சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு எது நல்லது..? பசும்பால் அல்லது எருமை பால்..??

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பசும்பால் அல்லது எருமை பால் எது நல்லது என்று எங்கு தெரிந்து கொள்ளுங்கள். 

இன்றைய மோசமான வாழ்க்கை முறையால் சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக பலர் டைப்-2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இதற்கு காரணம் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களே..

பெரும்பாலான மக்கள் புரதம் நிறைந்த உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுகிறார்கள். இது ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கிறது. புரதச்சத்து நிறைந்த சமச்சீர் உணவுகளில் ஒன்று பால். பாலில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது.

பாலில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. மேலும் இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு பால் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் பாலில் உள்ள கலோரி மற்றும் கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்து பால் உட்கொள்ள வேண்டும். 

ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் பசும்பால் மற்றும் எருமை பால் ஒரே நிலையில் இருந்தாலும், எருமை பாலில் கொழுப்பு சத்து அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் பசும்பாலில் குறைந்தளவு தான் கொழுப்பு உள்ளது. இது எளிதில் ஜீரணமாகும் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு நல்லது.

ஜீரோ கொழுப்பு மற்றும் 80 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ள பால், சர்க்கரை நோயாளிகள் குடிப்பது நல்லது. புளிப்பு தயிர் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்வதால், டைப்-2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 11-17 சதவீதம் குறைக்கலாம் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பசும்பாலை விட பாதாம் பாலில் கலோரிகள் குறைவு. மேலும் இதில் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் குறைவாக உள்ளது. 240 மில்லி பாதாம் பாலில் 40 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 3 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவு கால்சியம் உள்ளது. எனவே சர்க்கரை நோயாளிகள் இந்த பாலை குடிக்கலாம்.

தேங்காய் பாலிலும் கூடுதல் கலோரிகள் உள்ளன. 240 மில்லி தேங்காய் பாலில் 552 கலோரிகள், 5.5 கிராம் புரதம், 57 கிராம் கொழுப்பு, 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 38 மில்லிகிராம் கால்சியம் உள்ளது. எனவே சர்க்கரை நோயாளிகள் தேங்காய்ப் பால் குடிக்கக் கூடாது.