Asianet News Tamil

Gut Health:குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் உணவுகள் ஓர் எளிய வழிகாட்டி

Priya Velan — Mon, 27 Apr 2026 14:18:26 +0530

ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலம் மிகவும் அவசியம். நாம் உண்ணும் உணவு நம் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தீர்மானிக்கிறது. குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேண உதவும் சில முக்கிய உணவுகளைப் பற்றி இங்கே காண்போம்:

8 வாரம் மட்டுமே கிடைக்கும் கோவா குளிர்பானம்.! இந்த சீசன் ட்ரிங்க் ரகசியம் இதுதான்.!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 30 Apr 2026 10:16:53 +0530

கோவாவின் பாரம்பரிய பானமான 'உறக்' (Urrak), ஒவ்வொரு கோடை காலத்திலும் சில வாரங்கள் மட்டுமே கிடைக்கும். இது ஃப்ரெஷ்ஷான முந்திரிப் பழச்சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பானத்தின் ருசி சுற்றுலா பயணிகளை ஈர்க்கும் தன்மை கொண்டது.

கோவாவின் குறுகிய கோடை காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் முந்திரிப் பழச்சாறில் இருந்து 'உறக்' தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் ஃப்ரெஷ்ஷான, பழச் சுவை, கோவாவின் மற்றொரு பிரபலமான பானமான 'ஃபெனி'யிலிருந்து இதை முற்றிலும் வேறுபடுத்திக் காட்டுகிறது.இந்த பானம் கோவாவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வெறும் ஆறிலிருந்து எட்டு வாரங்கள் மட்டுமே கிடைக்கிறது. இந்த குறுகிய சீசன் காரணமாக, 'உறக்' உள்ளூர் மக்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே ஒரு மதிப்புமிக்க பாரம்பர்ய பானமாக மாறியுள்ளது.கடைகளில் விற்கப்படும் மற்ற மதுபானங்களைப் போலல்லாமல், 'உறக்' வடித்தெடுத்த உடனேயே குடிப்பதுதான் சிறந்தது. இதன் தனித்துவமான சுவை விரைவாக மறைந்துவிடும் என்பதால்தான், இது கோவாவைத் தாண்டி அதிகம் விற்கப்படுவதில்லை.பல உள்ளூர்வாசிகள் 'உறக்' பானத்தை ஜில்லென்று சோடா, எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்துப் பருகுகிறார்கள். இந்த காம்பினேஷன், கோவாவின் ஈரப்பதமான கோடை மதிய வேளைகளுக்கு ஏற்ற ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாக அமைகிறது.'உறக்' கோவாவின் உணவுப் பண்பாட்டை மட்டுமல்ல, அதன் விவசாய சுழற்சியையும் பிரதிபலிக்கிறது. ஒவ்வொரு கிளாஸ் 'உறக்'கும், ஆண்டுக்கு ஒருமுறை மட்டுமே திரும்பும் ஒரு பாரம்பர்யத்தை தன்னுள் கொண்டுள்ளது.

12% Niacinamide Serum: நியாசினமைடு ஆரம்பநிலையாளர்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ரகசியங்கள்!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 30 Apr 2026 16:59:21 +0530

சரும பராமரிப்பு டிரெண்டுகளை நீங்கள் கவனிப்பவர் என்றால், நியாசினமைடு பற்றிய பல நேர்மறையான விமர்சனங்களை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள். இது சரும பராமரிப்பு உலகின் "அமைதிப்படை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிவந்த தடிப்புகளைக் குறைக்கவும், சருமத் துளைகளை மறைக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் பசையைக் கட்டுப்படுத்தவும் இது பெயர் பெற்றது. இருப்பினும், நிறுவனங்கள் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்கப் போட்டியிடும் நிலையில், ஒரு சந்தேகம் எழுகிறது: 12% வீரியம் கொண்ட Niacinamide face serum பாதுகாப்பானதா? குறிப்பாக நீங்கள்

இப்போதுதான் Niacinamide face serum -த்தைபயன்படுத்தத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால் இது ஏற்றதா?

இதனைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் முன், செறிவூட்டல் (Concentration) எவ்வாறு niacinamide serum benefits-களைப் பாதிக்கிறது என்பதையும், சருமத்தில் எரிச்சல் ஏற்படாமல் இதனை எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது என்பதையும் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

நியாசினமைடு என்றால் என்ன?

நயாசினமைடு என்பது வைட்டமின் B3 இன் ஒரு வடிவமாகும். சில கடுமையான அமிலங்களுடன் மாறாக, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உங்கள் தோலில் இயல்பான பொருட்களுடன் இணைந்து தோல் உருமாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நயாசினமைடு சீரத்தின் முக்கிய பயன்பாடுகள் தோல் தடையை வலுப்படுத்துவது முதல் பெரிய துளைகள் மற்றும் மங்கலான தோற்றத்தை குறைப்பது வரை பரவலாக உள்ளன. பலருக்கு, இது சிறந்த நயாசினமைடு சீரம் தேர்வாகும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் C மற்றும் ரெட்டினால் போன்ற பிற செயலில் செயல்படும் கூறுகளுடன் பொதுவாக பொருந்தக்கூடியது. இதை niacinamide moisturizer உடன் சேர்த்து பயன்படுத்துவது ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கவும், உணர்வுயர்ந்த தோலை அமைதியாக்கவும் உதவுகிறது. 2% முதல் 5% வரை இருந்தால் பெரும்பாலான தோல் வகைகளுக்கான மருத்துவமனையில் சான்றளிக்கப்பட்ட “சரியான அளவு” ஆகும், ஆனால் 12% கவனத்துடன்செய்யப்பட்ட சூடான சீரம், நிலையான எண்ணெய் மற்றும் ஆழமான தடிமனான கம்பளம் போன்ற குறிப்பிட்ட, கடுமையான பிரச்சனைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

12% நியாசினமைடு சீரம் ஆரம்பநிலையாளர்களுக்குப் பாதுகாப்பானதா?

சுருக்கமான பதில்: ஆம், ஆனால் அந்த தயாரிப்பு மேம்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நியாசினமைடு மிகவும் மென்மையானது என்றாலும், சாதாரண 12% செறிவு சற்று வீரியமாக இருக்கும். ஒரு முழுமையான தொடக்கநிலையாளருக்கு, நேரடியாக அதிக சதவீதத்தைப் பயன்படுத்துவது சில நேரங்களில் தற்காலிக சிவத்தல் அல்லது நமைச்சலை ஏற்படுத்தலாம். இருப்பினும், is niacinamide serum safe என்ற கேள்விக்கான பதில் அந்த தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது. தற்போதுள்ள நவீன தயாரிப்புகள் 'Double Encapsulation Technology'-யைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது நியாசினமைடை இரண்டு பாதுகாப்பு அடுக்குகளால் மூடுகிறது. இந்த முறை ஆக்டிவ் பொருட்களைச் சருமத்தின் மேற்பரப்பில் தேங்கவிடாமல், ஆழமாக ஊடுருவச் செய்கிறது. இது மெதுவாகச் சருமத்திற்குள் விடுவிக்கப்படுவதால் (Slow release), எரிச்சல் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. இதனால் 12% செறிவு கொண்ட சீரம் முதன்முறை பயன்படுத்துபவர்களுக்கும் பாதுகாப்பானதாக அமைகிறது.

