Asianet News Tamil

breakfast recipes: திடீர் கரென்ட் கட்டா? மிக்ஸி இல்லாமலே 10 நிமிடத்தில் 5 அசத்தல் டிபன்!

Priya Velan — Wed, 10 Jun 2026 20:45:32 +0530

காலையில் திடீரென பவர் கட்டால் மிக்ஸி கிரைண்டர் ஓடாமல் மாவும் தீர்ந்துவிட்டால் கவலை வேண்டாம். கரண்ட் இல்லாத போதும் வெறும் 10 நிமிடத்தில் மிக்ஸி துணையின்றி எளிதாகவும் சுவையாகவும் செய்யக்கூடிய 5 அருமையான அவசர கால காலை உணவு ஐடியாக்கள் இதோ உங்களுக்காக!

மிக்ஸி தேவையில்லை, மாவு புளிக்க வைக்க வேண்டாம்! ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, கொஞ்சம் அரிசி மாவு (மொறுமொறுப்புக்கு), நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சீரகம் சேர்த்து தண்ணி ஊற்றி கரைத்தால் 'இன்ஸ்டன்ட் மாவு' தயார். சூடான தோசைக் கல்லில் ஊற்றினால் 5 நிமிடத்தில் மொறுமொறு தோசை ரெடி.

அவலை மிக்ஸியில் பொடிக்கவே வேண்டாம். லேசான சுடுதண்ணீரில் அல்லது சாதாரண தண்ணீரில் 2 நிமிடம் அவலை ஊறவைத்து பிழிந்து கொள்ளவும். கடாயில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வெங்காயம், வரமிளகாய் தாளித்து, இந்த அவலை கொட்டி 2 நிமிடம் கிளறினால் லைட்டான, ஹெல்த்தியான அவல் உப்மா தயார்.

டோஸ்டர் வேலை செய்யலனா என்ன, தவா இருக்கே! ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி (சைவ பிரியர்கள் கடலை மாவு கரைசல் பயன்படுத்தலாம்) அதில் உப்பு, மிளகுத்தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து அடித்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை அதில் நனைத்து, தோசைக் கல்லில் நெய் அல்லது வெண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் சிவக்க எடுத்தால் சூப்பர் பிரெட் டோஸ்ட் ரெடி.

ரவா உப்மா கூட சில சமயம் கட்டியாகிவிடும், ஆனால் சேமியா அப்படி ஆகாது. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, வெங்காயம், தக்காளி, வீட்டில் இருக்கும் ஏதாவது ஒரு காய்கறி (கேரட் அல்லது பீன்ஸ்) வதக்கி, தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும் சேமியாவை கொட்டி இறக்கினால் கமகம கிச்சடி தயார்.

கரென்ட் இல்லாத போது சட்னி அரைக்க முடியாது. அதனால் தக்காளி தொக்கு அல்லது பூண்டு தொக்கு எப்போதும் பிரிட்ஜில் ஸ்டாக் வையுங்கள். இட்லிப் பொடி, பருப்புப் பொடி போன்ற 'பொடி' வகைகள் அவசர காலத்திற்கு ஆபத்பாந்தவன்! மிக்ஸி இல்லையென்றாலும் பரவாயில்லை, மத்தைக் கொண்டு தக்காளி, வெங்காயத்தை லேசாக மசித்துக் கூட சமைக்கலாம்.

Thyroid Health: தைராய்டு ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த 8 ஊட்டச்சத்துக்கள் ரொம்ப முக்கியம்!

vinoth kumar — Sat, 06 Jun 2026 23:00:38 +0530

நம் உடலில் மெட்டபாலிசம், இதய ஆரோக்கியம், உடல் வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்துவதில் கழுத்துப் பகுதியில் இருக்கின்ற தைராய்டு சுரப்பிற்கு முக்கிய பங்கு உண்டு. தைராய்டு ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ரொம்ப அவசியம்.

சிக்கன், மட்டன், மீன்: எந்த சீசனில் எதை சாப்பிடணும் தெரியுமா?

Priya Velan — Wed, 10 Jun 2026 20:15:13 +0530

சிக்கன், மட்டன், மீன் சாப்பிட சீசன் தேவையில்லை என்றாலும், தட்பவெப்ப நிலைக்கு ஏற்ப அவற்றை உண்பது அவசியம். எந்தக் காலத்தில் எந்த அசைவ உணவு உடலுக்குக் குளுமை அல்லது ஆற்றல் தரும் என்பதை அறிந்து சாப்பிட்டால் உடல்நலப் பாதிப்புகளைத் தவிர்க்கலாம்.

கோடையில் சிக்கன் சாப்பிடுவதைக் கொஞ்சம் குறைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஏன்னா, சிக்கன் உடம்பில் வெப்பத்தை (Body heat) அதிகமாக்கும். அதற்குப் பதில் கடல் மீன்கள் அல்லது ஆற்று மீன்களைச் சாப்பிடலாம். மீனில் இருக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வெயில் காலத்தில் உங்கள் சருமம் வறண்டு போகாமல் பாதுகாக்கும்!

வெயில் கொளுத்தும் போது மட்டன் பிரியாணியை ஒரு பிடி பிடிக்கலாமா? தாராளமாகச் சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு கண்டிஷன்! மட்டன் சாப்பிடும் நாட்களில் மோர், இளநீர் அல்லது வெள்ளரிக்காய் போன்ற உடலைக் குளிர்ச்சியாக்கும் உணவுகளையும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில் அஜீரணக் கோளாறு வரலாம்.

மழைக்காலம் தான் மீன்களின் இனப்பெருக்கக் காலம். இந்த நேரத்தில் கடலில் அலைகள் அதிகமாக இருப்பதால், மீன்கள் ஃப்ரெஷ்ஷாகக் கிடைக்காது. ஐஸ் பாக்கெட்டுகளில் வைத்த மீன்களைச் சாப்பிட்டால் அலர்ஜி அல்லது வயிறு உபாதைகள் வரலாம். அதனால் மழைக்காலத்தில் கடல் மீன்களுக்குப் பதில் நாட்டுக்கோழி பெஸ்ட் சாய்ஸ்!

