Asianet News Tamil

Ice Cream : ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டால் சளி பிடிக்கும் என்ற பயமா? உண்மை என்ன தெரியுமா?

Arun Mozhi Varman — Mon, 21 Sep 2026 15:06:32 +0530

Ice Cream : ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டால் சளி, இருமல் வந்துவிடும் என்று பலரும் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில் சளி எதனால் வருகிறது? ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடுவதற்கும் சளிக்கும் என்ன தொடர்பு? தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டால் சளி பிடித்துவிடும் என்று பல வீடுகளில் சொல்லப்படுவது உண்டு. குறிப்பாக குழந்தைகள் ஐஸ்கிரீம் கேட்கும்போது, சாப்பிட்டால் சளி பிடிக்கும் என்று பெற்றோர்கள் சொல்வதும் வழக்கம். ஆனால் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடுவதால் நேரடியாக சளி பிடிக்கும் என்பதற்கு ஆதாரம் இல்லை.

பொதுவாக நாம் சொல்லும் சளி அல்லது சாதாரண ஜலதோஷம் என்பது சுவாசக் குழாயைத் தாக்கும் வைரஸ்களால் ஏற்படும் தொற்று. ரைனோவைரஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு வைரஸ்கள் இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். அதனால் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்ட உடனே சளி வந்தது என்றால், ஐஸ்கிரீம்தான் அதற்குக் காரணம் என்று முடிவு செய்ய முடியாது.

இதையும் படிங்க : 8th Pay Commission : தீபாவளிக்கு முன் அரசு ஊழியர்களுக்கு 2 முக்கிய அறிவிப்புகள்? DA உயர்வு, புதிய சம்பளம் பற்றிய தகவல்!

சாதாரண சளி என்பது ஒரு வைரஸ் தொற்று. 200-க்கும் மேற்பட்ட சுவாச வைரஸ்கள் சளியை ஏற்படுத்தலாம். அவற்றில் ரைனோவைரஸ்கள் முக்கியமான காரணங்களில் ஒன்றாகும். சளி பிடித்த ஒருவரிடம் இருந்து இருமல், தும்மல், நெருங்கிய தொடர்பு அல்லது வைரஸ் படிந்த பொருட்களைத் தொட்டு பின்னர் மூக்கு, வாய் அல்லது கண்களைத் தொடுவது போன்ற வழிகளில் வைரஸ் பரவலாம்.

இதனால் ஐஸ்கிரீமின் குளிர்ச்சிக்கும் சளியை ஏற்படுத்தும் வைரஸ் தொற்றுக்கும் நேரடி தொடர்பு இல்லை. எளிமையாகச் சொன்னால், ஐஸ்கிரீம் சளியை உருவாக்காது; வைரஸ் தொற்றுதான் சளிக்கான முக்கிய காரணம்.

இதையும் படிங்க : Scooter Sales : இந்தியாவில் அதிகம் விற்பனையான 10 ஸ்கூட்டர்கள்! ஆகஸ்ட் மாத விற்பனையில் யார் டாப்?

இங்குதான் பலருக்கும் குழப்பம் ஏற்படுகிறது. ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட பால் பொருட்களை சாப்பிட்ட பிறகு சிலருக்கு வாயிலும் தொண்டையிலும் ஒரு விதமான பிசுபிசுப்பு அல்லது படலம் இருப்பது போல உணரலாம். இதனால் சளி அதிகமாகிவிட்டது என்று நினைக்கலாம்.

ஆனால் பால் பொருட்கள் உடலில் கூடுதல் சளியை உருவாக்குகின்றன என்பதற்கு போதுமான ஆதாரம் இல்லை. பால் மற்றும் உமிழ்நீர் ஒன்றாகக் கலக்கும்போது உருவாகும் தடிமனான உணர்வு, தொண்டையில் ஏற்கனவே இருக்கும் சளியுடன் சேர்ந்து சளி அதிகமாக இருப்பது போன்ற உணர்வை ஏற்படுத்தலாம். அதனால் உணர்வு ஒன்று; உடலில் உண்மையாக சளி உற்பத்தி அதிகரிப்பது வேறு.

இதையும் படிங்க : Vegetarian Fried Chicken : சிக்கனே இல்லாமல் சிக்கன் மாதிரி சுவை! இந்த ஒரு பொருளில் செய்தால் செம கிரிஸ்பி!

இது நீண்ட காலமாக இருக்கும் ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை. ஆனால் ஐஸ்கிரீம் அல்லது வேறு குளிர்ச்சியான உணவை சாப்பிடுவதால் சளியை ஏற்படுத்தும் வைரஸ் உடலில் உருவாகாது. உணவு மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருப்பதால் சிலருக்கு தற்காலிகமாக தொண்டையில் அசௌகரியம் அல்லது குளிர்ச்சியான உணர்வு ஏற்படலாம்.

அதேபோல் ஏற்கனவே தொண்டை வலி இருக்கும் ஒருவருக்கு குளிர்ச்சியான உணவு எப்படி உணரப்படுகிறது என்பது நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். எனவே குளிர்ச்சியான உணவு = சளி என்பது சரியான சமன்பாடு அல்ல.

இதையும் படிங்க : Sun Transit : செவ்வாயின் வீட்டுக்கு செல்லும் சூரியன்! 4 ராசிகளுக்கு குவியப்போகும் செல்வம்!

ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்ட பிறகு சிலருக்கு இருமல் அல்லது தொண்டையில் எரிச்சல் ஏற்படலாம். அதற்கு சளி மட்டுமே காரணம் என்று சொல்ல முடியாது. ஏற்கனவே தொண்டை எரிச்சல், சளி அல்லது இருமல் இருந்தால், மிகவும் குளிர்ச்சியான உணவு அந்த நேரத்தில் தொண்டைக்கு சங்கடமாக இருக்கலாம்.

மேலும், பால் பொருட்கள் சிலருக்கு தனிப்பட்ட முறையில் ஒத்துக்கொள்ளாமல் இருக்கலாம். முக்கியமாக, ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்ட உடனேயே இருமல் வந்ததால், அதனால் சளி தொற்று ஏற்பட்டுவிட்டது என்று அர்த்தமில்லை.

இதையும் படிங்க : Second Hand Car : செகண்ட் ஹேண்ட் கார் வாங்குறீங்களா? எந்த காரை வாங்கலாம், எங்கே வாங்கலாம், எதை எல்லாம் செக் பண்ணணும்?

சளி, இருமல் இருக்கும் அனைவரும் ஐஸ்கிரீமை கட்டாயமாகத் தவிர்க்க வேண்டும் என்ற விதி இல்லை. சிலருக்கு குளிர்ச்சியான ஐஸ்கிரீம் அல்லது உறைந்த பால் உணவுகள் தொண்டை வலியை தற்காலிகமாக ஆற்றும் உணர்வையும் கொடுக்கலாம். ஆனால் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு தொண்டை எரிச்சல், இருமல் அல்லது வேறு அசௌகரியம் அதிகமாகத் தெரிந்தால், அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

அதாவது, சளி இருக்கிறது என்பதால் ஐஸ்கிரீம் கூடாது என்பது பொதுவான மருத்துவ விதி அல்ல. உடலுக்கு எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து உணவைத் தேர்வு செய்யலாம்.

இதையும் படிங்க : Coconut Business : தேங்காயில் மாதம் ரூ.20 லட்சம் சம்பாதிக்கும் இல்லத்தரசி! வீட்டுத் தேங்காயை இப்படியும் பயன்படுத்தலாமா?

குழந்தைகள் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டதால் மட்டும் அவர்களுக்கு சாதாரண சளி பிடித்துவிடும் என்று கூற முடியாது. குழந்தைகளுக்கும் சளி ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணம் வைரஸ் தொற்றுதான். அதனால் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டதால் குழந்தைக்கு சளி பிடித்துவிட்டது என்று உடனடியாக முடிவு செய்வதைவிட, குழந்தை ஏற்கனவே சளி பிடித்த ஒருவருடன் தொடர்பில் இருந்ததா, வேறு அறிகுறிகள் உள்ளனவா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில் குழந்தைக்கு பால் பொருட்கள் ஒத்துக்கொள்ளாத தன்மை இருந்தால், ஐஸ்கிரீம் கொடுப்பதில் கவனம் தேவை. சளி வராமல் இருக்க ஐஸ்கிரீமை மட்டும் தடை செய்வதைவிட, வைரஸ் தொற்று பரவாமல் தடுப்பதுதான் முக்கியம்.