சருமத்திற்கான நியாசினமைடு சீரமின் நன்மைகள் (Benefits of Niacinamide Serum for Skin)

இது ஏன் ஒரு "அதிசயப் பொருளாக" கருதப்படுகிறது? சருமத்திற்கான சில

முக்கியமான niacinamide serum benefits for skin இதோ:

● எண்ணெய் மற்றும் செபம் (sebum) கட்டுப்பாடு: இது செபாசியஸ்சுரப்பிகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் முகத்தின் T-zone பகுதியில் வழியும் எண்ணெய் குறைகிறது.

● சருமத் துளைகளைச் சுருக்குதல் (Pore Minimization): இது சருமத்துளைகளை இறுக்கி, சருமத்தை மென்மையாகவும் சீராகவும் காட்ட உதவுகிறது.

● பாதுகாப்பு அடுக்கை வலுப்படுத்துதல்: சருமத்தில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும், மாசுகளைத் தடுக்கவும் தேவையான செராமைடுகளை (Ceramides) இது அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

● முகப்பரு தழும்புகளைக் குறைத்தல்: இது கரும்புள்ளிகள் மற்றும் தழும்புகளைக் குறைத்து சரும நிறத்தைச் சீராக்க உதவுகிறது.

● சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைத் தணித்தல்: இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பருவினால் ஏற்படும் எரிச்சலைக் குறைக்கின்றன.

நியாசினமைடு சீரமை எப்படிப் பயன்படுத்துவது:

ஒரு வழிகாட்டி (How to use niacinamide serum)

எரிச்சலைத் தவிர்க்கவும், முழுமையான பலன்களைப் பெறவும் இந்த

முறையைப் பின்பற்றுங்கள்:

1. பேட்ச் டெஸ்ட் (Patch Test): தாடைப் பகுதியில் சிறிதளவு தடவி 24மணிநேரம் காத்திருக்கவும். எரிச்சல் இல்லையெனில் பயன்படுத்தத் தொடங்கலாம்.

2. சுத்தம் செய்தல்: முகத்தைச் சுத்தம் செய்து, லேசான ஈரப்பதத்துடன் இருக்கும்போது தடவவும். ஈரமான சருமம் Serum-ஐ நன்றாக உறிஞ்சும்.

3. குறைந்த அளவு: 2-3 துளிகள் மட்டும் எடுத்துச் சருமத்தில்

மென்மையாகத் தட்டவும் (Pat).

4. ஈரப்பதமூட்டுதல் (Moisturize): ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க இதன் மேல்

ஒரு மாய்ஸ்சுரைசரைத் தடவவும்.

சருமப் பராமரிப்பில் எப்போது இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? (When to use niacinamide in routine?)

நியாசினமைடை காலையிலும் இரவிலும் பயன்படுத்தலாம். காலையில் பயன்படுத்தும்போது இது சூரியக் கதிர்களுக்கு எதிராக ஒரு கேடயமாகச் (Shield) செயல்படும். இரவில் சருமத்தைச் சீரமைக்க (Repair) உதவும்.

முடிவுரை

ஆரோக்கியம் தரும் பழத்தோல்கள்: தோலுடன் சாப்பிட வேண்டிய 5 பழங்கள்!

Priya Velan — Thu, 30 Apr 2026 14:35:03 +0530

பொதுவாக நாம் பழங்களைச் சாப்பிடும்போது அதன் தோலைச் சீவிவிட்டு உட்பகுதியை மட்டுமே சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால், பல பழங்களின் தோல்களில் தான் அதன் சதைப்பகுதியை விட அதிகப்படியான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன என்பது தெரியுமா?

Skin care: முகப்பருக்களை இயற்கையாக நீக்க 6 எளிய வீட்டு வைத்திய முறைகள்

Priya Velan — Tue, 28 Apr 2026 15:37:18 +0530

முகத்தில் தோன்றும் பருக்கள் நமது அழகைக் கெடுப்பதோடு, மனக்கவலையையும் உண்டாக்குகின்றன. விலை உயர்ந்த ரசாயனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, நம் வீட்டிலேயே இருக்கும் இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டு பருக்களை எளிதாகக் குணப்படுத்தலாம்.

பிளாக் காபி: இதயம், கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும் 6 நன்மைகள்!

Priya Velan — Thu, 30 Apr 2026 16:35:02 +0530

காபி பிரியர்களுக்கு ஒரு நற்செய்தி! சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்க்காத பிளாக் காபி வெறும் சுவையான பானம் மட்டுமல்ல, அது ஒரு ஆரோக்கிய பொக்கிஷமும் கூட. பிளாக் காபி குடிப்பதன் மூலம் நமக்கு கிடைக்கும் 6 வியக்கத்தக்க நன்மைகளை இங்கே காண்போம்.

மீன் குழம்பை ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைத்து எத்தனை நாள் சாப்பிடலாம்? கெட்டுப்போகாம இருக்க சூப்பர் டிப்ஸ்!

Rayar r — Tue, 28 Apr 2026 20:22:43 +0530

மீன் குழம்பு செய்து அடுத்த நாள் சாப்பிட்டால் டேஸ்ட் சூப்பராக இருக்கும். ஆனால் ஃப்ரிட்ஜ்ல வைத்த மீன் குழம்பை எத்தனை நாள் சாப்பிடலாம்? என்பது குறித்து விரிவாக பார்ப்போம்.

எல்லா குழம்பையும் விட மீன் குழம்புக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் குணம் உண்டு. இந்த குழம்பை உடனே சாப்பிடுவதை விட, ஒரு நாள் கழித்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவையே தனிதான். இதனாலேயே, பலர் அதிகமாக குழம்பு செய்து ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துவிடுவார்கள். ஆனால், அது எத்தனை நாட்கள் வரை பாதுகாப்பானது என்பது முக்கியம். மீன் குழம்பை (Fish Gravy) ஃப்ரிட்ஜில் எத்தனை நாட்கள் வைக்கலாம் என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

பொதுவாக, மீன் குழம்பை ஃப்ரிட்ஜில் 3-4 நாட்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். அதற்கு மேல் வைத்தால், அதில் உள்ள புரோட்டீன்கள் சிதைந்து உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, 4 நாட்களுக்குப் பிறகு அந்த குழம்பை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. ஒருவேளை நீங்கள் டீப் ஃபிரீசரில் வைத்தால், ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும், ஆனால் அதன் சுவை குறைந்துவிடும். மீன் குழம்பில் நாம் புளியை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால், அது ஒரு நேச்சுரல் பிரிசர்வேட்டிவ் (Preservative) போல செயல்பட்டு, குழம்பு சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாமல் பார்த்துக்கொள்கிறது.

குழம்பு சூடாக இருக்கும்போதே ஃப்ரிட்ஜில் வைக்காதீர்கள். இது ஃப்ரிட்ஜின் உள் ஈரப்பதத்தை அதிகரித்து, மற்ற பொருட்களையும் கெட்டுப்போகச் செய்துவிடும். மீன் குழம்பை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதாக இருந்தால், கண்ணாடி அல்லது நல்ல தரமான பிளாஸ்டிக் ஏர்-டைட் டப்பாக்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இதனால், மீன் வாசனை மற்ற பொருட்களுக்குப் பரவாது. ஃப்ரிட்ஜில் இருந்து எடுத்த குழம்பை மொத்தமாக சூடுபடுத்த வேண்டாம். உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவையோ, அதை மட்டும் தனியாக எடுத்து சூடுபடுத்துங்கள். முழு குழம்பையும் மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், அதிலுள்ள சத்துக்கள் அழிந்து, மீன் துண்டுகளும் உடைந்துவிடும்.

