் பாட்டில்கள் மற்றொரு அடுக்கில் என தேவைக்கேற்ப பிரித்துவைத்தால், சமையல் செய்யும்போது பொருட்களைத் தேடி அலைய வேண்டிய அவசியமும் குறையும். சமையலறை மேடையில் இருக்கும் நெரிசலும் குறையலாம்.

இப்படி பிரிட்ஜில் இருக்கும் இடத்தையே புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தினால், சமையலறையை சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் வைத்துக்கொள்ள முடியும்.

சுவரில் துளையிட வேண்டாம், டிரில், ஸ்க்ரூ என எந்த வேலையும் தேவையில்லை. இந்த Magnetic Fridge Rack-ன் பின்புறத்தில் பொருத்தப்பட்டிருக்கும் வலுவான காந்தங்கள், பிரிட்ஜின் காந்தம் பிடிக்கும் உலோகப் பகுதியில் உறுதியாக ஒட்டிக்கொண்டு ரேக்கை நிலையாக வைத்திருக்கும்.

அதனால், தேவையான இடத்தில் ரேக்கை எளிதாக பொருத்தி பயன்படுத்தலாம். வேறு இடத்தில் தேவைப்படும்போது, அகற்றி வைத்துக்கொள்ள முடியும். இப்படி சுவருக்கு எந்த சேதமும் இல்லாமல், கிடைக்கும் இடத்தை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்த உதவும் ஸ்டோரேஜ் தீர்வாக இது அமைகிறது.

மசாலா டப்பாக்களுக்கு ஸ்மார்ட் இடம்

மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா என தினமும் பயன்படுத்தும் மசாலா டப்பாக்கள் சமையலறையில் ஆங்காங்கே சிதறிக் கிடக்கிறதா? இனி அவற்றை ஒரே இடத்தில் அழகாகவும், ஒழுங்காகவும் அடுக்கி வைக்கலாம்.

இந்தபிரிட்ஜ் ரேக்கில் சிறிய மசாலா டப்பாக்களை வரிசையாக வைத்துக்கொண்டால், சமையல் செய்யும்போது தேவையான மசாலாவை எளிதில் எடுத்துப் பயன்படுத்தலாம். மேடை மற்றும் அலமாரியில் இடத்தை அடைத்துக் கொண்டிருக்கும் சிறிய டப்பாக்களையும் இப்படி ஒழுங்குபடுத்தி வைக்க முடியும்.

சிறிய அளவிலான சமையல் எண்ணெய், ஆலிவ் ஆயில், சாஸ், வினிகர் போன்ற அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பாட்டில்களை ஒரே இடத்தில் அடுக்கி வைத்தால், தேவைப்படும் நேரத்தில் உடனடியாக எடுத்துப் பயன்படுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.

அதேநேரத்தில், அதிக எடை கொண்ட பாட்டில்களை இதில் வைக்கும் முன் ரேக்கின் அதிகபட்ச எடைத் திறனை கட்டாயம் சரிபார்க்க வேண்டும். காந்தத்தின் பிடிப்பு மற்றும் ரேக்கின் தாங்கும் திறனுக்கு ஏற்ற எடையிலான பொருட்களை மட்டுமே வைப்பது பாதுகாப்பானது.

சில ரேக் மாடல்களில் தனியாக கம்பி அல்லது ராட் கொடுக்கப்பட்டிருக்கும். இதில் கிச்சன் பேப்பர் ரோலை பொருத்தி, தேவையான நேரத்தில் எளிதாக இழுத்துப் பயன்படுத்தலாம்.

அதேபோல், சமையலறையில் பயன்படுத்தும் சிறிய துணிகளையும் இதில் தொங்கவைத்து வைத்துக்கொள்ளலாம். இதனால் பொருட்கள் ஆங்காங்கே கிடப்பதைத் தவிர்த்து, பயன்படுத்தும் இடத்திலேயே ஒழுங்காக வைத்துக்கொள்ள முடியும்.

ஹூக் வசதியுடன் வரும் Magnetic Fridge Rack மாடல்களில், கத்தரிக்கோல், அளவுக் கரண்டி, லேடில், டாங்ஸ் என சிறிய சமையல் கருவிகளை எளிதாகத் தொங்கவிட்டு ஒழுங்காக வைத்துக்கொள்ளலாம்.தேவைப்படும் பொருளை உடனடியாக எடுத்துப் பயன்படுத்த முடியும்.

முக்கியமான பலன்கள்

சமையலறை மேடை இடம் மிச்சம்
சமையலறை அலமாரியில் பொருட்கள் குவிவதைத் தவிர்க்கலாம்
அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பொருட்களை எளிதில் எடுத்துப் பயன்படுத்தலாம்.
இடம் குறைவாக இருக்கும் சமையலறைகளில் இடத்தைப் பயன்படுத்த உதவும்.
டிரில், துளையிடும் வேலை இல்லை
தேவைக்கேற்ப இடத்தை மாற்றலாம்
மசாலா, சாஸ், எண்ணெய், வினிகர் என ஒவ்வொரு வகைப் பொருளையும் தனித்தனியாக ஒழுங்குபடுத்தலாம்.
தேடித் தேடி அலைய வேண்டாம்.

பிரிட்ஜ் ரேக் (Magnetic Fridge Rack) வாங்கப் போறீங்களா? முதலில் உங்கள் பிரிட்ஜில் காந்தம் பிடிக்கிறதா என்பதைச் சோதித்துப் பாருங்கள். எல்லா பிரிட்ஜ் மேற்பரப்புகளும் காந்தத்தை ஒரே அளவில் ஈர்க்கும் என்று கூற முடியாது. குறிப்பாக stainless-steel போன்ற வெளிப்புற பூச்சுகள் கொண்ட பிரிட்ஜ்களில் காந்த ஈர்ப்பு மாறுபடலாம்.

அதனால், ரேக் வாங்குவதற்கு முன்பு ரேக் பொருத்தத் திட்டமிடும் அதே இடத்தில் ஒரு காந்தத்தை வைத்து நன்றாகப் பிடிக்கிறதா என்பதைச் சோதித்துப் பார்ப்பது நல்லது. காந்தத்தின் பிடிப்பு போதுமானதாக இருந்தால் மட்டுமே அந்த இடத்தில் Magnetic Fridge Rack-ஐ பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

ரேக்கின் அதிகபட்சச் சுமை தாங்கும் திறனை ( maximum load capacity) முதலில் சரிபார்க்க வேண்டும். சில மாடல்கள் 4 கிலோ வரை தாங்கும் எனக் குறிப்பிடப்பட்டாலும், அதிகபட்ச எடையை முழுமையாகப் பயன்படுத்தாமல் அதற்கும் குறைவான எடையில் பொருட்களை வைப்பது பாதுகாப்பானது.