இதையும் படிங்க : Home Decor : 10 மலிவான பொருட்களைக் கொண்டு நம்ம வீட்டை ராயலாக அலங்கரிப்பது எப்படி?

சளி பிடித்துவிடும் என்ற ஒரே பயத்துக்காக ஐஸ்கிரீமை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடுவதால் நேரடியாக சாதாரண சளி ஏற்படுவதில்லை. சளிக்கான முக்கிய காரணம் வைரஸ் தொற்றுதான். ஆனால் ஏற்கனவே தொண்டை வலி அல்லது இருமல் இருக்கும்போது ஐஸ்கிரீம் உங்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தினால் அதைத் தவிர்க்கலாம்.

அதேபோல் பால் பொருட்கள் ஒத்துக்கொள்ளாதவர்கள் தனிப்பட்ட உடல்நிலையைப் பொறுத்து கவனமாக இருக்க வேண்டும். சுருக்கமாகச் சொன்னால், ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டால் சளி பிடிக்கும் என்பது முழுமையான உண்மை அல்ல. ஐஸ்கிரீமை விட சளியை ஏற்படுத்தும் வைரஸ் தொற்றில்தான் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இதையும் படிங்க : D-Mart : இங்கே குறைவான விலையில் கிடைக்கும் 10 பொருட்கள்! என்னென்ன தெரியுமா?

Chicken vs Mutton: சிக்கனா? மட்டனா? புரதம் அதிகம், கொழுப்பு குறைவு எதில்?

Priya Velan — Mon, 21 Sep 2026 19:24:49 +0530

சிக்கன், மட்டன் இரண்டுமே புரதம் நிறைந்த உணவுகள். ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அளவில் வேறுபாடு உள்ளது. குறைந்த கொழுப்புடன் புரதம் பெற தோல் நீக்கிய சிக்கன் உதவும்; இரும்பு, B12 போன்ற சத்துகளுக்கு மட்டன் பயனளிக்கிறது.

உடலின் தசைகள், செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கும், பழுதுபார்ப்புக்கும் புரதம் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து. சிக்கன் மற்றும் மட்டன் இரண்டுமே நல்ல தரமான புரதத்தை வழங்கும் உணவுகளாக உள்ளன.

குறிப்பாக தோல் நீக்கிய சிக்கனில் புரதம் அதிகமாகவும், கொழுப்பு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவும் இருக்கும். அதனால் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் மற்றும் புரதம் அதிகம் தேவைப்படுபவர்கள் சிக்கனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்கின்றனர்.

சிக்கன் மற்றும் மட்டனை ஒப்பிடும்போது, இறைச்சியின் பகுதி மற்றும் அதில் இருக்கும் கொழுப்பைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து மாறுபடும். பொதுவாக தோல் நீக்கிய சிக்கன், குறிப்பாக மார்புப் பகுதி, குறைந்த கொழுப்பு கொண்டதாக இருக்கும்.

மட்டனில் மொத்த கொழுப்பும் நிறைவுற்ற கொழுப்பும் அதிகமாக இருக்கக்கூடும். எனவே தினசரி உணவில் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் இறைச்சியின் வகையுடன் அதன் வெட்டுப் பகுதியையும் கவனிக்க வேண்டும்.

மட்டன் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றாலும், அதில் சில முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துகள் உள்ளன. குறிப்பாக இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் B12 போன்ற சத்துகளுக்கு மட்டன் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

வைட்டமின் B12 ரத்த அணுக்கள் உருவாகவும், நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது. இரும்புச்சத்தும் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு அவசியமானது.

குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளைத் தேர்வு செய்வது உடல் எடையை நிர்வகிக்க உதவலாம். இந்த வகையில், தோல் நீக்கிய சிக்கன் பலருக்கும் பொருத்தமான புரத உணவாக இருக்கலாம்.

ஆனால் சிக்கனை எப்படி சமைக்கிறோம் என்பதும் முக்கியம். அதிக எண்ணெயில் பொரித்த சிக்கன் அல்லது அதிக கொழுப்பு மற்றும் கிரீம் சேர்த்த உணவுகள், இறைச்சியின் இயல்பான ஊட்டச்சத்து நன்மையை மாற்றக்கூடும்.

சிக்கன் அல்லது மட்டன் எதைத் தேர்வு செய்தாலும், சமைக்கும் முறை முக்கியமானது. அதிக எண்ணெயில் பொரிப்பதைவிட வேகவைத்தல், கிரில் செய்தல் அல்லது குறைந்த எண்ணெயில் சமைத்தல் போன்ற முறைகளைத் தேர்வு செய்யலாம்.

மட்டனில் தெரியும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதும், சிக்கனில் தோலை நீக்குவதும் மொத்த கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும்.

சிக்கன் மற்றும் மட்டன் இரண்டுக்கும் தனித்தனி ஊட்டச்சத்து சிறப்புகள் உள்ளன. குறைந்த கொழுப்புடன் புரதத்தைப் பெற விரும்புபவர்கள் தோல் நீக்கிய சிக்கனைத் தேர்வு செய்யலாம். அதே நேரத்தில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் B12 போன்ற சத்துகளுக்கு மட்டனும் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கலாம்.

எனவே ஒன்றை மட்டும் தேர்வு செய்வதைவிட, அளவோடு சாப்பிட்டு, காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளுடன் சமநிலையான உணவைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். தனிநபரின் வயது, உடல்நிலை மற்றும் உணவுத் தேவைக்கு ஏற்ப உணவுத் தேர்வு மாறுபடலாம்.

Coconut Vs Rosemary Oil: தேங்காய் எண்ணெயா..? ரோஸ்மேரி எண்ணெயா..? தலைமுடி வேகமாக வளர எது பெஸ்ட்..?

Asianet News — Sat, 19 Sep 2026 21:20:12 +0530

உங்கள் முடியை அடர்த்தியாக வளர்க்க எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? ஆனால், தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது ரோஸ்மேரி எண்ணெய் உங்கள் முடியை அடர்த்தியாக வளரச் செய்யும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பல ஆண்டுகளாக, நம் நாட்டில் கூந்தல் பராமரிப்பு என்று வரும்போது தேங்காய் எண்ணெய்தான் முதலில் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் சமீப காலங்களில், கூந்தல் பராமரிப்பு உலகில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்ற மற்றொரு எண்ணெய் ரோஸ்மேரி எண்ணெய் ஆகும். அடர்த்தியான மற்றும் நீண்ட கூந்தலை வளர்ப்பதற்கு இந்த இரண்டில் எது சிறந்தது மற்றும் ஒவ்வொன்றின் பயன்கள் என்னென்ன என்பதை இப்போது விரிவாகக் காண்போம்.

ரோஸ்மேரி ஒரு வகை மூலிகை எண்ணெய் ஆகும். இது முடி வளர்ச்சிக்கு ஒரு இயற்கையான தீர்வாகச் செயல்படுகிறது. ரோஸ்மேரி எண்ணெயை உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்யும்போது, அது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரித்து, இறந்த மயிர்க்கால்களுக்குப் புத்துயிர் அளிக்கிறது. மேலும், முடி உதிர்தலுக்கு முக்கியக் காரணமாக இருக்கும் ஹார்மோன்களின் விளைவுகளையும் இது குறைக்கிறது. சில ஆய்வுகளின்படி, முடி வளர்ச்சிக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளுக்கு இணையாக ரோஸ்மேரி எண்ணெய் செயல்படுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், ரோஸ்மேரி எண்ணெய் மிகவும் வீரியம் மிக்கது என்பதால், அதை நேரடியாக உச்சந்தலையில் தடவக்கூடாது; தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது பாதாம் எண்ணெயுடன் சேர்த்து மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

எங்கள் பாரம்பரிய தேங்காய் எண்ணெய் கூந்தலுக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்தையும் பாதுகாப்பையும் வழங்குகிறது. தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் முடியின் உள் அடுக்குகளுக்குள் ஊடுருவி, புரத இழப்பிலிருந்து முடியைப் பாதுகாக்கின்றன. தேங்காய் எண்ணெய், வறண்ட மற்றும் உடையக்கூடிய கூந்தலுக்கு ஒரு இயற்கையான கண்டிஷனராகச் செயல்பட்டு ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது. மேலும், அதன் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பண்புகள், பொடுகு மற்றும் மயிர்க்கால்களில் ஏற்படும் தொற்றுகளைத் திறம்படக் குறைக்கின்றன.

