>Asianet News Tamil

Protein Foods: புரோட்டீன் ரிச் உணவுகள்! சைவ பிரியர்களுக்கான லிஸ்ட்!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 09 Apr 2026 15:37:02 +0530

சைவ உணவுப் பிரியர்கள் சாப்பிடக்கூடிய, இறைச்சியை விட அதிக புரோட்டீன் நிறைந்த சில உணவுகளைப் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

தினமும் கிரீன் டீ குடிச்சா... இந்த நோய்களை எல்லாம் தள்ளி வைக்கலாம்!

Raghupati R — Fri, 10 Apr 2026 22:01:26 +0530

தினமும் கிரீன் டீ குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் ஏராளம். உடல் எடை குறைப்பு முதல் இதய ஆரோக்கியம் வரை, கிரீன் டீ எப்படி உதவுகிறது என்று இந்த வெப் ஸ்டோரியில் பார்க்கலாம்.

சாப்பாட்டுக்கு அப்புறம் இதை சாப்பிடுங்க, செரிமானம் சூப்பரா இருக்கும்!

Ramprasath S — Fri, 10 Apr 2026 17:31:25 +0530

மதிய உணவுக்குப் பிறகு சில விதைகளை மென்று சாப்பிடுவது செரிமானத்தை எளிதாக்கும். அது என்னென்ன விதைகள், அதனால் என்னென்ன நன்மைகள் எனப் பார்க்கலாம்.

தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுங்க... உடல்ல இந்த 7 மாற்றங்கள் நடக்கும்!

Raghupati R — Fri, 10 Apr 2026 22:08:40 +0530

முட்டை ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு. இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கோலின், வைட்டமின் டி, செலினியம் போன்ற முக்கியமான சத்துக்கள் நிறையவே இருக்கு.

Body Heat: கோடையில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் சூப்பர் பானங்கள்!

Ramprasath S — Fri, 10 Apr 2026 15:49:25 +0530

கோடை வெயில் அதிகரித்து வருவதால், பலரும் உடல் சூடு பிரச்சினையால் அவதிப்படுகின்றனர். இதைச் சமாளிக்க, வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய சில குளிர்ச்சியான பானங்கள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

12% Niacinamide Serum: நியாசினமைடு ஆரம்பநிலையாளர்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ரகசியங்கள்!

Vedarethinam Ramalingam — Fri, 10 Apr 2026 15:47:31 +0530

சரும பராமரிப்பு டிரெண்டுகளை நீங்கள் கவனிப்பவர் என்றால், நியாசினமைடு பற்றிய பல நேர்மறையான விமர்சனங்களை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள். இது சரும பராமரிப்பு உலகின் "அமைதிப்படை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிவந்த தடிப்புகளைக் குறைக்கவும், சருமத் துளைகளை மறைக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் பசையைக் கட்டுப்படுத்தவும் இது பெயர் பெற்றது. இருப்பினும், நிறுவனங்கள் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்கப் போட்டியிடும் நிலையில், ஒரு சந்தேகம் எழுகிறது: 12% வீரியம் கொண்ட Niacinamide face serum பாதுகாப்பானதா? குறிப்பாக நீங்கள்

இப்போதுதான் இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால் இது ஏற்றதா?

இதனைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் முன், செறிவூட்டல் (Concentration) எவ்வாறு niacinamide serum benefits-களைப் பாதிக்கிறது என்பதையும், சருமத்தில் எரிச்சல் ஏற்படாமல் இதனை எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது என்பதையும் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

நியாசினமைடு என்றால் என்ன?

நயாசினமைடு என்பது வைட்டமின் B3 இன் ஒரு வடிவமாகும். சில கடுமையான அமிலங்களுடன் மாறாக, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உங்கள் தோலில் இயல்பான பொருட்களுடன் இணைந்து தோல் உருமாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நயாசினமைடு சீரத்தின் முக்கிய பயன்பாடுகள் தோல் தடையை வலுப்படுத்துவது முதல் பெரிய துளைகள் மற்றும் மங்கலான தோற்றத்தை குறைப்பது வரை பரவலாக உள்ளன. பலருக்கு, இது சிறந்த நயாசினமைடு சீரம் தேர்வாகும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் C மற்றும் ரெட்டினால் போன்ற பிற செயலில் செயல்படும் கூறுகளுடன் பொதுவாக பொருந்தக்கூடியது. இதை niacinamide moisturizer உடன் சேர்த்து பயன்படுத்துவது ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கவும், உணர்வுயர்ந்த தோலை அமைதியாக்கவும் உதவுகிறது. 2% முதல் 5% வரை இருந்தால் பெரும்பாலான தோல் வகைகளுக்கான மருத்துவமனையில் சான்றளிக்கப்பட்ட “சரியான அளவு” ஆகும், ஆனால் 12% கவனத்துடன்செய்யப்பட்ட சூடான சீரம், நிலையான எண்ணெய் மற்றும் ஆழமான தடிமனான கம்பளம் போன்ற குறிப்பிட்ட, கடுமையான பிரச்சனைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

12% நியாசினமைடு சீரம் ஆரம்பநிலையாளர்களுக்குப் பாதுகாப்பானதா?

சுருக்கமான பதில்: ஆம், ஆனால் அந்த தயாரிப்பு மேம்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நியாசினமைடு மிகவும் மென்மையானது என்றாலும், சாதாரண 12% செறிவு சற்று வீரியமாக இருக்கும். ஒரு முழுமையான தொடக்கநிலையாளருக்கு, நேரடியாக அதிக சதவீதத்தைப் பயன்படுத்துவது சில நேரங்களில் தற்காலிக சிவத்தல் அல்லது நமைச்சலை ஏற்படுத்தலாம். இருப்பினும், is niacinamide serum safe என்ற கேள்விக்கான பதில் அந்த தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது. தற்போதுள்ள நவீன தயாரிப்புகள் 'Double Encapsulation Technology'-யைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது நியாசினமைடை இரண்டு பாதுகாப்பு அடுக்குகளால் மூடுகிறது. இந்த முறை ஆக்டிவ் பொருட்களைச் சருமத்தின் மேற்பரப்பில் தேங்கவிடாமல், ஆழமாக ஊடுருவச் செய்கிறது. இது மெதுவாகச் சருமத்திற்குள் விடுவிக்கப்படுவதால் (Slow release), எரிச்சல் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. இதனால் 12% செறிவு கொண்ட சீரம் முதன்முறை பயன்படுத்துபவர்களுக்கும் பாதுகாப்பானதாக அமைகிறது.

