புத்தாண்டின் முதல் பண்டிகையான பொங்கல் பண்டிகையின் போது உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, வெண் பொங்கல் அதன் சொந்த அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதுகுறித்து இங்கு நாம் பார்க்கலாம்.
வசந்த காலத்தின் முதல் பண்டிகை அறுவடை பண்டிகை அல்லது பொங்கல் பண்டிகை ஆகும். தென்னிந்தியாவில் இது ஒரு பெரிய திருவிழா என்று சொல்லலாம். தமிழ்நாடு, ஆந்திரா, தெலுங்கானா மற்றும் கேரளா பகுதிகள் இதை மிகவும் உற்சாகத்துடன் கொண்டாடுகின்றன. பொங்கல் பண்டிகையின் போது, கடவுளை திருப்திப்படுத்தவும், பண்டிகை உணவாகவும் அனைவரும் பாரம்பரிய பொங்கலை தயார் செய்கிறார்கள்.
இங்கு இரண்டு வகையான பொங்கலைக் காணலாம். ஒன்று இனிப்பு பொங்கல் மற்றொன்று காரமான வெண் பொங்கல். ஆரோக்கியம் என்று வரும்போது, பண்டிகைக் காலங்களில் மட்டுமின்றி எப்போது வேண்டுமானாலும் தயாரித்து மகிழலாம். அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பார்ப்போம்..
ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கிறது: இதற்கு முக்கிய காரணம் இதில் உள்ள நார்ச்சத்துதான். இது நமது உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்திருக்கும். இதனால், வயிற்றுப் பசி பிரச்சனை நீங்கும். இது மட்டுமின்றி, இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு சிறந்த செரிமான சக்தியை அளிக்கிறது. இஞ்சி மற்றும் மிளகாயுடன் தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த நன்மைகள் எளிதில் கிடைக்கும்.
கொலஸ்ட்ரால் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்: வெண் பொங்கல் சாப்பிடுவதால் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்காது. மாறாக அது கட்டுப்பாட்டாக மாறுகிறது. இதில் பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்கள் ஆரோக்கியமானவை. எனவே அவை உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்பை வழங்குகின்றன.
இதையும் படிங்க: Pongal 2024 : இந்த பொங்கலுக்கு பிடிச்சவங்களுக்கு வாழ்த்து சொல்ல 'இத' அனுப்புங்க!
குமட்டல் பிரச்சனையை நீக்குகிறது: வெண் பொங்கலில் இஞ்சி மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதனால் அஜீரணம் மற்றும் குமட்டல் பிரச்சனையை நீக்கி இஞ்சி செயல்படுகிறது. காலையில் ஏற்படும் உடல்நலக் கோளாறுகளால் ஏற்படும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி பிரச்சனையை நீக்குகிறது.
இதையும் படிங்க: Pongal 2024 : பனங்கிழங்கும் பொங்கல் பண்டிகையின் ஸ்பெஷல் தான்.. 'இத' சாப்பிடா இவ்வளவு நன்மைகளா..??
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகரிக்கின்றன: பண்டிகையின் போது நெய்யில் தயாரிக்கும் வெண் பொங்கல் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான சிறந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களை உங்களுக்கு வழங்கும். மேலும், இதில் பல வகையான சத்துக்கள் இருக்கும். நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் தன்மையுடன், சளி, இருமல் பிரச்சனைகளை நீக்கி, தொற்று நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளன: வெண் பொங்கல் பாரம்பரிய உணவுகளில் அபரிமிதமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது. எனவே இந்த பொங்கல் திருநாளில் வெண் பொங்கலை செய்து மகிழுங்கள்..