>Asianet News Tamil

Gas Problem: வயிறு உப்பசம், கேஸ் தொல்லையா? இந்த ஒரு பானம் போதும்!

Vedarethinam Ramalingam — Fri, 03 Apr 2026 12:59:43 +0530

வயிறு உப்பசம் மற்றும் கேஸ் பிரச்சனையால் அவதிப்படுகிறீர்களா? வீட்டில் இருக்கும் சில பொருட்களை வைத்து எளிதாக ஒரு பானம் தயாரித்து குடித்தால் உடனடி நிவாரணம் கிடைக்கும்.

சைக்கிள், பைக்கில் இடியாப்பம் விற்கிறீங்களா? உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை போட்ட அதிரடி உத்தரவு!

SG Balan — Thu, 25 Dec 2025 16:29:23 +0530

தமிழகத்தில் சைக்கிள் மற்றும் இருசக்கர வாகனங்கள் மூலம் வீடு வீடாகச் சென்று இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்கள், இனி கட்டாயம் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் உரிமம் பெற வேண்டும் என்று தமிழக அரசு அதிரடியாக உத்தரவிட்டுள்ளது.

ஏன் இந்த நடவடிக்கை?

சமீபகாலமாக மாநிலத்தின் சில பகுதிகளில் தரம் குறைந்த இடியாப்பங்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக உணவுப் பாதுகாப்புத் துறைக்கு ஏராளமான புகார்கள் வந்தன. மக்களின் ஆரோக்கியத்தைக் கருத்தில் கொண்டும், உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளின்படி தரமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்யவும் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

முக்கிய விதிமுறைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள்:

தெருக்களில் சைக்கிள் அல்லது பைக்கில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்கள் அனைவரும் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரங்கள் சட்டத்தின் கீழ் பதிவு செய்து உரிமம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.

இடியாப்பத்தை விற்பனை செய்யும்போது, விற்பனையாளர்கள் கட்டாயம் கையுறைகள் (Gloves) மற்றும் தலையுறைகளை (Hairnets) அணிந்திருக்க வேண்டும். சுகாதாரமான முறையில் உணவு கையாளப்படுவதை இது உறுதி செய்யும்.

இடியாப்பம் தயாரிக்கும்போது பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் தரமானதாகவும், தயாரிக்கும் இடம் தூய்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

உரிமம் பெறுவது எப்படி?

சிறு வணிகர்கள் மற்றும் நடமாடும் விற்பனையாளர்களின் நலன் கருதி, இதற்கான நடைமுறைகளை அரசு எளிமையாக்கியுள்ளது:

இந்த உரிமத்தை ஆன்லைன் மூலமாக மிகவும் எளிதாக, எவ்வித கட்டணமும் இன்றி இலவசமாகப் பெற்றுக் கொள்ளலாம்.

ஆண்டுக்கு ஒருமுறை இந்த உரிமத்தைப் புதுப்பிக்க வேண்டும். இதற்கும் எவ்வித கட்டணமும் வசூலிக்கப்படமாட்டாது.

எங்கு விண்ணப்பிப்பது?:

மத்திய அரசின் 'FoSCoS' (Food Safety Compliance System) இணையதளம் வழியாகவோ அல்லது இ-சேவை மையங்கள் மூலமாகவோ விற்பனையாளர்கள் விண்ணப்பிக்கலாம்.

உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் அவ்வப்போது சோதனைகளில் ஈடுபடுவார்கள் என்றும், உரிமம் இல்லாதவர்கள் மற்றும் விதிகளை மீறுபவர்கள் மீது அபராதம் உள்ளிட்ட சட்டப்பூர்வ நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என்றும் எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.

Uric Acid : மூட்டு வலியை நீக்கும் சூப்பர் 'சட்னி' ஒருமுறை சாப்பிட்டு பாருங்க! அற்புத பலன்கள் இருக்கு

Kalai Selvi — Mon, 05 Jan 2026 18:52:16 +0530

இன்றைய காலகட்டத்தில் பலரும் பல விதமான நோய்களால் அவதிப்பட்டு வருகின்றன. அவற்றில் ஒன்றுதான் யூரிக் அமில பிரச்சினை. மக்கள் மத்தியில் இது ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகி விட்டது. உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகமானால் மூட்டு வலி, கீல்வாதம் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும். வாழ்க்கை முறை மற்றும் சீரான உணவுகளில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் யூரிக் அமில பிரச்சனையிலிருந்து விடுபடலாம். இத்தகைய சூழ்நிலையில், யூரிக் அமிமலப் பிரச்சனையில் இருந்து நிவாரண பெற விரும்பினால் நெல்லிக்காயில் சட்னி செய்து சாப்பிடுங்கள். அதை செய்வது எப்படி என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

நெல்லிக்காய் சட்னி செய்முறை :

நெல்லிக்காயில் சட்னி செய்வதற்கு முதலில் 2-3 புதிய பெரிய நெல்லிக்காய்களை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றை மிக்ஸியில் சேர்த்து அதனுடன் கொத்தமல்லி இலைகள் பச்சை மிளகாய், சீரகம், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். விரும்பினால் இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் வெள்ளை எள்ளையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பிறகு எப்போதும் போல கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். அவ்வளவுதான் சூப்பரான நெல்லிக்காய் சட்னி தயார் .இந்த சட்னியை நீங்கள் இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

நெல்லிக்காய் சட்னி சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் :

நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளதால் இது யூரிக் அமிலத்தை குறைக்கும். மேலும் இதில் இருக்கும் ஆண்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் மூட்டு வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும்.

நெல்லிக்காயை எப்படியும் சாப்பிடலாம்?

நெல்லிக்காயை சட்னி தவிர ஜாம் அல்லது சூடான நீரில் ஒரு ஸ்பூன் நெல்லிக்காய் பொடி சேர்த்து இரவு தூங்கும் முன் குடிக்கலாம் அல்லது தேனுடன் நெல்லிக்காய் கலந்து சாப்பிடலாம்.

யூரிக் அமில பிரச்சனை அதிகமாவதற்கு காரணங்கள் :

யூரிக் அமில பிரச்சனை அதிகமாவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. அவை வறுத்த மற்றும் அசைவ உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுதல், சிவப்பு இறைச்சி அதிகமாக சாப்பிடுதல், கடல் உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுதல், மது அருந்துதல், இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்களை அதிகமாக குடித்தல் சர்க்கரை நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்றவை ஆகும்.

Weight Loss Diet : இது கூட தெரியாம இருக்கீங்களா? எவ்ளோ சாப்பிட்டாலும் எடையை குறைக்கும் '5 உணவுகள்!!

Kalai Selvi — Thu, 04 Sep 2025 12:09:22 +0530

உடல் எடையை கஷ்டமே இல்லாமல் குறைக்க உதவும் ஹெல்தியான 5 உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே.