ஒருவேளை குழம்பின் மேல் வெள்ளைப் படலம் தெரிந்தாலோ, குழம்பு பிசுபிசுப்பாக மாறினாலோ அல்லது விசித்திரமான வாசனை வந்தாலோ அது கெட்டுவிட்டது என்று அர்த்தம். இதுபோன்ற உணவைச் சாப்பிட்டால் வாந்தி, பேதி போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. மீன் குழம்பு சுவைக்காக சேமித்து வைப்பது சரிதான், ஆனால் அது ஆரோக்கியத்தின் எல்லைக்குள் இருக்கட்டும். முடிந்தவரை 2-3 நாட்களிலேயே அதை காலி செய்வது சிறந்தது.

Summer Foods: கோடை கால வயிறு மந்தம்.! செரிமானத்தை சீராக்கும் 5 அற்புத உணவுகள்!

Vedarethinam Ramalingam — Wed, 29 Apr 2026 12:41:25 +0530

கோடை வெப்பத்தால் ஏற்படும் செரிமான பிரச்சனைகளைச் சரிசெய்ய 5 எளிய உணவுகள் உதவுகின்றன. இந்த உணவுகள் வயிற்றைக் குளிர்வித்து, ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு, காரமான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது போன்ற கூடுதல் ஆலோசனைகளும் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

தமிழகத்தில் கோடை வெயில் சதமடித்து வரும் நிலையில், உடல் சூடு மட்டும் தகிப்பதில்லை; நமது செரிமான மண்டலமும் கடும் அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகிறது. வெளியில் சென்றுவிட்டு வந்தாலே பசி எடுக்காமல் இருப்பது, வயிறு பாரமாக இருப்பது அல்லது சாப்பிட்ட உணவு ஜீரணமாகாமல் நெஞ்செரிச்சலை உண்டாக்குவது போன்ற பிரச்சனைகளை நாம் எதிர்கொள்கிறோம்.

வெப்பம் அதிகரிக்கும் போது, உடல் தன்னைத் தற்காத்துக்கொள்ள ரத்த ஓட்டத்தைச் சருமத்தை நோக்கித் திருப்புவதால், செரிமான மண்டலம் சற்று மந்தமடைகிறது. இந்தத் தருணத்தில் மருந்துகளைத் தேடி ஓடுவதை விட, நமது சமையலறையில் உள்ள 5 அற்புத உணவுகள் மூலம் வயிற்றை மீண்டும் பழைய நிலைக்குக் கொண்டு வர முடியும்.

வெயில் காலத்திற்கு மோரை விடச் சிறந்த மருந்து வேறொன்றுமில்லை. இதில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களைச் செழிக்கச் செய்கின்றன. இது உணவை விரைவாகச் செரிப்பதோடு, வயிற்றில் ஏற்படும் அமிலத்தன்மையைக் (Acidity) குறைத்து உடனடி குளிர்ச்சியைத் தருகிறது.

செரிமானம் சீராக நடைபெற உடலில் போதிய நீர்ச்சத்து இருக்க வேண்டும். 95% நீர்ச்சத்து கொண்ட வெள்ளரிக்காய், உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றி ஜீரணப் பாதையைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. இது வயிறு உப்பசத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

புதினா இலைகள் செரிமான நொதிகளைத் தூண்டும் ஆற்றல் கொண்டவை. கோடையில் ஏற்படும் குமட்டல் மற்றும் வயிறு மந்தத்தை நீக்க, புதினா துவையலாகவோ அல்லது எலுமிச்சை சாற்றில் சேர்த்தோ பருகலாம். இது ஜீரண உறுப்புகளுக்கு ஒருவித இதமான குளிர்ச்சியைத் தருகிறது.

இளநீர் வெறும் தாகத்தைத் தணிக்கும் பானம் மட்டுமல்ல, அது ஒரு சிறந்த செரிமான ஊக்கி. இதில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் பொட்டாசியம், வெயிலால் ஏற்படும் வயிற்றுப் புண்களை ஆற்றவும், செரிமானக் கோளாறுகளால் ஏற்படும் உடல் சோர்வை நீக்கவும் உதவுகின்றன.

தர்பூசணியில் உள்ள அதிகப்படியான நீர்ச்சத்தும், நார்ச்சத்தும் மலச்சிக்கல் ஏற்படாமல் தடுக்கின்றன. இது குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்கி, கோடை காலத்தில் ஏற்படும் வயிறு சார்ந்த அசௌகரியங்களை அடியோடு நீக்குகிறது.

காரமான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்: மிளகாய் மற்றும் மசாலா நிறைந்த உணவுகள் உடல் சூட்டை அதிகரித்து செரிமானத்தை இன்னும் கடினமாக்கும்.
ஐஸ் வாட்டரைத் தவிர்க்கவும்: மிகவும் குளிர்ந்த நீர் ஜீரண சக்தியைப் பாதிக்கும். அதற்குப் பதிலாக மண்பானைத் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது உடலுக்குச் சிறந்தது.
சிறிய இடைவெளியில் உணவருந்துங்கள்: ஒரே அடியாக அதிக உணவை உண்பதை விட, அவ்வப்போது சிறிய அளவில் எளிதில் செரிமானமாகும் உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்.
இந்த 5 உணவுகளை உங்கள் அன்றாட டயட்டில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், தகிக்கும் கோடையிலும் உங்கள் வயிறு 'குளிர்ச்சியாகவும்' ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!

நிறத்துக்காக தர்பூசணியில் போடப்படும் ஊசி.! விஷமாக மாறும் பழங்கள்? கலப்பட தர்பூசணியை வீட்டிலேயே கண்டுபிடிப்பது எப்படி?

Ramprasath S — Tue, 28 Apr 2026 15:18:08 +0530

How to Detect Adulterated Watermelons at Home : தர்பூசணி விற்பனை சூடு பிடித்திருக்கும் நிலையில் கலப்பட தர்பூசணிகளை எப்படி கண்டுபிடிக்கலாம் என்பது குறித்த எளிய வழிகளை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

கோடைகாலம் தொடங்கி விட்டாலே தர்பூசணி விற்பனை சூடுபிடிக்கும். அதிக லாபத்திற்காக தர்பூசணிக்கு சாயம் ஏற்றுவது, இனிப்பு சுவையை அதிகரிக்க ஊசிகளை பயன்படுத்துவது என்று அதிர்ச்சி அளிக்கும் விஷயங்கள் நடந்து வருகிறது. மேலும் மும்பையில் தர்பூசணி சாப்பிட்ட ஒரு குடும்பமே பலியாகி உள்ள சம்பவம் நாட்டையே உலுக்கி உள்ளது. இந்த பதிவில் கலப்பட தர்பூசணியை எப்படி கண்டறிவது? அதில் உள்ள ஆபத்துகள் என்ன? என்பது குறித்து விரிவான தகவல்களைப் பார்க்கலாம்.