சருமத்திற்கான நியாசினமைடு சீரமின் நன்மைகள் (Benefits of Niacinamide Serum for Skin)

இது ஏன் ஒரு "அதிசயப் பொருளாக" கருதப்படுகிறது? சருமத்திற்கான சில

முக்கியமான niacinamide serum benefits for skin இதோ:

● எண்ணெய் மற்றும் செபம் (sebum) கட்டுப்பாடு: இது செபாசியஸ்சுரப்பிகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் முகத்தின் T-zone பகுதியில் வழியும் எண்ணெய் குறைகிறது.

● சருமத் துளைகளைச் சுருக்குதல் (Pore Minimization): இது சருமத்துளைகளை இறுக்கி, சருமத்தை மென்மையாகவும் சீராகவும் காட்ட உதவுகிறது.

● பாதுகாப்பு அடுக்கை வலுப்படுத்துதல்: சருமத்தில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும், மாசுகளைத் தடுக்கவும் தேவையான செராமைடுகளை (Ceramides) இது அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

● முகப்பரு தழும்புகளைக் குறைத்தல்: இது கரும்புள்ளிகள் மற்றும் தழும்புகளைக் குறைத்து சரும நிறத்தைச் சீராக்க உதவுகிறது.

● சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைத் தணித்தல்: இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பருவினால் ஏற்படும் எரிச்சலைக் குறைக்கின்றன.

நியாசினமைடு சீரமை எப்படிப் பயன்படுத்துவது:

ஒரு வழிகாட்டி (How to use niacinamide serum)

எரிச்சலைத் தவிர்க்கவும், முழுமையான பலன்களைப் பெறவும் இந்த

முறையைப் பின்பற்றுங்கள்:

1. பேட்ச் டெஸ்ட் (Patch Test): தாடைப் பகுதியில் சிறிதளவு தடவி 24

மணிநேரம் காத்திருக்கவும். எரிச்சல் இல்லையெனில் பயன்படுத்தத்

தொடங்கலாம்.

2. சுத்தம் செய்தல்: முகத்தைச் சுத்தம் செய்து, லேசான ஈரப்பதத்துடன்

இருக்கும்போது தடவவும். ஈரமான சருமம் Serum-ஐ நன்றாக உறிஞ்சும்.

3. குறைந்த அளவு: 2-3 துளிகள் மட்டும் எடுத்துச் சருமத்தில்

மென்மையாகத் தட்டவும் (Pat).

4. ஈரப்பதமூட்டுதல் (Moisturize): ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க இதன் மேல்

ஒரு மாய்ஸ்சுரைசரைத் தடவவும்.

சருமப் பராமரிப்பில் எப்போது இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? (When to use niacinamide in routine?)

நியாசினமைடை காலையிலும் இரவிலும் பயன்படுத்தலாம். காலையில் பயன்படுத்தும்போது இது சூரியக் கதிர்களுக்கு எதிராக ஒரு கேடயமாகச் (Shield) செயல்படும். இரவில் சருமத்தைச் சீரமைக்க (Repair) உதவும்.

முடிவுரை

12% நியாசினமைடு சீரம் பிடிவாதமான துளைகள் மற்றும் சருமப் பிரச்சனைகளுக்கு விரைவான முடிவுகளைத் தந்தாலும், சீரான பயன்பாடே (Consistency) சிறந்த சருமத்திற்கு ரகசியம். முதலில் ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் எனத் தொடங்கி, பிறகு தினமும் இரண்டு முறை என மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

பீரியட்ஸ் சமயத்துல இந்த பழங்களை சாப்பிடாதீங்க... ஏன் தெரியுமா?

Raghupati R — Fri, 10 Apr 2026 22:16:14 +0530

மாதவிடாய் நாட்களில் வயிற்று வலி, முதுகு வலி போன்ற அசௌகரியங்கள் ஏற்படுவது இயல்பு. இந்த வலிகளைக் குறைக்க பழங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஆனால், சில பழங்கள் பிரச்சனையை அதிகப்படுத்தவும் வாய்ப்புள்ளது.

Weight Loss: தேன் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையுமா? பலரும் அறியாத உண்மை!

Rsiva kumar — Wed, 08 Apr 2026 21:45:58 +0530

Honey Help in Weight Loss : தேன் இனிப்பானது என்பதால் நம்மில் பலருக்கும் அது பிடிக்கும். சர்க்கரைக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகவும் தேன் கருதப்படுகிறது. பலர் இதை டீ, பிரெட் டோஸ்ட் போன்றவற்றில் சேர்த்து சாப்பிடுகிறார்கள்.

ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம்; தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிட்டால் உடலில் ஏற்படும் அதிசயம்!

Rsiva kumar — Fri, 10 Apr 2026 21:58:55 +0530

Eating Egg Daily Tamil : நமது உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஒருங்கே கொண்ட ஒரு முழுமையான உணவு என்றால் அது முட்டைதான்.

No-Cook Meals: கேஸ் ஸ்டவ் ஆன் பண்ணாமலே ஹை-புரோட்டீன் லஞ்ச் ரெடி! இதோ 5 சூப்பர் ஐடியாஸ்?!

Rsiva kumar — Wed, 08 Apr 2026 16:33:07 +0530

Top 5 High Protein No Cook Meals: காலையில அவசரத்துல தோசை, சப்பாத்தினு செஞ்சு சாப்பிட்டாலும், உடம்புக்குத் தேவையான புரோட்டீன் கிடைக்காது. ஆனா, கேஸ் ஸ்டவ் பயன்படுத்தாமலேயே ஆரோக்கியமான, அதிக புரோட்டீன் உள்ள லஞ்ச் தயாரிக்கலாம்.