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் ஜிம், ஒர்க்கவுட் உடற்பயிற்சியில்தான் ஈடுபடுவார்கள். இவைதான் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்றும் நினைப்பார்கள். ஆனால் சில ஹெல்தியான உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும் கூட உடல் எடையை ஈசியாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் குறைத்துவிடலாம் தெரியுமா? இந்தப் பதிவில் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஹெல்தியான 5 இந்திய உணவுகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் கடலை மாவுடன், 1 பச்சை மிளகாய், 2 சின்ன வெங்காயம், சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலைகள், 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து பிறகு தோசை கல்லில் தோசை போல் ஊற்றி சுட்டு சாப்பிடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் வேக வைத்த முளைகட்டிய பயிர் எடுத்துக்கொள்ளவும். அதனுடன் 1 சின்ன வெள்ளரிக்காய், 1 தக்காளி, 1 பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பின் 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, மிளகு தூள், சிறிதளவு உப்பும் சேர்க்கவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி இலையை நறுக்கிய தூவி பின் சாப்பிடலாம்.

இதற்கு உடைத்த கோதுமையுடன் கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளை சேர்த்து கிச்சடி போல செய்து சாப்பிடலாம். இல்லையென்றால் தாலியா கஞ்சி செய்தும் சாப்பிடலாம்.

தினை உப்புமா செய்வதற்கு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும். பிறகு நறுக்கிய ஒரு வெங்காயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் அதனுடன் ஒரு கப் காய்கறி கலவையை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு மஞ்சள் தூளும் சேர்ந்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். இப்போது அதில் ஊற வைத்த 1/2 கப் திணை அரிசியை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். அவ்வளவுதான் திணை உப்புமா ரெடி!!

ஒரு கிண்ணத்தில் 1 கப் வேக வைத்த கொண்டக்கடலையுடன் பொடியாக நறுக்கிய 1 வெங்காயம், 1 தக்காளி, 1 பச்சை மிளகாய், 1 வெள்ளரிக்காய், 1/2 ஸ்பூன் வறுத்த சீரக பொடி, 2 சிட்டிகை சாட் மசாலா மற்றும் 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இறுதியாக கொத்தமல்லி இலையை தூவி சாப்பிடவும்.

உடல் எடை குறைக்க டயட் வேண்டாம்… இதை மட்டும் சேர்த்தா போதும்!

Raghupati R — Fri, 03 Apr 2026 10:34:43 +0530

இந்த காய்கறியின் முக்கிய பலன்களில் ஒன்று உடல் எடையை குறைப்பதில் உதவுவது. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது வயிற்றை நிறைந்ததாக உணர வைக்கும். அது எந்த காய்கறி என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் பருமன், சர்க்கரை நோய், கொலஸ்ட்ரால் போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. இத்தகைய சிக்கல்களுக்கு இயற்கையான தீர்வாக மருத்துவ நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாக சீமைச் சுரைக்காய் (Zucchini) மாறியுள்ளது. குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட இந்த காய்கறி, உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும் “நண்பன் உணவு” என்று கூறப்படுகிறது. சீமைச் சுரைக்காய் பற்றி பலர் அதிகம் அறியாமல் இருப்பது உண்மை.

இது ஒரு சாதாரண காய்கறி அல்ல. பல்வேறு சத்துக்களை கொண்ட ஒரு ஆரோக்கிய பொக்கிஷம். 100 கிராம் சீமைச் சுரைக்காய்யில் சுமார் 96% நீர் உள்ளது. இதனால் உடலை ஈரப்பதமாக வைத்துக்கொள்ள உதவுவதுடன், தேவையான கனிமச்சத்துகளையும் வழங்குகிறது. குறைந்த கலோரி கொண்டதால், உடல் எடை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இந்த காய்கறியின் முக்கிய பலன்களில் ஒன்று உடல் எடையை குறைப்பதில் உதவுவது. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது வயிற்றை நிறைந்ததாக உணர வைக்கும்.

அதனால் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் குறையும். அதே நேரத்தில், உடலில் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை மெதுவாக கரைக்கவும் உதவுகிறது. தினசரி உணவில் சீமைச் சுரைக்காய்யை சேர்த்தால், உடல் பருமன் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். மேலும், சீமைச் சுரைக்காய் சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதன் குறைந்த குளுகோஸ் அளவு மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் காரணமாக, இரத்த சர்க்கரை திடீர் உயர்வைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இது சிறுநீரை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது.

இதனால் உடலில் தேவையற்ற நீர் மற்றும் நச்சுக்கள் வெளியேறி, சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. சீமைச் சுரைக்காயை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் எளிது. கறி, சூப் அல்லது ஜூஸ் வடிவில் இதை பயன்படுத்தலாம். சிறிய வயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு பழக்கப்படுத்தினால், ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கமாக மாறும். இரசாயனமில்லாமல் இயற்கையாக வளரக்கூடிய இந்த காய்கறியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்தால், முழுமையான ஆரோக்கியத்தை எளிதாகப் பெறலாம்.

Sugar Control: 7 வயது சிறுமியை 900- அளவை தாண்டி மென்று தின்ற சர்க்கரை... 69 ஆகக் குறைத்த வேப்பிலை- பாகற்காய்..!

Thiraviya raj — Fri, 19 Sep 2025 13:32:28 +0530

சிறுமியின் சர்க்கரை அளவு 918 யூனிட்டுகளை எட்டியது. சிறுமியின் உடலால் தானாகவே இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியவில்லை. இதனால் அவள் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை இன்சுலின் ஊசி போட வேண்டியிருந்தது. இவ்வளவு இளம் வயதில் தினசரி ஊசிகளைத் தாங்க முடியுமா?

சர்க்கரை நோயாளிகளின் அதிக எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருப்பதால் நீரிழிவு நோயின் தலைநகரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது இந்தியா. சர்க்கரை நோய் என்பது சைலண்ட் கில்லர். ஏனென்றால் இது மெதுவாக உடலை உள்ளிருந்து மென்று திண்கிறது. பல கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது.

வேகமாக மாறிவரும் வாழ்க்கை முறைகள், மோசமான உணவுப் பழக்கங்கள், குப்பையான உணவு, மன அழுத்தம் ஆகியவை இந்த சர்க்கரை நோய்க்கு முக்கிய காரணங்கள். விழிப்புணர்வின்மை, சரியான சிகிச்சை எடுத்துக்கொள்ளாதது நிலைமையை மோசமாக்குகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கு உறுதியான சிகிச்சை இல்லை. சர்க்கரை அளவு வரம்புகளை மீறும் போது, மருந்துகள் கூட பயனற்றதாகிவிடும். நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் இன்சுலின் ஊசி போட வேண்டியிருக்கும்.