ரேக்கில் அதிக எடையை ஏற்றாதீங்க

கனமான கண்ணாடி ஜாடிகள், பெரிய எண்ணெய் பாட்டில்கள் போன்றவற்றை அதிகமாக அடுக்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மேலும், பிரிட்ஜ் கதவைத் திறக்கும்போது ஏற்படும் அசைவு மற்றும் அதிர்வையும் கருத்தில் கொண்டு, ரேக்கில் எடை குறைவான பொருட்களை வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது.

Budget Family Tour: குறைந்த பட்ஜெட்டில் சூப்பர் பேமிலி டூர் போகலாமா? செலவு குறைய 10 ஈஸி டிப்ஸ்

Vishnupriya — Fri, 02 Oct 2026 14:14:13 +0530

Budget Family Tour: குடும்பத்துடன் குறைந்த செலவில் சுற்றுலா செல்ல வேண்டுமா? பயணச் செலவு, தங்குமிடம், உணவு, ஷாப்பிங் உள்ளிட்டவற்றை கட்டுப்படுத்தி பட்ஜெட்டுக்குள் டூர் செல்ல 10 எளிய வழிகள் இதோ.

ஸ்கூல் லீவ் விட்டாச்சு..பேமிலியோடு எங்கையவது டூர் போகணும்னு ஆசையா? ஆனால் பட்ஜெட் அதிகமாகிடுமோ என்ற கவலை இருக்கா? பட்ஜெட்டைப் பற்றி கவலைப்படாமல் குறைந்த செலவிலேயே குடும்பத்தினர் அனைவரும் சேர்ந்து இயற்கை, கோயில், மலை, கடற்கரை என விதவிதமான இடங்களை ரசிக்க முடியும்.

குடும்பத்துடன் சுற்றுலா செல்ல வேண்டும் என்றால் பெரிய தொகை செலவாகும் என்ற அவசியமே இல்லை. சரியான இடத்தை தேர்வு செய்து, பயணத்தை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, தங்குமிடம் மற்றும் போக்குவரவு செலவை சரியாக தேர்வு செய்தல் போன்ற சிக்கனமான வழிகளை பின்பற்றினால் பாக்கெட்டுக்கு பாரமாக இல்லாமல் குறைந்த செலவிலேயே நிறைவான பேமிலி டூரை முடித்துவிட்டு வரலாம்.

பணம் அதிகம் செலவாகுமே என்ற கவலையை ஓரமாக வைத்துவிட்டு, ஒரு சின்ன பிளானுடன் பயணத்தை தொடங்குங்கள். அந்த வகையில், குறைந்த பட்ஜெட்டில் குடும்பத்துடன் சுற்றுலா செல்ல உதவும் 10 சூப்பர் வழிகள் இதோ.

டிப் 1: சுற்றுலா என்றால் வெகு தூரம் செல்ல வேண்டும் என்று நினைக்க வேண்டியதில்லை. உங்கள் ஊரிலிருந்து சில மணி நேர பயணத்தில் இருக்கும் அழகான சுற்றுலா தலங்களையே தேர்வு செய்தால், குடும்பத்துடன் ஜாலியாக ஒரு ட்ரிப் சென்று வரலாம்.

இதன் மூலம் பெட்ரோல், டீசல் மற்றும் போக்குவரத்து செலவை கணிசமாக குறைக்க முடியும். குறிப்பாக ஒரே நாளில் சென்று திரும்பக்கூடிய இடங்களை தேர்வு செய்தால், ஹோட்டல் செலவையும் தவிர்க்கலாம்.

குழந்தைகளுடன் காலையில் கிளம்பி, வழியில் இயற்கை காட்சிகளை ரசித்து, பிடித்த இடங்களில் நேரத்தை செலவிட்டு, மாலைக்குள் வீடு திரும்பலாம். குறைந்த செலவு.. நிறைய சந்தோஷம். குடும்பத்துடன் மறக்க முடியாத ஒரு நாள்.

டிப் 2 : குடும்பத்துடன் நீண்ட தூரம் சுற்றுலா செல்ல பிளான் பண்றீங்களா? அப்படியென்றால், ரயில் பயணத்தையும் உங்கள் திட்டத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். காரில் செல்வதைவிட சில பயணங்களுக்கு ரயில் வசதியாக இருப்பதுடன், குடும்பமாக ஒன்றாக பயணிக்கும் அனுபவமும் கிடைக்கும்.

குறிப்பாக முன்கூட்டியே ரயில் டிக்கெட்டுகளை திட்டமிட்டு முன்பதிவு செய்வது, பயணச் செலவை கட்டுப்படுத்த உதவும். மேலும், குழந்தைகளுடன் ரயிலில் பயணிப்பது அவர்களுக்கும் ஒரு புதிய அனுபவமாக இருக்கும். ஜன்னல் வழியாக மாறி மாறி வரும் இயற்கைக் காட்சிகளை ரசித்தபடியே குடும்பத்தினருடன் பேசிக்கொண்டு செல்லலாம். பயணமும் ஒரு அனுபவம்தான்.

டிப் 3 : சொந்த கார் இல்லையே என்று சுற்றுலா ஆசையை தள்ளிப்போட வேண்டாம். குடும்பத்துடன் ஜாலியாக டூர் செல்ல பேருந்து சேவைகளை பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்பாக அருகிலுள்ள அல்லது நடுத்தர தொலைவு சுற்றுலா தலங்களுக்கு செல்லும்போது, கார் வாடகைக்கு எடுப்பதைவிட பேருந்தில் செல்வது சில நேரங்களில் சிக்கனமானதாக இருக்கலாம். குடும்பத்தில் எத்தனை பேர் செல்கிறார்கள், பயணிக்கும் தூரம் மற்றும் பேருந்து கட்டணம் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே கணக்கிட்டு தேர்வு செய்யலாம்.

மேலும், டிரைவிங் டென்ஷன் இல்லாமல் குடும்பத்தினருடன் பேசிக்கொண்டும், சுற்றுப்புறக் காட்சிகளை ரசித்துக்கொண்டும் பயணிக்கலாம். பட்ஜெட்டும் கையில், சுற்றுலா சந்தோஷமும் மனதில். கார் இல்லையே என்ற கவலை வேண்டாம். பஸ் பிடித்து பேமிலியுடன் டூர் கிளம்பலாம்.

டிப் 4 : விடுமுறை மற்றும் வார இறுதி நாட்களில் பிரபலமான இடங்களில் கூட்டம் அதிகமாக இருப்பதுடன், தங்குமிடம் உள்ளிட்ட சில செலவுகளும் அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

அதனால், முடிந்தால் வார நாட்களில் அல்லது அதிக கூட்டம் இல்லாத காலகட்டத்தில் குடும்ப சுற்றுலாவை திட்டமிடலாம். இதனால் சுற்றுலா தலங்களில் நெரிசலை தவிர்த்து, குழந்தைகளுடன் நிதானமாக இடங்களை ரசிக்க முடியும்.