தர்பூசணி உட்புறம் சிகப்பாகவும், அதிக இனிப்பாகவும் இருப்பதற்காக இரண்டு வேதியல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. எரித்ரோசின் எனப்படும் சிகப்பு நிறச்சாயம் பழத்தின் உட்புறம் அடர் சிவப்பாக தெரிவதற்காக ஊசி மூலம் ஏற்றப்படுகிறது. பழத்தை சீக்கிரம் பழுக்க வைக்கவும், செயற்கையான இனிப்பை வழங்கவும் கார்பைடு மற்றும் சாக்ரின் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வீட்டிலேயே சில எளிய சோதனைகள் மூலம் தர்பூசணியில் கலப்படம் இருக்கிறதா? இல்லையா? என்பதை நம்மால் எளிதில் கண்டறிய முடியும்.

தர்பூசணியை வெட்டிய பிறகு ஒரு சிறிய துண்டு பருத்தி பஞ்சு அல்லது வெள்ளை துணியை எடுத்து அதன் சிகப்பு பகுதியில் மென்மையாக தேய்க்கவும். கலப்படம் இருந்தால் துணியில் அடர் சிகப்பு நிறம் ஒட்டும். இயற்கையானதாக இருந்தால் லேசான இளஞ்சிவப்பு நிறம் அல்லது ஈரப்பதம் மட்டுமே வரும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை எடுத்துக்கொண்டு அதில் ஒரு துண்டு தர்பூசணியை போடவும். கலப்பட தர்பூசணி என்றால் தண்ணீர் அது சிவப்பு நிறமாக மாறும். இயற்கையானதாக இருந்தால் தண்ணீர் நிறம் மாறாது அல்லது தாமதமாக லேசான மாற்றம் ஏற்படும்.

தர்பூசணியை வாங்கும் பொழுது அதன் மேற்புறத்தில் துளைகள் அல்லது ஊசி போட்ட தழும்புகள் தென்படுகிறதா என்று பாருங்கள். பழத்தைச் சுற்றி இருக்கும் தோல் பகுதிகளில் கரும்புள்ளிகள் அல்லது கசிவு இருந்தால் அது ஊசி போட்டதற்கான அடையாளமாக இருக்கலாம். இயற்கையான தர்பூசணி இனிப்பாக இருக்கும். ஆனால் நாக்கில் ஒரு வித கசப்புத்தன்மை அல்லது இரசாயன வாடை ஏற்பட்டால் சாப்பிடுவதை நிறுத்தி விடுங்கள். சாயம் ஏற்றப்பட்ட பழத்தில் செயற்கையான சுவை தட்டுப்படும். இது போன்ற கலப்பட தர்பூசணிகளை உடனடியாக தூக்கி எறிந்துவிடுங்கள்.

சாயங்கள் மற்றும் ரசாயனங்கள் கலந்த தர்பூசணிகளை நாம் சாப்பிடும் பொழுது அது உடனடியாக நமது ரத்தத்தில் கலந்து பின்வரும் பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தலாம். வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாந்தி. உணவு நச்சுத்தன்மை. நீண்ட கால அடிப்படையில் சிறுநீரக பாதிப்புகள் மற்றும் கல்லீரல் சேதாரங்கள். குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் சுவாசக் கோளாறுகள். அரிதான நேரங்களில் உயிரிழப்புகளும் ஏற்படக்கூடும். உணவு பாதுகாப்புத்துறையின் அறிவுறுத்தலின்படி பழம் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால் அதை சாப்பிடாமல் தவிர்ப்பது நல்லது. கலப்பட தர்பூசணிகள் விற்பது தெரியவந்தால் பாதுகாப்பு துறைக்கு தகவல் கொடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

பழம் வாங்கும் பொழுது பழத்தின் அடிப்பகுதி மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள். இது பழம் கொடியில் தானாக பழுத்ததைக் குறிக்கும். மிகப் பளபளப்பாக இருக்கும் பழங்களை விட சராசரியான தோற்றம் கொண்ட பழங்களை தேர்ந்தெடுங்கள். பழத்தை வெட்டிய பிறகு பவுடர் போன்ற படிவம் தெரிந்தால் அதை தவிர்ப்பது நல்லது. தர்பூசணியை வெட்டும்போது, அது மிகவும் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்தாலோ அல்லது எல்லா இடங்களிலும் ஒரே மாதிரியான நிறத்தில் இருந்தாலோ எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

கோடையில் முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும்அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

Priya Velan — Wed, 29 Apr 2026 13:15:54 +0530

கோடை வெப்பத்தைத் தணிக்க முள்ளங்கி மிகச்சிறந்த உணவு. சாதாரணமானதாகத் தோன்றினாலும், இதில் நீர்ச்சத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் அதிகம். கோடையில் நம் உடலை குளிர்ச்சியாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க முள்ளங்கி எவ்வாறு உதவுகிறது எனப் பார்ப்போம்.

12% நியாசினமைடு சீரம் (Niacinamide Serum) ஆரம்பநிலையில் இருப்பவர்களுக்குப் பாதுகாப்பானதா?

Vedarethinam Ramalingam — Wed, 29 Apr 2026 20:24:18 +0530

12% நியாசினமைடு சீரம் (Niacinamide Serum) ஆரம்பநிலையில் இருப்பவர்களுக்குப் பாதுகாப்பானதா?

வழங்கப் போட்டியிடும் நிலையில், ஒரு சந்தேகம் எழுகிறது: 12% வீரியம் கொண்ட Niacinamide face serum பாதுகாப்பானதா? குறிப்பாக நீங்கள்இப்போதுதான் இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால் இது ஏற்றதா?இதனைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் முன், செறிவூட்டல் (Concentration) எவ்வாறு niacinamide serum benefits-களைப் பாதிக்கிறது என்பதையும், சருமத்தில் எரிச்சல் ஏற்படாமல் இதனை எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது என்பதையும் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

நியாசினமைடு என்றால் என்ன?

பலருக்கு, இது சிறந்த நயாசினமைடு சீரம் தேர்வாகும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் C மற்றும் ரெட்டினால் போன்ற பிற செயலில் செயல்படும் கூறுகளுடன் பொதுவாக பொருந்தக்கூடியது. இதை niacinamide moisturizer உடன் சேர்த்து பயன்படுத்துவது ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கவும், உணர்வுயர்ந்த தோலை அமைதியாக்கவும் உதவுகிறது. 2% முதல் 5% வரை இருந்தால் பெரும்பாலான தோல் வகைகளுக்கான மருத்துவமனையில் சான்றளிக்கப்பட்ட “சரியான அளவு” ஆகும், ஆனால் 12% கவனத்துடன் செய்யப்பட்ட சூடான சீரம், நிலையான எண்ணெய் மற்றும் ஆழமான தடிமனான கம்பளம் போன்ற குறிப்பிட்ட, கடுமையான பிரச்சனைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

12% நியாசினமைடு சீரம் ஆரம்பநிலையாளர்களுக்குப் பாதுகாப்பானதா?

தற்போதுள்ள நவீன தயாரிப்புகள் 'Double Encapsulation Technology'-யைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது நியாசினமைடை இரண்டு பாதுகாப்பு அடுக்குகளால் மூடுகிறது. இந்த முறை ஆக்டிவ் பொருட்களைச் சருமத்தின் மேற்பரப்பில் தேங்கவிடாமல், ஆழமாக ஊடுருவச் செய்கிறது. இது மெதுவாகச் சருமத்திற்குள் விடுவிக்கப்படுவதால் (Slow release), எரிச்சல் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. இதனால் 12% செறிவு கொண்ட சீரம் முதன்முறை பயன்படுத்துபவர்களுக்கும் பாதுகாப்பானதாக அமைகிறது.