ரோஸ்மேரி எண்ணெய் முக்கியமாக புதிய முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், முடி உதிர்வைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வழுக்கை, முடி மெலிதல் அல்லது கடுமையான முடி உதிர்வு உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. மறுபுறம், தேங்காய் எண்ணெய் முடிக்கு ஆழமான ஊட்டச்சத்தை வழங்கவும், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும் உதவுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் தினசரி பராமரிப்பிற்கும், வறண்ட முடி உள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.

எது சிறந்தது என்று தேர்ந்தெடுப்பதை விட, இரண்டையும் ஒன்றாகப் பயன்படுத்துவதே மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும். இரண்டு தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயில் நான்கு முதல் ஐந்து சொட்டு ரோஸ்மேரி எண்ணெயைக் கலந்து, அதை லேசாக சூடாக்கவும். இந்தக் கலவையை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை உங்கள் தலைமுடியில் தடவி, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மசாஜ் செய்யவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மென்மையான ஷாம்பூவைக் கொண்டு உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவவும். தேங்காய் எண்ணெய் வழங்கும் ஊட்டச்சத்தும், ரோஸ்மேரி எண்ணெய் வழங்கும் வளர்ச்சியும் உங்கள் தலைமுடியை அடர்த்தியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.

இயற்கையின் அமிர்தம்: கற்றாழையின் வியக்கத்தக்க மருத்துவ அதிசயங்கள்!

Rayar A — Sat, 19 Sep 2026 18:31:20 +0530

Aloe Vera Health Benefits:: கற்றாழை நமது உடலுக்கு தரும் 7 முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இங்கே தெரிந்துகொள்ளலாம்.

தூக்கமே வரல... ஆனாலும் கொட்டாவி வருதே! ஒருவர் கொட்டாவி விட்டால் நமக்கும் ஏன் வருகிறது?

Velmurugan s — Sun, 20 Sep 2026 09:32:01 +0530

தூக்கம் வராத நேரத்திலும், அருகில் இருப்பவர் கொட்டாவி விட்டால் நமக்கும் தானாகவே கொட்டாவி வருகிறதா? இதற்குப் பின்னால் நம் மூளையின் சுவாரசியமான செயல்பாடு இருப்பதாக அறிவியல் கூறுகிறது. அதன் பின்னணி அறிவியலை தெரிந்துகொள்வோம்.

கொட்டாவி என்றாலே தூக்கம் வருகிறது என்று நாம் நினைப்பது வழக்கம். ஆனால் தூக்கம் இல்லாத நேரத்திலும், ஒருவர் கொட்டாவி விடுவதைப் பார்த்தாலே நமக்கும் கொட்டாவி வருவது ஏன்? என்பதற்கு பின்னால் சுவாரசியமான அறிவியல் இருக்கிறது.

கொட்டாவி என்பது உடல் சோர்வின் அறிகுறி மட்டுமல்ல. மூளையின் விழிப்புநிலை, உணர்ச்சி நிலை, கவனம் மற்றும் சமூகத் தொடர்பு ஆகியவற்றுடன் இது தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கொட்டாவி என்றால் என்ன?

கொட்டாவி என்பது நாம் தானாகவே செய்யும் ஒரு இயல்பான உடல் செயல்பாடு. இதில் பொதுவாக வாய் அகலமாகத் திறக்கப்பட்டு, ஆழமாக காற்றை உள்ளிழுத்து, பின்னர் வெளியேற்றுகிறோம். அதே நேரத்தில் முகம் மற்றும் தாடைப் பகுதிகளில் உள்ள சில தசைகளும் செயல்படுகின்றன.

ஒரு நாளில் பல முறை கொட்டாவி வருவது பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மனிதர்களுக்கு இயல்பானதே.

இதற்கு ஒரே ஒரு காரணம் என்று அறிவியல் இன்னும் உறுதியாகக் கூறவில்லை. ஆனால் பல காரணிகள் கொட்டாவியுடன் தொடர்புடையதாகக் கருதப்படுகின்றன.

1. விழிப்பு நிலையில் ஏற்படும் மாற்றம்

தூங்குவதற்கு முன்பும், தூங்கி எழுந்த உடனும் கொட்டாவி அதிகமாக வரலாம். இதற்குக் காரணம் உடல் தூக்கம்–விழிப்பு நிலைக்கு இடையே மாறும்போது ஏற்படும் மாற்றங்கள் என்று கருதப்படுகிறது.

அதனால், "கொட்டாவி வந்தால் கண்டிப்பாக தூக்கம் வருகிறது" என்பது முழுமையான விளக்கம் அல்ல.

2. சலிப்பு மற்றும் குறைந்த கவனம்

நீண்ட நேரம் ஒரே விஷயத்தைப் பார்த்துக்கொண்டிருப்பது, சலிப்பான சூழலில் இருப்பது அல்லது கவனம் குறைவது போன்ற நேரங்களிலும் சிலருக்கு கொட்டாவி வரலாம்.

உதாரணமாக, நீண்ட நேரக் கூட்டம் அல்லது சுவாரசியமில்லாத வகுப்பில் கொட்டாவி வருவது இதனுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

3. மூளையின் வெப்பநிலை பற்றிய கோட்பாடு

கொட்டாவி தொடர்பான சுவாரசியமான அறிவியல் கோட்பாடுகளில் ஒன்று மூளையின் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவது பற்றியது.

சில ஆய்வுகள், கொட்டாவி விடுவது மூளையைச் சுற்றியுள்ள வெப்பநிலை மாற்றங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றன. ஆனால் "கொட்டாவி விட்டால் மூளை குளிர்ந்துவிடும்" என்று உறுதியாகச் சொல்லும் அளவுக்கு அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.

அதனால் இதை ஒரு ஆய்வில் உள்ள கோட்பாடாகவே பார்க்க வேண்டும்.

இதுதான் கொட்டாவியின் மிகவும் சுவாரசியமான பகுதி.

ஒருவர் கொட்டாவி விடுவதைப் பார்த்தவுடன், கேட்டவுடன் அல்லது சில சமயங்களில் அதைப் பற்றிப் படித்தால்கூட நமக்கும் கொட்டாவி வரலாம். இதுதான் Contagious Yawning என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உதாரணமாக, உங்கள் அருகில் ஒருவர் பெரியதாக கொட்டாவி விடுகிறார். சில நொடிகளில் உங்களுக்கும் கொட்டாவி வந்துவிட்டால், அது வெறும் தற்செயல் என்று சொல்ல முடியாத சூழல்கள் இருக்கின்றன.

ஆனால் இது எல்லோருக்கும், ஒவ்வொரு முறையும் நடக்கும் என்பதில்லை.

மூளையில் என்ன நடக்கிறது?

மற்றவர் செய்யும் ஒரு செயலைப் பார்க்கும்போது, நமது மூளையில் அந்தச் செயலைக் கவனிக்கும் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய செயல்பாடுகள் தூண்டப்படலாம்.

இதனால்தான் சில விஞ்ஞானிகள் சமூகத் தொடர்பு மற்றும் பிறரின் நடத்தையைப் பின்பற்றும் மூளைச் செயல்முறைகள் contagious yawning-ல் பங்கு வகிக்கலாம் என்று ஆய்வு செய்துள்ளனர்.

இங்கே ஒரு முக்கியமான விஷயம்:

"Mirror neurons தான் கொட்டாவி பரவுவதற்குக் காரணம்" என்று உறுதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுவிட்டது என்று கூற முடியாது. இது தொடர்பாக பல்வேறு கோட்பாடுகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகின்றன.

பல ஆண்டுகளாக பரவியிருக்கும் ஒரு பொதுவான கருத்து:

உடலில் ஆக்சிஜன் குறைந்தால் கொட்டாவி வருகிறது.

ஆனால் இது கொட்டாவிக்கான முழுமையான அறிவியல் விளக்கம் அல்ல.