மேலும், பயண தேதியை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு தங்குமிடங்களை ஒப்பிட்டு தேர்வு செய்வதன் மூலம் பட்ஜெட்டையும் கட்டுக்குள் வைத்துக்கொள்ளலாம். கூட்டம் குறைவு, செலவு குறைவு, குடும்பத்துடன் சந்தோஷம் அதிகம். இந்த விடுமுறைக்கு கொஞ்சம் வித்தியாசமாக டூர் பிளான் பண்ணிப் பாருங்க.

டிப் 5 : பயண தேதியை முன்கூட்டியே முடிவு செய்து ஹோட்டல், லாட்ஜ் அல்லது குடும்பத்துக்கு ஏற்ற தங்குமிடங்களை ஒப்பிட்டு முன்பதிவு செய்தால், கடைசி நேர அலைச்சலை தவிர்க்கலாம்.

ஹோட்டல் அறைகளின் விலை, இருப்பிடம், குடும்பத்துக்கு தேவையான வசதிகள் உள்ளிட்டவற்றை முன்கூட்டியே பார்த்து தேர்வு செய்வது பயண பட்ஜெட்டை திட்டமிட உதவும்.

சுற்றுலா தலத்துக்கு அருகிலேயே தங்க வேண்டும் என்ற அவசியமில்லை. சற்று தூரத்தில் உள்ள நல்ல தங்குமிடங்களையும் ஒப்பிட்டு பாருங்கள். குறைந்த செலவில் வசதியான அறை கிடைத்தால், அந்த சேமிப்பை குடும்பத்துடன் இன்னும் ஒரு ஸ்பெஷல் அனுபவத்துக்கு பயன்படுத்தலாம்.டிப் 1:

டிப் 6 : சுற்றுலா என்றாலே ஹோட்டல் சாப்பாடு, அதிக பில் என்ற நிலை வேண்டாமே. குடும்பத்துடன் வெளியூர் செல்லும்போது, வீட்டிலேயே சில எளிய உணவுகளை தயாரித்து எடுத்துச் சென்றால், பயணச் செலவில் கணிசமான தொகையை சேமிக்க முடியும்.

இட்லி, சப்பாத்தி, எலுமிச்சை சாதம், புளியோதரை போன்ற எளிதாக எடுத்துச் செல்லக்கூடிய உணவுகள், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பயணத்தின்போது கைகொடுக்கும். அதேபோல் பிஸ்கட், பழங்கள் போன்ற தேவையான சிற்றுண்டிகளையும் தேவைக்கேற்ப எடுத்துச் செல்லலாம்.

இதனால் வழியில் பசி எடுக்கும்போதெல்லாம் ஹோட்டலைத் தேடி செல்ல வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. ஆனால் உணவை சுத்தமாகவும், சரியான முறையில் பேக் செய்தும் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் முக்கியம். நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகக்கூடிய உணவுகளை தவிர்த்து, பாதுகாப்பான உணவுகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.

டிப் 7 : சுற்றுலா என்றாலே நுழைவுக் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும் என்ற அவசியமே இல்லை. குடும்பத்துடன் வெளியூர் செல்லும்போது, இயற்கை அழகை இலவசமாக ரசிக்கக்கூடிய இடங்களையும் உங்கள் டூர் பிளானில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

பூங்காக்கள், கடற்கரைகள், இயற்கைக் காட்சிகள், சில கோயில் வளாகங்கள் உள்ளிட்ட இலவசமாக அல்லது குறைந்த கட்டணத்தில் பார்க்கக்கூடிய இடங்களை தேர்வு செய்யலாம். குழந்தைகளுடன் நேரத்தை செலவிடவும், குடும்பமாக புகைப்படங்கள் எடுத்துக்கொள்ளவும் இத்தகைய இடங்கள் நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கும்.

மேலும், ஒரே நாளில் பல கட்டண இடங்களை சுற்றிப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, இலவச இடங்களையும் கட்டண இடங்களையும் கலந்து திட்டமிடலாம். இதனால் நுழைவுக் கட்டணம் உள்ளிட்ட செலவுகளை ஓரளவு குறைத்து, பட்ஜெட்டுக்குள் சுற்றுலாவை முடிக்க முடியும்.

டிப் 8 : ஒரே ஒரு இடத்தை பார்த்துவிட்டு வீட்டுக்கு திரும்பணுமா? கொஞ்சம் பிளான் பண்ணினால் ஒரே பயணத்தில் இன்னும் பல இடங்களை ரசிக்கலாம். நீங்கள் செல்லும் முக்கிய சுற்றுலா தலத்தைச் சுற்றியுள்ள அருகிலுள்ள இடங்களையும் முன்கூட்டியே பட்டியலிட்டு, ஒரே பயணத் திட்டத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

இதனால் தனித்தனியாக பல நாட்களில் பயணம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லாமல், ஒரே போக்குவரத்து செலவில் பல இடங்களை சுற்றிப் பார்க்கும் வாய்ப்பு கிடைக்கும். இயற்கை, கோயில், அருவி, பூங்கா என வெவ்வேறு அனுபவங்களையும் ஒரே டூரில் குடும்பத்துடன் ரசிக்கலாம்.

டிப் 9 : சுற்றுலா போனால் அங்கே கிடைக்கும் பொருட்களை எல்லாம் வாங்கணும்னு ஆசை வருவது இயல்புதான். நினைவுப் பொருட்கள், ஆடைகள், உள்ளூர் ஸ்பெஷல் பொருட்கள், தின்பண்டங்கள் என ஒவ்வொன்றாக வாங்கத் தொடங்கினால், தெரியாமலேயே பட்ஜெட்டைத் தாண்டிவிடலாம்.

அதனால், சுற்றுலா கிளம்புவதற்கு முன்பே ஷாப்பிங்கிற்கென ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை ஒதுக்கி வைத்துக்கொள்ளுங்கள். குடும்பத்தில் ஒவ்வொருவருக்கும் எவ்வளவு செலவு செய்யலாம் என்பதையும் முன்கூட்டியே முடிவு செய்தால், தேவையில்லாத பொருட்களை வாங்குவதை கட்டுப்படுத்த முடியும்.

டிப் 10 : சுற்றுலா போகும்போது செலவு எவ்வளவு ஆகிறது என்று தெரியாமலேயே பணம் செலவழிப்பது வழக்கம். ஆனால் பயணத்திற்கு முன்பே ஒரு சின்ன பட்ஜெட் போட்டுவிட்டால், குடும்பத்துடன் சந்தோஷமாக சுற்றிவிட்டு வந்த பிறகும் பணம் பற்றிய கவலை இருக்காது.

பயணத்திற்கு முன்பே போக்குவரத்து, உணவு, தங்குமிடம், நுழைவுக் கட்டணம், ஷாப்பிங் என ஒவ்வொரு செலவுக்கும் தனித்தனியாக ஒரு தொகையை ஒதுக்குங்கள். தினமும் அதிகபட்சம் எவ்வளவு செலவு செய்யலாம் என்பதையும் குடும்பமாக முடிவு செய்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.