யோகா குரு பாபா ராம்தேவ் இந்த பயங்கரமான நோயைத் தடுக்க, கட்டுப்படுத்த, பாதுகாக்க பல வீட்டு வைத்தியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். ஒரு வீடியோவில் அவர் ஒரு சிறுமியின் சர்க்கரை அளவு 900 ஐ எட்டியதாகவும், ஆனால் அந்தப் பெண் தனது ஆலோசனையைப் பின்பற்றியதாகவும், அவளுடைய சர்க்கரை அளவு குறைவாகவே இருந்ததாகவும் பகிர்ந்து கொண்டுள்ளார்.

ஏழு வயது சிறுமி காஷிகி, நீரிழிவு போன்ற கடுமையான நோயுடன் போராடி வருகிறார். இவ்வளவு இளம் வயதில் இந்த நோயைச் சமாளிப்பது எந்த குடும்பத்திற்கும் மிகவும் கடினம்தான். சிறுமியின் தாய் தனுஜா சர்மா, தனது மகளை தொடர்ந்து கவனித்து வந்தார். ஏப்ரல் மாதத்தில் சிறுமியின் சர்க்கரை அளவு அதிகரித்தபோது அனைவரும் அதிர்ச்சியடைந்தனர். அவரது சர்க்கரை அளவு 918 யூனிட்டுகளை எட்டியது. இது மிகவும் ஆபத்தான நிலை. உடனடியாக மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். அவசர சிகிச்சை தேவை. இவ்வளவு அதிக சர்க்கரை அளவு காரணமாக, சிறுமிக்கு அடிக்கடி இன்சுலின் ஊசி தேவைப்பட்டதாக மருத்துவர்கள் தெரிவித்தனர்.

காஷிகியின் HbA1c அளவு இயல்பை விட மிக அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. பொதுவாக, குழந்தைகளுக்கு 6-7 வரம்பில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த பெண்ணின் HbA1c 16 ஐ தாண்டியது. இது அவளுடைய இரத்த சர்க்கரை அளவு நீண்ட காலமாக கட்டுப்பாட்டில் இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. இது அவளுடைய உடலில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

சிறுமியின் உடலால் தானாகவே இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியவில்லை. இதனால் அவள் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை இன்சுலின் ஊசி போட வேண்டியிருந்தது. இவ்வளவு இளம் வயதில் தினசரி ஊசிகளைத் தாங்க முடியுமா? ஆனால் இந்த அப்பாவி சிறுமி ஒவ்வொரு நாளும் வலியைத் துணிச்சலுடன் தாங்கிக் கொண்டாள். சிறுமியின் இன்சுலின் அளவு இப்போது பூஜ்ஜியமாகக் குறைந்துவிட்டது’’ என்கிறார் ராம்தேவ் . சிறுமியின் தாயார் தனுஜா சர்மா, ‘‘எனது மகளை சமீபத்தில் பரிசோதிக்கப்பட்டபோது, அவரது சர்க்கரை அளவு 69 யூனிட்டுகளுக்குத் திரும்பியது. பாபா ராம்தேவ் பரிந்துரைத்த மருந்துகளே இதற்குக் காரணம்’’ என்கிறார்.

காஷிகியின் தாய் தனது உணவில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார். இளம் வயதினராக இருந்தாலும், சிறுமி தனது உணவுப் பழக்கத்தில் மிகவும் ஒழுக்கத்தை கடைபிடிக்கிறார். வெள்ளரி, பாகற்காய், தக்காளி சாறு குடிக்கிறாள். சிறுமி வேம்பு, பாகற்காய் இலைகளை தனது கால்களால் மிதிக்கத் தொடங்கினார். இது அவரது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க சிறந்த வழி. இந்த இயற்கை வைத்தியங்கள் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்கு மட்டுமே. இது எந்த வகையிலும் மருந்து, சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. மேலும் தகவலுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். அதன் துல்லியம், செல்லுபடியாகும் தன்மை, செயல்திறனுக்கான எந்தப் பொறுப்பையும் Asianetnews tamil ஏற்காது.

Oil-Free Poori : சொட்டு எண்ணெய் கூட இல்லாமல் பூரி செய்வது எப்படி?

Rsiva kumar — Tue, 07 Apr 2026 17:08:35 +0530

Oil Free Poori in water: பூரி சாப்பிட ஆசையா? ஆனா எண்ணெய் பயமா? கவலை வேண்டாம். எண்ணெய் இல்லாம, தண்ணியை வெச்சே புசுபுசுன்னு பூரி செய்ய முடியும். அந்த சூப்பர் ஹெல்த்தி ரெசிபி இதோ.

பானிபூரி சாப்பிட முயன்ற பெண் திறந்த வாயை மூட முடியாமல் தவிப்பு.. ஷாக்கிங் வீடியோ!

SG Balan — Wed, 07 Jan 2026 15:16:37 +0530

உத்தரப் பிரதேச மாநிலம் அவுரையா நகரில், சாதாரணமாக பானிபூரி சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்த ஒரு பெண்ணுக்கு எதிர்பாராத அதிர்ச்சி நிகழ்ந்துள்ளது. பானிபூரியைச் சாப்பிடுவதற்காக வாயை நன்றாகத் திறந்தபோது, அவரது தாடை விலகியதால், வாயை மூட முடியாத நிலை ஏற்பட்டது. பயங்கர வலியுடன் துடித்தபடியே அவர் மருத்துவமனைக்கு ஓடிய சம்பவம் இணையத்தில் வைரலாகி வருகிறது.

விலகிய தாடை எலும்பு

டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா (TOI) அறிக்கையின்படி, அவுரையாவைச் சேர்ந்த இன்கிலா தேவி என்ற பெண், தனது உறவினர் ஒருவருடன் உள்ளூர் மருத்துவமனைக்குச் சென்றபோது, சாலையோர கடையில் பானிபூரி சாப்பிடச் சென்றுள்ளார்.

அவர் வழக்கம்போல் பெரிய பானிபூரி ஒன்றைக் கடித்துச் சாப்பிட முயன்றபோது, வாயை மிகவும் அகலமாகத் திறந்துள்ளார். அப்போது அவரது கீழ்த்தாடை எலும்பு அதன் இயல்பான நிலையிலிருந்து விலகி, அவரது வாய் அகலமாகத் திறந்த நிலையிலேயே சிக்கிக் கொண்டது.

A bizarre incident from #Auraiya A woman dislocated her jaw while eating golgappa. According to reports, the woman opened her mouth unusually wide, following which her jaw locked and she was unable to close it.She was immediately taken to a local hospital, where doctors… pic.twitter.com/YK881UekNP

— Indian Doctor (@Indian__doctor) December 2, 2025

சிகிச்சையில் சிக்கல்

தாடை விலகியதால், இன்கிலா தேவியால் வாயை மூட முடியவில்லை. உடனடியாக அவரது குடும்பத்தினர் அவரை அருகில் உள்ள மருத்துவமனைக்கு அழைத்துச் சென்றனர். அங்கு மருத்துவர்கள் அவருக்குச் சிகிச்சையளிக்க முயன்றனர்.