கொட்டாவி என்பது ரத்தத்தில் ஆக்சிஜன் குறைவதற்கான நேரடி பதில் மட்டுமே என்று கூறுவதற்கு போதுமான ஆதாரம் இல்லை. எனவே "கொட்டாவி = உடலுக்கு ஆக்சிஜன் தேவை" என்று எளிமையாகச் சொல்வது தவறாகிவிடும்.

ஏன் ஒருவரின் கொட்டாவி நமக்கும் வருகிறது?

இதற்கு ஒரே காரணம் இன்னும் உறுதி செய்யப்படவில்லை. ஆனால் ஆராய்ச்சிகளில் சில சுவாரசியமான தொடர்புகள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.

பார்ப்பது → கவனம் செலுத்துவது → மூளையின் சமூகச் செயலாக்கம் → நமக்கும் கொட்டாவி வருவது

என்ற ஒரு சாத்தியமான விளக்கம் முன்வைக்கப்படுகிறது.

மேலும், மற்றவருடன் இருக்கும் சமூக நெருக்கம் மற்றும் தனிநபர் வேறுபாடுகளும் இதில் தாக்கம் ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பொதுவாக, அவ்வப்போது கொட்டாவி விடுவது இயல்பான உடல் செயல்பாடுதான்.

ஆனால் வழக்கத்தைவிட மிகவும் அதிகமாக கொட்டாவி வருவதுடன், காரணம் தெரியாத கடுமையான பகல்நேர தூக்கம், மயக்கம் அல்லது வேறு உடல்நல அறிகுறிகளும் இருந்தால் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

குறிப்பாக, திடீரென வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிகமாக கொட்டாவி வருவதுடன் மார்பு வலி, மூச்சுத்திணறல், மயக்கம் அல்லது பிற தீவிர அறிகுறிகள் இருந்தால் அதை சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது.

சுருக்கமாக சொன்னால்...

கொட்டாவி என்பது தூக்கம் வருவதற்கான "சிக்னல்" மட்டும் அல்ல. விழிப்பு நிலை மாற்றம், சலிப்பு, கவனம், உடலின் இயற்கையான செயல்முறைகள் மற்றும் சமூகத் தூண்டுதல்கள் என பல காரணிகள் இதில் பங்கு வகிக்கலாம்.

அதேபோல், மற்றவர் கொட்டாவி விடுவதைப் பார்த்து நமக்கும் கொட்டாவி வருவது உண்மையான ஒரு நிகழ்வுதான். ஆனால் அதன் பின்னால் இருக்கும் மூளைச் செயல்முறை குறித்து அறிவியல் இன்னும் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்து வருகிறது.

அதனால் அடுத்த முறை அருகில் இருப்பவர் கொட்டாவி விடும்போது உங்களுக்கும் கொட்டாவி வந்தால்... "எனக்கு தூக்கம் வந்துவிட்டது" என்று மட்டும் முடிவு செய்ய வேண்டியதில்லை!

Lemon For Dandruff: பொடுகை விரட்ட எலுமிச்சை - தேங்காய் எண்ணெய் மேஜிக்

Velmurugan s — Sun, 20 Sep 2026 14:50:54 +0530

Dandruff home remedies: தலையில் இருக்கும் பொடுகு மற்றும் அரிப்பால் அவதிப்படுகிறீர்களா? வெறும் 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாற்றை வைத்து பொடுகை எப்படி விரட்டுவது என இங்கே பார்க்கலாம்.

சாப்பிட்ட உடனே மாத்திரை எடுத்துக்குறீங்களா..? உஷார்.. எல்லா மருந்துக்கும் இது சரியல்ல..!

Velmurugan s — Mon, 21 Sep 2026 20:15:08 +0530

சாப்பிட்ட உடனே மாத்திரை எடுத்துக்கொள்வது எல்லா மருந்துகளுக்கும் சரியான நடைமுறை அல்ல. மருந்தின் வகையைப் பொறுத்து உணவுக்கு முன்பா, பின்பா அல்லது வெறும் வயிற்றிலா எடுக்க வேண்டும் என்பதில் முக்கிய வேறுபாடு உள்ளது.

சாப்பிட்ட உடனே மாத்திரை எடுத்துக்கொள்ளலாமா? என்ற கேள்விக்கு ஒரே பதில் இல்லை. எந்த மருந்து, எந்த நோய்க்காக, உணவுடன் அதன் செயல்பாடு எப்படி மாறுகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டுதான் நேரத்தை முடிவு செய்ய வேண்டும். சில மாத்திரைகள் உணவுக்குப் பிறகு எடுத்தால் வயிற்று எரிச்சல் குறையலாம்; சில மருந்துகள் வெறும் வயிற்றில் எடுத்தால்தான் சரியாக உறிஞ்சப்படும்.

சாப்பிட்ட உடனே மாத்திரை எடுத்துக்கொள்வது சரியா?

மருத்துவர் அல்லது மருந்தின் லேபிளில் “after food / with food” என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், சாப்பிட்ட பிறகு மருந்தை எடுத்துக்கொள்வது பொதுவாக திட்டமிட்ட பயன்பாட்டின் ஒரு பகுதியாகும். உணவு சில மருந்துகளின் வயிற்று எரிச்சலைக் குறைக்கவும் உதவலாம்.

ஆனால் “before food” அல்லது “empty stomach” என்று குறிப்பிடப்பட்ட மருந்துகளை சாப்பிட்ட உடனே எடுத்தால், உணவு மருந்து உடலில் உறிஞ்சப்படும் அளவை பாதிக்கலாம். இதனால் மருந்தின் எதிர்பார்க்கப்படும் விளைவு குறைய வாய்ப்புள்ளது.

தைராய்டு மருந்துகள்:

Levothyroxine போன்ற மருந்துகள் பொதுவாக வெறும் வயிற்றில், காலை உணவுக்கு 30–60 நிமிடங்களுக்கு முன்பு எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. உணவு அதன் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கக்கூடும்.

இரும்புச் சத்து மாத்திரைகள்:

Ferrous sulfate வெறும் வயிற்றில் எடுத்தால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும். பொதுவாக உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு 2 மணி நேரம் கழித்து எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் வயிற்றில் அசௌகரியம் ஏற்பட்டால் உணவுடன் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்ள மருத்துவர்/மருந்தாளுநர் ஆலோசனை வழங்கலாம். தேநீர், காபி, பால் மற்றும் முட்டை போன்றவை இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கலாம்.

சில வலி நிவாரணிகள்:

எல்லா மருந்துகளுக்கும் ஒரே விதி கிடையாது. உதாரணமாக, சாதாரண paracetamol மாத்திரைகளை உணவுடன் அல்லது உணவு இல்லாமலும் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

ஒரு மருந்தை “with food” என்று குறிப்பிடுவது, உணவுடன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கலாம்; மற்றொரு மருந்துக்கு குறிப்பிட்ட நேர இடைவெளி தேவைப்படலாம். சில மருந்துகளில் உணவு மருந்தின் அளவு உடலில் கிடைப்பதை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ செய்யக்கூடும்.

அதனால், “சாப்பிட்டாச்சு... மாத்திரையை இப்போவே போட்டு விடலாம்” என்று எல்லா மருந்துகளுக்கும் பொதுவாக முடிவு செய்வது சரியான அணுகுமுறை அல்ல.

இன்னொரு முக்கிய விஷயம் – தண்ணீருடன் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்!

பெரும்பாலான மாத்திரைகளை விழுங்கும்போது போதுமான தண்ணீர் பயன்படுத்துவது முக்கியம். சில மாத்திரைகள் தொண்டையில் சிக்குவது அல்லது எரிச்சல் ஏற்படுத்துவது போன்ற பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க இது உதவும். குறிப்பிட்ட மருந்தை எப்படி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பது அதன் லேபிள் மற்றும் மருத்துவர்/மருந்தாளுநரின் அறிவுறுத்தலின்படியே இருக்க வேண்டும்.

“சாப்பிட்ட உடனே மாத்திரை சாப்பிடலாமா?” என்பதற்கு மருந்தின் பெயரைத் தெரிந்துகொண்ட பிறகே சரியான பதில் சொல்ல முடியும். மருந்தின் prescription/label-ல் before food, with food, after food, empty stomach போன்ற வழிமுறைகள் இருந்தால் அதையே பின்பற்ற வேண்டும். சந்தேகம் இருந்தால் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளுநரிடம் கேட்பது பாதுகாப்பானது.