அதேபோல், எதிர்பாராத மருத்துவச் செலவு, கூடுதல் பயணச் செலவு அல்லது வேறு அவசரத் தேவைகள் ஏற்பட்டால் பயன்படுத்துவதற்காக ஒரு சிறிய தொகையை தனியாக வைத்திருப்பதும் நல்லது.

குறைந்த பட்ஜெட்டில் சுற்றுலா செல்கிறோம் என்பதற்காக மகிழ்ச்சியையும் குறைத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. பெரிய செலவுகள் இல்லாமலேயே குடும்பத்துடன் மறக்க முடியாத தருணங்களை உருவாக்க முடியும்.

குழந்தைகள் ரசிக்கும் இயற்கை இடங்கள், பூங்காக்கள், விளையாடும் இடங்கள், அழகான காட்சிகள் போன்றவற்றை பயணத் திட்டத்தில் சேர்க்கலாம். செல்லும் ஊரின் பிரபலமான உள்ளூர் உணவுகளை அளவோடு சுவைத்து, புதிய அனுபவங்களையும் குடும்பத்துடன் பகிர்ந்துகொள்ளலாம்.

அதேபோல், சுற்றுலாவில் ஒவ்வொரு இடத்தையும் அவசரமாக சுற்றிப் பார்ப்பதைவிட, குடும்பத்தினர் அனைவரும் ஒன்றாக அமர்ந்து பேசுவது, புகைப்படங்கள் எடுத்துக்கொள்வது, குழந்தைகளுடன் விளையாடுவது போன்ற எளிய தருணங்களே நீண்ட நாட்களுக்கு நினைவில் நிற்கும்.

செலவை குறைப்பது மட்டும் இலக்கு அல்ல, குடும்பமாக மகிழ்ச்சியாகவும் பாதுகாப்பாகவும் நேரத்தை செலவிடுவதுதான் இந்த டூரின் உண்மையான வெற்றி.

எனவே, இந்த விடுமுறையில் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற வகையில் ஒரு சின்ன பிளான் போட்டு, குடும்பத்துடன் ஜாலியாக கிளம்புங்கள். அழகான நினைவுகளுடன் திரும்பி வாருங்கள்.

Money Saving Tips: மாதம் ரூ.5,000 வரை மிச்சப்படுத்தலாம்..இல்லத்தரசிகள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய ஷாப்பிங் டிப்ஸ்!

Vishnupriya — Thu, 01 Oct 2026 12:09:33 +0530

Money Saving Tips: ஷாப்பிங் செலவை குறைத்து மாதம் ரூ.5,000 வரை சேமிக்க உதவும் எளிய பழக்கங்கள் என்ன? ஆஃபர், ஆன்லைன் ஷாப்பிங், மளிகை செலவில் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் வழிகளை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

கடைக்கு போனால் தேவையானதை மட்டும் வாங்கிட்டு வருவேன் என்று நினைத்துதான் பலரும் வீட்டை விட்டு கிளம்புவார்கள். ஆனால், கடைக்குள் சென்ற சில நிமிடங்களில் பட்டியலில் இல்லாத பொருட்களும் கூடைகளில் சேர்ந்துவிடும்.

இது ஆஃபர்..அது குறைந்த விலை..இதை வாங்காம விட்டுட்டா நஷ்டம் என்று நினைத்து வாங்கிய பொருட்கள், மாத இறுதியில் கணக்குப் பார்த்தால் பெரிய தொகையாக மாறியிருக்கும்.

குறிப்பாக குடும்பத்தின் அன்றாட செலவுகளை கவனிக்கும் இல்லத்தரசிகளுக்கு சமையல் பொருட்கள், மளிகை, அழகு சாதனங்கள், வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள், குழந்தைகளுக்கான பொருட்கள் என சிறுசிறு செலவுகள் தொடர்ந்து இருக்கும்.

இதில் சில எளிய ஷாப்பிங் பழக்கங்களை மாற்றினாலே, தேவையில்லாத செலவுகளை குறைத்து மாதம் ரூ.5,000 வரை சேமிக்க வாய்ப்பு இருக்கிறது. அது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

கடைக்கு கிளம்பும் முன் இந்த ஒரே ஒரு பழக்கத்தை கடைப்பிடித்தாலே போதும். தேவையில்லாத பொருட்களுக்கு செலவாகும் பணத்தை கணிசமாக குறைக்கலாம்.

ஷாப்பிங் செல்வதற்கு முன் முதலில் வீட்டில் ஏற்கனவே என்னென்ன பொருட்கள் இருக்கின்றன என்பதை ஒருமுறை பாருங்கள். அரிசி, பருப்பு, எண்ணெய், மசாலா பொருட்கள் முதல் சோப்பு, துணி துவைக்கும் பொடி வரை எது இருக்கிறது, எது உண்மையாகவே தேவைப்படுகிறது என்பதைச் சரிபார்த்து உண்மையில் தேவையானவற்றை மட்டும் எழுதுங்கள்.

ஆனால், கடைக்குள் சென்றவுடன் அழகான பேக்கிங், சிறப்பு சலுகை, ஒன்று வாங்கினால் ஒன்று இலவசம் போன்ற அறிவிப்புகள் கண்ணில் பட்டதும், இது கூட வாங்கலாமே என்ற எண்ணம் வரலாம்.

இந்த தருணத்தில்தான் நாம் கொஞ்சம் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

இந்தப் பொருள் என் பட்டியலில் இருக்கிறதா?
வீட்டில் ஏற்கனவே இருக்கிறதா?

இப்போது உண்மையிலேயே தேவையா? என்ற மூன்று கேள்விகளை உங்களுக்குள் கேட்டுப் பாருங்கள்.

தேவையில்லை என்றால், அதை அங்கேயே விட்டுவிட்டு அடுத்த பொருளுக்குச் செல்லுங்கள். இந்தச் சிறிய பழக்கம், ஆசைக்காக வாங்கும் பொருட்களைக் குறைத்து, தேவைக்காக மட்டும் செலவு செய்ய உதவும்.

சின்ன விஷயம்தானே என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆனால் ஷாப்பிங் செலவை மெதுவாக உயர்த்தும் பழக்கங்களில் இதுவும் ஒன்று.

பசியுடன் மளிகைக் கடை அல்லது பல்பொருள் அங்காடிக்குள் சென்றால், முதலில் கண்களில் படுவது தேவையான பொருட்கள் அல்ல. சாக்லேட், பிஸ்கட், சிப்ஸ், இனிப்பு, குளிர்பானம் போன்ற உடனடி ஆசையைத் தூண்டும் பொருட்களாகத்தான் இருக்கும்.

இதையும் வாங்கிக்கலாம், குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும், ஆஃபர் இருக்கே என்று ஒவ்வொரு சிறு பொருளாக கூடையில் சேர்க்கத் தொடங்கினால், கடைசியில் பில் தொகை எதிர்பார்த்ததைவிட அதிகமாகிவிடும்.