குளிர்காலத்தில் நம் உடலின் மெட்டபாலிசம் மெதுவாக இருக்கும். இந்த நேரத்தில் உடலுக்குப் போதிய வெப்பமும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியும் தேவை. மிளகு தூக்கலாகப் போட்ட மட்டன் நெஞ்சு எலும்பு சூப் அல்லது மட்டன் குழம்பு சாப்பிட்டால், குளிர் நடுக்கமும் ஓடும்; சளி, இருமலும் எட்டிப் பார்க்காது!

பிராய்லர் கோழியை விட எந்த சீசனுக்கும் பக்கவிளைவுகள் தராத ஒரே அசைவம் நாட்டுக்கோழி தான். வெயில் காலமோ, மழைக்காலமோ.. வாரத்தில் ஒருநாள் நாட்டுக்கோழி சூப் அல்லது குழம்பு சாப்பிடுவது உடலுக்கு அசாத்திய பலத்தைத் தரும்.

எந்த சீசனில் அசைவம் சாப்பிட்டாலும் சரி, சமைக்கும் போது இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட், சீரகம், மிளகு ஆகியவற்றை தாராளமாகச் சேருங்கள். இது அசைவ உணவை எளிதில் செரிக்க வைப்பதோடு, சீசன் மாற்றங்களால் வரும் வாயுத் தொல்லை, அஜீரணத்தை அடியோடு விரட்டும்.

underarm odor : அக்குள் துர்நாற்றத்தை தடுக்க 5 சீக்ரெட் வழிகள்

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 15:08:34 +0530

அக்குள் துர்நாற்றம் மற்றும் வியர்வை நாற்றத்தால் அவதிப்படுகிறீர்களா? அதை இயற்கையான முறையில் அடியோட அழிக்க எளிய வீட்டு வைத்திய முறைகள் இதோ. வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே இயற்கையான முறையில் உடல் துர்நாற்றத்தை போக்க இந்த வழிகளை டிரை பண்ணி பாருங்க

பாடி ஸ்ப்ரே அடிச்சும் பலன் இல்லையா? கவலைய விடுங்க! ஒரு உருளைக்கிழங்கை சின்ன துண்டா நறுக்கி, அக்குளில் சில நிமிடங்கள் தேய்த்து காயவிடுங்கள். இதில் இருக்கும் இயற்கையான என்சைம்கள், துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை அடியோட அழிச்சிடும்!

தினமும் குளிக்கும் தண்ணீரில் கொஞ்சம் வேப்பிலை சாறு அல்லது புதினா இலைகளை நசுக்கிப் போடுங்கள். இது உடலுக்கு நறுமணத்தைத் தருவதோடு, நாள் முழுக்க அக்குளில் வியர்வை தேங்கி நாற்றம் ஏற்படுவதை இயற்கையாகவே தடுக்கும் 24 மணி நேர ஆன்டி-செப்டிக் கவசம்!

என்னதான் சென்ட் அடிச்சாலும், நீங்க போடுற துணி சரியில்லைனா நாற்றம் அடிக்கத்தான் செய்யும். வெயில் மற்றும் வியர்வை காலங்களில் நைலான், சிந்தெடிக் ஆடைகளை தவிர்த்து, காற்றோட்டமான தூய காட்டன் (Cotton) ஆடைகளை உடுத்துங்க. வியர்வையை உறிஞ்சி, அக்குளை எப்போதும் டிரையா (Dry) வச்சுக்கும்.

அக்குள் நாற்றத்திற்கும் சாப்பாட்டிற்கும் சம்பந்தம் இருக்கா? ஆமாங்க! அதிக காரமான உணவுகள், பூண்டு, மற்றும் அளவுக்கு அதிகமான காபி/டீ குடிப்பது உங்கள் வியர்வையின் வாசனையை மோசமாக்கும். கொஞ்சம் பழங்கள், கீரைகள் பக்கம் உங்க டயட்டை மாத்திப் பாருங்க... மேஜிக் நடக்கும்!

தூங்குவதற்கு முன்னால், ஒரு பஞ்சில் சில துளிகள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (Apple Cider Vinegar) தொட்டு அக்குளில் தடவிக் ள்ளுங்கள் (மறுநாள் காலையில் கழுவிடலாம்). இது அக்குளின் pH அளவை சீராக வைத்து, துர்நாற்ற பாக்டீரியாக்கள் வளரவே முடியாதபடி செக் வைக்கும்!

பொலிவான சருமத்திற்கு 5 சிறந்த ஜூஸ்: இயற்கை முறையில் பெற எளிய வழிகள்!

Priya Velan — Wed, 10 Jun 2026 13:30:06 +0530

கேரட், பீட்ரூட், கீரை, மாதுளை, ஆரஞ்சு, இஞ்சி ஜூஸ்கள் சருமத்திற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கி, இயற்கையாகவே முகத்தை ஜொலிக்கவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றுகின்றன. இவற்றின் முக்கிய நன்மைகளை பற்றி இங்கு காண்போம்

Pumpkin Seeds: முகப்பருவை விரட்ட பூசணி விதை உதவுமா? நிபுணர்கள் சொல்வது இதுதான்!

Ganesh A — Sat, 06 Jun 2026 12:24:51 +0530

Pumpkin Seeds benefits : பூசணி விதைகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். முகப்பரு தொடர்பான சில பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் விளக்குகின்றனர்.

பதின்வயதினர் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரையும் பாதிக்கும் ஒரு பொதுவான சருமப் பிரச்சினைதான் முகப்பரு. இந்தச் சூழலில், பூசணி விதைகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று சொல்லப்படுகிறது. ஆனால், நிஜமாகவே பூசணி விதைகள் முகப்பருவை முழுமையாக நீக்க உதவுமா?

நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, பூசணி விதைகள் முகப்பருவுக்கு ஒரு நேரடி தீர்வு இல்லை. ஆனால், அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, முகப்பரு உருவாவதற்கான சில காரணிகளைக் குறைக்க உதவும்.