குறிப்பு: மருத்துவர் பரிந்துரைத்த மருந்தின் நேரத்தை தன்னிச்சையாக மாற்ற வேண்டாம்; குறிப்பாக தினசரி தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்ளும் மருந்துகளுக்கு இது முக்கியம்.

Andhra Spicy Chicken: சண்டே ஸ்பெஷல் ! ஆந்திரா ஸ்பைசி சிக்கன் செய்வது எப்படி?

Vishnupriya — Sun, 20 Sep 2026 11:34:18 +0530

Restaurant style Andhra Spicy Chicken: சண்டே ஸ்பெஷலாக காரசாரமான ஆந்திரா ஸ்பைசி சிக்கன் செய்வது எப்படி? தேவையான பொருட்கள், மசாலா தயாரிப்பு, சிக்கன் ஊறவைக்கும் முறை மற்றும் முழுமையான செய்முறை என்ன? என்பதை இந்த தொகுப்பில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை என்றாலே வீட்டில் அசைவ உணவின் வாசனை கமகமக்க வேண்டும் என்று நினைப்பவர்களுக்கு ஆந்திரா ஸ்பைசி சிக்கன் ஒரு சூப்பர் சண்டே ஸ்பெஷல்.

ஆந்திரா பாணிக்கே உரிய காரம், மசாலாவின் மணம், வெங்காயத்தின் இனிப்பு, இஞ்சி - பூண்டு சுவை என அனைத்தும் சேர்ந்து சிக்கனுக்கு தனி ருசியை கொடுக்கும். சாதம், நெய் சாதம், சப்பாத்தி, பரோட்டா என எதனுடனும் இதை பரிமாறலாம். வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைலில் இந்த காரசாரமான சிக்கனை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

சிக்கனுக்கு:

சிக்கன் - 1\2 கிலோ
மஞ்சள் தூள் - 1\4 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி–பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

மசாலாவுக்கு:

பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
பூண்டு - 5 பல்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்

ஆந்திரா ஸ்டைல் கார மசாலா:

காய்ந்த மிளகாய் - 5
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
தனியா - 1 1\2 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1\2 டீஸ்பூன்
பட்டை - சிறிய துண்டு
கிராம்பு - 3
ஏலக்காய் - 2

முதலில் சிக்கனை நன்றாகக் கழுவி, அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி–பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். இதை குறைந்தது 20–30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் காய்ந்த மிளகாய், மிளகு, சீரகம், தனியா, சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை லேசாக வறுக்கவும். நல்ல மணம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து ஆறவிட்டு, மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு மற்றும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

இதில் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் இஞ்சி–பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். தக்காளி குழைந்து எண்ணெய் பிரியத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.
இப்போது ஊற வைத்த சிக்கனை சேர்த்து மசாலாவுடன் நன்றாகக் கலந்து, மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். சிக்கனில் இருந்து தண்ணீர் வெளிவரும் என்பதால் ஆரம்பத்தில் அதிக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
தயார் செய்து வைத்துள்ள கார மசாலாவை சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து மிதமான தீயில் சிக்கன் நன்றாக வேகும் வரை சமைக்கவும்.
சிக்கன் வெந்து மசாலா நன்றாக ஒட்டியதும் மூடியைத் திறந்து சிறிது நேரம் அதிக தீயில் கிளறவும். இறுதியாக கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கினால், மணக்கும் ஆந்திரா ஸ்பைசி சிக்கன் தயார்.

இன்னும் ஆந்திரா பாணியில் காரமும் மணமும் வேண்டுமென்றால் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் மிளகின் அளவை உங்கள் காரத்துக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கலாம். மசாலாவை நன்றாக வதக்குவதுதான் இந்த சிக்கனின் சுவைக்கு முக்கியம். சூடான சாதம் அல்லது நெய் சாதத்துடன் பரிமாறினால் சண்டே மதிய உணவு இன்னும் ஸ்பெஷலாக இருக்கும்.

Knee Pain: மூட்டு வலி இருக்கா? சம்மணமிட்டு உட்கார்ந்தால் ஆபத்து! நிபுணர்கள் சொல்வதை பாருங்க!

Rayar A — Sat, 19 Sep 2026 20:51:19 +0530

தரையில் சம்மணமிட்டு உட்கார்ந்து பேசுவது, சாப்பிடுவது அல்லது பூஜை செய்வது நம் ஊர்களில் ரொம்பவே சாதாரணமான ஒரு விஷயம். ஆனால், மூட்டு வலி, ஆஸ்டியோ ஆர்த்ரைடிஸ் அல்லது முடக்கு வாதம் (Rheumatoid arthritis) உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சந்தேகம் வரும் - இப்படி சம்மணமிட்டு உட்காரலாமா? எலும்பியல் நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்றால், ஆர்த்ரைடிஸ் பிரச்சனை இருந்தால் தரையில் சம்மணமிட்டு உட்காருவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

சம்மணமிட்டு உட்கார்ந்தால் ஆபத்து

இதற்கு முக்கிய காரணம், இப்படி உட்காரும்போது உடலின் முழு எடையும் மூட்டுகளில் விழுகிறது. முழங்கால் சுமார் 120 முதல் 140 டிகிரி வரை மடங்குவதால், மூட்டுகளுக்குள் இருக்கும் குருத்தெலும்பு மீது பயங்கர அழுத்தம் ஏற்படுகிறது. ஏற்கனவே குருத்தெலும்பு தேய்மானம் அடைந்தவர்களுக்கு, இந்த அழுத்தத்தால் வலி, வீக்கம் மற்றும் மூட்டுகள் இறுக்கமடையும் பிரச்சனை பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.

சம்மணமிட்டு உட்கார்ந்தால் மூட்டுகளுக்கு நல்ல பயிற்சி கிடைக்கும் என பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், ஆர்த்ரைடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இது நேர்மாறான விளைவை ஏற்படுத்தும். நீண்ட நேரம் இப்படி உட்கார்ந்தால் மூட்டுகளுக்கு ரத்த ஓட்டம் குறையும். இதனால் கால் மரத்துப்போகும், எழுந்திருக்கும்போது கடுமையான வலி ஏற்படும்.

Egg Yolk: முட்டை மஞ்சள் கரு சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு ஆபத்தா? மருத்துவர்கள் கூறுவது என்ன?

மூட்டு வீக்கம் உள்ளவர்கள்

குறிப்பாக, மூட்டு வீக்கம் உள்ளவர்கள் அல்லது மாடிப்படிகளில் ஏற சிரமப்படுபவர்களுக்கு இந்த நிலை மிகவும் ஆபத்தானது. இதனால் மூட்டு தேய்மானம் இன்னும் வேகமாக நடக்கும். சில நேரங்களில் மூட்டு 'லாக்' ஆகிவிடும் அபாயமும் உள்ளது. முடக்கு வாதம் உள்ளவர்களுக்கு மூட்டுகளில் ஏற்கனவே வீக்கம் இருக்கும், அவர்கள் தரையில் உட்கார்ந்தால் வீக்கம் இன்னும் அதிகமாகும்.

அப்படியானால் ஆர்த்ரைடிஸ் நோயாளிகள் எப்படி உட்கார வேண்டும்? நாற்காலியில் உட்காருவதுதான் சிறந்தது என மருத்துவர்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறார்கள். நாற்காலியில் உட்காரும்போது முழங்கால் 90 டிகிரி கோணத்தில் இருக்கும், இதனால் மூட்டுகளில் அழுத்தம் குறையும். கால்கள் தரையில் சமமாக படும்படியும், முழங்கால் இடுப்பை விட சற்று கீழே இருக்கும்படியும் நாற்காலியின் உயரம் இருக்க வேண்டும். ஒருவேளை தரையில் உட்கார வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டால், கால்களை நீட்டியபடியோ அல்லது சுவரில் சாய்ந்தபடியோ உட்காரலாம்.