அதனால், ஷாப்பிங் செல்லும் முன் வீட்டிலேயே வயிறார சாப்பிட்டுவிட்டு கிளம்புங்கள். பசி இல்லாமல் கடைக்குள் சென்றால், தேவையானதை மட்டும் வாங்க வேண்டும் என்ற முடிவில் கவனம் செலுத்துவது சுலபமாக இருக்கும். சிறுசிறு தேவையற்ற வாங்குதல்கள் குறைந்தாலே, மாத இறுதியில் சேமிக்கப்படும் தொகை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அதிகரிக்கலாம்.

ஒன்று வாங்கினால் ஒன்று இலவசம், 50 சதவீதம் தள்ளுபடி, மெகா ஆஃபர் என்று கடையில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் வாசகங்கள் நம்மை ஈர்க்காமல் இருக்காது. ஆனால், அந்தச் சலுகை உண்மையில் நமக்கு சேமிப்பைத் தருகிறதா என்பதுதான் முக்கியம்.

கண்ணில் பட்டதும் உடனே கூடையில் போடுவதற்கு முன், இந்தப் பொருள் எனக்கு உண்மையிலேயே தேவையா? என்ற ஒரே ஒரு கேள்வியை மட்டும் உங்களுக்குள் கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவை இருக்கிறது என்றால் சலுகையைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் தேவையே இல்லாத ஒரு பொருளை 50 சதவீதம் தள்ளுபடியில் வாங்கினாலும், அது 50 சதவீதம் சேமிப்பு அல்ல. தேவையில்லாமல் செலவழித்த பணம்தான்.

அதிகமாக வாங்கினால் அதிகமாக சேமிக்கலாம் என்று நினைத்து பெரிய அளவிலான பொருட்களை வாங்குவது நம்மில் பலருக்கும் இருக்கும் பழக்கம். ஆனால், அந்தப் பொருள் பயன்படுத்தப்படாமல் கிடந்து வீணாகிவிட்டால் நாம் நினைத்த சேமிப்பு அப்படியே செலவாக மாறிவிடும்.

குறிப்பாக மளிகைப் பொருட்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள், ஸ்நாக்ஸ் போன்றவற்றை வாங்கும்போது இந்த விஷயத்தில் கூடுதல் கவனம் தேவை.

அதனால், எது குறைந்த விலை? என்பதைவிட எவ்வளவு உண்மையில் பயன்படுத்துவோம்? என்பதைக் கணக்கிடுங்கள். வீட்டில் ஒரு மாதத்திற்கு எவ்வளவு அரிசி, பருப்பு, எண்ணெய், மாவு அல்லது பிற உணவுப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை தோராயமாக கணக்கிட்டு, அதற்கேற்ற அளவில் வாங்குவது நல்லது.

பெரிய பாக்கெட் என்றாலே பெரிய சேமிப்பு கிடையாது. முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படும் அளவுதான் உண்மையான சேமிப்பு.

அடடா..இது ஏற்கனவே வீட்டில் இருக்கிறதே என்று ஷாப்பிங் முடித்த பிறகுதான் உணர்ந்திருக்கிறீர்களா?

புதிய பொருட்களை வாங்க கடைக்குச் செல்லும் முன், முதலில் சமையலறை அலமாரி, குளிர்சாதனப் பெட்டி மற்றும் சேமிப்பு இடங்களை ஒரு முறை பாருங்கள். ஏற்கனவே இருக்கும் பொருட்கள் கண்ணில் படாமல், அதே பொருளை மீண்டும் வாங்கிவிடுவது நமக்கே தெரியாமல் நடக்கலாம்.

ஒரே பொருளை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை வாங்கிவிட்டு, பின்னர் பயன்படுத்தாமல் வைத்திருப்பது பணத்தையும், இடத்தையும் வீணாக்கும். அதிலும் காலாவதியாகக்கூடிய பொருட்களாக இருந்தால், செலவு இன்னும் வீணாகிவிடும்.

புதியதை வாங்குவதற்கு முன் வீட்டில் இருப்பதைத் தேடிப் பாருங்கள். அந்தச் சிறிய பழக்கமே மாதச் செலவில் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

ஆன்லைன் ஷாப்பிங் செய்யும்போது ஒரு 24 மணி நேர விதியை பின்பற்றிப் பாருங்கள்.

பிடித்த பொருளை வாங்க உடனே பணம் செலுத்தாமல், கார்ட்டில் சேர்த்து வைத்துவிட்டு 24 மணி நேரம் காத்திருக்கலாம். மறுநாளும் அந்தப் பொருள் உண்மையிலேயே தேவை என்று தோன்றினால் மட்டும் வாங்குங்கள்.

இந்த இடைவெளியில், இது எனக்கு உண்மையிலேயே தேவையா? வீட்டில் இதற்கு மாற்றாக ஏதாவது இருக்கிறதா? இப்போது வாங்காவிட்டால் என்ன ஆகிவிடும்? என்று உங்களுக்குள் கேளுங்கள்.

பல நேரங்களில், சில மணி நேரம் கழித்து பார்த்தால் அப்போது பிடித்தது இப்போது வேண்டாம் என்ற எண்ணம் வரலாம்

சின்னச் சின்ன செலவுதானே என்று நினைத்துக்கொண்டே போனால், மாத இறுதியில் பெரிய தொகை காணாமல் போயிருக்கும். இதைத் தவிர்க்க, ஷாப்பிங்கிற்கே ஒரு சிறிய பட்ஜெட் வைத்துக்கொள்ளலாம்.

மளிகைப் பொருட்கள், வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள், தனிப்பட்ட தேவைகள் என ஒவ்வொரு பிரிவுக்கும் மாதாந்திர செலவு வரம்பை முன்கூட்டியே நிர்ணயித்துக் கொள்ளுங்கள். அந்த வரம்புக்குள் தேவையானதை மட்டும் தேர்வு செய்வது, கடையில் கண்ணில் படும் ஒவ்வொரு பொருளையும் வாங்கும் பழக்கத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

ஷாப்பிங்கிற்கு வரம்பு வைத்தால், ஆசைக்கும் ஒரு பிரேக் போடலாம். சேமிப்புக்கும் ஒரு வழி உருவாகும்.

இங்கே ரூ.100 அங்கே ரூ.80 என்று விலை குறைவாக இருப்பதைப் பார்த்தவுடன் உடனே வாங்கிவிடுகிறீர்களா? கொஞ்சம் பொறுங்கள். ஒரே பொருளுக்கு வெவ்வேறு இடங்களில் விலை மாறுபடுவது வழக்கம். ஆனால், குறைந்த விலைதான் எப்போதும் குறைந்த செலவு என்று அர்த்தமில்லை.

ஒரே பொருளை வாங்குவதற்கு முன், அருகிலுள்ள கடை, பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் ஆன்லைன் தளங்களில் விலையை ஒருமுறை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

ஆனால், விலை மட்டும் போதாது. பாக்கெட்டில் உள்ள அளவு எவ்வளவு, பொருளின் தரம் எப்படி, ஆன்லைனில் விநியோகக் கட்டணம் சேர்கிறதா, சலுகைக்கு ஏதேனும் நிபந்தனைகள் உள்ளனவா என்பதையும் கவனியுங்கள்.