சில உணவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை வேகமாக அதிகரிக்கக்கூடும். இதனால், இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி 1 (IGF-1) என்ற ஹார்மோன் சுரக்கிறது. இது சரும ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கலாம் என்று 2022-ல் 'Jad International Journal'-ல் வெளியான ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது.

பூசணி விதைகளில் ஜிங்க் (Zinc) சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த தாதுப்பொருள், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, காயம் ஆறுதல் மற்றும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முகப்பரு உள்ள பலருக்கு ஜிங்க் அளவு குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. எனவே, போதுமான அளவு ஜிங்க் எடுத்துக்கொள்வது முகப்பருவுடன் தொடர்புடைய வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மேலும், இந்த விதைகளில் வைட்டமின் E போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாவர சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை சரும செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் பாதிப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இதுதவிர, பூசணி விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், மெக்னீசியம் மற்றும் புரதம் போன்ற சத்துக்களும் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சருமத்தின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை.

முகப்பரு என்பது அதிகப்படியான எண்ணெய் உற்பத்தி, அடைபட்ட சருமத் துளைகள், பாக்டீரியா, வீக்கம், ஹார்மோன்கள் மற்றும் மரபியல் போன்ற பல காரணிகளின் கலவையாகும். பூசணி விதைகளில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இவற்றைச் சேர்க்கும்போது, அது ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்க உதவும்.

பூசணி விதைகளில் உள்ள ஜிங்க், வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், சருமம் தன்னைத்தானே குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு ஆதரவளிக்கவும் உதவும். மேலும், பூசணி விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்த உதவும் என்று சில நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது ஹார்மோன் மாற்றங்களால் முகப்பரு பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்களுக்குப் பயனளிக்கும். ஆனால், பூசணி விதைகளை மட்டும் சாப்பிட்டால் முகப்பரு குணமாகிவிடும் என்பதற்கு இதுவரை எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

சிலருக்கு ஜிங்க் குறைபாடு இருந்தால், அது தீவிரமான முகப்பருவுக்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. சில சமயங்களில், ஜிங்க் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது முகப்பரு அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பூசணி விதைகள் ஜிங்கின் இயற்கையான மூலம் என்பதால், மக்களின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இது உதவக்கூடும்.

30 செகண்ட்ஸ் போதும்! வீட்டிலேயே பார்லர் ஸ்டைல் பெடிக்யூர்! 6 மேஜிக் டிப்ஸ்!

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 16:45:50 +0530

30 செகண்டில் முழு பெடிக்யூரையும் செய்து முடிக்க முடியாது என்றாலும், ஒவ்வொரு ஸ்டெப்பையும் வெறும் 30 செகண்டில் செட் செய்துவிட்டு, உங்கள் வேலைகளைப் பார்த்துக்கொண்டே வீட்டிலேயே பார்லர் ரேஞ்சுக்கு கால்களைப் பளபளப்பாக்க சூப்பர் ஐடியாக்கள் உள்ளன.

கால்களை ஊற வைக்க சுடுதண்ணி, உப்புனு தேடி அலையாதீங்க. வெறும் 30 செகண்டில் டப்பில் கொஞ்சம் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஊற்றி, உங்க வீட்டில் இருக்கும் 'மவுத்வாஷ்' (Lysine/Listerine) ஒரு மூடி ஊற்றி கால்களை வையுங்கள். இதில் இருக்கும் ஆல்கஹால் மற்றும் ஆன்டி-செப்டிக் குணங்கள், பாதத்து துர்நாற்றத்தையும் கிருமிகளையும் நொடியில் விரட்டிடும்!

பாதியாக நறுக்கிய தக்காளியின் மேல் கொஞ்சமாக சர்க்கரையை (சீனி) தூவிக்கோங்க. அதை அப்படியே எடுத்து கணுக்கால் மற்றும் பாதங்களில் 30 செகண்ட்ஸ் வட்ட வடிவில் தேய்த்துக் கொடுங்கள். தக்காளியின் அமிலத்தன்மை கால்களில் உள்ள கருமையை நீக்கும், சர்க்கரை இறந்த செல்களை சட்டுனு வெளியேற்றும்!

நகங்கள் மஞ்சள் நிறமா, பொலிவில்லாம இருக்கா? எலுமிச்சம் பழத்தோலில் கொஞ்சம் வாஸ்லைன் (Vaseline) தடவி, நகங்களின் மேல் 30 செகண்ட்ஸ் மென்மையாக மசாஜ் பண்ணுங்க. நகங்கள் உடனே நேச்சுரல் ஷைனிங் ஆகிடும், கியூட்டிகல்ஸும் (Cuticles) சாஃப்ட் ஆகிடும்!

நகங்களின் இடுக்குகளில் இருக்கும் அழுக்கை எடுக்க கஷ்டப்பட வேண்டாம். உங்க வீட்டில் இருக்கும் பழைய டூத்பிரஷ்ஷில் கொஞ்சம் சோப் அல்லது ஷாம்பு தொட்டு, 30 செகண்ட்ஸ் நகங்களை மட்டும் பிரஷ் பண்ணுங்க. நக இடுக்குகளில் ஒளிந்திருக்கும் மொத்த அழுக்கும் இருந்த இடம் தெரியாமல் ஓடிடும்!

குதிங்கால் வெடிப்பு வலிக்கிறதா? கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெயில், மெழுகுவர்த்தி உருகிய மெழுகை மிக்ஸ் பண்ணி ஒரு டப்பாவில் வச்சுக்கோங்க. தூங்குறதுக்கு முன்னாடி வெறும் 30 செகண்ட்ஸ் எடுத்து வெடிப்பு உள்ள இடங்களில் தடவி, சாக்ஸ் (Socks) போட்டுக்கோங்க. அடுத்த நாள் காலைல உங்க கால் பஞ்சு போல மாறும்!

பெடிக்யூர் எல்லாம் முடிச்சாச்சு, கடைசியாக உங்க பாதங்கள் எப்போதும் மாய்ஸ்சுரைஸ்டா இருக்கணும்ல? ஒரு சில துளிகள் ஆலிவ் ஆயில் அல்லது பாதாம் ஆயில் எடுத்து பாதங்கள் முழுக்க 30 செகண்ட்ஸ் அப்ளை பண்ணுங்க. அவ்வளவுதான்... பார்லருக்கு போகாமலே உங்க கால்கள் இப்போ செம சாஃப்ட் அண்ட் கியூட்!