ஆனால், ஆரம்பக்கட்ட சிகிச்சையில் தாடையை எளிதில் மீண்டும் பொருத்த முடியவில்லை. தாடை விலகல் சுலபமாகச் சரிசெய்ய முடியாத அளவுக்குச் சிக்கலாக இருப்பதை மருத்துவர்கள் உணர்ந்தனர். நிலைமை மோசமடைந்ததால், அவரை வேறு மருத்துவமனைக்குச் செல்லுமாறு பரிந்துரைத்தனர்.

இந்தச் சம்பவம் குறித்த காணொலி தற்போது சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகி வருகிறது. இது பானிபூரி ரசிகர்களிடையே அதிர்ச்சியையும் பதட்டத்தையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.

Dry Fruit Laddu : சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஸ்பெஷலான லட்டு! தினமும் '1' சாப்பிட்டாலே போதும் சுகர் ஏறாது!

Kalai Selvi — Wed, 03 Sep 2025 13:05:49 +0530

பொதுவாக சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்கள் பிறரை போல எல்லாவிதமான உணவுகள் மற்றும் ஸ்னாக்ஸ் வகைகளை சாப்பிட முடியாது. அப்படி சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரை அளவில் ஏற்ற இறக்கங்கள் ஏற்படும்.

அதுபோல சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி பசி ஏற்படும் என்பதால் அவர்கள் கடைகளில் விற்பனையாகும் ஸ்னாக்ஸ் வகைகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அதற்கு பதிலாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் சர்க்கரை அளவில் மாறுபாடு ஏற்படாத வகையில் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சத்தான ஒரு லட்டு இருக்கிறது. அதுதான் உலர் பழ லட்டு அல்லது ட்ரை ப்ரூட் லட்டு (Dry Fruits Laddu). உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான லட்டு செய்வது எப்படி என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

அத்திப்பழம் , பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, வால்நட், பேரீச்சம்பழம் (கொட்டை நீக்கியது) ஏலக்காய் தூள் மற்றும் நெய்.

செய்முறை:

முதலில் பேரிச்சம்பழம், அத்திப்பழம் ஆகியவற்றை சில மணி நேரம் சூடான நீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதுபோல பாதாம், முந்திரி, வால்நட் ஆகியவற்றையும் லேசாக நெய்யில் வறுத்து சற்று உடைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இப்போது ஊற வைத்த அத்திப்பழம் மற்றும் பேரிச்சம் பழத்தை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதனுடன் வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் ஏலக்காய் தூளையும் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். பிசைந்த இந்த கலவையை சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக லட்டி வடிவில் உருட்டவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது நெய் தடவி கூட உருட்டலாம். அவ்வளவுதான் சத்தான ட்ரை ஃப்ரூட் லட்டு ரெடி!!

தயாரித்து வைத்த இந்த லட்டுக்களை காற்று புகாத கண்ணாடி டப்பாவில் போட்டு சேமித்து வைத்தால் கெட்டுப் போகாது. நீண்ட நாள் இருக்கும்.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் லட்டு நன்மைகள் :

- உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளில் இருக்கும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா- 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் மற்றும் வலுவை வழங்கும்.

- பேரிச்சம் பழம் போன்ற சில உலர் பழங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக இனிப்பு சுவையை வழங்குவதால் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பது தடுக்கப்படும்.

குறிப்பு :

- சர்க்கரை நோயாளிகள் இந்த லட்டை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. மிதமாக தான் சாப்பிட வேண்டும்.

- உலர் பழங்களில் இருக்கும் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ரத்தத்தில் குளுக்கோஸாக உடைந்து இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.

- இந்த லட்டில் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்க்கக்கூடாது.

- இந்த லட்டு தயாரிப்பில் சர்க்கரை இல்லாத அல்லது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட உலர் பழங்களை சேர்க்கவும்.

- இந்த லட்டை சாப்பிடும் முன் ஒரு முறை மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள் :

1. உலர் பழங்கள் இயற்கையான சர்க்கரையை அவை உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்கும்.

2. இந்த லட்டு உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க செய்யும்.

3. உலர் பழங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் அவை உடலுக்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.

4. உலர் பழங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் அவை செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக மேம்படுத்த உதவும்.

5. உலர் பழங்களில் இருக்கும் சத்துக்கள் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த பெரிதும் உதவும்.

6. ட்ரை ஃப்ரூட் லட்டு குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை என அனைவரும் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு ஆகும்.

கல்லீரலில் கொழுப்பு அதிகரித்துள்ளதா? இந்த 5 உணவுகளை உடனடியாக சாப்பிடுங்க!

Rsiva kumar — Tue, 24 Mar 2026 18:09:32 +0530

கல்லீரலில் கொழுப்பு (Fatty Liver) அதிகரிப்பது உயிருக்கே ஆபத்தாக முடியலாம். உங்கள் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி, கொழுப்பை இயற்கையாகவே கரைக்க உதவும் 5 மிகச்சிறந்த உணவுகள் பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

கல்லீரல் 24 மணி நேரமும் செயல்படுகிறது. அது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வடிகட்டி, உணவைச் செரிமானம் செய்ய உதவுகிறது. உடலில் உள்ள கொழுப்புகளையும் சர்க்கரையையும் சமநிலைப்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக, நாம் கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தில் எந்த அக்கறையும் காட்டுவதில்லை. இந்த அலட்சியத்தின் காரணமாக, இப்போதெல்லாம் பலருக்கு கொழுப்பு கல்லீரல் பிரச்சனைகள் அதிகரித்து வருகின்றன.

கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, தினசரி உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை பழக்க வழக்கங்களில் சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும். உணவில் சில உணவுகளைச் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்.

சர்க்கரை சேர்க்காத கருப்புக் காபியைக் குடிப்பதால், கல்லீரலில் ஏற்படும் அழற்சி மற்றும் கொழுப்பு சேர்வதைக் கட்டுப்படுத்தவும், கல்லீரல் நோயைத் தடுக்கவும் முடியும்.

புளூபெர்ரி பழங்களில் 'ஆந்தோசயனின்கள்' உள்ளன, அவை கல்லீரல் செல்களில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன

தினமும் இரண்டு நெல்லிக்காய்களைச் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார். அதில் உள்ள வைட்டமின் சி, கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் குறைக்கிறது.

அவகாடோ பழத்தில் 'குளுடாதையோன்' என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது சேதமடைந்த கல்லீரல் செல்களைச் சரிசெய்யவும் புதிய செல்களை உருவாக்கவும் உதவுகிறது.

மஞ்சளை, மிளகுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது கல்லீரலுக்கு மிகவும் நன்மை தரும். இந்தக் கலவை கல்லீரல் வீக்கம் அல்லது அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இந்த 5 உணவுகள் கொழுப்பு கல்லீரலைக் குறைப்பதில் நல்ல பலன்களைத் தருகின்றன. இந்த உணவுகளை மட்டும் எடுத்துக்கொள்வது போதாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். வழக்கமான உடற்பயிற்சி, முறையான தூக்கம் மற்றும் குறைவான சர்க்கரை உட்கொள்வதும் அவசியமாகும்.