விலை ஒப்பிடுங்கள்.. ஆனால் முழு செலவையும் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். அப்போதுதான் ஷாப்பிங்கில் உண்மையான சேமிப்பு கிடைக்கும்.

Soft Ghee: குளிர்காலத்துல நெய் உறைஞ்சு போகாம மணல் மணலா இருக்க சூப்பர் டிப்ஸ்!

Velmurugan s — Thu, 01 Oct 2026 14:37:37 +0530

குளிர்காலத்தில், நெய் மிகவும் கெட்டியாகிவிடுவதால் அதைப் பயன்படுத்துவது கடினமாகிவிடும். அதை அடுப்பில் வைத்து மீண்டும் சூடாக்க வேண்டியிருக்கும். எனவே, நெய் கெட்டியாவதைத் தடுத்து, அதை எல்லா நேரங்களிலும் மென்மையாக வைத்திருக்க நீங்கள் செய்யக்கூடியவை இதோ.

மழைக்காலம் ஏறக்குறைய முடிந்து, குளிர்காலம் தொடங்கவிருக்கிறது. குளிர்காலத்தில் சமையலறையில் ஏற்படும் மிகப்பெரிய பிரச்சனை, டப்பாவில் உள்ள நெய் கெட்டியாகிவிடுவதுதான். ஒவ்வொரு குளிர்காலத்திலும் இந்தப் பிரச்சனை இந்திய சமையலறைகளை வாட்டி வதைக்கிறது. தசரா மற்றும் தீபாவளி பண்டிகைகளின்போது இனிப்புகள் செய்வதற்காக நெய் டப்பாவைத் திறக்கும்போது, திரவ நெய் மறைந்து, மெழுகு போல நெய் அதில் ஒட்டிக்கொள்கிறது.

நெய் கெட்டியாக இருக்கிறது என்பதற்காக அது கெட்டது என்று அர்த்தமல்ல..

நெய் கெட்டியாக இருப்பதால் சிலர் அதைப் பயன்படுத்துவதில்லை. கெட்டியாக இருந்தால் அது கெட்டுவிட்டது என்று பெரும்பாலானோர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், நெய் கெட்டியாக இருப்பதால் மட்டும் அது கெட்டுப்போவதில்லை. மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், நெய்க்கு காலாவதி தேதி கிடையாது. நெய் எவ்வளவு பழமையானதோ, அதன் தரம் அவ்வளவு சிறப்பாக இருக்கும்.

வளிமண்டலத்தில் வெப்பநிலை குறையும்போது நெய் இயற்கையாகவே கெட்டியாகிவிடும். குளிர்காலத்தில் இது இயல்பானது. ஆனால், நீங்கள் நெய்யைச் சேமித்து வைக்கும் பாத்திரத்திலும் இடத்திலும் சில சிறிய மாற்றங்களைச் செய்தால், குளிர்காலத்திலும் நெய் கெட்டியாகாமல் மென்மையாகவே இருக்கும். அது எவ்வாறு விளக்கப்பட்டுள்ளது என்பது இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

குளிர்காலத்தில் நெய் கெட்டியாகி, பொன்னிறத்திலிருந்து வெண்மையாக மாறுவது அல்லது சற்றே மணல் போன்று ஆவது சகஜம். இதனால் நெய்யில் ஏதோ தவறு இருக்கிறது என்று அர்த்தமல்ல. நெய் குளிரும்போது, அதிலுள்ள வெவ்வேறு கொழுப்பு அமிலங்கள் வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளில் திடமாகின்றன. இதனால்தான் நெய் மணல் போன்று ஆகிறது. உண்மையில், இது முறையாகத் தயாரிக்கப்பட்ட நல்ல தரமான நெய்யின் அறிகுறி என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

நெய்யை காற்றுப் புகாத கண்ணாடி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரத்தில் சேமிப்பது சிறந்தது. பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களை விட, இவை ஈரப்பதத்தையும் காற்றையும் உள்ளே விடாமல் தடுப்பதில் சிறந்தவை. முதலாவதாக, நெய் கெட்டுப்போவதற்கோ அல்லது கடினமாவதற்கோ முக்கிய காரணம் குளிர் அல்ல, ஈரப்பதமே.

நெய்யில் இயற்கையாகவே நீர்ச்சத்து மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், பாத்திரத்தைச் சரியாக மூடி வைப்பது ஈரப்பதம் உள்ளே செல்வதைத் தடுக்கிறது. எனவே, குளிரில் நெய் எவ்வளவு கடினமானாலும், அது பல மாதங்களுக்குப் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் நெய்யை எங்கு சேமித்து வைக்கிறீர்கள் என்பது மிகவும் முக்கியம். அதை ஒரு சூடான இடத்தில் வைப்பது, அது கடினமாவதைத் தடுக்கிறது. ஜன்னல் அல்லது வெளிப்புறச் சுவருக்கு அருகில் நெய்யைச் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும். அத்தகைய இடங்கள் இரவில் மிகவும் குளிராக மாறக்கூடும், இதனால் நெய்யை வெளியே எடுப்பது கடினமாகிவிடும். மேலும், நெய் பாத்திரத்தை எரிவாயு அடுப்பு அல்லது வேறு எந்த நேரடி வெப்ப மூலத்திற்கும் அருகில் வைக்க வேண்டாம். அடிக்கடி சூடேறுவதும் குளிர்வதும், குளிரை விட நெய்யின் சுவையையும் தரத்தையும் அதிகமாகப் பாதிக்கும்.

குளிர்காலத்தில் நெய் உறைவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம். நெய் உறைந்துவிட்டால், சமையலறையில் கிடைக்கும் எந்தக் கரண்டியையும் பயன்படுத்துவது வழக்கம். அப்படிப்பட்ட கரண்டி ஈரமாக இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. ஈரமாக இருக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்துவதால்தான் நெய் கெட்டுப்போகிறது.

ஆகவே, நெய் பாத்திரத்திற்கென ஒரு தனி கரண்டியை வைத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு முறை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பும் கரண்டியை நன்கு கழுவி, நன்றாக உலர்த்தவும். குளிரால் நெய் கெட்டியாவதை விட, அழுக்கான கரண்டியைப் பயன்படுத்துவது நெய் கெட்டுப்போவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

நெய் மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், இதைச் செய்யுங்கள்

நெய் வழக்கத்தை விட கெட்டியாக இருந்தால், பாத்திரம் முழுவதையும் மைக்ரோவேவில் சூடாக்க வேண்டாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன், நெய்யை சில நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலைக்கு வர விடலாம். அல்லது, மூடிய பாத்திரத்தை சிறிது நேரம் வெந்நீர் உள்ள ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்பதன் மூலம் நெய்யை மெதுவாக இளகச் செய்யலாம். இந்த இரண்டு முறைகளும் நெய்யை வெளிப்புறத்திலிருந்து உட்புறம் வரை படிப்படியாக இளகச் செய்யும். இது அதைக் கையாள்வதையும் பயன்படுத்துவதையும் எளிதாக்கும். மேலும், தொடர்ச்சியான நேரடி வெப்பத்தால் ஏற்படக்கூடிய சுவை மாற்றங்களையும் இது தவிர்க்கும்.