Health Tips: உடலை எப்போதும் சுறுசுறுப்பாக வைக்கும் 5 ஆரோக்கிய உணவுகள்

Priya Velan — Mon, 08 Jun 2026 14:53:02 +0530

அடிக்கடி சோர்வாகவும் எனர்ஜி இல்லாமலும் உணர்கிறீர்களா? டீ, காபி தரும் தற்காலிக சுறுசுறுப்பை விட, நாள் முழுவதும் உங்களை எனர்ஜியோடு வைத்திருக்க உதவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியல் இதோ. சோர்வை நீக்கி எப்போதும் சுறுசுறுப்பாக இயங்குங்கள்!

சியா விதைகள் (Chia seeds) உடலுக்கு மெதுவான, நிலையான ஆற்றலைத் தரும். காலையில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் சியா விதைகளை ஊற வைத்து, அதில் கொஞ்சம் எலுமிச்சை சாறு கலந்து குடியுங்கள். சியா விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 மற்றும் நார்ச்சத்து, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சட்டென உயராமலும் குறையாமலும் பார்த்துக் கொள்ளும். இதனால் நாள் முழுக்க சோர்வே வராது.

"இளைத்தவனுக்கு எள்ளு, கொழுத்தவனுக்குக் கொள்ளு" பழமொழி கேள்விப்பட்டிருப்பீங்க. ஆனா, கொள்ளு குதிரை வேகத்தில் நம்மை ஓட வைக்கும் எனர்ஜி பூஸ்டர். வாரத்தில் இரண்டு நாள் முளைகட்டிய கொள்ளுவை லேசாக அவித்து சுண்டலாகச் சாப்பிடுங்கள். இதில் இருக்கும் இரும்புச்சத்தும் புரதமும் உடலில் ஆக்சிஜன் அளவை அதிகரித்து, தசைகளுக்கு அசுர வேக சுறுசுறுப்பைத் தரும்.

மாலை நேரத்தில் வடை, பஜ்ஜி சாப்பிட்டு உடம்பை மந்தமாக்குவதற்குப் பதிலாக பூசணி விதைகளை ட்ரை பண்ணுங்க. வறுத்த பூசணி விதைகளை உங்கள் பாக்கெட்டில் எப்போதும் வைத்திருங்கள். பசிக்கும் போது ஒரு கைப்பிடி சாப்பிடுங்கள். இதில் அதிகப்படியான மெக்னீசியம் உள்ளது. உடலில் மெக்னீசியம் குறைந்தால் தான் பயங்கர சோர்வு ஏற்படும். இதைச் சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களிலேயே மூளை சுறுசுறுப்பாகிவிடும்.

வெயிலோ, வேலையோ... உடல் டயர்ட் ஆகும் போது பாக்கெட் ஜூஸ் குடிக்காதீங்க. இயற்கையான இந்த காம்போவை ட்ரை பண்ணுங்க. இளநீரில் 4 புதினா இலைகளை நசுக்கிப் போட்டு, ஒரு சிட்டிகை கல் உப்பு சேர்த்து குடியுங்கள். இளநீரில் உள்ள பொட்டாசியம் உடலின் எலக்ட்ரோலைட் அளவைச் சீராக்கும், புதினா இலைகளின் வாசனை மூளையை உடனடியாக அலர்ட் ஆக்கும். இன்ஸ்டன்ட் எனர்ஜி கேரண்டி!

சுறுசுறுப்பாக இருக்க ஸ்வீட் சாப்பிடக் கூடாது, ஆனா கசப்பான சாக்லேட் சாப்பிடலாம்! 70% மேல் உள்ள டார்க் சாக்லேட் ஒரு துண்டுடன், 4 பாதாம் பருப்பைச் சேர்த்து மென்று சாப்பிடுங்கள். டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள 'தியோப்ரோமைன்' (Theobromine) என்ற சத்து காபியை விட ஆபத்தில்லாத, நீடித்த சுறுசுறுப்பைத் தரும். பாதாம் பருப்பு அதற்குத் தேவையான நல்ல கொழுப்பை உடலுக்குக் கொடுக்கும்.

சோடா புட்டி கண்ணாடிக்கு 'டாடா'! கண் பார்வை கூர்மையாக 5 புதுமையான வழிகள்

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 17:15:46 +0530

இப்போதெல்லாம் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை கைகளில் மொபைல் போன் இல்லாத நேரமே இல்லை. இதனால் கண் எரிச்சல், மங்கலான பார்வை, கண்ணாடி அணிய வேண்டிய கட்டாயம் என பல பிரச்சனைகள்!

மொபைல் அல்லது கம்ப்யூட்டரை தொடர்ந்து பார்க்கிறீங்களா? அப்போ இந்த விதியைக் கண்டிப்பா ஃபாலோ பண்ணுங்க. ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை, திரையைப் பார்ப்பதை நிறுத்தி விட்டு, 20 அடி தூரத்தில் இருக்கும் ஏதேனும் ஒரு பொருளை (முக்கியமாக பச்சை நிற செடிகளை) 20 வினாடிகள் உற்று நோக்குங்கள். இது கண் தசைகளின் அழுத்தத்தைக் குறைத்து, பார்வையைத் தூண்டும்!

கண் பார்வைக்குக் கால்கள் தான் சாவியா? ஆமாங்க! அதிகாலையில் பனித்துளிகள் படிந்திருக்கும் பச்சை புல்வெளியில் வெறும் காலால் 10 நிமிடங்கள் நடங்கள். நமது பாதத்தின் கட்டை விரல் மற்றும் இரண்டாவது விரலுக்கு நடுவே கண்ணோடு தொடர்புடைய அக்குபிரஷர் புள்ளிகள் உள்ளன. புல்வெளியில் நடக்கும்போது இந்த புள்ளிகள் தூண்டப்பட்டு, கண் நரம்புகள் பலம்பெறும்!