கொஞ்சம் ஓட்ஸ் எடுத்து, அதுல சோயா பால் அல்லது பாதாம் பால் சேருங்க. கூடவே கொஞ்சம் சியா அல்லது எள் விதைகளையும் போட்டு, ஒரு டப்பாவில் மூடி ராத்திரி முழுக்க ஊற வைங்க. காலையில ஓட்ஸ் நல்லா சாஃப்ட் ஆகிடும். இதுல புரோட்டீன், நார்ச்சத்து ரெண்டுமே அதிகம். வயிறு நிறைஞ்ச மாதிரி இருக்கும், மதியம் வரைக்கும் சுறுசுறுப்பா வேலை பார்க்கலாம்.முளைகட்டிய பாசிப்பயறு ஒரு புரோட்டீன் புதையல். இதை பச்சையா சாப்பிடுறது ரொம்ப நல்லது. இதிலிருக்கும் என்சைம்கள் ஜீரண சக்தியை அதிகப்படுத்தும். இதோட வறுத்த வேர்க்கடலை, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து சாப்பிட்டா, நாள் முழுக்க உடம்புக்கு எனர்ஜி கிடைக்கும்.டின்னில் வரும் டூனா மீன் (Tuna) அல்லது வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை ஒரு ஈஸியான புரோட்டீன் உணவு. டின்னை திறந்து, தண்ணீரை வடிச்சிடுங்க. அதுல கொஞ்சம் கடுகு சாஸ் அல்லது கெட்டித் தயிர் சேர்த்து நல்லா கலக்குங்க. இதை லெட்யூஸ் (Lettuce) இலைகளில் வச்சு சாப்பிடலாம்.புரோட்டீன்னு சொன்னா, சத்து மாவு பானத்தை லிஸ்ட்ல இருந்து நீக்கவே முடியாது. லஞ்ச் செய்ய நேரமில்லாதவங்க இதை ட்ரை பண்ணலாம். சத்து மாவை எடுத்து, அதுல ঠান্ডা தண்ணீர், கருப்பு உப்பு, வறுத்த சீரகப் பொடி, கொஞ்சம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நல்லா கலக்குங்க. இது உடம்பை குளிர்ச்சியா வைக்கும், வயிறு நிரம்பின உணர்வையும், உடனடி எனர்ஜியையும் கொடுக்கும்.சைவப் பிரியர்களுக்கும், டயட் ஃபாலோ பண்றவங்களுக்கும் டோஃபு (Tofu) - எள் சாலட் ஒரு நல்ல சாய்ஸ். கேட்க வித்தியாசமா இருந்தாலும், செய்றதும் சாப்பிடுறதும் ரொம்ப ஈஸி. இதுக்கு சோயாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் டோஃபு, எடமாமே பீன்ஸ் (Edamame beans), கொண்டைக்கடலை, கீரைகள், எள்ளுப் பொடி தேவை. ஒரு மேசன் ஜாரில் (Mason Jar) எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, கொஞ்சம் எண்ணெய் விடுங்க. அதுக்கு மேல டோஃபு, ஊறவைத்த பருப்பு அல்லது கொண்டைக்கடலை, கீரைகள், எள்ளுப் பொடி சேர்த்து சாப்பிடுங்க.

Happy Life: சந்தோஷமா வாழணுமா? இந்த சீக்ரெட்ஸ் ஃபாலோ பண்ணுங்க

Vedarethinam Ramalingam — Fri, 10 Apr 2026 11:44:29 +0530

சந்தோஷமான வாழ்க்கை வாழ ஆசையா? நிகழ்காலத்தில் வாழ்வது, பாசிட்டிவ் எண்ணங்கள், தன்னம்பிக்கை, ஆரோக்கியம், சரியான செலவுகள், வலுவான உறவுகள்னு 10 எளிய விதிகள் உங்க வாழ்க்கையை மாற்றிவிடும். இந்த மந்திரங்களை இன்றே பின்பற்றி உண்மையான மகிழ்ச்சியைப் பெறுங்கள்.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில், மன அழுத்தம், ஒப்பீடு, ஓட்டம் போன்றவற்றால் நம் மகிழ்ச்சி பின்தங்கிவிட்டது. ஆனால், சந்தோஷம் என்பது வெளிப்பொருட்களைச் சார்ந்தது அல்ல; அது நம் எண்ணங்களையும் பழக்கங்களையும் சார்ந்தது. நீங்கள் நிஜமாகவே அமைதியான, சமநிலையான, மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கை வாழ விரும்பினால், இந்த 10 எளிய விதிகளை இன்றே பின்பற்றுங்கள். இது உங்களை எப்போதும் பாசிட்டிவாகவும் சந்தோஷமாகவும் வைத்திருக்கும்.

தவறுகள் வாழ்க்கையின் ஒரு இயல்பான பகுதி. யாரும் தவறுகள் செய்யாமல் முன்னேற முடியாது. ஆனால் அந்த தவறுகளை நாம் எப்படி அணுகுகிறோம் என்பதே நம் வளர்ச்சியை நிர்ணயிக்கிறது. தவறுகளை தோல்வியாக பார்க்காமல், அது ஒரு கற்றல் வாய்ப்பாக எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஒவ்வொரு தவறும் நமக்கு ஒரு புதிய பாடத்தை கற்பிக்கிறது. அந்த அனுபவம் நம்மை இன்னும் வலுவாகவும் புத்திசாலியாகவும் மாற்றுகிறது.

ஒரு விஷயத்தில் நாம் தோல்வியடைந்தால், அது நம்முடைய திறமையின் குறைபாடு அல்ல; அது இன்னும் நம் முயற்சி சரியான திசையில் செல்லவில்லை என்பதற்கான சுட்டிக்காட்டாகும். அந்த தருணத்தில் நம் தவறுகளை அமைதியாக ஆராய்ந்து, எங்கு தவறினோம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதனை திருத்திக் கொண்டு மீண்டும் முயற்சி செய்தால், வெற்றி நிச்சயம் கிடைக்கும்.

தவறுகளை மறைப்பது அல்லது அவற்றை புறக்கணிப்பது வளர்ச்சியை தடுக்கிறது. அதற்கு பதிலாக, அவற்றை ஏற்றுக்கொண்டு, மீண்டும் அதே தவறுகளை செய்யாமல் இருப்பது நம்மை முன்னேற்றும். வாழ்க்கையில் வெற்றி பெற விரும்பினால், ஒவ்வொரு தவறும் ஒரு படிக்கட்டாக மாற வேண்டும். தவறுகளிலிருந்து கற்றுக்கொண்டு முன்னேறுபவர்களே உண்மையான வெற்றியாளர்கள்.