சருமத்திற்கான நியாசினமைடு சீரமின் நன்மைகள் (Benefits of Niacinamide Serum for Skin)

இது ஏன் ஒரு "அதிசயப் பொருளாக" கருதப்படுகிறது? சருமத்திற்கான சில முக்கியமான niacinamide serum benefits for skin இதோ:

● எண்ணெய் மற்றும் செபம் (sebum) கட்டுப்பாடு: இது செபாசியஸ் சுரப்பிகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் முகத்தின் T-zone பகுதியில் வழியும் எண்ணெய் குறைகிறது.

● சருமத் துளைகளைச் சுருக்குதல் (Pore Minimization): இது சருமத் துளைகளை இறுக்கி, சருமத்தை மென்மையாகவும் சீராகவும் காட்ட உதவுகிறது.

● முகப்பரு தழும்புகளைக் குறைத்தல்: இது கரும்புள்ளிகள் மற்றும்தழும்புகளைக் குறைத்து சரும நிறத்தைச் சீராக்க உதவுகிறது.

● சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைத் தணித்தல்: இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பருவினால் ஏற்படும் எரிச்சலைக் குறைக்கின்றன. நியாசினமைடு சீரமை எப்படிப் பயன்படுத்துவது:

ஒரு வழிகாட்டி (How to use niacinamide serum)

எரிச்சலைத் தவிர்க்கவும், முழுமையான பலன்களைப் பெறவும் இந்தமுறையைப் பின்பற்றுங்கள்:

1. பேட்ச் டெஸ்ட் (Patch Test): தாடைப் பகுதியில் சிறிதளவு தடவி 24

மணிநேரம் காத்திருக்கவும். எரிச்சல் இல்லையெனில் பயன்படுத்தத் தொடங்கலாம்.

3. குறைந்த அளவு: 2-3 துளிகள் மட்டும் எடுத்துச் சருமத்தில் மென்மையாகத் தட்டவும் (Pat).

4. ஈரப்பதமூட்டுதல் (Moisturize): ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க இதன் மேல் ஒரு மாய்ஸ்சுரைசரைத் தடவவும். சருமப் பராமரிப்பில் எப்போது இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? (When to use niacinamide in routine?) நியாசினமைடை காலையிலும் இரவிலும் பயன்படுத்தலாம். காலையில் பயன்படுத்தும்போது இது சூரியக் கதிர்களுக்கு எதிராக ஒரு கேடயமாகச் (Shield) செயல்படும். இரவில் சருமத்தைச் சீரமைக்க (Repair) உதவும்.

12% நியாசினமைடு சீரம் பிடிவாதமான துளைகள் மற்றும் சருமப் பிரச்சனைகளுக்கு விரைவான முடிவுகளைத் தந்தாலும், சீரான பயன்பாடே (Consistency) சிறந்த சருமத்திற்கு ரகசியம். முதலில் ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் எனத் தொடங்கி, பிறகு தினமும் இரண்டு முறை என மாற்றிக்கொள்ளலாம். மெதுவாகச் சருமத்திற்குள் வேலை செய்யும் தொழில்நுட்பம் கொண்ட தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் கவலைப்படாமல் முழுப் பயன்களையும் பெறலாம்.

Healthy Breakfast: டைம் இல்லையா? 5 நிமிஷத்தில் செய்யலாம் ஹெல்தி காலை உணவு!

Vedarethinam Ramalingam — Tue, 28 Apr 2026 08:47:23 +0530

Healthy Breakfast: வேலைக்குப் போற அவசரத்துல காலைல சாப்பிட டைம் இல்லையா? கவலைய விடுங்க. சட்டுனு செய்யக்கூடிய, சத்தான, டேஸ்டான சில பிரேக்ஃபாஸ்ட் ரெசிபிஸ் இதோ. இது நாள் முழுக்க உங்களுக்கு எனர்ஜி கொடுக்கும், பசியும் எடுக்காது.

காலை உணவை ஒரு நாளின் மிக முக்கியமான உணவுன்னு சொல்வாங்க. அதுக்கு காரணம் இருக்கு. சத்தான காலை உணவு உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைக் கொடுக்குது. நாள் முழுக்க சுறுசுறுப்பா இருக்கவும், வேலையில கவனம் செலுத்தவும் உதவுது. நீங்க வேலைக்கு அவசரமா ஓடினாலும் சரி, வீட்ல ரிலாக்ஸா இருந்தாலும் சரி, இந்த சிம்பிளான, டேஸ்டான பிரேக்ஃபாஸ்ட் ஐடியாஸ் உங்களுக்கு ரொம்ப யூஸ்ஃபுல்லா இருக்கும்.ஓவர்நைட் ஓட்ஸ், முதல் நாளே செஞ்சு வெச்சுக்கிற ஒரு சூப்பர் பிரேக்ஃபாஸ்ட். ஒரு பாத்திரத்துல ஓட்ஸ், பால் அல்லது தயிர், சியா விதைகள், உங்களுக்குப் பிடிச்ச பழங்களை கலந்துக்கோங்க. ராத்திரி முழுக்க ஃப்ரிட்ஜ்ல வெச்சுட்டு, காலையில எடுத்துச் சாப்பிட்டா, மணிக்கணக்குல பசிக்காது. இதுல பட்டை, நட்ஸ், நட் பட்டர்னு உங்க டேஸ்ட்டுக்கு ஏத்த மாதிரி சேர்த்துக்கலாம்.ஸ்மூத்தி பவுல்ஸ் பார்க்குறதுக்கு அழகா இருக்குறது மட்டுமில்ல, வைட்டமின்களும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் நிறைஞ்சது. வாழைப்பழம், பெர்ரி, கீரை மாதிரியானவற்றை ஒரு லிக்விடுடன் சேர்த்து அரைச்சுக்கோங்க. மேல கிரனோலா, விதைகள், ஃப்ரெஷ் பழங்கள் தூவி சாப்பிட்டா, இன்னும் சூப்பரா இருக்கும். காய்கறிகளை ஜாலியா சாப்பிட இது ஒரு நல்ல வழி.அவகாடோ டோஸ்ட் இப்போ ஒரு மாடர்ன் பிரேக்ஃபாஸ்ட் ஃபேவரைட். அவகாடோவை நல்லா மசிச்சு, ஹோல்-கிரெய்ன் பிரெட் மேல தடவுங்க. அதுக்கு மேல கொஞ்சம் உப்பு, மிளகு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவி, முட்டை, தக்காளி அல்லது மைக்ரோகிரீன்ஸ் வெச்சு சாப்பிடுங்க. இதுல இருக்குற நல்ல கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, புரோட்டீன் மதியம் வரைக்கும் உங்களை எனர்ஜியோட வெச்சுக்கும்.கிரீக் யோகர்ட்ல புரோட்டீனும், இயற்கையான இனிப்பும் சரியான அளவுல கலந்திருக்கும். ஒரு கிளாஸ்ல யோகர்ட், ஃப்ரெஷ் பழங்கள், நட்ஸ், அப்புறம் கொஞ்சம் தேன் இப்படி லேயர் லேயரா அடுக்கி சாப்பிடுங்க. இதை செய்யுறது ரொம்ப ஈஸி. செரிமானத்துக்கும் நல்லது, வயிறையும் நிரப்பும்.வயிறு நிறைய சாப்பிடணும்னா, வெஜ்ஜி ஆம்லெட் ஒரு கிளாசிக் சாய்ஸ். முட்டை அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கீரை, குடைமிளகாய், காளான், தக்காளி போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து ஆம்லெட் போடுங்க. இதோட ஹோல்-கிரெய்ன் டோஸ்ட் சேர்த்து சாப்பிட்டா, புரோட்டீன், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு பேலன்ஸ்டு மீல் கிடைக்கும்.