குறிப்பு:

இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவல்களுக்காக மட்டுமே. நெய்யின் பதம் இயற்கையாகவே வெப்பநிலை மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பினும், நெய்யில் புளிப்பு வாசனை, பூஞ்சை, அல்லது விரும்பத்தகாத சுவை போன்றவற்றை நீங்கள் கண்டால், அது எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டிருந்தது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அதை அப்புறப்படுத்திவிடவும். இவை பொதுவாக குளிர்காலத்தில் ஏற்படும் பதம் தொடர்பான அறிகுறிகள் அல்ல, மாறாக நெய் கெட்டுவிட்டது என்பதற்கான அறிகுறிகளாகும்.

ATM : மன்னர்கள் காலத்திலேயே ATM மாதிரி ஒரு வசதி இருந்ததா? ஆச்சரியமான வரலாறு!

Arun Mozhi Varman — Fri, 02 Oct 2026 18:03:30 +0530

ATM : இன்று பட்டனை அழுத்தி பணம் எடுப்பது சாதாரணம். ஆனால் மன்னர்கள் காலத்திலேயே பணத்தை ஒரு இடத்தில் கொடுத்து, வேறு இடத்தில் பெற்றுக்கொள்ளும் முறைகள் இந்தியாவில் இருந்திருக்கின்றன. அதன் சுவாரஸ்ய வரலாறு இதோ!

இன்று அவசரமாக பணம் தேவைப்பட்டால் அருகில் இருக்கும் ஏடிஎம் மையத்துக்குச் சென்று சில நிமிடங்களில் பணம் எடுத்துவிடலாம். ஆனால் ஏடிஎம், வங்கி அட்டை, இணைய வங்கி என எதுவுமே இல்லாத காலத்தில், குறிப்பாக நீண்ட தூரம் பயணம் செய்யும் வணிகர்கள் தங்களிடம் இருந்த பணத்தை எப்படி பாதுகாப்பாக எடுத்துச் சென்றிருப்பார்கள்?

ஆயிரக்கணக்கான நாணயங்களை எடுத்துக்கொண்டு ஒரு நகரத்திலிருந்து இன்னொரு நகரத்துக்குச் செல்வது ஆபத்தானது. இதற்காகவே இந்தியாவில் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே பணப் பரிமாற்றத்துக்கு பல்வேறு முறைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. அதில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது ஹுண்டி முறை.

இதையும் படிங்க : Delivery Box : எல்லா பார்சல் பெட்டிகளும் ஏன் பிரவுன் கலர்ல இருக்கு? இதுக்குப் பின்னாடி இப்படி ஒரு காரணமா?

ஹுண்டி என்பது வெறும் காகிதம் அல்ல. பணத்தை ஒரு இடத்திலிருந்து இன்னொரு இடத்துக்கு மாற்றவும், கடன் பெறவும், வணிகப் பரிமாற்றங்களிலும் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு நிதி ஆவணம். உதாரணமாக, ஒரு வணிகர் ஒரு நகரத்தில் உள்ள வங்கியாளர் அல்லது பணப் பரிமாற்ற நிபுணரிடம் பணத்தை ஒப்படைத்துவிட்டு, அதற்கான ஹுண்டியைப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.

அந்த ஹுண்டியை மற்றொரு நகரத்தில் இருக்கும் அதே வணிக வலையமைப்பைச் சேர்ந்த நபரிடம் கொடுத்து, அங்கு பணத்தைப் பெற்றுக்கொள்ள முடியும்.

இதன் மூலம் அதிக அளவு பணத்தை நேரடியாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய அவசியம் குறைந்தது. இந்திய ரிசர்வ் வங்கியும் ஹுண்டிகள் ஒரு இடத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்துக்கு பணத்தை மாற்றுவதற்கான பணப் பரிமாற்ற ஆவணமாக பயன்படுத்தப்பட்டதாக குறிப்பிடுகிறது.

இந்தியாவின் பணப் பரிமாற்ற வரலாறு ஹுண்டியுடன் மட்டும் தொடங்கவில்லை. இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் வரலாற்றுப் பதிவின்படி, மௌரியர் காலத்தில் ‘அதேஷா’ என்ற நிதி ஆவணம் பயன்படுத்தப்பட்டதாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஒருவருக்குப் பணம் செலுத்துமாறு வங்கியாளருக்கு வழங்கப்படும் எழுத்துப்பூர்வ உத்தரவைப் போன்றதாக அது இருந்தது.

பின்னர் இந்தியாவில் பல்வேறு கடன் மற்றும் பணப் பரிமாற்ற ஆவணங்கள் வளர்ச்சி பெற்றன. பௌத்த காலத்திலும் வணிகர்கள் ஒருவருக்கொருவர் கடன் கடிதங்களைப் பயன்படுத்தியதாக RBI பதிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன. அதாவது, பணத்தை வெறும் நாணயங்களாக எடுத்துச் செல்வதற்கு மாற்றாக எழுத்துப்பூர்வ நிதி ஆவணங்களைப் பயன்படுத்தும் சிந்தனை மிகவும் பழமையானது.

பின்னர், குறிப்பாக மத்தியகால இந்தியாவில், பணப் பரிமாற்றத்தில் ஹுண்டி மற்றும் பணப் பரிமாற்ற நிபுணர்களின் பங்கு மேலும் முக்கியமானது. பணம் செலுத்த வேண்டிய இடத்துக்கு நாணயங்களை நேரடியாக எடுத்துச் செல்வதில் இருந்த ஆபத்தைத் தவிர்க்க, வணிகர்கள் பணத்தை ஒரு இடத்தில் ஒப்படைத்து, வேறு இடத்தில் அதைப் பெற்றுக்கொள்ளும் முறையைப் பயன்படுத்தினர்.

முகலாயர் காலத்தில் பணப் பரிமாற்ற நிபுணர்கள் பணத்தைப் பெற்றுக்கொண்டு, ஹுண்டி மூலம் தொலைதூர இடங்களுக்கு பணத்தை மாற்றியதாக வரலாற்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. அரசின் வருவாய் பணத்தையும் சில சந்தர்ப்பங்களில் ஹுண்டி மூலம் மாற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. இதனால் பெரிய அளவில் நாணயங்களை எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய ஆபத்து குறைந்தது.