தர்பூசணி vs முலாம்பழம்: கோடையில் உடல் எடை குறைய எது பெஸ்ட் தெரியுமா?

Rsiva kumar — Sun, 05 Apr 2026 12:43:50 +0530

Watermelon vs Muskmelon For Summer Tips in Tamil: உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு முலாம்பழம் (Muskmelon) சற்று கூடுதல் பலன் தரும். அதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மெதுவாக்கி, தேவையற்ற தின்பண்டங்கள் சாப்பிடும் எண்ணத்தைக் குறைக்கும்.

கோடைக்காலத்தில் பெரும்பாலான மக்கள் உண்ணும் உணவுகளில் தர்பூசணியும், முலாம்பழமும் அடங்கும். அவை வெப்பத்தைத் தணித்து, நீர்ச்சத்து குறைபாடு பிரச்னைகளைத் தடுக்கின்றன. அவற்றில் அதிக நீர்ச்சத்தும், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. அதனால்தான் அவற்றை உண்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கூறப்படுகிறது. ஆனால், கோடைக்காலத்தில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது அதிக நன்மை பயக்குமா? அல்லது நாம் முலாம்பழத்தை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டுமா? எது சிறந்தது என்றும், ஒவ்வொன்றின் நன்மைகள் என்ன என்றும் பார்ப்போம்.

தர்பூசணியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளன. இதில் நார்ச்சத்தும் அதிகம் உள்ளது. இதில் 90 சதவீதம் நீர் உள்ளது. கோடை காலத்தில் இதைச் சாப்பிடுவது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது செரிமானத்திற்கும் நல்லது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், இது சரும ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. தர்பூசணியில் உள்ள நார்ச்சத்து, வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருகிறது. எனவே, இது உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

தர்பூசணியில் 92 சதவீதம் நீர் உள்ளது. மேலும், இதில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளன. இதில் லைக்கோபீன் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது. கோடைக்காலத்தில் இதைச் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நீர்ச்சத்தை அளிக்கிறது. இது வெப்பத் தாக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. மேலும், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இது உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து, கோடைக்காலத்தில் ஏற்படும் நீரிழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கோடைக்காலத்தில் உங்கள் உடலில் நீர்ச்சத்தை தக்கவைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், தர்பூசணி சிறந்த தேர்வாகும். கோடைக்காலத்தில் செரிமானப் பிரச்னைகளைத் தவிர்க்க விரும்பினால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க முலாம்பழம் நல்லது. மேலும், கோடைக்காலத்தில் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும் இவை இரண்டுமே சிறந்தவை.

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் இரண்டுமே உடல் நலத்திற்கு நல்லது. இருப்பினும், ஒரே நேரத்தில் அதிகமாகச் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அவற்றைச் சிறிய அளவில் உட்கொள்வது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைவாகச் சாப்பிட வேண்டும். தர்பூசணியாக இருந்தாலும் சரி, முலாம்பழமாக இருந்தாலும் சரி, வெட்டிய உடனேயே சாப்பிடுவது நல்லது. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால், 24 மணி நேரத்திற்குள் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. இவற்றைச் சாறுகளாகவும் அருந்தலாம். ஆனால், சர்க்கரை சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. நேரடியாகச் சாப்பிட விரும்பாதவர்கள் அல்லது அவ்வாறு செய்ய முடியாதவர்கள், அவற்றைச் சாறுகளாக அருந்தலாம். மேலும், பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட பானங்களுக்குப் பதிலாக, அவற்றை புதிதாகத் தயாரிப்பது நல்லது.

அப்பாடா... இனி இன்சுலின் ஊசி வேண்டாம்! சீனாவின் செல் சிகிச்சையில் சாதனை!

SG Balan — Wed, 03 Sep 2025 21:19:52 +0530

சீன விஞ்ஞானிகள் ஸ்டெம் செல் சிகிச்சை மூலம் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை வெற்றிகரமாகக் குணப்படுத்தியுள்ளனர். அவரது சொந்த இரத்த அணுக்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஸ்டெம் செல்கள், கணையத் தீவு செல்களாக மாற்றப்பட்டு, வெற்றிகரமாக மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்டது.

கடந்த பத்தாண்டுகளாக மேற்கொள்ளப்பட்ட தொடர் ஆய்வுக்குப் பிறகு, சீன விஞ்ஞானிகள் குழு ஒன்று, செல் சிகிச்சை மூலம் டைப் 2 வகை நீரிழிவு நோயை வெற்றிகரமாக குணப்படுத்தி வரலாற்றுச் சாதனை படைத்துள்ளது.

ஷாங்காய் சாங்செங் மருத்துவமனையின் ஆய்வாளர்கள் இந்த சிகிச்சையை மேற்கொண்டனர். 25 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 59 வயது நோயாளிக்கு இந்த சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டது.

முதலில், ஜூலை 2021 இல், அந்த நோயாளியின் சொந்த இரத்த அணுக்களிலிருந்து ஸ்டெம் செல்கள் உருவாக்கப்பட்டன. இந்த ஸ்டெம் செல்கள், கணையத்தில் உள்ள இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் கணையத் தீவு செல்களாக மாற்றப்பட்டன. மாற்றப்பட்ட இந்த கணையத் தீவு செல்கள் நோயாளிக்கு வெற்றிகரமாக மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்டன.

இந்த சிகிச்சை மூலம், 11 வாரங்களுக்குள் நோயாளி வெளியிலிருந்து இன்சுலின் எடுத்துக்கொள்வது முற்றிலும் நிறுத்தப்பட்டது. அடுத்த ஒரு வருடத்தில், அவர் பயன்படுத்தி வந்த வாய்வழி மருந்துகளும் படிப்படியாகக் குறைக்கப்பட்டு, முழுமையாக நிறுத்தப்பட்டன.

இது, உலகில் முதன்முறையாக ஸ்டெம் செல்கள் மூலம் நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்திய வெற்றிகரமான முறையாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த ஆய்வு முடிவுகள் Cell Discovery என்ற அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ளன. கணையத்தில் உள்ள இந்தச் செல்கள், ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.

பீட்டா செல்கள் எனப்படும் இந்த செல்கள்தான் இன்சுலினை உற்பத்தி செய்கின்றன. இன்சுலின், சர்க்கரையை நமது செல்களுக்குள் செல்ல அனுமதிக்கும் திறவுகோலாக செயல்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், உடலின் செல்கள் இன்சுலினுக்கு சரியாக பதிலளிக்காது. இதனால் கணையம் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முயற்சிக்கும். நாளடைவில், இந்த பீட்டா செல்கள் களைப்படைந்து, இன்சுலின் உற்பத்தி குறையும். இந்த நிலையில்தான் சீன விஞ்ஞானிகள் இந்த புதிய சிகிச்சையை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தி சாதனை படைத்துள்ளனர்.