நாம் போனைப் பார்க்கும் போது சாதாரணமாக கண் சிமிட்ட மறக்கிறோம். இதனால் கண்கள் வறண்டு (Dry Eyes) பார்வை மங்கலாகிறது. தினமும் ஒரு நிமிடத்திற்கு, மிக வேகமாக (விநாடிக்கு ஒருமுறை வீதம்) கண்களைச் சிமிட்டுங்கள். இது கண்களில் கண்ணீர்ச் சுரப்பியைச் சீராக்கி, இயற்கையான ஈரப்பதத்தைத் தந்து பார்வையின் தெளிவை அதிகரிக்கும்.

கேரட் சாப்பிட்டால் கண் பார்வை வளரும் என்பது பழைய கதை! ஒரு புதிய ரிசர்ச்சில், 'குங்குமப்பூ' (Saffron) கண் திரையில் (Retina) உள்ள செல்களைப் புதுப்பிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இரவில் தூங்குவதற்கு முன், வெதுவெதுப்பான பாலில் 2 இதழ் குங்குமப்பூ மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து குடியுங்கள். வயது முதிர்வால் ஏற்படும் பார்வை குறைபாடு கூட இதனால் சரியாகும்!

உங்கள் இரண்டு உள்ளங்கைகளையும் நன்றாக ஒன்றுடன் ஒன்று தேய்த்து சூடாக்குங்கள். அந்த வெப்பமான உள்ளங்கைகளைக் கண்களை அழுத்தாமல், அதன் மேல் மெதுவாக மூடி வையுங்கள். உள்ளே இருக்கும் இருட்டையும், அந்த இதமான சூட்டையும் 30 விநாடிகள் ரசியுங்கள். இது கண்கள் மற்றும் மூளை நரம்புகளுக்கு இன்ஸ்டன்ட் ரிலாக்ஸ் தந்து, பார்வைத்திறனை மெருகேற்றும்.

Walking secrets தினமும் 10,000 ஸ்டெப்ஸ் கண்டிப்பாக நடக்கணுமா? 5 ரகசிய உண்மைகள்

Priya Velan — Wed, 10 Jun 2026 19:45:55 +0530

தினமும் எத்தனை ஸ்டெப்ஸ் நடக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு, பலரும் "10,000" என்று கூறுவர். ஆனால் ஆரோக்கியமாக இருக்க கண்டிப்பாக தினமும் 10,000 ஸ்டெப்ஸ் நடக்க வேண்டுமா என்ற கேள்விக்கு பெரும்பாலானவர்களிடம் சரியான பதில் இருப்பதில்லை.

தினமும் பத்தாயிரம் ஸ்டெப்ஸ் என்பது ஒரு மார்க்கெட்டிங் தந்திரம் மட்டுமே. ஜப்பானிய நிறுவனம் ஒன்று தங்கள் பொருளை விற்க உருவாக்கிய அந்த எண், காலப்போக்கில் உலக விதியாக மாறிவிட்டது! ஆனால் யாருடைய உடம்புக்கு எத்தனை ஸ்டெப்ஸ் நடக்க முடியுமோ அத்தனை அடிகள் நடந்தாலே போதுமானது.

சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகளின் படி, தினமும் 7,500 அடிகள் நடந்தாலே இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான முழு பலன்களும் கிடைத்துவிடுகின்றன. அதற்கு மேல் நடப்பது போனஸ் தான், ஆனால் கட்டாயமில்லை!

"என்னால் 7,000 கூட நடக்க முடியாது" என்பவரா நீங்கள்? கவலைப்படாதீங்க. தினமும் வெறும் 4,000 அடிகள் நடக்கத் தொடங்கினாலே, மரண ஆபத்து பாதியாக குறைகிறது என்கிறது அறிவியல். ஏதோ ஒரு ஆரம்பம்.. அதுவே போதும்!

கடமைக்கு என்று மெதுவாக 10,000 அடிகள் நடப்பதை விட, இதயத் துடிப்பு சற்று அதிகரிக்கும் வகையில் வேகமாக (Brisk Walk) 3,000 அடிகள் நடப்பது பல மடங்கு அதிக கலோரிகளை எரிக்கும்!

ஒரே இடத்தில் நடப்பது போரடித்தால் பிடித்த பாடல்கள் அல்லது பாட்காஸ்ட் கேட்டுக் கொண்டே நடங்கள். போன் பேசும் போது சோபாவில் உட்காராமல், வீட்டைச் சுற்றி நடந்து கொண்டே பேசுங்கள். லிஃப்ட்டுக்குப் பதிலாக படிக்கட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எடை குறைய வேண்டும் எனில், தினமும் 10,000 அடிகளோடு நில்லாமல், வாரத்திற்கு 2 அல்லது 3 நாட்கள் 'ஸ்ட்ரென்த் டிரெய்னிங்' (Strength Training) எனப்படும் எளிய தசைப் பயிற்சிகளையும் சேர்த்து செய்வது மெட்டபாலிசத்தை எகிற வைக்கும்!

டயட் இல்லாம வெயிட் குறைக்கணுமா? நீங்க சாப்பிடுற முறையை மாத்துங்க!

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 16:14:56 +0530

வாக்கிங், ஜிம் போன்ற பயிற்சிகள் இல்லாமல் எளிதாக உடல் எடையைக் குறைக்கணுமா? உங்களுக்காகவே சில எளிய வழிகள் உள்ளன. இவற்றை முயற்சித்துப் பார்த்தால், நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத அளவிற்கு உடல் எடையில் நல்ல மாற்றம் ஏற்படுவதை நிச்சயம் காண்பீர்கள்.

என்னது கை மாத்தி சாப்பிடணுமா? ஆமாங்க! நீங்க வழக்கமாக வலது கையில் சாப்பிடுபவர் என்றால், இடது கையில் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்க. இது உங்களை மெதுவாகச் சாப்பிட வைக்கும். மூளைக்கு 'வயிறு நிறைந்து விட்டது' என்ற சிக்னல் கிடைக்க 20 நிமிடம் ஆகும். மெதுவாகச் சாப்பிடும் போது அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது தானாகவே தடுத்து நிறுத்தப்படும்!