Back and Neck Pain: முதுகு, கழுத்து வலி அதிகரிக்க இதுதான் காரணமா? தவிர்க்க வேண்டிய 5 தவறுகள்

கால்களை நீட்டி உட்காருவது நல்ல மாற்று வழி

ஆனால், ரொம்ப நேரம் அப்படி உட்காரக் கூடாது. ஒரே இடத்தில் நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்திருக்க வேண்டாம். ஒவ்வொரு 30-40 நிமிடங்களுக்கும் எழுந்து கொஞ்சம் நடக்கவும். முழங்காலுக்கு அடியில் தலையணை வைத்து கால்களை நேராக நீட்டி உட்காருவதும் ஒரு நல்ல மாற்று வழி. சரியான முறையில் உட்காருவது மட்டுமின்றி, உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைப்பது, முறையான பிசியோதெரபி மற்றும் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பின்பற்றுவது மூட்டு வலியை குறைக்க மிகவும் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

Pre Workout Fruits: உடற்பயிற்சிக்கு முன் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய 7 பழங்கள்

Velmurugan s — Sat, 19 Sep 2026 21:25:00 +0530

நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு முன் இந்த பழங்களை சாப்பிட்டால் நல்ல எனர்ஜி கிடைக்கும். ஆரோக்கியத்தை அள்ளித்தரும் அந்த 7 பழங்கள் என்னென்ன என்று பார்க்கலாம்.

Warm Water: சாப்பிட்ட பிறகு வெந்நீர் குடித்தால் இவ்வளவு நன்மைகளா?

Rayar A — Sat, 19 Sep 2026 16:34:53 +0530

Warm Water: சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் குடிப்பது நல்லதா? அதிலும் வெந்நீர் குடித்தால் கூடுதல் நன்மைகள் கிடைக்குமா? பலருக்கும் இந்த சந்தேகம் இருக்கும். இதற்கான விடையை இங்கே தெரிந்துகொள்வோம்.

பச்சை மிளகாய் நீண்ட நாட்கள் பிரெஷ்ஷாக இருக்க சூப்பர் டிப்ஸ்

Ganesh A — Mon, 21 Sep 2026 21:56:21 +0530

பச்சை மிளகாய் சீக்கிரம் அழுகிப் போகாமல், நீண்ட நாட்கள் பிரெஷ்ஷாக எப்படி சேமித்து வைப்பது என இங்கே பார்க்கலாம்.

Prebiotic Foods: தினமும் ப்ரீபயாடிக் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 6 நன்மைகள்

Velmurugan s — Sat, 19 Sep 2026 21:28:47 +0530

ப்ரீபயாடிக்குகள் என்பவை நமது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக பயன்படும் நார்க்சத்துகள் ஆகும். இவை செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. தினமும் ப்ரீபயாடிக் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளை இங்கே தெரிந்துகொள்வோம்.

Hair Oiling Mistakes: முடிக்கு எண்ணெய் தேய்க்கிறீர்களா? இந்த 5 தவறுகளை மட்டும் செய்யாதீங்க!

Priya Velan — Mon, 21 Sep 2026 21:50:02 +0530

முடிக்கு எண்ணெய் தேய்ப்பது தலைமுடி பராமரிப்பில் முக்கியமான பழக்கம். ஆனால் அளவுக்கு அதிகமாக எண்ணெய் பயன்படுத்துவது, நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது உள்ளிட்ட சில தவறுகள் முடி மற்றும் ஸ்கால்ப் பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கலாம்.

தலைமுடியை மென்மையாகவும், வறட்சியின்றியும் வைத்திருக்க பலரும் எண்ணெய் தேய்க்கும் பழக்கத்தைப் பின்பற்றுகின்றனர். ஆனால் எண்ணெய் தேய்ப்பதே போதுமானது என்று நினைப்பது சரியல்ல. எவ்வளவு எண்ணெய், எப்படி தேய்க்க வேண்டும், எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதும் முக்கியம். தவறான முறையில் எண்ணெய் பயன்படுத்தினால் சிலருக்கு ஸ்கால்ப் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.

தலை முழுவதும் எண்ணெய் நன்றாக ஊற வேண்டும் என்பதற்காக அதிக அளவு எண்ணெயை பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அதிக எண்ணெய் தலைமுடியை பிசுபிசுப்பாக மாற்றுவதுடன், அதை சுத்தம் செய்ய அதிகமாக ஷாம்பு பயன்படுத்த வேண்டிய நிலையை ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பாக எண்ணெய்ப் பசை அதிகம் உள்ள ஸ்கால்ப் கொண்டவர்கள் அளவைக் கவனிப்பது நல்லது.

எண்ணெயை இரவு முழுவதும் வைத்தால்தான் அதிக பலன் கிடைக்கும் என்ற கருத்து அனைவருக்கும் பொருந்தாது. நீண்ட நேரம் எண்ணெய் இருப்பதால் வியர்வை, தூசி மற்றும் அழுக்கு ஸ்கால்பில் சேரக்கூடும். குறிப்பாக பொடுகு அல்லது ஸ்கால்ப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் அதிக நேரம் எண்ணெய் வைத்திருப்பதை தவிர்ப்பது நல்லது.

எண்ணெய் தேய்க்கும்போது நகங்களால் ஸ்கால்பை கீறுவது அல்லது அதிக அழுத்தத்துடன் மசாஜ் செய்வது நல்ல பழக்கம் அல்ல. விரல் நுனிகளைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக மசாஜ் செய்வது போதுமானது. கடுமையாக தேய்ப்பது ஸ்கால்பில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துவதுடன், முடி உடைவதற்கும் காரணமாகலாம்.

தலைமுடியில் அதிகமாக சிக்குகள் இருந்தால், அதில் நேரடியாக எண்ணெயை தடவி பலமாக மசாஜ் செய்வது முடி உடைவதை அதிகரிக்கலாம். எனவே முதலில் சிக்குகளை மெதுவாக அகற்றி, பின்னர் தேவையான அளவு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தலைமுடியை கையாளும்போது அதிக அழுத்தம் கொடுக்காமல் இருப்பதும் முக்கியம்.

எண்ணெய் தேய்ப்பது தலைமுடிக்கு ஈரப்பதத்தையும் மென்மையையும் வழங்க உதவலாம். ஆனால் அதிகப்படியான முடி உதிர்வு, வழுக்கைப் பகுதிகள் அல்லது தொடர்ந்து இருக்கும் ஸ்கால்ப் பிரச்சனைகளுக்கு எண்ணெய் மட்டும் தீர்வாகாது. முடி உதிர்வு தொடர்ந்து அதிகமாக இருந்தால் அதன் காரணத்தை கண்டறிய மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

முக்கியமாக: உங்கள் தலைமுடி மற்றும் ஸ்கால்பின் தன்மைக்கு ஏற்ப எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். வறண்ட தலைமுடி கொண்டவர்களுக்கு ஏற்ற நடைமுறை, எண்ணெய்ப் பசை அல்லது பொடுகு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு வேறுபடலாம்.

வலுவான கால்களுக்கு 8 வகை ஸ்குவாட் பயிற்சிகள்!

Priya Velan — Mon, 21 Sep 2026 21:00:17 +0530

கால்கள் மற்றும் கீழ் உடல் தசைகளை வலுப்படுத்த ஸ்குவாட் பயிற்சிகள் உதவுகின்றன. ஒரே முறையில் செய்வதற்குப் பதிலாக பல்வேறு ஸ்குவாட் வகைகளை பயிற்சியில் சேர்ப்பது தசைகளுக்கு வெவ்வேறு விதமான சவாலை அளிக்கலாம்.

Alcohol And Medicines: சரக்கு அடிச்சிட்டு மாத்திரை போடுற பழக்கம் இருக்கா? டாக்டர் சொல்றத கேளுங்க!