உறவுகள் மனித வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான அடிப்படையாகும். பணம், பதவி, வெற்றி அனைத்தும் இருந்தாலும், நம்மை உண்மையாக மகிழ்விக்கக் கூடியது குடும்பமும் நண்பர்களும் தான். அதனால், உறவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து, அவர்களுடன் தரமான நேரத்தை செலவிடுவது மிகவும் அவசியம். வேலைப்பழுத்த வாழ்க்கையில் பல நேரங்களில் நம்முடைய அன்பானவர்களை புறக்கணித்து விடுகிறோம். ஆனால் வாழ்க்கையின் உண்மையான மகிழ்ச்சி, அவர்களுடன் பகிரும் சிறிய தருணங்களில்தான் இருக்கிறது.

குடும்பத்தினருடன் பேசுவது, நண்பர்களுடன் சிரிப்பது, அவர்களுடன் நேரம் செலவிடுவது மன அழுத்தத்தை குறைத்து, மனநிம்மதியை அதிகரிக்கிறது. அன்பும் ஆதரவும் கொண்ட உறவுகள், சிரமமான நேரங்களில் நமக்கு துணையாக நிற்கும் வலிமையாக இருக்கும். உறவுகளை பேணுவது என்பது பெரிய விஷயமல்ல; சிறிய கவனம், உண்மையான அக்கறை, மற்றும் நேரம் கொடுத்தால் போதும்.

எப்போதும் உங்களுக்குப் பிடித்தமானவர்களுடன் தொடர்பில் இருங்கள். அவர்களின் உணர்வுகளை புரிந்து கொண்டு, அன்பாக நடந்து கொள்ளுங்கள். உறவுகளை மதித்து காப்பது வாழ்க்கையை நிறைவாகவும் அர்த்தமுள்ளதாகவும் மாற்றும். உறவுகளே நம்முடைய உண்மையான செல்வம் என்பதை ஒருபோதும் மறக்க வேண்டாம்.

மன்னிப்பு என்பது மனிதர்களின் உயர்ந்த குணங்களில் ஒன்றாகும். பலர் மன்னிப்பதை பலவீனமாக நினைக்கலாம், ஆனால் உண்மையில் அது மன வலிமையின் வெளிப்பாடாகும். யாராவது நம்மை புண்படுத்தினால், அந்த கோபத்தையும் வேதனையையும் மனதில் வைத்துக்கொள்வது நம்மையே சோர்வடையச் செய்யும். அதற்கு பதிலாக, மன்னிக்கக் கற்றுக்கொண்டால் மனம் இலகுவாகி, அமைதி நிலவும்.

மன்னிப்பது என்பது நடந்ததை மறந்து விடுவது அல்ல; அது அந்த வலியை விடுவிப்பதற்கான ஒரு முடிவு. இதனால் மன அழுத்தம் குறையும், நம் சிந்தனை தெளிவாகும். மேலும், மன்னிப்பு உறவுகளை சரிசெய்யும் சக்தி கொண்டது. குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் ஏற்பட்ட மனக்கசப்புகளை மன்னிப்பின் மூலம் சரி செய்து, உறவுகளை மீண்டும் வலுப்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு மனிதரும் தவறுகள் செய்யக்கூடியவர்களே. அதனால், மற்றவர்களின் தவறுகளை புரிந்து கொண்டு, அவர்களை மன்னிப்பது நம் உள்ளத்தை உயர்த்தும். மன்னிக்கும் பழக்கம் நமக்கு மகிழ்ச்சியையும் நிம்மதியையும் அளிக்கும். வாழ்க்கையை சுமையாக அல்ல, இலகுவாக வாழ விரும்பினால், மன்னிப்பை ஒரு பழக்கமாக மாற்ற வேண்டும். மன்னிப்பதே மன அமைதிக்கான உண்மையான சாவி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பாசிட்டிவ் எண்ணங்கள் வாழ்க்கையை மாற்றும் சக்தி கொண்டவை. நாம் எந்த சூழ்நிலையிலும் இருக்கிறோம் என்பதைக் காட்டிலும், அதை எப்படி பார்க்கிறோம் என்பதே முக்கியம். சிரமங்கள் வந்தாலும், அதில் ஒரு நல்ல பக்கம் இருக்கிறது என்று நம்பும் மனப்பாங்கு நமக்கு தைரியத்தையும் நம்பிக்கையையும் தருகிறது. ஒவ்வொரு பிரச்சனையும் ஒரு முடிவு அல்ல; அது ஒரு புதிய வாய்ப்பாக இருக்கலாம் என்று எண்ணும் போது, வாழ்க்கையை எளிதாக எதிர்கொள்ள முடியும்.

கடினமான நேரங்களில் நெகட்டிவ் சிந்தனைகள் எளிதில் வந்து விடும். ஆனால் அவற்றை கட்டுப்படுத்தி, “இதற்கும் ஒரு தீர்வு இருக்கிறது” என்று நம்புவது முக்கியம். இந்த நம்பிக்கை நம்மை முன்னேறச் செய்யும். பாசிட்டிவ் சிந்தனை என்பது வெறும் வார்த்தை அல்ல; அது தினசரி பழக்கமாக மாற்ற வேண்டிய ஒன்று. நாம் எதை நினைக்கிறோமோ, அது நம்முடைய செயல்களிலும், முடிவுகளிலும் பிரதிபலிக்கும்.

சந்தோஷமாக இருப்பது சூழ்நிலைகளால் மட்டுமே நிர்ணயிக்கப்படுவதில்லை. அது நாம் எடுக்கும் ஒரு முடிவு. நன்றாக சிந்தித்து, நம்பிக்கையுடன் செயல்பட்டால், வாழ்க்கையில் பல நல்ல மாற்றங்கள் நடக்கும். பாசிட்டிவ் எண்ணங்களை வளர்த்துக் கொண்டால், மன அமைதியும் வெற்றியும் இயல்பாகவே நம்மை தேடி வரும்.

பால் கம்மியா இருந்தாலும்.. டேஸ்ட்டான டீ போட ஒரு சீக்ரெட் இருக்கு!