Fasting: இடைப்பட்ட கால விரதம்: உடல்நலத்தை மேம்படுத்த எளிய வழிகள்

Priya Velan — Tue, 28 Apr 2026 13:35:52 +0530

இன்றைய பரபரப்பான சூழலில் உடல்நலத்தைப் பேணுவது கடினம். ஆனால், 'இடைப்பட்ட கால விரதம்' (Intermittent Fasting) என்பது நாம் எதை உண்கிறோம் என்பதை விட, எப்போது உண்கிறோம் என்பதில் கவனம் செலுத்தி நமது ஆரோக்கியத்தை எளிதாக மேம்படுத்த உதவுகிறது.

Heatstroke-ஆ..? கவலையை விடுங்க... உங்க கிச்சன்ல இருக்கிற இந்த பொருள் போதும்..! பாட்டி சொன்ன ரகசியம்

Velmurugan s — Mon, 27 Apr 2026 21:37:30 +0530

கோடைக்காலத்தில் வெப்பத்தாக்கத்தை தடுக்க வெங்காயம் சாப்பிடுவது எவ்வளவு நன்மை பயக்கும்? பச்சை வெங்காயம், அதன் சாறு மற்றும் ஜூஸ் ஆகியவற்றை கொண்டு உங்கள் உடலை குளிர்விப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழிகள் குறித்தும், உண்மை குறித்தும் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

சமீபத்தில், ஜோதிராதித்ய சிந்தியாவின் வெங்காய சமையல் குறிப்பு சமூக வலைதளங்களில் வேகமாக வைரலாகி வருகிறது. ஒரு வீடியோவில், பச்சை வெங்காயத்தை பாக்கெட்டில் வைத்திருப்பது வெப்பத்தாக்கத்தைத் தடுக்கும் என்று ஜோதிராதித்ய சிந்தியா கூறியுள்ளார். இருப்பினும், இந்தக் கூற்றை ஆதரிக்க எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. வெங்காயம் சாப்பிடுவது உடலை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்பது உண்மைதான். எனவே, கடும் வெப்பத்திலும் வெங்காயம் சாப்பிடுவது உங்கள் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க எப்படி உதவும் என்பதைப் பார்ப்போம்.

கோடை காலத்தில், கடுமையான சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பம் காரணமாக நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், நீங்கள் வீட்டு வைத்தியங்களில் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஆயுர்வேதத்தின்படி, வெங்காயத்திற்கு உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் குளிர்ச்சித் தன்மை உள்ளது. உங்கள் உணவில் வெங்காயத்தைப் பச்சையாகச் சாப்பிடலாம். கோடை காலத்தில் சீரான உடல் வெப்பநிலையைப் பராமரிக்க, சாலட்களில் வெங்காயத்தைச் சேர்ப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவதிலிருந்தும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

நீங்கள் தினமும் வெளியே செல்ல வேண்டியிருந்தால், வெங்காயச் சாற்றை அருந்தலாம். அந்தச் சாற்றுடன் சிறிதளவு தேனைக் கலந்து பருகவும். இது உங்கள் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதோடு, வெப்பத் தாக்கத்தின் விளைவுகளையும் குறைக்கும்.

உள்ளங்கால்களில் வெங்காயச் சாற்றைத் தடவவும்

உங்கள் பாதங்களின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயச் சாற்றைப் பூசுவது பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். பாதங்களின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயச் சாற்றைப் பூசுவது உடல் சூட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு பாரம்பரிய வீட்டு வைத்தியமாகக் கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் விரும்பினால், வெங்காய சர்பத் தயாரித்து அருந்தலாம். உங்களுக்கு ஒரு வெங்காயம், ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு குவளை குளிர்ந்த நீர், அரை தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு தேவைப்படும். வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும். அதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சிறிது தண்ணீருடன் கலந்து அருந்தவும். சாற்றை வடிகட்டி, சுவைக்கு ஏற்ப குளிர்ந்த நீர், தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். கருப்பு உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து குளிரவைத்து பரிமாறவும். இதை நீங்கள் மதியம் ஒரு முறையோ அல்லது வெயிலில் இருந்து வந்த பிறகோ அருந்தலாம்.

Chemically Ripened Mangoes: உஷார்! நீங்கள் வாங்கும் மாம்பழம் இனிப்பானதா? அல்லது விஷமானதா?

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 30 Apr 2026 09:13:13 +0530

போலி மாம்பழம் டிப்ஸ்: கோடை காலத்தில் மாம்பழம் வாங்கும் போது கவனமாக இருங்கள். இந்த எளிய டிப்ஸ் மூலம், ரசாயனம் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை அடையாளம் கண்டு, உங்கள் குடும்பத்தைப் பாதுகாக்கலாம்.

கோடை காலத்தில் சந்தையில் காணப்படும் பளபளப்பான மாம்பழங்கள் அனைத்தும் இயற்கையாக பழுத்தவை அல்ல. சில விற்பனையாளர்கள் கால்சியம் கார்பைடு போன்ற ஆபத்தான ரசாயனங்களை பயன்படுத்தி மாம்பழங்களை வேகமாக பழுக்க வைக்கிறார்கள். இவ்வாறு ரசாயனத்தால் பழுத்த மாம்பழங்களை சாப்பிடுவது உணவு விஷம், வயிற்று வலி, வாந்தி, தலைச்சுற்றல் போன்ற உடல்நல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். நீண்ட காலத்தில் இது உடலில் நச்சுத் தாக்கத்தை அதிகரித்து புற்றுநோய் போன்ற ஆபத்துகளுக்கும் வழிவகுக்கலாம். ஆகவே, மிகப் பளபளப்பாக இருக்கும் மாம்பழங்களை தவிர்த்து, இயற்கையாக பழுத்தவற்றை தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது.

மாம்பழத்தின் மேல் பகுதியில் உள்ள சிறிய துளைகளிலிருந்து கருப்பு அல்லது பழுப்பு நிற திரவம் வெளியேறுவது ஒரு முக்கிய எச்சரிக்கை அறிகுறியாக கருதப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தி பழுக்க வைக்கப்பட்டதைக் காட்டலாம். இப்படிப்பட்ட மாம்பழங்களை நீரில் நன்றாக கழுவினாலும் அந்த கறை அல்லது ஒட்டுண்ணி தன்மை எளிதில் நீங்காது. மேலும், இவை சுவையிலும் இயற்கை இனிப்பை இழந்து இருக்கும். அதனால், இத்தகைய அறிகுறிகள் உள்ள மாம்பழங்களை தவிர்ப்பது நல்லது. இயற்கையாக பழுத்த மாம்பழங்களில் இவ்வாறு கருப்பு திரவம் வெளியேறுவது சாதாரணமாக இருக்காது.

ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தி பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் வெளியே பார்க்க அழகாக மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். ஆனால் அதை வெட்டிப் பார்த்தால், உள்ளே வெள்ளையாக அல்லது சமமாக பழுக்காமல் இருக்கும். இது இயற்கை பழுத்ததல்ல என்பதற்கான முக்கிய அறிகுறி. இயற்கையாக பழுத்த மாம்பழங்களில் வெளியும் உள்ளும் ஒரே மாதிரி சீரான மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறம் காணப்படும், மேலும் நறுமணமும் இனிப்பும் அதிகமாக இருக்கும். அதனால் வாங்கும் போது வெளிப்புற நிறத்துடன் சேர்த்து உள்ளமைப்பையும் கவனிப்பது மிகவும் அவசியம்.

மாம்பழம் வாங்கும் முன் அதை முகர்ந்து பார்ப்பது ஒரு எளிய ஆனால் முக்கியமான வழி. இயற்கையாக பழுத்த மாம்பழங்களுக்கு இனிமையான, தனித்துவமான நறுமணம் இருக்கும். அந்த வாசனை தூரத்திலிருந்தே உணர முடியும். ஆனால் ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தி பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களில் இந்த இயற்கை மணம் குறைவாகவோ அல்லது சற்றே விசித்திரமாகவோ இருக்கும். சில நேரங்களில் எந்த வாசனையும் இல்லாமல் இருக்கும். ஆகவே, மாம்பழத்தை தேர்வு செய்யும் போது அதன் மணத்தை கவனித்தால், நல்ல மற்றும் பாதுகாப்பான பழத்தை எளிதாக அடையாளம் காணலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரப்பி மாம்பழத்தை அதில் விடுவது ஒரு பொதுவான சோதனை. சில நேரங்களில் இயற்கையாக பழுத்த மாம்பழங்கள் அடர்த்தி அதிகமாக இருப்பதால் மூழ்கலாம்; ரசாயனத்தால் பழுத்தவை மிதக்கும் என கூறப்படுகிறது. ஆனால் இது 100% நம்பகமான முறையல்ல. பழத்தின் வகை, உள்ளே உள்ள காற்று, பழுத்த நிலை போன்ற காரணங்களாலும் மிதக்க அல்லது மூழ்க முடியும். ஆகவே இந்த ஒரு முறையை மட்டும் நம்பாமல், நிறம், மணம், உள்ளமைப்பு போன்ற மற்ற அறிகுறிகளையும் சேர்த்து பார்த்து மாம்பழத்தை தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது.

Health: இரத்தச் சர்க்கரை அளவை இயற்கையாகக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள்

Priya Velan — Tue, 28 Apr 2026 12:14:25 +0530

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு சரியான உணவுத் தேர்வு மிகவும் அவசியம். குறிப்பாக இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைப்பதன் மூலம் பல உடல்நலப் பாதிப்புகளைத் தவிர்க்கலாம். இதோ உங்களுக்கான 7 சிறந்த உணவுகள்:

கீட்டோ டயட்டின் 5 நன்மைகள்: ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கான எளிய வழிமுறை!

Priya Velan — Wed, 29 Apr 2026 11:50:53 +0530

இன்றைய பரபரப்பான சூழலில் ஆரோக்கியத்திற்கு உணவுமுறை மிக அவசியம். இதில் 'கீட்டோ டயட்' (குறைந்த மாவுச்சத்து உணவு) தற்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த உணவுமுறையினால் கிடைக்கும் சில முக்கிய நன்மைகளை இங்கே காண்போம்:

பளபளக்கும் மாம்பழங்கள் உயிருக்கு ஆபத்து.! ரசாயன மாம்பழங்களை வீட்டிலேயே கண்டறிய 5 எளிய வழிகள்.!

Ramprasath S — Thu, 30 Apr 2026 14:29:24 +0530

How to Identify Chemically Ripened Mangoes : மாம்பழ சீசன் தொடங்கியுள்ள நிலையில் சந்தைகளில் கலப்பட மாம்பழ விற்பனை அதிகரித்துள்ளது. கலப்பட மாம்பழங்களை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது? அதை சாப்பிட்டால் வரும் பின் விளைவுகள் என்ன? என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

கோடை காலம் தொடங்கி விட்டாலே மாம்பழ சீசனும் தொடங்கி விடும். சந்தைகளில் தற்போது மாம்பழங்களின் வரத்து அதிகரித்துள்ளது. அதே சமயம் மாம்பழங்களை சீக்கிரம் பழுக்க வைப்பதற்காக கால்சியம் கார்பைடு, எத்திலீன் ஆக்சைடு போன்ற ரசாயனங்களை பயன்படுத்தி மாம்பழங்கள் பழக்க வைக்கப்படுகின்றன. இந்த மாம்பழங்களை சாப்பிடுவது உணவு நஞ்சு, வயிற்று வலி, புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். ரசாயன மாம்பழங்களை எவ்வாறு கண்டுபிடிக்கலாம் என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

மாம்பழங்களை வாங்கி வந்த உடனேயே அதை அப்படியே சாப்பிடுதல் கூடாது. முதலில் ஒரு பாத்திரம் நிறைய தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதில் மாம்பழங்களை போட வேண்டும். இயற்கையாக பழுத்த பழம் கனமாக இருக்கும். எனவே அது தண்ணீருக்குள் மூழ்கிவிடும். அதே சமயம் ரசாயனம் மூலம் பழுக்க வைத்த பழங்கள் லேசாக இருக்கும். அவை தண்ணீரின் மேலே மிதக்கும். இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் நம்பகமான முறையாகும்.

பழங்களின் நிறங்களை கவனிக்க வேண்டும். இயற்கையாக பழுத்த பழங்களில் பழம் முழுமையாக ஒரே சீரான மஞ்சளாக இருக்காது. ஆங்காங்கே பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்கள் கலந்து காணப்படும். செயற்கையான பழமாக இருந்மால் பழம் முழுவதுமே பளபளப்பான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சில சமயங்களில் பழம் மஞ்சளாக இருந்தாலும், அதன் காம்புப் பகுதி மட்டும் பச்சையாகவே இருக்கும். பளபளப்பாக கண்களை கவரும் விதத்தில் இருந்தால் அந்த பழங்களை தவிர்த்து விடுங்கள். ஏனெனில் அது செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்டிருக்கலாம்.

இயற்கையாக பழுத்த பழங்களில் பழத்தின் தோல் சற்று சுருக்கங்களுடன் அல்லது மென்மையாக இருக்கும். அழுத்திப் பார்த்தால் சீராக அமுங்கும். செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்ட பழங்களில், பழம் பார்ப்பதற்கு மிகவும் கவர்ச்சியாக, சுருக்கங்கள் இல்லாமல் இருக்கும். ஆனால், தொட்டுப் பார்த்தால் சில இடங்கள் கல்லுப் போலக் கடினமாகவும், சில இடங்கள் மிக மென்மையாகவும் இருக்கும்.

இயற்கையாகப் பழுத்த மாம்பழத்தை முகர்ந்து பார்த்தால் ஒருவித இனிமையான நறுமணம் வீசும். கார்பைடு மூலம் பழுத்த பழங்களில் அந்த மணம் இருக்காது. மாறாக ஒருவித நெடியான வாசனை அல்லது மருந்தின் மணம் வரலாம்.