சிவப்பு, மஞ்சள் நிற தட்டுகள் பசியைத் தூண்டும் (அதான் ஹோட்டல்ல இந்த கலர் யூஸ் பண்றாங்க!). ஆனா, நீங்க நீல நிற (Blue) தட்டுகளைப் பயன்படுத்தி சாப்பிட்டுப் பாருங்க. அறிவியல் பூர்வமாக நீல நிறம் பசியைக் கொஞ்சம் கட்டுப்படுத்தும். சாப்பாட்டின் அளவும் தானாகவே குறையும். சிம்பிள் சைக்காலஜி ட்ரிக் இது!

சாப்பிட உட்காருவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னால் ஒரு பெரிய கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் குடியுங்கள். இது உங்க வயிற்றை ஓரளவுக்கு நிரப்பி, பேராசையோடு அதிக உணவு சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும். அதே போல், ஒவ்வொரு காய் அல்லது சாதம் சாப்பிட்ட பிறகும் ஒரு சிப் தண்ணீர் குடிப்பது ஜீரணத்தை வேகமாக்கும்.

ரீல்ஸ் பார்த்துக்கிட்டே சாப்பிட்டால் எவ்வளவு சாப்பிடுறோம் என்றே தெரியாது! மொபைல், டிவியை ஆஃப் பண்ணிட்டு, உணவோட வாசனையையும் சுவையையும் ரசித்து, நல்லா மென்று சாப்பிடுங்க (Mindful Eating). இப்படி சாப்பிட்டால் குறைவான சாப்பாடே உங்களுக்கு அசாத்திய திருப்தியைக் கொடுக்கும்.

ஹெவியான சாப்பாட்டை எடுத்த உடனே சாப்பிடாதீங்க. ஃபர்ஸ்ட் ஒரு கப் காய்கறி சூப் அல்லது சுண்டைக்காய், வெள்ளரிக்காய் சாலட் சாப்பிடுங்க. அதுக்கப்புறம் மெயின் டிஷ் சாப்பிடும் போது, வயிறு சீக்கிரமே நிறைஞ்சிடும். இதனால் தேவையில்லாத கலோரிகளும் கார்ப்போஹைட்ரேட்டுகளும் உடம்பில் சேராது!

உடல் எடையை வேகமாகக் குறைக்க உதவும் 7 டிடாக்ஸ் வாட்டர் ரெசிப்பிகள்!

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 13:14:12 +0530

உடல் எடையை குறைக்க கடினமான டயட் இருப்பவர்கள் 'டிடாக்ஸ் வாட்டர்' மூலம் எளிதாக நச்சுகளை வெளியேற்றி, கலோரிகளை எரிக்கலாம். தண்ணீரில் பழங்கள், மூலிகைகளை ஊறவைத்து இதை தயாரிக்கலாம். உடல் எடையை வேகமாக குறைக்க உதவும் 7 எளிய டிடாக்ஸ் வாட்டர் வகைகள் இதோ:

Toilet: கழிவறையில் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் அமர்ந்தால் என்ன ஆகும்? அதிர்ச்சி தகவல்!

vinoth kumar — Sat, 06 Jun 2026 18:24:55 +0530

Health Tips: பல நிமிடங்கள் கழிவறையிலேயே அமர்ந்து கொண்டு ரீல்ஸ் பார்ப்பதற்கும், ரிலாக்ஸ் செய்வதற்கும் கழிவறையை ஒரு தளமாகவே பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் பல நேரம் கழிவறையில் அமர்ந்தால் எவ்வளவு பெரிய பாதிப்புகளை விளைவிக்கும் என்பதை பார்க்கலாம்.

இன்றைய டிஜிட்டல் உலகில் நம்மில் பலருக்கும் மொபைல் போன் தான் உலகம் என்றாகிவிட்டது. கழிவறைக்கு செல்லும் போது மொபைல் போன் பயன்படுத்தும் பழக்கம் இன்று பலரிடமும் பரவலாக காணப்படுகிறது. இதனால் பல நிமிடங்கள் கழிவறையிலேயே அமர்ந்து கொண்டு ரீல்ஸ் பார்ப்பதற்கும், ரிலாக்ஸ் செய்வதற்கும் கழிவறையை ஒரு தளமாகவே பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால், பல நேரம் கழிவறையில் அமர்ந்தால் எவ்வளவு பெரிய பாதிப்புகளை விளைவிக்கும் என்பதை பார்க்கலாம்.

கழிவறையில் அமர்ந்து கொண்டு மொபைல் போன் பார்க்கும் போது நேரம் போவதே தெரியாமல் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை ஒரே இடத்தில் அமர்ந்திருக்க நேரிடுகிறது. இப்படி நீண்ட நேரம் அமர்வதால், மலக்குடல் மற்றும் ஆசனவாய் பகுதியில் உள்ள இரத்த நாளங்களில் அதிகப்படியான அழுத்தம் உண்டாகிறது. இந்த அழுத்தத்தின் காரணமாக ஆசனவாயில் வீக்கம் ஏற்பட்டு, அது 'பைல்ஸ்' எனப்படும் மூல நோயாக மாறுகிறது. இதனால் மலம் கழிக்கும் போது கடுமையான வலி, வீக்கம், அரிப்பு மற்றும் இரத்தப்போக்கு போன்ற அவதிகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதாக மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

நம் உடலின் குடலையும், சிறுநீர்ப்பையையும் தாங்கிப் பிடிப்பதில் 'பெல்விக்' (Pelvic) எனப்படும் இடுப்புத் தசைகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. கழிவறை இருக்கையில் ஒரே நிலையில் நீண்ட நேரம் தொங்கிய நிலையில் அமர்ந்திருக்கும் போது, இந்த தசைகள் படிப்படியாகத் தன் பலத்தை இழக்கின்றன. இது மலம் கழிப்பதில் நாள்பட்ட சிக்கல்களை உருவாக்குவதோடு, இடுப்புப் பகுதியையும் பலவீனமாக்கும்.