Raghupati R — Thu, 09 Apr 2026 11:38:21 +0530

வீட்ல பால் குறைவா இருக்கா? இல்ல ரொம்ப தண்ணியா இருக்கா? இந்த நேரத்துல விருந்தாளிங்க வந்தா டீ நல்லா இருக்காதேன்னு கவலையா? கவலைப்படாதீங்க, கெட்டியான டீ போட ஒரு பாட்டி காலத்து சீக்ரெட் டிப்ஸ் இருக்கு.

Leftover Idli: பழைய இட்லியை வெச்சு ஒரு ஸ்பைஸி மசாலா ஸ்நாக்ஸ்...

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 09 Apr 2026 15:19:57 +0530

காலையில செஞ்ச இட்லி மீந்து போச்சா? அதை சாயங்காலம் கொடுத்தா யாரும் சாப்பிட மாட்டாங்க. குறிப்பாக குழந்தைகள் ஒரே சண்டை போடுவாங்க. அந்த பழைய இட்லியை வெச்சு ஒரு சூப்பரான ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் எப்படி செய்றதுன்னு பார்க்கலாம் வாங்க.

Weight Loss: உடல் எடையை குறைக்கணுமா.. நார்ச்சத்து நிறைந்த 6 உணவுகள் இதோ!

vinoth kumar — Thu, 09 Apr 2026 22:44:17 +0530

உடல் எடையைக் குறைக்க நார்ச்சத்து ரொம்ப முக்கியம். அப்படி ஃபைபர் சத்து அதிகமாக உள்ள, உடல் எடை குறைப்புக்கு உதவும் 6 சூப்பர் உணவுகள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

Onion Alternatives: வெங்காயம் இல்லையா? கவலை வேண்டாம்! திக்கான கிரேவி செய்ய சூப்பர் டிப்ஸ்

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 09 Apr 2026 12:04:05 +0530

இந்திய சமையலில் வெங்காயம் இல்லாமல் எந்த குழம்பும், சாலடும் முழுமையடையாது. திடீரென வீட்டில் வெங்காயம் தீர்ந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? சிக்கன், மட்டன், பன்னீர் போன்றவற்றுக்கு வெங்காயம் இல்லாமலேயே திக்கான, சுவையான கிரேவி செய்ய மாற்று வழிகள் இதோ.

வெங்காயம் இல்லாத சமையலில் கிரேவிக்கு திக்கான தன்மையும் ருசியும் தர சிறந்த மாற்று வேர்க்கடலை, முந்திரி, பாதாம் போன்ற பருப்புகள் ஆகும். இவற்றை வெந்நீரில் 10–15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, மென்மையாக அரைத்து பேஸ்ட் செய்து கொள்ளலாம். பின்னர் இந்த பேஸ்ட்டை சிக்கன், மட்டன், பன்னீர் போன்ற எந்த கிரேவியிலும் சேர்த்தால், அது நல்ல க்ரீமியான கட்டுத்தன்மையையும் ரிச் டேஸ்டையும் வழங்கும். மேலும், இந்த முறையில் கிரேவி சுவை கூடுவதுடன், உடலுக்கும் தேவையான நல்ல கொழுப்பு மற்றும் சத்துக்கள் கிடைக்கும். வெங்காயம் இல்லாத சமையலுக்கும் இது ஒரு அருமையான சுலபமான தீர்வாக இருக்கும்.

காலிஃபிளவர் வெறும் பொரியல் அல்லது பரோட்டாவுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவது அல்ல; இது வெங்காயத்திற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகவும் பயன்படும். காலிஃபிளவர் பூக்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் நன்றாக வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் அது ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு மிருதுவான பேஸ்டாக அரைத்துக் கொள்ளலாம். இந்த பேஸ்ட்டை கிரேவிகளில் சேர்த்தால், அது நல்ல கட்டுத்தன்மையையும் சுவையையும் வழங்கும். குறிப்பாக வெங்காயம் இல்லாத சமையலில், காலிஃபிளவர் பேஸ்ட் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருந்து, கிரேவியை சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்றும்.

காலிஃபிளவரைப் போலவே சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயும் வெங்காயத்திற்கு மாற்றாக கிரேவிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் நன்றாக வேகவைத்து மென்மையாக ஆக்க வேண்டும். பின்னர் அவை ஆறியதும் மிக்ஸியில் அரைத்து மிருதுவான பேஸ்டாக தயாரிக்கலாம். இந்த பேஸ்ட்டை கிரேவியில் சேர்த்தால், அது இயற்கையான திக்கான தன்மையையும் மென்மையான சுவையையும் தரும். மேலும், சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் இரண்டும் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை வழங்கி, செரிமானத்திற்கும் உதவுகின்றன. அதனால் ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

குளிர்காலத்தில் மார்க்கெட்டில் அதிகமாக கிடைக்கும் டர்னிப், ஊறுகாய் மற்றும் சாலடுக்கு மட்டுமல்லாமல் கிரேவிகளுக்கும் சிறந்ததாக பயன்படுகிறது. டர்னிப் மற்றும் இஞ்சியை நன்றாக கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும். அவை மென்மையாக வெந்ததும் ஆறவைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து மிருதுவான பேஸ்டாக தயாரிக்கலாம். இந்த பேஸ்ட்டை கிரேவியில் சேர்த்தால், தனித்துவமான சுவையையும் நல்ல கட்டுத்தன்மையையும் வழங்கும். குறிப்பாக வெங்காயம் இல்லாத சமையலில், டர்னிப் ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருந்து, உணவின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் அதிகரிக்க உதவும்.

