life-style
நீங்கள் எல்லோரும் எலுமிச்சை ஊறுகாய் சாப்பிட்டிருப்பீர்கள், ஆனால் எலுமிச்சை தோலில் ஊறுகாய் செய்திருக்கிறீர்களா. இதை நீங்கள் 10 நிமிடங்களில் தயார் செய்யலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். பின்னர் தண்ணீருக்கு மேல் ஒரு தட்டை வைக்கவும். இப்போது எலுமிச்சை தோல்களைச் சேர்த்து தட்டால் மூடி வைக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
இப்போது அடுப்பை அணைத்து எலுமிச்சை தோல்களை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுக்கவும். பின்னர் அதில் கல் உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது அடுப்பில் கடுகு எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து எலுமிச்சை தோலின் மேல் ஊற்றி கலக்கவும்.
உங்கள் ஊறுகாய் தயார். சுவையில் கொஞ்சம் புளிப்பு வேண்டுமென்றால், அரை கப் எலுமிச்சை சாற்றையும் சேர்க்கலாம்.