மன்னர்கள் காலத்தில் இன்று நாம் பார்க்கும் ஏடிஎம் இயந்திரம் இருந்தது என்று கூற முடியாது. ஆனால் பணத்தை ஒரு இடத்தில் பாதுகாப்பாக ஒப்படைத்து, வேறு இடத்தில் அதை பெற்றுக்கொள்ள உதவும் நிதி வலையமைப்புகள் இந்தியாவில் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே இருந்தன.

மௌரியர் காலத்து அதேஷா முதல் பின்னர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட ஹுண்டி வரை, பணத்தை பாதுகாப்பாக மாற்றுவதற்கான முறைகள் வளர்ந்து வந்தன. இன்று ஏடிஎம் ஒரு பட்டனை அழுத்திய சில நொடிகளில் பணத்தை நமக்குக் கொடுக்கிறது.

அப்போது அதே வேலையை ஒரு இயந்திரம் செய்யவில்லை. மனிதர்கள், வங்கியாளர்கள், நம்பிக்கை மற்றும் எழுத்துப்பூர்வ நிதி ஆவணங்கள்தான் அந்தப் பணப் பரிமாற்ற அமைப்பின் அடிப்படையாக இருந்தன.

LPG Gas Cylinder: பிரிட்ஜும் சிலிண்டரும் பக்கத்துல இருக்கா? இந்த சின்ன தவறு பெரிய ஆபத்தில் முடியும்.. முழு விவரம்!

Rayar A — Thu, 01 Oct 2026 18:30:42 +0530

LPG Gas Cylinder: உங்கள் வீட்டில் கேஸ் சிலிண்டர் பக்கத்திலேயே பிரிட்ஜ் வைத்துள்ளீர்களா? இடப்பற்றாக்குறையால் இப்படி செய்தால் இது ரொம்பவே ஆபத்தான விஷயம். ஏன் என்று இந்த செய்தியில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

சமையலறையில் நாம் பயன்படுத்தும் சில பொருட்கள் விஷயத்தில் ரொம்பவே கவனமாக இருக்க வேண்டும். கொஞ்சம் அசந்தாலும் பெரிய ஆபத்து வந்துவிடும். இடப்பற்றாக்குறை காரணமாகப் பல வீடுகளில் கேஸ் சிலிண்டரையும் பிரிட்ஜையும் பக்கத்து பக்கத்தில் வைத்திருப்பார்கள். ஆனால், இந்தப் பழக்கம் சில நேரங்களில் பெரிய விபத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

பிரிட்ஜில் கம்ப்ரஸர் உட்பட பல எலக்ட்ரிக் பாகங்கள் உள்ளன. பிரிட்ஜ் ஆன் அல்லது ஆஃப் ஆகும் போது, சின்னதாக எலக்ட்ரிக்கல் சிறு ஸ்பார்க் போன்ற தீப்பொறி உருவாக வாய்ப்பு இருக்கிறது. ஒருவேளை சிலிண்டரில் இருந்து கேஸ் லீக் ஆகிக்கொண்டிருந்தால், அந்த நேரத்தில் உருவாகும் இந்த ஸ்பார்க் பெரிய தீ விபட்டை உண்டாக்கிவிடும். அதனால், எலக்ட்ரிக் பொருட்கள் பக்கத்தில் கேஸ் சிலிண்டரை வைக்கும்போது ரொம்பவே உஷாராக இருக்க வேண்டும்.

பிரிட்ஜை கூலிங்காக வைத்திருக்க கம்ப்ரஸர் தொடர்ந்து வேலை செய்துகிட்டே இருக்கும். இந்த செயல்முறையில் பிரிட்ஜின் பின்பக்கத்தில் இருந்து அதிக வெப்பம் வெளியேறும். ஆனால், எல்.பி.ஜி சிலிண்டரை அதிக வெப்பம் இருக்கிற இடத்தில் கண்டிப்பாக வைக்கக்கூடாது. அதிக வெப்பத்தால் சிலிண்டருக்கு உள்ளே அழுத்தம் அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. அதனால, வெப்பத்தை வெளியேற்றும் பிரிட்ஜ் மாதிரியான பொருட்கள் பக்கத்தில் சிலிண்டரை வைப்பதைத் தவிர்ப்பதுதான் பாதுகாப்பானது.

பிரிட்ஜ், சிலிண்டருக்கு இடையே எவ்வளவு இடைவெளி வேண்டும்?

பிரிட்ஜ் மற்றும் எல்.பி.ஜி சிலிண்டருக்கு நடுவில் குறைந்தபட்சம் 5 முதல் 6 அடி இடைவெளி இருக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் சொல்கிறார்கள். சிலிண்டரை எப்பொழுதும் நல்ல காற்றோட்டமான இடத்தில்தான் வைக்க வேண்டும். நேரடியாக வெயில் படுகிற இடத்திலயோ அல்லது காற்றோட்டம் இல்லாத இடத்திலயோ சிலிண்டரை வைக்கக்கூடாது.

கேஸ் சிலிண்டர் பக்கத்தில் மைக்ரோவேவ் ஓவன் உட்பட எந்த எலக்ட்ரானிக் பொருட்களையும் வைக்காமல் இருப்பது ரொம்ப நல்லது. உங்கள் சமையலறையில் பிரிட்ஜும் கேஸ் சிலிண்டரும் ரொம்ப பக்கத்தில் இருந்தால், உடனே அவற்றுக்கு இடையே பாதுகாப்பான இடைவெளி மற்றும் நல்ல காற்றோட்டம் இருக்கிற மாதிரி இடத்தை மாற்றிவிடுங்கள்.

கேஸ் லீக் ஆகுற மாதிரி உங்களுக்கு ஏதாவது சந்தேகம் வந்தால், உடனே தீப்பெட்டி அல்லது எலக்ட்ரிக் ஸ்விட்சுகளைப் பயன்படுத்தாதீர்கள். உடனே உங்கள் கேஸ் ஏஜென்சி அல்லது டெக்னீஷியனுக்கு கால் பண்ணுங்கள். பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைப் சரியாகப் பின்பற்றுங்கள்.

எமர்ஜென்சி ரெகுலேட்டர் மற்றும் பாதுகாப்பு வால்வு

சமையலறை பயன்பாடு முடிந்தவுடன் அல்லது நீண்ட நேரம் வீட்டை விட்டு வெளியே செல்லும் போது கேஸ் அடுப்பின் நாப்களை அணைப்பதுடன் சேர்த்து, சிலிண்டரின் ரெகுலேட்டரையும் கட்டாயம் 'ஆஃப்' செய்துவிட வேண்டும்.

அதுபோல, சிலிண்டரை மாற்றும்போது அதன் ரப்பர் குழாயின் காலாவதி தேதியைச் சரிபார்ப்பது அவசியம். பொதுவாக எல்.பி.ஜி குழாய்களை ஒவ்வொரு 3 முதல் 5 ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை கண்டிப்பாக மாற்றிவிட வேண்டும். எளிய விழிப்புணர்வு நம் குடும்பத்தின் பாதுகாப்பை முழுமையாக உறுதி செய்யும்.