வீட்டில் வெங்காயம் இல்லாதபோது, தக்காளி ப்யூரி மற்றும் நன்றாக அடித்த தயிர் ஒரு சிறந்த மாற்றாக பயன்படும். முதலில் தக்காளியை நன்றாக அரைத்து ப்யூரி தயாரித்து, அதை நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும். பின்னர் கடைசியாக மென்மையாக அடித்த தயிரை சேர்த்து கலந்து கொள்ளலாம். இது கிரேவிக்கு இயற்கையான திக்கான தன்மையையும் லேசான புளிப்புச் சுவையையும் வழங்கும். மேலும், இந்த சேர்க்கை உணவின் சுவையை உயர்த்துவதோடு, செரிமானத்திற்கும் உதவுகிறது. வெங்காயம் இல்லாத சமையலிலும் இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கிரேவியை திக்காக்க பிரெட்டும் ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள தேர்வாகும். முதலில் பிரெட்டை லேசாக டோஸ்ட் செய்து, குருமையாக மாற்ற வேண்டும். பின்னர் அதை சிறிது நொறுக்கி அல்லது மிக்ஸியில் பொடியாக அரைத்து கொள்ளலாம். இந்த பிரெட் தூளை கிரேவியில் சேர்த்தால், அது விரைவாக கெட்டியான தன்மையை கொடுக்கும். மேலும், இது கிரேவியின் சுவையையும் மென்மையாக மேம்படுத்தும். வெங்காயம் அல்லது பிற திக்காக்கும் பொருட்கள் இல்லாதபோது, பிரெட் ஒரு சுலபமான மாற்றாக இருந்து, சமையலை எளிதாக்கும்.

இன்றைய காலத்தில் மார்க்கெட்டில் வெங்காயப் பவுடர் எளிதாக கிடைக்கிறது. இதை வாங்கி வீட்டில் நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைத்திருக்கலாம். அவசரமான சமயங்களில் வெங்காயம் இல்லாதபோது, இந்த பவுடர் ஒரு சிறந்த மாற்றாக பயன்படும். கிரேவி அல்லது கறிகளில் 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் வெங்காயப் பவுடரை சேர்த்தால், வெங்காயத்தின் மணமும் சுவையும் கிடைக்கும். இது சமையலை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் மாற்றுகிறது. குறிப்பாக வேலைப்பளு அதிகமான நேரங்களில், வெங்காயப் பவுடர் மிகவும் உதவிகரமான ஒரு சுலப தீர்வாக இருக்கும்.

Weight Loss Foods: உடல் எடையை குறைக்க உதவும் 6 உணவுகள்.!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 09 Apr 2026 15:29:17 +0530

உடல் எடையைக் குறைக்க நார்ச்சத்து ரொம்ப முக்கியம். அப்படி ஃபைபர் சத்து அதிகமாக உள்ள 6 உணவுகள் என்னென்னனு பார்க்கலாம் வாங்க.

Hair Fall Foods: முடி கொட்டுவதை நிறுத்தணுமா? முதலில் இந்த உணவுகளுக்கு 'நோ' சொல்லுங்க!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 09 Apr 2026 16:29:59 +0530

இப்போதெல்லாம் முடி உதிர்வது ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகிவிட்டது. எண்ணெய், ஷாம்பு மாற்றுவதால்தான் முடி கொட்டுகிறது என பலரும் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், நாம் சாப்பிடும் சில உணவுகளாலும் முடி அதிகமாக உதிரும்.

முடி கொட்டுகிறது என்று பலரும் அடிக்கடி ஷாம்பு, எண்ணெய் போன்றவற்றை மாற்றிக்கொண்டு இருப்போம். ஆனால், நாம் தினசரி உணவில் சேர்க்கும் சில உணவுகளும் முடி கொட்டுவதற்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என்பதை பலர் கவனிக்க மாட்டார்கள். அந்த உணவுகள் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை குறைத்து, முடியின் வேர்களை பலவீனப்படுத்தி, முடி உதிர்வை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. இதனால், வெளிப்புற பராமரிப்புடன் சேர்த்து, உணவு பழக்கங்களிலும் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் அவசியம். குறிப்பாக, சில தீங்கான உணவுகளை தவிர்ப்பது மூலம் முடி ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்.

இனிப்புப் பொருட்கள் உடலுக்கு அளவுக்கு மீறினால் பல தீமைகளை ஏற்படுத்தும். பொதுவாக இது உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்று தெரிந்த விஷயம் தான். ஆனால் அதைவிட முக்கியமாக, இது முடியின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கக்கூடியது. நாம் அதிக அளவில் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்டால், உடலில் இன்சுலின் அளவு திடீரென உயர்கிறது. இந்த மாற்றம் ஹார்மோன் சமநிலையை பாதித்து, ஆண்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோன் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

ஆண்ட்ரோஜன் அதிகரித்தால், அது நேரடியாக முடியின் வேர்களை பாதித்து, அவற்றை பலவீனமாக்குகிறது. இதனால் முடி மெதுவாக உதிரத் தொடங்கும். சிலருக்கு முடி மெல்ல மெல்ல மெல்லியதாகி, வளர்ச்சி குறையும். குறிப்பாக பெண்களில் இது அதிக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.

மேலும், PCOD மற்றும் PCOS போன்ற ஹார்மோன் பிரச்சனைகள் உள்ள பெண்களுக்கு, இனிப்புகளை அதிகம் சாப்பிடுவது நிலையை இன்னும் மோசமாக்கும். ஏற்கனவே ஹார்மோன் சமநிலை பாதிக்கப்பட்டிருப்பதால், சர்க்கரை அதிகரிப்பு முடி உதிர்வை வேகமாக அதிகரிக்கலாம்.

அதனால், தினசரி உணவில் இனிப்புகளை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் அவசியம். ஆரோக்கியமான உணவுகளை தேர்வு செய்து, சர்க்கரை உட்கொள்ளுதலை குறைத்தால், முடி உதிர்வை கட்டுப்படுத்தி, முடி ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கலாம்.

மைதாவால் செய்யப்பட்ட உணவுகளும், வெள்ளை பிரெட்டும் உடலுக்கு நல்லதல்ல. மைதா மற்றும் பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். இதனால் உடலில் ஆண்ட்ரோஜன் ஹார்மோன்கள் அதிகரித்து, முடி உதிரத் தொடங்கும். அதனால மைதா உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடக்கூடாது. பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மற்றும் ஜங்க் உணவுகள் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சிப்ஸ், பீட்சா, பர்கர் போன்ற ஜங்க் உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இவற்றில் டிரான்ஸ் ஃபேட் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம். இவை உடலில் அழற்சியை ஏற்படுத்துவதோடு, முடிக்குத் தேவையான சத்துக்கள் வேர்களுக்குச் செல்வதையும் தடுக்கும். இதனால் முடி பலவீனமடைந்து உதிரத் தொடங்கும்.

