இதில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. நாள் முழுதும் சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க இது உதவுகிறது. வெறுமனே மஞ்சள் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே...

மஞ்சள் சாப்பிட்டால் உடலில் ஏற்படும் வீக்கம் குறையும். கீழ்வாதம், அலர்ஜி, குடல் நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களை  குணமாக இது உதவுகிறது.

குர்குமின் ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆக்சிஜனேசியாகும். மஞ்சளை வெறுமனே சாப்பிட்டால்  ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.

பச்சை மஞ்சள் பித்தப்பையில் உள்ள பித்த உற்பத்தியை தூண்டுகிறது. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மற்றும் கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிக்கிறது.
 

மஞ்சளில் உள்ள சேர்மங்கள் நோய்யெதிர்ப்பு நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோய் தொற்றில் இருந்து உடலை பாதுகாக்க உதவுகிறது.