Ghee Benefit: குழந்தைகளுக்கு ஒரு ஸ்பூன் நெய் கொடுப்பதால் இவ்வளவு நலனா?

Velmurugan s — Fri, 03 Apr 2026 15:43:01 +0530

குழந்தைகளுக்கு தினமும் ஒரு ஸ்பூன் நெய் கொடுப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஏராளம். இது அவர்களின் உடல் மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு பெரிதும் உதவுகிறது.

சாம்பாரை கண்டுபிடித்த ஊர் தஞ்சாவூர்..! சசி தரூர் சொன்ன சாப்பாட்டு மேட்டர்!

SG Balan — Fri, 03 Oct 2025 19:52:12 +0530

காங்கிரஸ் எம்.பி. சசி தரூர், சாம்பார் தஞ்சாவூரில் மராட்டிய மன்னர் சம்பாஜிக்காக உருவாக்கப்பட்டது என்றும், அதன் பெயர் அவரிடமிருந்தே வந்தது என்றும் கூறியுள்ளார். தென்னிந்திய உணவான சாம்பார் வட இந்தியரால்தான் உருவானது என்று அவர் நகைச்சுவையாகக் கூறினார்.

காங்கிரஸ் கட்சியின் நாடாளுமன்ற உறுப்பினர் சசி தரூர், மீண்டும் ஒருமுறை இணையத்தில் சுவாரசியமான ஒரு விவாதத்தை ஆரம்பித்துள்ளார். இந்த முறை, தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான உணவான சாம்பாரின் வரலாறு குறித்து அவர் பேசியுள்ளதுதான் அதற்குக் காரணம்.

'சவுத் சைடு ஸ்டோரி' (South Side Story) என்ற கலை விழாவில் பேசியபோது, டெல்லியில் கிடைக்கும் சாம்பாரை அவர் விரும்பி உண்பாரா என்று கேட்கப்பட்டது. இதற்கு அவர் அளித்த பதில், ஒரு சுவையானதாக அமைந்தது.

சசி தரூர் பேசுகையில், “இந்த ஒரு விஷயத்தை நீங்கள் அனைவரும் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். சாம்பார் உருவானதற்குக் காரணம் வட இந்தியாதான். மராட்டியர்கள் தஞ்சாவூரைக் கைப்பற்றியபோது, அங்கு சம்பாஜி மஹாராஜாவாகப் பொறுப்பேற்றார். அங்கு அவருக்குப் பிடித்த 'தால்' (பருப்பு குழம்பு) கிடைக்காததால், சமைப்பவர்கள் அவருக்குப் பிடிக்கும் வகையில் ஒரு புதிய உணவைத் தயாரித்து வழங்கினர். அதுவே சாம்பார். தஞ்சாவூரின் மராட்டிய பேஷ்வாவான சம்பாஜியின் பெயரால் தான் சாம்பாருக்கு அந்தப் பெயர் வந்தது” என்று விளக்கினார்.

தனது பாணியில் நகைச்சுவை உணர்வுடன் அவர் மேலும் கூறுகையில், "அதனால், நீங்கள் (வட இந்தியர்கள்) சாம்பாரை எப்படிச் செய்தாலும், நாங்கள் 'தால்' செய்ததைவிட மோசமாக இருக்காது" என்று கூறினார்.

சசி தரூரின் இந்த உரை சமூக வலைதளங்களில் அதிகம் பரவி வருகிறது. இணையப் பயனர்கள் பலர் இதை பாராட்டி வருகின்றனர். "அவர் பேசுவதைப் பார்க்கும்போது எப்போதும் சுவாரசியமாக இருக்கும்" என்றும் பலர் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

ஆனால், அவரது கருத்துக்குச் சிலர் மறுப்பும் தெரிவித்துள்ளனர். “சசி தரூர், மராட்டியர்களை வட இந்தியர்கள் என்று அழைத்தது தவறு. மகாராஷ்டிரா மேற்கு இந்தியாவில் உள்ளது, வடக்கு இந்தியாவில் இல்லை” என்று பல பயனர்கள் சுட்டிக்காட்டி விவாதித்துள்ளனர். எனினும், ஒரு பயனர், "தென்னிந்தியரைப் பொறுத்தவரையிலும், மகாராஷ்டிராவும் வட இந்தியாவைப் போலத்தான்" என்று கருத்துத் தெரிவித்துள்ளார்.

சசி தரூர் சொன்ன இந்த சாம்பார் வரலாறு சமூக ஊடகங்களில் சூடான விவாதத்தை உருவாகியுள்ளது. இதில் நெட்டிசன்கள் தொடர்ந்து தங்கள் கருத்துகளைப் பதிவிட்டு வருகிறார்கள்.

Cholesterol Breakfast : புரோட்டீன் தோசை தெரியுமா? ஒரே வாரத்தில் கொலஸ்டிராலை குறைக்கும் '3' உணவுகள்! வெறும் 10 நிமிட ரெசிபி

Kalai Selvi — Thu, 11 Sep 2025 09:32:33 +0530

உயர் கொலஸ்டிரால் இருக்கும் நபர்களுக்கு கார்ர்டியோ வாஸ்குலர் நோய்கள் அதாவது இதயம் தொடர்பான நோய்கள் வர வாய்ப்புகள் அதிகமுள்ளது. இதைத் தடுக்க கொலஸ்டிரால் அளவை குறைத்தாக வேண்டும். ஏனென்றால் கெட்ட கொழுப்புகள் ரத்தக் குழாய்களில் படிவதால் இரத்த ஓட்டம் தடைபட வாய்ப்புள்ளது. இது இரத்தக் குழாய் அடைப்பை கூட ஏற்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. உயர் கொலஸ்டிரால் இருந்தால் மாரடைப்பு, உடல் பருமன் ஆகிய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இதை கட்டுக்குள் வைக்க உணவுப் பழக்கத்திலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இந்தப் பதிவில் எளிமையான கொலஸ்டிராலை குறைக்கும் உணவுகளை காணலாம்.

ஓட்ஸ் பேன் கேக்

நார்ச்சத்துக்கள் மிகுந்தது ஓட்ஸ். இதனை மிக்சியில் பொடி செய்து, அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய கேரட் கீரை, கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும். இதை நன்கு கலக்கிய பின்னர் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு ஆகியவை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பேன் கேக் மாவு பதத்தில் கரைத்து கொள்ளுங்கள். இந்தக் கலவையை பத்து நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் தோசை கல்லில் மாவு ஊற்றி நன்கு வேக விட்டு எடுத்தால் சுவையான ஓட்ஸ் பேன் கேக் ரெடி.