இயற்கையாக பழுத்த பழத்தை வெட்டினால் உள்ளே இருக்கும் சதைப்பகுதி அடர் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். இரசாயனம் கலந்த பழங்கள் வெளியே மஞ்சள் நிறமாக இருந்தாலும், உள்ளே வெட்டும்போது சதைப்பகுதி வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் (சரியாகப் பழுக்காதது போல) இருக்கும்.

ஒருவேளை நீங்கள் வாங்கிய பழம் செயற்கையானது என சந்தேகித்தால், அதைச் சாப்பிடுவதற்கு முன் குறைந்தது 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நன்கு கழுவிய பின் தோலை நீக்கிவிட்டுச் சாப்பிடுங்கள். இது பழத்தின் மேல் ஒட்டியுள்ள இரசாயனங்களின் வீரியத்தைக் குறைக்க உதவும்.

ஹீட் ஸ்ட்ரோக்கிற்கு முற்றுப்புள்ளி! வீட்டிலேயே ORS செய்வது எப்படி? 5 நிமிடத்தில் தயாராகும் மேஜிக்.!

Vedarethinam Ramalingam — Thu, 30 Apr 2026 13:25:37 +0530

கோடையில் இருந்து காப்பாற்றும் குளிர்பானம்

தமிழகத்தில் தற்போது நிலவி வரும் அக்னி நட்சத்திரம் போன்ற கடுமையான வெப்ப அலைகளின் தாக்கம் பொதுமக்களின் இயல்பு வாழ்க்கையைப் பெரிதும் பாதித்துள்ளது. குறிப்பாக மே மாதத் தொடக்கத்தில் வெயிலின் தீவிரம் மேலும் அதிகரிக்கும் என்று வானிலை ஆய்வு மையம் எச்சரித்துள்ள நிலையில், உடல் வெப்பமடைதல் மற்றும் நீர்ச்சத்து குறைபாடு (Dehydration) போன்ற பிரச்சனைகள் பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளன. நமது உடல் வியர்வை மூலமாகத் தாது உப்புகளையும் நீரையும் இழக்கும்போது, அதை ஈடுகட்ட வெறும் தண்ணீர் மட்டுமே போதாது. இந்தச் சூழலில், உயிரிழப்புகளைத் தடுக்கவும், உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் உலக சுகாதார நிறுவனத்தால் (WHO) பரிந்துரைக்கப்பட்ட 'ORS' எனப்படும் உப்புச் சர்க்கரை கரைசல் ஒரு மிகச்சிறந்த முதலுதவி மருந்தாகச் செயல்படுகிறது.

ORS-ன் அவசியம் மற்றும் அரசின் நடவடிக்கைகள்

வெப்ப அலையின் காரணமாக உடலில் நீர்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம், சோடியம் போன்ற அத்தியாவசியத் தாதுக்கள் குறையும்போது ஒருவருக்கு மயக்கம், தலைவலி அல்லது 'ஹீட் ஸ்ட்ரோக்' எனப்படும் வெப்ப அதிர்ச்சி ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இதனைத் தடுக்கத் தமிழக அரசு அனைத்து அரசு மருத்துவமனைகள் மற்றும் ஆரம்ப சுகாதார நிலையங்களில் தடையின்றி ORS வழங்க உத்தரவிட்டுள்ளது. குறிப்பாக, நீண்ட நேரம் வெயிலில் உழைக்கும் விவசாயக் கூலித் தொழிலாளர்கள் மற்றும் கட்டுமானத் தொழிலாளர்களுக்கு இது ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். எனினும், அவசரத் தேவையின்போது மருத்துவமனைக்குச் செல்ல முடியாத சூழலில், நாமே வீட்டிலுள்ள பொருட்களைக் கொண்டு இந்த உயிர் காக்கும் கரைசலைத் தயாரிக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

வீட்டிலேயே ORS தயாரிக்கும் முறை

வீட்டில் ORS தயாரிக்கும்போது சுத்தமான குடிநீர் மற்றும் சரியான அளவீடுகள் மிக முக்கியமானவை. கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள விகிதத்தில் இதனைத் தயாரிக்கலாம்:

அளவு 1 (பெரிய அளவில்): 1 லிட்டர் சுத்தமான காய்ச்சிய ஆறவைத்த தண்ணீரில், 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அரை தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
அளவு 2 (சிறிய அளவில்): ஒரு டம்ளர் (200 மி.லி.) தண்ணீருக்கு 1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 4 சிட்டிகை சர்க்கரை என்ற விகிதத்தில் கலந்து கொள்ளலாம்.

இக்கரைசலைத் தயாரித்த 24 மணி நேரத்திற்குள் பருகிவிட வேண்டும். அதன் பின் வீணான பழைய கரைசலைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. இக்கரைசல் உடலில் இழந்த மின்பகுபொருட்களை (Electrolytes) உடனடியாக மீட்டு எடுத்து, ரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்குகிறது.

கவனிக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்

சந்தையில் விற்கப்படும் பழச்சாறுகள் அல்லது குளிர்பானங்கள் பல நேரங்களில் 'ORS' என்ற பெயரில் விற்கப்பட்டாலும், அவை உண்மையான மருத்துவத் தரம் கொண்டவை அல்ல. அதிகப்படியான இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட பானங்கள் நீர்ச்சத்துக் குறைபாட்டைச் சரி செய்யாது. எனவே, 'WHO' அங்கீகாரம் பெற்ற பாக்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது அல்லது மேற்சொன்ன முறையில் வீட்டிலேயே தயாரிப்பது பாதுகாப்பானது. மேலும், வெயில் கடுமையாக இருக்கும் நண்பகல் நேரங்களில் குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் வெளியில் செல்வதைத் தவிர்ப்பதுடன், தாகம் எடுக்கும் வரை காத்திருக்காமல் அவ்வப்போது இந்தக் கரைசலையோ அல்லது தண்ணீரையோ பருகிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.

"வருமுன் காப்பதே சிறந்தது" என்ற பழமொழிக்கு ஏற்ப, கோடை கால வெப்ப பாதிப்புகளில் இருந்து நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள ORS ஒரு எளிய மற்றும் வலிமையான ஆயுதம். குறைந்த செலவில், எளிய செய்முறையில் கிடைக்கும் இந்த உப்புச் சர்க்கரை கரைசல், வெப்ப அலையால் ஏற்படும் உயிரிழப்புகளைத் தடுக்க வல்லது. அரசின் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றி, போதிய நீர்ச்சத்துடன் இருப்பதன் மூலம் இந்தக் கோடை காலத்தை நாம் ஆரோக்கியமாகக் கடக்க முடியும்.

வயிற்றுத் தொப்பையை எளிதாகக் குறைக்க உதவும் 8 சிறந்த யோகாசனங்கள்

Priya Velan — Tue, 28 Apr 2026 11:18:21 +0530

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில், பலருக்கு ஒரு பெரிய கவலையாக இருப்பது வயிற்றுப் பகுதியில் சேரும் அதிகப்படியான கொழுப்பு (Belly Fat). ஜிம்மிற்குச் சென்று கடினமான பயிற்சிகளைச் செய்ய நேரமில்லாதவர்கள், யோகாசனங்கள் மூலம் இந்தப் பிரச்சனைக்கு தீர்வு காணலாம்.