Asianet News — Mon, 21 Sep 2026 16:12:31 +0530

மது அருந்திய பிறகு மாத்திரைகளை விழுங்கும் பழக்கம் சிலருக்கு உண்டு. ஆனால், அது உடல் நலத்திற்கு எந்த அளவிற்குப் பாதுகாப்பானது? இதனால் உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள் குறித்த முழுமையான தகவல்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

மது மற்றும் பெரும்பாலான மாத்திரைகள் நம் உடலில் உள்ள கல்லீரலால் செயலாக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மது அருந்தி, ஒரு மாத்திரையை விழுங்கும்போது, அது கல்லீரலுக்கு அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. சில நேரங்களில், உடலில் மாத்திரையின் தாக்கம் அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறையலாம். இது குமட்டல், வாந்தி, தலைச்சுற்றல் மற்றும் சுயநினைவு இழப்பு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சில மாத்திரைகளுடன் மதுவைக் கலந்து உட்கொண்டால், சுவாசப் பிரச்சனைகள், உள் இரத்தப்போக்கு மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

பலர் தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலி அல்லது காய்ச்சல் ஏற்படும்போது வலி நிவாரணிகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால், மது அருந்திய பிறகு இந்த மாத்திரைகளைத் தனியாக விழுங்குவது நல்லதல்ல. பாராசிட்டமால் போன்ற மாத்திரைகளை மதுவுடன் எடுத்துக்கொள்வது கல்லீரலுக்கு அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.

அதேபோல், ஆக்ஸிகோடோன் போன்ற வலிமையான வலி நிவாரணிகளுடன் மதுவைக் கலந்து உட்கொள்வது, சுவாசம் குறைதல் மற்றும் அளவுக்கதிகமாக உட்கொள்ளுதல் போன்ற கடுமையான அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, மது அருந்திய உடனேயே எந்தவொரு வலி நிவாரணியையும் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது பாதுகாப்பானது.

இரத்த அழுத்தம் அல்லது நீரிழிவு மாத்திரைகளை உட்கொள்பவர்கள் மது அருந்துவதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இரத்த அழுத்த மாத்திரைகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும்போது, இரத்த அழுத்தம் திடீரெனக் குறைந்து, தலைச்சுற்றல் மற்றும் மயக்கம் ஏற்படலாம். அதேபோல், சர்க்கரை மாத்திரைகளுடன் மதுவைக் கலந்தால், இரத்தச் சர்க்கரை அளவு அபாயகரமான நிலைக்குக் குறையக்கூடும். இது முதியவர்களுக்கு ஒரு தீவிரமான பிரச்சனையாக இருக்கலாம். எனவே, தொடர்ந்து மாத்திரைகளை விழுங்குபவர்கள் மது அருந்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது கட்டாயமாகும்.

மது அருந்திய பிறகு உங்களுக்குத் தலைவலி அல்லது வேறு ஏதேனும் பிரச்சனை ஏற்பட்டால், நீங்களே மாத்திரையை விழுங்குவதற்குப் பதிலாக மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளரிடம் ஆலோசனை பெறுவது பாதுகாப்பானது. ஏற்கனவே ஏதேனும் நோய்க்காக மாத்திரைகளைப் பயன்படுத்துபவர்கள் இன்னும் அதிகக் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மதுவை மிதமாக அருந்துவது உடல் நலத்திற்கு நல்லது என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அளவுக்கு அதிகமாக மது அருந்துவது கல்லீரலைப் பாதிக்கும்.

குறிப்பு: மேலே வழங்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அடிப்படைத் தகவல்களாக மட்டுமே கருதப்பட வேண்டும். உடல்நலம் சார்ந்த விஷயங்களில் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவதே சிறந்தது.

Women Exercise: பெண்களின் உடல் வலிமைக்கு ஸ்குவாட்ஸ் ஏன் முக்கியம்? 5 முக்கிய நன்மைகள்

Priya Velan — Mon, 21 Sep 2026 20:15:30 +0530

பெண்களின் உடல் வலிமையை அதிகரிக்க உதவும் எளிய பயிற்சிகளில் ஸ்குவாட்ஸும் ஒன்று. கால்கள் மட்டுமின்றி இடுப்பு, வயிறு, கீழ்முதுகு பகுதிகளையும் இது செயல்படுத்துகிறது. சரியான முறையில் தொடர்ந்து செய்வது முக்கியம்.

உடலை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உடற்பயிற்சி அவசியம். அதிலும் ஒரே நேரத்தில் உடலின் பல பகுதிகளில் உள்ள தசைகளைச் செயல்படுத்தும் பயிற்சிகள் கூடுதல் பயன் தரக்கூடும். அந்த வகையில் ஸ்குவாட்ஸ் பெண்களின் உடற்பயிற்சி அட்டவணையில் சேர்க்கக்கூடிய எளிய பயிற்சியாகக் கருதப்படுகிறது.

பெண்களுக்கு அதிக உபகரணங்கள் தேவையில்லாமல் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய இந்த ஸ்குவாட்ஸ் பயிற்சி, தசை வலிமையைப் பராமரிக்க உதவக்கூடும்.

ஸ்குவாட்ஸ் செய்யும்போது தொடைகள், பின்தொடைகள் மற்றும் புட்டப்பகுதி தசைகள் உள்ளிட்ட கீழ் உடல் தசைகள் ஒருங்கிணைந்து செயல்படுகின்றன. இதன் மூலம் கீழ் உடலின் தசை வலிமையை மேம்படுத்த உதவலாம்.

ஸ்குவாட்ஸ் என்பது கால்களுக்கான பயிற்சி மட்டுமல்ல. இடுப்பு, வயிறு மற்றும் கீழ்முதுகுப் பகுதிகளிலும் உள்ள தசைகள் இதில் ஈடுபடுகின்றன. இதனால் உடலின் மொத்த நிலைத்தன்மை மற்றும் வலிமையை மேம்படுத்தும் பயிற்சியாக இது அமைகிறது.

நாற்காலியில் அமர்வது, எழுவது போன்ற அன்றாட இயக்கங்களுடன் ஸ்குவாட்ஸ் இயக்கம் ஒத்திருக்கிறது. எனவே சரியான முறையில் செய்யப்படும் இந்தப் பயிற்சி, அன்றாட உடல் இயக்கங்களுக்குத் தேவையான தசை ஒருங்கிணைப்பை வளர்க்க உதவக்கூடும்.

ஸ்குவாட்ஸ் செய்வதற்கு ஜிம் உபகரணங்கள் கட்டாயமில்லை. வீட்டில் அல்லது வசதியான எந்த இடத்திலும் உடல் எடையைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். இதனால் தினசரி உடற்பயிற்சி வழக்கத்தில் எளிதாகச் சேர்க்க முடியும்.

முழுமையான ஸ்குவாட்ஸ் செய்ய சிரமம் உள்ளவர்கள் நாற்காலியைப் பயன்படுத்தி ‘Chair Squat’ முறையில் தொடங்கலாம். குறிப்பாக முழங்கால், முதுகு அல்லது கணுக்கால் பகுதியில் ஏற்கனவே பிரச்சினை உள்ளவர்கள் தங்களால் முடிந்த அளவுக்கு, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட இயக்கத்துடன் தொடங்க வேண்டும்.

ஆரம்ப நிலையில் அதிக எண்ணிக்கையில் செய்வதைவிட, குறைந்த எண்ணிக்கையில் சரியான முறையில் செய்து, படிப்படியாகப் பயிற்சியின் நாட்களை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்தலாம். முழுமையான ஸ்குவாட்ஸ் செய்ய வசதியாக இருப்பவர்களும் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதைவிட சரியான நுட்பத்துக்கும் தொடர்ச்சிக்கும் முக்கியத்துவம் கொடுக்கலாம்.

Weight Loss Drinks: உடல் எடையை குறைக்க காலையில் குடிக்க வேண்டிய 7 பானங்கள்

Velmurugan s — Sun, 20 Sep 2026 15:13:23 +0530

காலையில் எழுந்ததும் ஆரோக்கியமான பானங்களை குடிப்பது நாள் முழுவதும் உங்களை சுறுசுறுப்பாக வைக்கும். உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் இந்த 7 பானங்களை தங்கள் டயட்டில் கட்டாயம் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

Vegetarian Fried Chicken : சிக்கனே இல்லாமல் சிக்கன் மாதிரி சுவை! இந்த ஒரு பொருளில் செய்தால் செம கிரிஸ்பி!

Arun Mozhi Varman — Mon, 21 Sep 2026 13:13:36 +0530

Vegetarian Fried Chicken : சிக்கன் இல்லாமலேயே வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும் இந்த அசத்தல் ஸ்நாக்ஸை வீட்டிலேயே செய்யலாம். முக்கிய பொருள் டோஃபு; சுவைக்கான மசாலாவும் கிரிஸ்பி மாவுப் பூச்சும் சேர்ந்தால் செம டேஸ்ட்!