நீண்ட நேரம் கழிவறையில் அமர்ந்திருப்பது உடலின் கீழ் பகுதிக்குச் செல்லும் இரத்த ஓட்டத்தைக் குறைத்துவிடும். இதனால் இடுப்பு மற்றும் தொடைப் பகுதிகளில் தேவையற்ற அழுத்தம் ஏற்பட்டு, கால்கள் மரத்துப்போதல் மற்றும் கால்களில் கடுமையான அசௌகரியம் போன்றவை உண்டாகிறது.

கழிவறை என்பது கண்ணுக்குத் தெரியாத பல லட்சக்கணக்கான கிருமிகள் வாழும் இடமாகும். நாம் அங்கு மொபைலை பயன்படுத்தும் போது, அந்தக் கிருமிகள் மொபைல் திரையிலும், கவரிலும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. பின்னர் நாம் கைகளை சோப்பு போட்டு கழுவினாலும், மொபைலைத் தொடும்போது மீண்டும் அந்தக் கிருமிகள் நம் உடலுக்குள் சென்று வயிற்றுப்போக்கு, சிறுநீரகத் தொற்று போன்ற நோய்களை உண்டாக்குகின்றன.

பெரும்பாலான மக்கள் கழிவறையில் அதிக நேரம் இருப்பதற்கு மலச்சிக்கல் ஒரு முக்கியக் காரணம் என்கின்றனர். இந்த மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதற்கு பின்வரும் பழக்கங்களே காரணம் உணவில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பது, போதிய அளவு தண்ணீர் குடிக்காமல் இருப்பது, உடற்பயிற்சி அல்லது உடல் உழைப்பு இல்லாமல் இருப்பது, மலம் வரும் போது அதை அடக்கி வைத்துக்கொண்டு, பின்னர் போகலாம் என தள்ளிப்போடுவதும் இதுபோன்ற ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு நபர் கழிவறையில் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிட வேண்டும். இயல்பாக மலம் கழிக்க வரவில்லை என்றால், தொடர்ந்து கழிவறையிலேயே அமர்ந்திருக்கக் கூடாது; பலவந்தமாக முக்கவும் கூடாது. மீண்டும் மலம் கழிக்கும் உணர்வு வரும் போது மட்டும் சென்றால் போதும். கழிவறைக்குச் செல்லும்போது கையில் மொபைல் போன் கொண்டு போவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். மொபைலால் ஏற்படும் கவனச்சிதறல் தான், நமக்கு நேரம் போவதே தெரியாமல் செய்கிறது.

மூளை ஆரோக்கியத்தையும் நினைவாற்றலையும் அதிகரிக்கும் சிறந்த நட்ஸ் வகைகள்

Priya Velan — Sat, 06 Jun 2026 10:54:05 +0530

நட்ஸ் வகைகளில் நல்ல கொழுப்புகள், புரோட்டீன், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இவை மூளைச் செல்களைப் பாதுகாப்பதோடு, நினைவாற்றல் மற்றும் கவனச்சிதறல் இல்லாமைக்கு உதவுகின்றன.

Viral Food News: பிரியாணி போடும்போது வர்ற அந்த 'டங் டங்' சத்தம்... பின்னாடி இப்படி ஒரு மேட்டரா?

Velmurugan s — Mon, 08 Jun 2026 07:34:27 +0530

Biryani Marketing Trick: பிரியாணி கடைகளில் பரிமாறும் போது கேட்கும் "டங்... டங்..." சத்தம் வெறும் சத்தம் அல்ல. வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்து, பசியைத் தூண்டும் ஒரு சுவாரசியமான வியாபார உத்தி என்பதே பலருக்கும் தெரியாத உண்மை!

பிரியாணி கடைகளுக்கு சென்றிருப்பவர்கள் ஒரு விஷயத்தை நிச்சயம் கவனித்திருப்பார்கள். பெரிய அலுமினிய அல்லது செம்பு அண்டாவில் இருக்கும் பிரியாணியை கரண்டியால் கிளறி, தட்டில் பரிமாறும் போது "டங்... டங்..." என்று சத்தம் எழுப்புவார்கள். சில கடைகளில் இந்த சத்தம் திட்டமிட்டே உருவாக்கப்படுவதைப் போல கூட தோன்றும். இதற்கு பின்னால் உண்மையில் என்ன காரணம் இருக்கிறது?

உணவகத் துறையில், சத்தமும் ஒரு மார்க்கெட்டிங் கருவியாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரியாணி பரிமாறும் போது எழும் அந்த உலோகச் சத்தம், அருகில் இருக்கும் வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை உடனடியாக ஈர்க்கும். "இப்போது சூடான பிரியாணி பரிமாறப்படுகிறது" என்ற உணர்வை அது ஏற்படுத்துகிறது.

பல உணவக உரிமையாளர்கள் கூறுவதுபோல், இந்த சத்தம் மற்ற வாடிக்கையாளர்களிடமும் பிரியாணி சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையை தூண்டுகிறது. உணவின் மணம் போலவே, இந்த ஒலியும் ஒரு மனவியல் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பெரிய அண்டாக்களில் பிரியாணி தயாரிக்கும் பழக்கம் முகலாய மற்றும் ஹைதராபாத் சமையல் மரபுகளிலிருந்து வந்ததாக கருதப்படுகிறது. அப்போது பெரிய உலோக பாத்திரங்களில் சமைக்கப்பட்ட பிரியாணியை ஆழத்திலிருந்து எடுக்கும்போது இயல்பாகவே சத்தம் எழுந்தது.

காலப்போக்கில், அந்த சத்தம் பிரியாணி கடைகளின் அடையாளமாக மாறிவிட்டது. இன்று பல இடங்களில் அது ஒரு "ஸ்டைல்" ஆகவே தொடர்கிறது.

சூடான பிரியாணி தயாராக இருப்பதற்கான சிக்னல்

சில கடைகளில், புதிய பிரியாணி அண்டா திறக்கப்பட்டிருப்பதையோ அல்லது புதிய தொகுப்பு பரிமாறப்படுவதையோ பணியாளர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தெரிவிக்க இந்த சத்தம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு வகையான சமையலறை சிக்னலாகவும் செயல்படுகிறது.