சிலர் உப்பு, மசாலா அதிகம் உள்ள உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஆனால், உப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. உப்பை அதிகம் சாப்பிட்டால், உடலில் சோடியம் அளவு அதிகரித்து, முடி வறண்டு, உயிரற்றதாக மாறும். முடி அதிகமாக உதிரவும் செய்யும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சிப்ஸ், பாப்கார்ன், ஊறுகாய் போன்றவற்றில் உப்பு அதிகம். எனவே, இவற்றை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். ஆல்கஹால் ஆல்கஹால் குடிப்பதால் உடல் நீர்ச்சத்தை இழக்கும். இதன் பாதிப்பு முடியிலும் தெரியும். இதனால் முடி பலவீனமடைந்து, வறண்டு போகும். கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள பால் பொருட்கள் முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இவை உடலில் செபம் (Sebum) உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். செபம் என்பது ஒருவித எண்ணெய் பசை. இது முடியின் துளைகளை அடைத்து, முடி வளர்ச்சியைத் தடுத்து, முடி உதிர்வுக்கு வழிவகுக்கும். உங்களுக்கு முடி உதிர்தல் பிரச்சனை இருந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

கூல் டிரிங்க்ஸ், சோடா, எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ் போன்றவற்றை அதிகம் குடித்தாலும் முடி கொட்டும். இவற்றில் 'ஹை ஃபிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்' (High Fructose Corn Syrup) அதிகமாக உள்ளது. இது முடிக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை தடுப்பதால், முடி அதிகமாக உதிரும். முடி உதிராமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்? முடி உதிராமல் இருக்க ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். குறிப்பாக முட்டைக்கோஸ், கீரை, கேரட் போன்ற காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும். பாதாம், வால்நட்ஸ், தயிர், தேன், ஃப்ரெஷ் பழங்கள், உப்பு குறைவாக உள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டால் உங்கள் முடி வலுவாகவும், அடர்த்தியாகவும் வளரும்.

தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுங்க... உடல்ல இந்த 7 மாற்றங்கள் நடக்கும்

Velmurugan s — Fri, 10 Apr 2026 14:10:54 +0530

Kitchen Tips: சாதம் குழைந்துவிட்டதா? உதிரி உதிரியாக மாற்ற சூப்பர் டிப்ஸ்!

Vedarethinam Ramalingam — Fri, 10 Apr 2026 12:30:34 +0530

லருக்கும் சாதம் வடிக்கிறது ஒரு பெரிய டாஸ்க். சில சமயம் தண்ணீர் அதிகமாகி சாதம் குழைஞ்சு போயிடும். அப்படி குழைஞ்சு போன சாதத்தை எப்படி உதிரி உதிரியா மாத்துறதுன்னு தெரியாம குழம்பறீங்களா? கவலைய விடுங்க, அதுக்கு சில சூப்பர் டிப்ஸ் இங்கே இருக்கு.

சமையல் ஒரு கலை என்று சொல்லப்படுவது வீண் அல்ல. ஆனால், தினமும் நாம் சாதாரணமாக செய்வது போல இருக்கும் பருப்பு, சாதம், சப்பாத்தி கூட சில நேரங்களில் சரியாக வராமல் போகும். உப்பு அதிகமாகிவிடலாம், கஞ்சி போல ஆகிவிடலாம் அல்லது காய்ச்சல் சரியாக இருக்காமல் இருக்கலாம். இப்படிப் பட்ட சமயங்களில் அதை எப்படிச் சரி செய்வது என்பதுதான் முக்கியம். சிறிய தவறுகளையும் சுலபமான டிப்ஸ்களால் சரி செய்து, உணவை ருசியாக மாற்றலாம். அனுபவத்துடன் சேர்ந்து இந்த சின்ன சின்ன யுக்திகள் தான் சமையலை எளிதாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

சாதம் வடிக்கும்போது தண்ணீர் அதிகமாகி குழையக்கூடிய நிலை பலருக்கும் வரும். அப்படிப்பட்ட சமயத்தில் கவலைப்பட தேவையில்லை. இதை சுலபமாக சரி செய்ய ஒரு சிறிய டிப் உள்ளது. ஒரு பிரெட் துண்டை எடுத்து, அதை சாதத்தின் மேல் வைத்து பாத்திரத்தை மூடி விடுங்கள். சில நிமிடங்கள் கழித்து அந்த பிரெட் அதிகமான ஈரப்பதத்தை முழுவதுமாக உறிஞ்சிக் கொள்ளும். அதன் பிறகு சாதத்தை மெதுவாக கிளறினால், அது உதிரி உதிரியாக மாறிவிடும். இப்படிப்பட்ட எளிய யுக்திகள் சமையலை காப்பாற்ற உதவும்.

சாதத்தில் தண்ணீர் அதிகமாகி விட்டால் உடனே கவலைப்பட வேண்டாம். முதலில் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி விடுங்கள். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் சாதத்தை மெதுவாக கொட்டி, அதிகமான தண்ணீரை வடிக்கவும். அதன் பிறகு சாதத்தின் மேல் சிறிது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுங்கள். இது சாதம் மேலும் வேகுவதை உடனே நிறுத்தும். கூடுதலாக இருக்கும் ஸ்டார்ச்சும் வெளியேறி, சாதம் ஒட்டாமல் இருக்கும். இறுதியாக மெதுவாக கிளறினால், சாதம் உதிரியாகவும் சுவையாகவும் மாறிவிடும். இந்த முறையால் கெட்டுப்போன சாதத்தையும் எளிதாக சரி செய்யலாம்.

உங்கள் வீட்டில் ஓவன் இருந்தால், குழைந்த சாதத்தை சரி செய்வது மிகவும் எளிதாகிவிடும். முதலில் சாதத்தை ஒரு பேக்கிங் டிரேயில் சமமாக பரப்புங்கள். பின்னர் ஓவனை 170 முதல் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அந்த டிரேயை உள்ளே வைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் பேக் செய்யுங்கள். இந்த முறையில் சாதத்தில் இருக்கும் அதிகப்படியான ஈரம் மெதுவாக காய்ந்து விடும். அதன் பிறகு சாதத்தை வெளியே எடுத்து மெதுவாக கிளறினால், அது உதிரி உதிரியாக மாறும். இப்படியாக ஓவனை பயன்படுத்தி எளிதில் சாதத்தை மீட்டுக்கொள்ளலாம்.