சிக்கன் சாப்பிட விரும்பாதவர்கள் அல்லது காய்கறி உணவு வகைகளில் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு இந்த வெஜிடேரியன் ஃப்ரைடு சிக்கன் நல்ல தேர்வாக இருக்கும். பெயரில் சிக்கன் இருந்தாலும் இதில் சிக்கன் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இதற்கு முக்கியமாக பயன்படுத்தப் போவது டோஃபு.

டோஃபுவை சரியான மசாலாவில் ஊற வைத்து, அதன்மீது மொறுமொறுப்பான மாவுப் பூச்சு கொடுத்து பொரித்தால், வெளிப்புறம் கிரிஸ்பியாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ், குழந்தைகளுக்கான சிற்றுண்டி அல்லது வீட்டில் நண்பர்கள் கூடும்போது பரிமாறுவதற்கும் இதைச் செய்யலாம்.

இதையும் படிங்க : Cricket Records : ஆண்கள் சாதனையை அசால்டாக உடைத்த 5 வீராங்கனைகள்! சிங்கப்பெண்களின் வேற லெவல் ஆட்டங்கள்!

இந்த ரெசிபிக்கு உறுதியான டோஃபு பயன்படுத்துவது நல்லது. முதலில் டோஃபுவை பாக்கெட்டில் இருந்து எடுத்து, அதில் இருக்கும் தண்ணீரை முழுமையாக வடிக்க வேண்டும். பின்னர் சுத்தமான துணி அல்லது காகிதத் துணியில் வைத்து, அதன் மேல் லேசான எடையை வைத்து சிறிது நேரம் அழுத்தி வைக்கலாம்.

ஏன் தண்ணீரை அகற்ற வேண்டும்?

டோஃபுவில் அதிகப்படியான தண்ணீர் இருந்தால் மசாலா நன்றாகப் பிடிக்காது. மேலும் பொரிக்கும்போது வெளிப்புற பூச்சு சரியாக கிரிஸ்பியாக மாறாமல் போகலாம். தண்ணீர் நன்றாக நீக்கிய பிறகு டோஃபுவை சிக்கன் துண்டுகளைப் போல சற்றுப் பெரிய துண்டுகளாக கைகளால் பிய்த்து எடுத்துக்கொள்ளலாம். கத்தியால் ஒரே மாதிரி வெட்டுவதற்குப் பதிலாக கைகளால் பிய்த்தால் ஒழுங்கற்ற விளிம்புகள் கிடைக்கும். இதனால் மாவுப் பூச்சு நன்றாகப் பிடிக்கும்.

இப்போது டோஃபுவுக்கு சுவை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான தயிர், சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள், உப்பு, சீரகத் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு மசாலாப் பொடிகளை சேர்த்து கலக்கலாம். இந்தக் கலவையில் டோஃபு துண்டுகளைப் போட்டு மெதுவாகக் கலந்து, எல்லா துண்டுகளிலும் மசாலா நன்றாகப் படும்படி செய்ய வேண்டும்.

சிறிது நேரம் ஊற விடுங்கள்!

மசாலா டோஃபுவுக்குள் நன்றாகச் செல்ல சிறிது நேரம் ஊற வைப்பது முக்கியம். அதிக நேரம் காத்திருக்க முடியாவிட்டாலும், குறைந்தது 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைத்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, சோள மாவு, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள், பூண்டு பொடி மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொடிகளை சேர்த்து கலக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு மாவை தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான கலவையாக தயார் செய்யலாம்.

இரட்டை பூச்சுதான் கிரிஸ்பிக்கு ரகசியம்!

மசாலாவில் ஊறிய டோஃபு துண்டை முதலில் ஈர மாவுக் கலவையில் நனைக்கவும். பிறகு உலர்ந்த மாவுக் கலவையில் போட்டு நன்றாகப் புரட்டவும். இன்னும் அதிக கிரிஸ்பி வேண்டும் என்றால், மீண்டும் ஈர மாவில் லேசாக நனைத்து, மறுபடியும் உலர்ந்த மாவில் புரட்டலாம். இப்படி செய்தால் வெளிப்புறத்தில் சீரற்ற மாவுப் பூச்சு உருவாகும். இதுதான் பொரித்த பிறகு மொறுமொறுப்பான தன்மையை அதிகப்படுத்தும்.

கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெயை ஊற்றி மிதமான சூட்டில் காய வைக்கவும். எண்ணெய் நன்றாகச் சூடானதும் மாவுப் பூச்சு செய்த டோஃபு துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாகப் போட வேண்டும்.

ஒரே நேரத்தில் அதிகமாகப் போடாதீங்க!

கடாயில் அதிகமான துண்டுகளை ஒரே நேரத்தில் போட்டால் எண்ணெயின் வெப்பம் குறைந்து, பூச்சு எண்ணெயை அதிகமாக உறிஞ்சும். அதனால் சிறிய அளவுகளாகப் போட்டு பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் பொரித்தெடுக்கவும். பொரித்த டோஃபுவை எண்ணெய் வடிகட்டியில் எடுத்து சிறிது நேரம் வைக்கவும்.

இந்த வெஜிடேரியன் ஃப்ரைடு சிக்கனை எண்ணெயில் பொரிப்பது மட்டும்தான் ஒரே வழி இல்லை.

ஏர் ஃப்ரையர்

மாவுப் பூச்சு செய்த டோஃபு துண்டுகளின் மீது லேசாக எண்ணெய் தடவி அல்லது தெளித்து, ஏர் ஃப்ரையரில் வைத்து சமைக்கலாம். சாதனத்தின் அளவு மற்றும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்து வெப்பநிலை, நேரம் மாறுபடும். அதனால் உங்கள் ஏர் ஃப்ரையர் வழிமுறையைப் பின்பற்றுவது நல்லது.

ஓவன்

ஓவனிலும் இதைச் செய்யலாம். பேக்கிங் தட்டில் மாவுப் பூச்சு செய்த டோஃபுவை இடைவெளியுடன் வைத்து, மேலே லேசாக எண்ணெய் தடவி வேகவைக்கலாம். ஓவனில் செய்தால் எண்ணெய் பயன்பாடு குறையும். ஆனால் கடாயில் பொரித்ததைப் போலவே மொறுமொறுப்பான தன்மை கிடைக்குமா என்பது பயன்படுத்தும் ஓவன் மற்றும் பூச்சின் தன்மையைப் பொறுத்தது.

இதையும் படிங்க : Sun-Mercury Conjunction : ஒன்று சேரும் சூரியன்-புதன்! தடைகளை உடைத்து முன்னேறப்போகும் 4 ராசிகள்!

பொரித்தெடுத்த டோஃபு துண்டுகளை அப்படியே பரிமாறலாம். இல்லையென்றால் சிறிதளவு மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை மேலே தூவி பரிமாறலாம். புதினா சட்னி, பூண்டு சாஸ், தக்காளி சாஸ் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.

டோஃபு பிடிக்காதவர்களுக்கு?

டோஃபுவுக்குப் பதிலாக கொண்டைக்கடலை, சீட்டன் அல்லது டெம்பே போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களையும் பயன்படுத்தி இதே முறையில் செய்யலாம். ஆனால் வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய பொருளில் இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்ய வேண்டுமென்றால் டோஃபு ஒரு நல்ல தேர்வு. சிக்கன் இல்லாமல் சிக்கன் மாதிரி ஒரு மொறுமொறுப்பான ஸ்நாக்ஸ் வேண்டும் என்றால், இந்த டோஃபு ஃப்ரைடு சிக்கனை வீட்டிலேயே ஒருமுறை செய்து பாருங்க!

Neer Dosa Recipe: வாயில் வைத்தால் கரையும் நீர் தோசை.. 5 டிப்ஸ் போதும்!

Vedarethinam Ramalingam — Sat, 19 Sep 2026 17:05:53 +0530

அரிசியை சரியாக ஊறவைத்து, மாவை தண்ணீர்போல கரைத்து, சரியான முறையில் சுட்டெடுத்தால், வாயில் கரையும் சுவையான நீர் தோசையை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம்.