மரகோதுமை தோசை

தினமும் வெறும் அரிசியில் தயாரிக்கும் தோசை, இட்லியை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக கோதுமையை உளுந்துடன் சேர்த்து இந்த தோசையை செய்து பாருங்கள். சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும் கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கவும் உதவும். இதற்கு முதலில் கருப்பு உளுந்து, மரகோதுமை ஆகிய இரண்டையும் மையாக அரைத்து கொள்ள வேண்டும். இந்த மாவுடன் சிறிதளவு அரிசி மாவு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் இஞ்சி உப்பு ஆகியவையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள். கொஞ்சம் எண்ணெயில் கடுகு, பெருங்காயம் போட்டு தாளித்து அதனையும் சேர்த்துவிடுங்கள். இந்த கலவையில் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு தோசை பதத்துக்கு மாவை கலக்கி பத்து நிமிடங்கள் அப்படியேவிடுங்கள். பின் தோசை வார்த்து சாப்பிட்டால் சுவை அடடே! அப்படியிருக்கும்.

புரோட்டீன் அடை தோசை

இந்த தோசை சுடுவதற்கு முதலில் பாசிப்பருப்பை நன்கு கழுவி அதனை சுத்தமான தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் ஊற வையுங்கள். நன்கு ஊறிய பருப்பில் தண்ணீரை வடிகட்டிவிட்டு அதனுடன் தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய், ஒரு இன்ச் இஞ்சி, சிறிதளவு சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து பேஸ்ட் போல அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த கலவையுடன் பெருங்காயம், உப்பு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள், ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் போட்டு கலக்கி கொள்ளுங்கள். உங்களுடைய மாவு கெட்டியாக இருந்தால் அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால் துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை தோசை மீது தூவலாம். தோசைக்கல் சூடான பின் மாவை அடை போல ஊற்றி சிறிதளவு எண்ணெய் தோசை மீது விட்டு வேக வைத்து எடுங்கள். மாவு திக்காக இருக்கும் காரணத்தால் நன்றாக வேக நேரம் எடுக்கும். மிதமான தீயில் இருபுறமும் திருப்பிப் போட்டு எடுங்கள். சுவையான புரோட்டீன் அடை அல்லது பாசிப்பயறு அடை தயார்.

இந்த உணவுகளை தினமும் காலை எடுத்துக் கொள்வது உங்களுடைய கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. ஒரு நாள் மரகோதுமை தோசை, மறுநாள் ஓட்ஸ் பேன் கேக், இன்னொரு நாள் அடை தோசை என மாறி மாறி சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெற முடியும். இதனால் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள்.

Kambu Paniyaram : கம்பு பணியாரத்திற்கு 'சர்க்கரை' நோயை கட்டுப்படுத்துற சக்தி இருக்கு.. ரொம்ப ஈஸியான ரெசிபி இதோ!

Kalai Selvi — Mon, 05 Jan 2026 14:59:11 +0530

கம்பு ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்த தானியமாகும். இதில் எண்ணற்ற மினரல்கள், வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை தரும். குறிப்பாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை சீராக வைத்திருக்க கம்பு பெரிதும் உதவும். எனவே இதை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இத்தகைய கம்பில் சுவையான பணியாரம் செய்வது எப்படி என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம் வாங்க..

தேவையான பொருட்கள் :

கம்பு - 1 கப்

உளுந்து - 1/4 கப்

வெந்தயம் - 1/4 ஸ்பூன்

கேரட், பீன்ஸ் - சின்னதாக நறுக்கியது

வெங்காயம் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது)

உப்பு - தேவையான அளவு

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

கம்பு பணியாரம் செய்ய முதலில், கம்பு, உளுந்து, வெந்தயம் இவை மூன்றையும் தண்ணீரில் நன்கு கழுவி சுமார் 5 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பிறகு அதை மையாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த மாவில் பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

இப்போது அடுப்பில் பணியார சட்டியை வைத்து அதை சூடாக்கவும். பிறகு அதில் லேசாக எண்ணெய் தடவி பணியாரமாவை அதில் ஊற்றி பொன்னிறமாக வேகவைத்து எடுக்கவும். அவ்வளவுதான் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கம்பு பணியாரம் ரெடி!! சுட சுட இந்த பணியாரத்தை உங்களுக்கு பிடித்த சட்னியுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.

கம்பு ஆரோக்கிய நன்மைகள் :

கம்பில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளதால் இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, வயிரை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும்.
கம்பில் நார்சத்து நிறைந்திருப்பதால் பசியை கட்டுப்படுத்தி எடையை குறைக்க உதவும்.
அதுபோல கம்பில் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளதால் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை மெதுவாக உயர்த்தும். எனவே சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது சூப்பர் ஃபுட் ஆகும்.
உடலில் இருக்கும் கெட்ட கொழுப்பை கரைந்து இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்கும்.
கால்சியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் கம்பில் உள்ளன. அவை எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்
உடல் உஷ்ணத்தை குறைக்கும் தன்மையை கொண்டுள்ளது.
சருமம் மற்றும் கண்பார்வைக்கு நல்லது.

ஜாக்கிரதை.! ராத்திரியில இந்த 7 பழங்களை மறந்தும் சாப்பிடாதீங்க!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 12 Mar 2026 15:42:38 +0530

பழங்கள் உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லதுதான். ஆனா, சில பழங்களை ராத்திரி தூங்கப்போறதுக்கு முன்னாடி சாப்பிட்டா, அது செரிமானத்தையும் தூக்கத்தையும் கெடுக்கலாம். அப்படி ராத்திரியில சாப்பிடக் கூடாத சில பழங்கள் என்னென்னனு பார்க்கலாம் வாங்க.தூங்கப் போறதுக்கு முன்னாடி சில பழங்களைச் சாப்பிட்டா, அது உங்க தூக்கத்தையும் செரிமானத்தையும் பாதிக்கலாம். அது என்னென்ன பழங்கள்னு இந்த போட்டோ கேலரியில பார்க்கலாம் வாங்க.ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி மாதிரி சிட்ரஸ் பழங்களை நீங்க ராத்திரி சாப்பிட்டா, நெஞ்செரிச்சல், அசிடிட்டி மாதிரியான பிரச்னைகள் வர அதிக வாய்ப்பிருக்கு.நீங்க ராத்திரி வாழைப்பழம் சாப்பிட்டா, அது கேஸ் மாதிரி செரிமானப் பிரச்னைகளை உண்டாக்கலாம். ரத்த சர்க்கரை அளவும் அதிகரிக்க வாய்ப்பிருக்கு.திராட்சையில சர்க்கரை அளவு ரொம்ப அதிகம். இத ராத்திரி சாப்பிடும்போது, உங்க ரத்த சர்க்கரை அளவு திடீர்னு அதிகமாகலாம்.

அன்னாசிப் பழத்துலயும் அமிலம் இருக்கு. அதனால, இதையும் ராத்திரி சாப்பிட்டா சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல், அசிடிட்டி பிரச்னை வரலாம்.