மனிதர்களின் மூளை, உணவு தொடர்பான ஒலி மற்றும் மணத்திற்கு விரைவாக பதிலளிக்கிறது. சிஸ்லிங் சவுண்ட், கிரில் சத்தம் அல்லது பிரியாணி அண்டாவின் உலோக ஒலி போன்றவை உணவின் மீதான எதிர்பார்ப்பை அதிகரிக்கின்றன. இதனால் உணவு இன்னும் சுவையாக இருக்கும் என்ற மனநிலை உருவாகிறது.

உண்மை என்ன?

பிரியாணி பரிமாறும்போது சத்தம் எழுப்புவது குறித்து எந்த அதிகாரப்பூர்வ விதிமுறையோ அல்லது கட்டாய காரணமோ இல்லை. ஆனால்:

வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க

சூடான பிரியாணி தயாராக இருப்பதை உணர்த்த

பாரம்பரியத்தை தொடர

உணவின் மீதான ஆர்வத்தை அதிகரிக்க

என்ற காரணங்களால் பல பிரியாணி கடைகளில் இந்த நடைமுறை தொடர்ந்து வருகிறது.

அதனால் அடுத்த முறை பிரியாணி கடையில் "டங்... டங்..." என்ற சத்தம் கேட்டால், அது வெறும் சத்தம் மட்டுமல்ல; பல ஆண்டுகளாக உணவகங்கள் பயன்படுத்தி வரும் ஒரு சுவாரசியமான அனுபவ மார்க்கெட்டிங் உத்தி என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 7 வியக்கத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள்!

Priya Velan — Tue, 09 Jun 2026 13:44:34 +0530

மாம்பழங்கள் வைட்டமின்கள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள், நார்ச்சத்து நிறைந்த ஊட்டச்சத்து களஞ்சியம். இந்த கட்டுரை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், கண் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட மாம்பழம் உண்பதால் கிடைக்கும் 7 முக்கிய நன்மைகளை எளிய முறையில் விளக்குகிறது.

மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து மனநிலையை மேம்படுத்தும் 7 எளிய இந்திய உணவுகள்

Priya Velan — Wed, 10 Jun 2026 13:54:20 +0530

நமது அன்றாட சமையலறைகளில் கிடைக்கும் சில பாரம்பரிய உணவுகள், உடலில் சுரக்கும் மன அழுத்த ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்தி, மனதை இயற்கையாகவே அமைதிப்படுத்த உதவுகின்றன. அந்த 7 அற்புதமான உணவுகளைப் பற்றி இங்கு எளிய முறையில் காண்போம்:

Cooking Oil: பஜ்ஜி, பூரி சுட்ட எண்ணெய் கறுப்பா இருக்கா? 1 நிமிஷத்துல இப்படி சுத்தம் பண்ணுங்க!

Ganesh A — Sat, 06 Jun 2026 15:51:24 +0530

How to clean dark cooking oil : டீப் ஃபிரை செய்த பிறகு சமையல் எண்ணெய் கறுப்பாகவும், அழுக்காகவும் மாறிவிடும். பிரெட் மற்றும் ஃபில்டரிங் போன்ற எளிய தந்திரங்கள் மூலம் எண்ணெயில் உள்ள கருகிய துகள்களை எளிதாக அகற்றலாம்.

வீட்டில் பக்கோடா, பூரி, சமோசா போன்றவற்றை பொரித்த பிறகு, மீதமுள்ள எண்ணெய் கறுப்பாகிவிடும். அதில் கருகிய உணவுத் துகள்கள் சேர்ந்து அழுக்காகத் தெரியும். சிலர் இந்த எண்ணெயை வீணாக்காமல் மீண்டும் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால், சுகாதார நிபுணர்கள் பயன்படுத்திய எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது உடல்நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று எச்சரிக்கின்றனர். அதனால், எண்ணெயை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.நாம் எந்தவொரு உணவுப் பொருளையும் சூடான எண்ணெயில் பொரிக்கும்போது, அதன் சிறிய துகள்கள் எண்ணெயில் தங்கிவிடும். எண்ணெய் தொடர்ந்து சூடாவதால், இந்த துகள்கள் கருகி, எண்ணெயின் நிறம் அடர் கறுப்பாக மாறுகிறது. இதனால்தான், ஓரிரு முறை பயன்படுத்திய பிறகு எண்ணெய் சுத்தமாக இருப்பதில்லை. ஆனால், இந்த கறுப்பு நிறம் பெரும்பாலும் கருகிய துகள்களால் மட்டுமே ஏற்படுகிறது. இதை சுத்தம் செய்து மீண்டும் ஒருமுறை பயன்படுத்தலாம்.பல பெரிய செஃப்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு எளிய தந்திரம் இது. எண்ணெயை லேசாக சூடு செய்து, அதில் ஒரு சிறிய பிரெட் துண்டைப் போடுங்கள். பிரெட், எண்ணெயில் உள்ள கருகிய துகள்கள் மற்றும் அசுத்தங்களை உறிஞ்சிவிடும். சில விநாடிகளுக்குப் பிறகு பிரெட்டை வெளியே எடுத்தால், எண்ணெய் முன்பை விட சுத்தமாக இருக்கும். எண்ணெய் ஆறிய பிறகு, அதை ஒரு டீ வடிகட்டி, மஸ்லின் துணி அல்லது காபி ஃபில்டர் கொண்டு வடிகட்டினால், மீதமுள்ள துகள்களும் நீங்கி எண்ணெய் தெளிவாகிவிடும்.

சுகாதார நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, ஒரே எண்ணெயை அதிக வெப்பநிலையில் மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது நல்லதல்ல. அப்படிச் செய்வதால், எண்ணெயில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்கள் உருவாகலாம். எண்ணெயிலிருந்து கெட்ட வாசனை வந்தாலோ, அதிகமாக புகை வந்தாலோ அல்லது நிறம் மிகவும் கறுப்பாக மாறினாலோ, அதை மீண்டும் பயன்படுத்துவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். பிரெட் மற்றும் வடிகட்டுதல் மூலம் ஓரளவிற்கு சுத்தம் செய்யலாமே தவிர, உடல்நலனைக் கருத்தில் கொண்டு மிகவும் பழைய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதே சிறந்த வழி.