பழைய அரிசி மற்றும் புதிய அரிசி சமைப்பதில் தண்ணீர் அளவு மாறுபடும். பழைய அரிசிக்கு கொஞ்சம் அதிக தண்ணீர் தேவைப்படும், ஆனால் புதிய அரிசிக்கு குறைவான தண்ணீர் போதுமானது. காரணம், புதிய அரிசியில் ஸ்டார்ச் அதிகமாக இருப்பதால் அது எளிதில் குழைந்து விடும். இதைத் தவிர்க்க, சாதம் சமைக்கும் போது சிறிய யுக்தியை பயன்படுத்தலாம். பாதி எலுமிச்சை பழத்தின் சாறை சேர்த்தால், சாதம் ஒட்டாமல் உதிரி உதிரியாக வரும். மேலும் இது சாதத்திற்கு லேசான நறுமணத்தையும் தரும். இப்படியாக சின்ன மாற்றங்கள் செய்தால் சாதம் சிறப்பாக இருக்கும்.

நீங்கள் சாதத்தில் இருந்து கஞ்சியை வடித்து சமைப்பவராக இருந்தால், ஒரு முக்கியமான விஷயத்தை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாதத்தை முழுவதும் வேகவைக்காமல், சுமார் 80% வரை மட்டுமே வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு அடுப்பை அணைத்து, கஞ்சியை மெதுவாக வடித்துவிடுங்கள். பின்னர் பாத்திரத்தை மூடி வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், சாதம் தனது சொந்த சூட்டில் மேலும் நன்றாக வெந்து முடியும். இதனால் சாதம் குழையாமல், உதிரி உதிரியாக மென்மையாக கிடைக்கும். இந்த முறையை பின்பற்றினால் சாதம் எப்போதும் சரியாக வரும்.

சாதம் சமைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிப்பது தண்ணீரின் சரியான அளவுதான். பொதுவாக ஒரு கிளாஸ் அரிசிக்கு இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் என்பது சரியான விகிதமாகும். ஆனால் அரிசியின் தன்மையைப் பொறுத்து இந்த அளவு மாறும். பழைய அரிசி என்றால், கொஞ்சம் கூடுதலாக இரண்டரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். புதிய அரிசி என்றால், தண்ணீரின் அளவை சற்று குறைத்துக் கொள்வது நல்லது. சாதம் வெந்துவிடாமல் இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கலாம். இதனால் சாதம் சரியான பதத்தில், உதிரியாக கிடைக்கும்.

Tonsil Cancer: டான்சில் கேன்சர் என்றால் என்ன? இதன் அறிகுறிகள் என்னென்ன? க்கோங்க

vinoth kumar — Wed, 08 Apr 2026 17:18:12 +0530

நாளுக்கு நாள் டான்சில் கேன்சர் பாதிப்பு அதிகமாகி வருகிறது. புகைப்பிடிப்பது, அதிகமாக மது அருந்துவது மட்டுமல்ல, HPV தொற்றும் டான்சில் கேன்சர் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

டான்சில் கேன்சர் பாதிப்பு இப்போதெல்லாம் அதிகமாகி வருகிறது. புகைப்பிடிப்பது, அதிகமாக மது அருந்துவது மட்டுமல்ல, HPV தொற்றும் டான்சில் கேன்சர் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. தொண்டையில் ஏற்படும் அறிகுறிகளைப் பலரும் சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.டான்சில்களில் உருவாகும் ஒரு அரிய வகை புற்றுநோய் இது. இது பொதுவாக தொண்டை வலி, ஒருபக்க டான்சில் வீக்கம், கழுத்தில் கட்டிகள், விழுங்குவதில் சிரமம் போன்றவற்றை ஏற்படுத்துகிறது. மருத்துவர்கள் பயாப்ஸி, PET ஸ்கேன் மற்றும் இமேஜிங் மூலம் நோயைக் கண்டறிகின்றனர். அறுவை சிகிச்சை, ரேடியேஷன் அல்லது கீமோதெரபி மூலம் இதற்கு சிகிச்சை அளிக்கின்றனர்.நிணநீர் செல்களால் ஆன டான்சில் சுரப்பிகள், உடலின் முதல்கட்ட பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும். சுவாசம் மற்றும் உணவு மூலம் உடலுக்குள் நுழையும் நோய்க்கிருமிகளை டான்சில் சுரப்பிகள்தான் முதலில் எதிர்கொள்கின்றன. தொண்டையின் எந்தப் பகுதியில் பாதிப்பு உள்ளதோ, அதைப் பொறுத்து அறிகுறிகளும் மாறுபடலாம்.தொடர்ச்சியான, ஒருபக்க தொண்டை வலி, விழுங்குவதில் சிரமம் அல்லது வலி, கழுத்தில் ஒரு கட்டி (பெரும்பாலும் வலியற்றது), காது வலி (பொதுவாக ஒரு பக்கத்தில்), ஒரு டான்சில் மட்டும் பெரிதாகக் காணப்படுவது போன்றவை இதன் அறிகுறிகள்.உமிழ்நீரில் ரத்தம், வாய் துர்நாற்றம், திடீர் எடை இழப்பு, குரலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஆகியவையும் டான்சில் கேன்சரின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். இந்த அறிகுறிகள் தென்பட்டால், மருத்துவரை அணுகி கேன்சர் இல்லை என்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்.ஹியூமன் பாப்பிலோமா வைரஸ் (HPV), குறிப்பாக டைப் 16, சுமார் 90% பாதிப்புகளுக்குக் காரணமாகிறது. புகைப்பிடித்தல், புகையிலையை மெல்லுதல், மற்றும் அதிகப்படியான மது அருந்துதல் ஆகியவை மற்ற முக்கிய அபாய காரணிகளாகும்.டான்சில் கேன்சரிலிருந்து உயிர் பிழைப்பதற்கான விகிதம் பொதுவாக அதிகமாகவே உள்ளது. குறிப்பாக, HPV பாசிட்டிவ் பாதிப்புகளில், 5 ஆண்டுகளில் உயிர் பிழைப்பதற்கான விகிதம் சுமார் 71% முதல் 85% வரை இருக்கிறது.