பப்பாளி பழத்தை ராத்திரி சாப்பிட்டா, சிலருக்கு செரிமானப் பிரச்னைகள் ஏற்படலாம். உங்களுக்கு அப்படி ஒரு பிரச்னை இருந்தா, ராத்திரியில பப்பாளி சாப்பிடறத தவிர்த்திடுங்க.தூங்கப் போறதுக்கு கொஞ்ச நேரம் முன்னாடி மாம்பழம் சாப்பிட்டா, ரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாக வாய்ப்பிருக்கு. சர்க்கரை நோயாளிகள் ரொம்ப கவனமா இருக்கணும்.கொய்யாப்பழத்துல நார்ச்சத்து அதிகமா இருக்கு. இதனால, ராத்திரி நேரத்துல சாப்பிடும்போது சிலருக்கு செரிமானப் பிரச்னைகள் வரலாம்.

1 கிலோ சிக்கன் சமைக்க எவ்வளவு இஞ்சி, பூண்டு தேவை? ருசியான சமையலுக்கு இதோ சரியான அளவு!

Rsiva kumar — Mon, 06 Apr 2026 20:30:33 +0530

Ginger Garlic Paste Measurement for 1 KG Chicken: சிக்கன் சமைக்கும்போது இஞ்சி, பூண்டு சரியான அளவில் சேர்ப்பது முக்கியம். மட்டனுக்குப் பயன்படுத்தும் அளவு வேறு, சிக்கனுக்குப் பயன்படுத்தும் அளவு வேறு. சரியான அளவு என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

இந்த சிவப்பு நிற கீரை பத்தி தெரியுமா? குழந்தைகளின் கண் பார்வையை ஷார்ப் ஆக்கும்! சுகரை குறைக்கும்

Kalai Selvi — Fri, 12 Sep 2025 09:26:00 +0530

சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் பொன்னாங்கன்னி கீரையில் மற்ற கீரையை விட அதிகமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கின்றன.

பலருக்கும் கீரை சமைத்து சாப்பிடுவது அந்த அளவுக்கு விருப்பமான காரியமாக இருக்காது கீரையை கண்டாலே ஒதுக்கும் நபர்களும் உண்டு. ஆனால் கீரையில் எண்ணற்ற நன்மைகள் உள்ளன. கீரைகளில் நார்ச்சத்துக்கள், முக்கிய தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்கள் பொதிந்து காணப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு கீரையும் ஒவ்வொரு மாதிரியான நன்மைகளை தரக்கூடியது. அதிலும் சிவந்த நிற பொன்னாங்கன்னிக் கீரை கூடுதலான ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. இதில் வைட்டமின் ஏ, இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன. நாள்பட்ட பல நோய்களுக்கு இதில் தீர்வு இருப்பதாக மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

நல்ல சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் பொன்னாங்கன்னி கீரை உயர் ரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய், மாரடைப்பு ஆகிய நாள்பட்ட நோய்களுக்கு சிறந்த தீர்வு. பொதுவாக இந்த நோய்களுக்கு ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட் மருந்தும் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். அப்படிப்பட்ட ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட் பண்புகள் சிவப்பு பொன்னாங்கன்னி கீரையில் இருக்கிறது.

இந்த கீரையை வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம். இதை பொரியல் செய்து சாப்பிட்டால் கண் பார்வை கூர்மையாகும். குழந்தைகளின் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த பலன்களை தரும். இரும்புச் சத்து தவிர மற்ற சத்துக்களும் அதிகம் உள்ளாது. இருக்கிறேன் அடிக்கடி உண்பதால் சருமம் பொலிவாகும்.

சின்ன குழந்தைகளுக்கு கிட்டப்பார்வை பிரச்னை வந்தால் இந்தக் கீரையை 48 நாட்கள் கொடுங்கள். கூடவே கண்களுக்குப் பயிற்சி செய்தால் அவர்களின் பார்வைத்திறன் மேம்படும். இந்தக் கீரை மூளை, நரம்புகள் நன்றாக இயங்க, எலும்புகள் வலுப் பெற, முடி நன்றாக வளர உதவும்.

பொன்னாங்கன்னி கீரை கூட்டு ரெசிபி

முதலில் சிறிதளவு சிறுபருப்பை வேகவைத்து எடுத்து கொள்ளுங்கள். கீரையை நன்கு கழுவி தண்ணீரை உலர விட்டு பொடி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வர மிளகாய் கருவேப்பிலை ஆகியவற்றை போட்டு தாளித்து அதனுடன் கீரையை போட்டு வதக்க வேண்டும். கீரை வெந்து வரும்போது அதனுடன் வேகவைத்த சிறுபருப்பு கலவையை கலந்து, இறுதியில் உப்பு சேர்த்தால் சுவையான பொன்னாங்கன்னி கீரை ரெடி.

டயட்டில் இருப்பவரா நீங்கள்.? வெள்ளை அரிசி vs பழுப்பு அரிசி – எது எடை குறைக்க உதவும்?

Raghupati R — Mon, 23 Feb 2026 16:23:28 +0530

எடை குறைக்க வெள்ளை அரிசி நல்லதா அல்லது பழுப்பு அரிசி நல்லதா? இரண்டின் கலோரி, நார்ச்சத்து மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் உள்ள வித்தியாசங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

நம் நாட்டில் உணவு என்றால் அரிசி தவிர்க்க முடியாத ஒன்று. வெள்ளை அரிசியும், பிரௌன் அரிசி என்று அழகைப்படும் பழுப்பு அரிசியும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடை குறைக்க பழுப்பு அரிசி சிறந்தது என பலர் கூறினாலும் உண்மை என்ன? என்பது பலருக்கும் தெரிவதில்லை.

பழுப்பு அரிசி முழு தானியம். இது அதிகமாக பாலிஷ் செய்யப்படாததால் நார்ச்சத்து, வைட்டமின், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. வெள்ளை அரிசி அதிகமாக பாலிஷ் செய்யப்பட்டதால் வெளிப்புற நார்ச்சத்து நீக்கப்படுகிறது.

கலோரி அளவு இரண்டுக்கும் பெரிய வித்தியாசம் இல்லை. ஆனால் பழுப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்தும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும்.

வெள்ளை அரிசி உடனடி ஆற்றலை தரும். அளவாக சாப்பிட்டால் அது தீங்கு இல்லை. காய்கறி, பருப்பு, புரதம் சேர்த்து சாப்பிட்டால் எடை குறைக்கும் திட்டத்திலும் சேர்க்கலாம்.

எடை குறைப்பதில் முக்கிய முழு உணவு முறை மற்றும் உடற்பயிற்சி. அரிசி வகை மட்டும் மாற்றினால் பலன் கிடைக்காது. இரண்டையும் மாறி மாறி சாப்பிடுவது சிறந்த அணுகுமுறை என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.